1 2 3

137 kommentarer

  1. Martin E
    Gör en jämförelse med grädden då...
  2. B-A
    Jämför de frukter david nämnde med en isokalorisk mängd fett grädde. Ur ett näringsmässigt perspektiv tycker jag inte frukten är sämre än grädden, snarare tvärtom isf.
  3. Zepp
    Vem dricker 1,5 dl grädde till frukost?
  4. Yo
    55 - jag, jag, jag

    ( men kanske inte varje dag)

  5. pellepennan
    David m.fl.
    På vilket sätt är fruktos nyttigt ?
    På vilket sätt är den här frukten försvarbar ur ett klimatperspektiv ?
  6. B-A
    På vilket sätt är mättat fett nyttigt? Att endast titta på enskilda nutrienter i ett livsmedel eller t.o.m kost är tämligen meningslöst, det är helheten som är intressant. Det exempel david gav ger bra med kalium, magnesium, fibrer, kalcium, c-vitamin, selen, folater samt lite järn. Dessutom ett flertal andra vitaminer, tokoferoler och liknande ämnen som dock kanske inte är lika intressanta.

    Med tanke på hur ofta folk jämställer frukt med godis vore det intressant att se varför man säger detta. Det skulle vara intressant att se en ENDA studie som ens tyder på att frukt skulle vara negativt för hälsan eller vikten. Studier som visar på det motsatta finns det ju däremot gott om..

  7. Zepp
    #58
    Det är väl ingen som påstår att någon frukt då och då skulle vara onyttigt,, däremot är det tveksamt om det är så nyttigt med allt socker om det utgör din huvudsakliga energi.

    Mättat fett är inte nyttigt det är närmast neutralt för kroppen, iallafall ställer det inte till samma hormoniella kaskad som socker gör.

    Frukt är trots allt mest vatten och socker, lite vitaminer och mineraler, vad jag förstår finns inget i frukt du kan få från grönsaker till en betydligt lägre sockerdos.

  8. pellepennan
    Mättat fett ger mättnad som motverkar överätning dvs motsatt effekt till erat lördagsgodis.
  9. Zepp
    Nu är det väl som så att väldigt få äter enbart mättat fett, man äter fettblandningar, där mättat fett ingår, mer eller mindre.
  10. #58
    Tja, nog finns det studier som visar att fruktos går till levern och bidrar till bukfetma, förhöjda triglycerider och annat negativt. Ex denna: http://www.jci.org/articles/view/37385/pdf

    Å andra sidan ingår det frukt i medlehavskost, där själva kostmönstret i medelhavskosten är gynnsamt för hälsan.

  11. B-A
    Jag vet inte hur många gånger jag diskuterat med läkare och forskare som kommit med den där studien för att bevisa att frukt skulle vara dåligt. Man måste skilja på frukt och ren sockerdricka. Det är sällan lyckat att extrapolera resultat från en sådan här studie på det sättet, det blir gravt missvisande. Om det finns någon studie där man faktiskt kunnat observera ett samband mellan fruktintag och ökad vikt/ohälsa så vore det så klart intressant att få ta del av.
  12. Lund
    Suck, men alla vet välan om att fruktos ger fettinlagring i levern. Hur skall annars kroppen hantera fruktosen...
  13. Yo
    59 - eller inälvsmat
  14. Yo
    64 - med förhöjda triglycerider?
  15. Pellepennan
    63
    Sockerdricka utan kolsyra + grönsaker = frukt!
  16. Lund
    # 66
    :-)
  17. Zepp
    Väldigt lite av olika livsmedel är onyttigt i lagoma doser, inte ens mättat fett är nyttigt att äta övemåttan utav. iallafall inte utöver sitt kaloribehov.

    Men fruktens vara eller inte vara faller mer på det att normalkosten redan är överlastad av kolhydrater så det blir kontraproduktivt att rekomendera mer frukt.

    Om man tog bort en smörgås med margarin och ersätta detta med ett äpple kan det säkert vara ett bra byte.

    "Därför ska du inte äta ett halvt kilo grönt om dagen"

    http://www.aftonbladet.se/matvin/karinahlborg/article11712734.ab

  18. Hemul #17. På min rökta lax stod inget om nitrit eller E250, så det är nog skillnad på olika märken.
  19. Elisa
    Det pratas mycket om att fruktos är det ämne som lättast omvandlas till fett i kroppen, och att frukt därför ska undvikas om man vill gå ner i vikt. Samtidigt sägs vissa frukter vara sämre än andra, t.ex. banan avråds det ofta från. Men enligt Paulún innehåller banan i huvudsak glukos och inte fruktos. Är det någon som kan reda ut detta?
  20. Catrin
    Jag undrar en sak - VAD exakt är det som finns i frukt som tydligen inte finns i grönsaker eller något annat livsmedel (eftersom vi ofta får höra från det s.k. etablissemanget att vi behöver äta frukt för att hålla oss friska, minska cancerrisken osv)? Jag vet att frukt innehåller C-vitamin i varierande grad samt fibrer och antioxidanter, men det finns väl i grönsaker också?
  21. Elise, det är nog för att banan är väldigt kolhydratrikt och man antar att folk äter stora mängder av allting som man avråder från det. Någonting sådant som en halv eller en kvarts banan finns helt enkelt inte på LCHF-kartan.

    Banan innehåller en del stärkelse (som består av glukos) men det innehåller även fruktos och sackaros (som är hälften fruktos).
    http://www.fineli.fi/food.php?foodid=11049&lang=sv

  22. Själv har jag gått ner fem kilo sen jag började äta mestadels frukt. Från 70 till 65. Utan att ens försöka.
  23. Aveh
    Dr Robert Lustig i "Sugar; The bitter truth", som jag tolkar honom, anser att fruktos i frukt fungerar tillsammans med fibrer, och näring, och därför inte är att jämställa med 'ren' fruktos och självklart inte med det konstgjorda High Fructose Corn (Maize) Syrup (som hans föreläsning mest fokuserar kring). Han menar också att vi åt så otroligt mycket mer fibrer i 'tidernas begynnelse', varför att äta rotfrukter och frukt, som innehåller fibrer m.m., är något vi kan göra, men att vi för den skulle inte behöver vräka i oss frukt.

    http://www.youtube.com/watch?v=dBnniua6-oM

    De platser i världen där det växer frukt och allt man i princip behöver göra är att sträcka ut en hand och plocka, där tror jag knappast att de nu eller historiskt har undvikit att äta frukt - tvärtemot. Jag tror därför att det bästa är att äta säsongsbetonad frukt, som vi gjorde förr. Sen, som andra på olika ställen här på sidan har kommenterat, det går inte att LCHF förespråkare säger att vi sen 'tidernas begynnelse' har ätit vissa livsmedel (som kött, fisk) och samtidigt ignorera andra (som rotfrukter, frukter), liksom att även lägga till livsmedel som inte fanns då (som smör, grädde). Det är bra med riktlinjer, men jag tror varje individ sen måste hitta sitt sätt att äta och må bra.

    Själv 'lider' jag inte av rotfrukter - tvärtemot - eller av frukt ibland, däremot mår jag rent ut sagt pyton på sädesslag (är inte glutenintolerant har tagit mer djupgående prover), varför jag blir mycket mer upprörd över att LCHF loggan nyttjas tillsammans med marknadsföring och försäljning av LC-bröd som innehåller bl.a. vetemjöl, än jag blir av att vissa inom LCHF äter frukt ibland! Jämför innehållsförteckningen i länken nedan som säger sig vara LC, med exv. bröd från "Solmarka Gårdsbageri" som består av biodynamiskt odlat spannmål på råg- grahams- vetemjöl, sesamfrön, linfrön, surdeg, jäst, havssalt. Det sistnämnda marknadsförs - givetvis - inte som LC, men jag är säker på att jag skulle må bättre, eller mindre illa, av detta! Det handlar inte bara om LC(HF), utan också på kvaliteten på produkterna m.m.

    http://www.carbzone.se/shop/product_info.php?cPath=1&products_id=1

  24. Funderaren
    Frukt är ju mer tillåtet om man äter enligt GI, vill man däremot hamna i ketos vill man inte slösa bort sin kolhydratkvot på frukt. Det finns egentligen ingen anledning att äta frukt när det finns grönsaker.
  25. Men hur mycket äpplen äter du? 10 i stöten?
  26. Micke
    Mycket klokhet i #75. Största behållningen av LCHF för mig är att jag numera är mycket mer medveten om vad jag stoppar i mig. Försöker välja ekologiskt i så stor utsträckning som möjligt samtidigt som jag försöker undvika undermåliga livsmedel. Tillsatt socker och kemikalier är bannlyst.

    Och jag skulle hellre äta frukt/rotfrukter/potatis än "lowcarb" pasta och bröd av den enkla anledningen att det förstnämnda är naturlig mat. Det är också väldigt svårt att bortse från det faktum att det finns minst lika många naturfolk som lever på kolhydrater som de som lever på fett. Det enda de har gemensamt är att de inte är uppväxta på e-ämnen, halvfabrikat och mcdonalds.

  27. Lena Buhr
    Hejsan; ♥ hela den här fruktdebatten är väldigt intressant och viktigt. Jag själv 'gav' opp - jag är nu själv frukterian 80/10/10 (D Graham, Michael Arnstein m fl)sedan ett par veckor tillbaka. Än har jag inte ökat i vikt utan går nedåt (väger mig om en månad). :)

    Men, för att göra en lååång hälsoresa kort, så kan jag säga att de benefits jag har nu, vida överskrider de på köttdiet tex lchf. Dessutom under en mycket kort tidsrymd. Om nu färsk, mogen frukt nu är så farligt - varför mår jag då så bra!? Är jag måhända ett undantag, ett litet freak på kostkartan!? Men då borde alla de andra som äter likt jag gör nu, må skit, ökat förfärligt i vikt å blivit smällfeta osv men det gör de inte.
    Hur kan de få så mycket muskler, refined muskulatur: på en plant-och fruktbaserad diet!?
    Ja, vad lever våra celler på egentligen? Vad använder de för livsnödvändig energikälla!? Kolhydrater, glykogen, 'socker', fett, vad...

    Om det nu faktiskt finns folkslag och stammar som frodas på en mer frukt- och grönsaksdiet, borde vi väl se över all forskning som finns och har gjorts kring fett, kolhydrater i form av bröd, pasta ris och kanske forska i vad en fruktdiet FAKTISKT verkar kunna göra för hälsan, long term!?

    I mitt fall fick jag börja inmundiga bananer i mängder varje dag för det var det enda som lyckades få slut på ben, fot och vadkramperna jag fick på en kött diet (plågsamma, dag som natt) Kanhända bananens balans av natrium och kalium, magnesium kan ha en betydelse, likaväl som på hjärtat!?
    Finns det någon som forskar kring detta alls!?
    Dessutom; borde vi inte lära oss vad en riktigt mogen frukt innehåller för 'socker' egentligen innan vi börjar skrämmas?
    Mina tänder mår hur bra som helst på all denna frukt (mono meals). Inte ett enda bekymmer. Konstigt om nu frukt är klassade som sockerbomber farliga för tandhälsan :) No sticky stuff on my teeth anymore, no pieces of meet stuck between my teeth, no meat coating at all...and my tounge is turning healthy pink...

    LOVE & PEACE from Banana Land ♥

  28. Lena Buhr
    För de som vill veta;

    Just nu kan jag äta uppemot 12 bananer om dagen i smoothies med enbart källvatten. Ibland apelsiner, mangoes, avocados, det beror på kvalite, tillgång osv men alltid alltid bananer; de är som medicin för mig :) Lucky me! So, I never restrict my calories (www.youtube.com; Freelee) I eat whenever hungry and plenty; my goal is at least 2 500 kalories per day. And loosing weight...go figure ♥

  29. Kaa
    Vilken överraskning att dina tänder inte rasat! Jag menar du har ju käkat frukt helaTVÅ veckor! E du inte lite snabb med dina slutsatser??
  30. Lena Buhr
    Hejsan Kaa; nä konstigt nog inte ♥ jag tappade mer tidigare men visst kan man tänka att man är lite för snabb här. Men då behöver jag bara titta bakåt i tiden vad gäller mina kostval och jag måste säga att den här inriktningen är i särklass det fräschaste, lättaste och mest givande hitills. Jag tvekade inte en sekund vad gäller tex tandhälsan, när jag gick igenom te x Michael Arnsteins videos (youtube etc). Han har en om tänder där och inte heller han har upplvet några negativa effekter, tvärtom och då har han ändå ätit så här i ett par år nu. Några har t o m ätit en strikt fruktdiet i mer än 40 år. Doug Graham i mer än 20 och hans tänder är kvar.

    Om någon här tar illa upp av mitt kostval, så är det inte meningen att skada någon eller klanka på någonsval av kost ♥ vad jag vågade göra är något som kan likna vid att vi vågar äta fett tex. Vi får se, börjar tänderna trilla ut får jag nog omvärdera mitt beslut, men som det ser ut nu hänger de kvar!♥

    :)

  31. Kärnfrisk
    Lena Buhr
    Jag antar att du borstar dina tänder. Frågan är vad som händer med dem om du slutar borsta dem på din fruktdiet.
  32. Yo
    # 83 hemul - den var rätt otäck :(
  33. Dan
    Lena Buhr: jag förstår inte. Jag minns att du pratade om att du tappade tänder på din tidigare rawfood-diet. Men att du tyckte att lchf var så bra för dina tänder.
  34. Janne
    Det trillar inte ut några tänder och inte kommer det en massa hål som ett brev på posten, om man har ordning på saliven. Det vet varenda tandläkare.
  35. Yo - ja, på flera sätt.
  36. Lena Buhr
    Hi guys; #86: precis. På min raw food diet åt jag mest, sallader med oljor salt, groddar, raw food crackers, linfrön, allsköns raw food junk food, osv. agavesirap (huga - DET är en sockerbomb...hade det i smoothies osv). Jag kunde inte begripa varför mina tänder sprack, ramlade ut osv...läskigt . På lchf i början VAR det bra, helt suveränt. tandköttet blev så fint, absolut. Men det är lika bra nu också :)

    I början av raw food blev det bonus, man detoxade osv. Efter ett tag, så kunde många med mig då inte fatta varför vi började få krämpor igen, nya som gamla. Vi åt ju nyttigt. Vi blev förvirrade, visste inte vad vi skulle tro.
    Så många av oss började äta lite mer kött, fett, fisk osv. En del började må bättre men inte helt. Vi hade många av oss en historik med fibromyalgi, diethysteri osv Massor med krämpor. Så, att från att ha känt sig lite lurad; vad gör man nu!?
    Raw food röre3lsen började sälja dyra superfoods från växter,ja numera säljer de största av dem både extrackt från myror, placenta och hornextract från rådjur/hjort!
    Till och med colostrum elixir från kornas/kalvarnas råmjölk...hur långt ska man få gå i raw vegan foods-rörelsen, typ. Huvva.
    Jag fick problem med kramper i benen osv efter ett par månader på lchf, huden blev som illaluktande fettlager efter grädde, så jag slutade med det, en tand till sprack plötsligt ett tag efter på lchf...mjälthugg(?), trött igen, inte samma som förut. Åhh, vad man har fått kämpa med detta med MAT. Vad är bäst för mig, hälsan osv. Complete dispair for a while ♥
    Men, av erfarenhet: jag visste att någonstans därute i mat och kostdjungeln måste det finnas en kärna av sanning, om man så vill.
    Jag slutade aldrig surfa efter information, forskning, historia osv. Många timmar vid datorn :)
    Så, plötsligt länkar jag till en video av en ung dam, Freelee, från Australien - å på den vägen är det...straight ahead!

    Jag går ned i vikt, inte som förut utan snabbare men känner istället en otrolig energi, från dena dagen till den andra. Bokstavligt talat. But no sugar rush, utan bara en massa ORK.
    Lederna blev mjuka och rörliga utan smärtor nästan lika snabbt (tre dagar ung).
    Jag känner en helt annan energi och rörleseförmåga eftersom jag inte blir så tyngd av maten. Jag tålde aldrig riktigt att blanda grädde med kött i alla fall. Sura uppstötningar, och pormaskar i den feta hyn fick jag istället, hehe, vid 46 års ålder!
    Nog för att man vill känna sig ung igen men inte sååå ung! :)
    Nä, skämt å sido - jag förstår om detta verkar helt oppåt väggarna.
    Men hyn är lenare än silke (yes!)
    Jag luktar annorlunda - fräscht - behöver ingen deodorant (Yeah!), kliar ju bara i alla fall ♥
    #84 - jag borstar tänderna morgon och kväll men inte lika mycket å länge. å använder snälla örttandkrämer. Vatten och lite tandtråd brukar räcka. Lukar inget, är fräsch läääänge efter en fruktmåltid. Fräsch, inte som efter en ostbit :)
    Om ni undrar så kolla på youtube efter grabbarna som lever som de lär: Rawbrahs, Michael Arnstein, D Graham, DurianRider, Freelee and many many more. Otroligt vackra, ödmjuka människor - inte som Wolfe & Company som kränger dyra deer extracts och pulver och skit för 'optimal' hälsa. No, instead go straight to the very core of eating this way: the low fat raw vegan diet, plant based. Kolla in muskelkillarna och deras tänder om frukt verkligen är så farligt...
    Love you gus, måste gå nu! ♥♥♥

  37. Stefhan
  38. Kärnfrisk
    "Kolla in muskelkillarna och deras tänder om frukt verkligen är så farligt..."

    Min fråga är vad händer med en frukterian om denne inte borstar tänderna alls. Någon som äter enbart kött får aldrig några probelm med tänderna, en som uteslutande äter frukt OCH aldrig borstar dem lär få problem ganska snart.

  39. Stefhan
    Jag själv har ätit frukt länge och det finns många exempel på personer som har ätit enbart frukt och grönsaker i upp till 30 år och vi borstar tänderna men utan tandkräm (torrborstar typ) och får inga som helst problem med tänderna. Vita och fina. Men det är klart om man inte borstar dom alls kanske det kan bli problem.

    En människa som enbart äter kött kanske klarar tänderna men lär inte må så bra i övrigt...

  40. Hälsa är livet
    #92
    Vad har du för belägg för att en människa som enbart äter kött inte skulle må bra? De traditionella eskimåerna har i alla tider ätit nästan uteslutande kött och fett från fisk, säl mm men aldrig frukt. Dessa människor anses vara det friskaste folkslaget och har under flera studier betraktats och dokumenterats med slutsatsen att de var kärnfriska med glänsande vita tänder och hade en fantastisk fysik med optimal fettförbränning. Kött(framförallt i rå form) innehåller alla näringsämnen vi behöver, inklusive c-vitamin(försvinner dock vid tillagning). Råa fiskögon är c-vitaminrika, men ska nog bara ätas om fisken är nyfångad.
  41. Kryddan
    Menade Stefhan kanske bara köttet o inte inälvsmat o ögon?
  42. Hälsa är livet
    Även om man bara äter själva köttet så får man i sig mer relevant näring än om man lever på frukt.
  43. Kärnfrisk
    Inte bara mer relevant, utan precis allt vi behöver. Vilket inte kan sägas om fruktogrönt.
  44. Stefhan
    #96
    Vilka näringsämnen saknas i frukt och grönsaker?
    Om man äter en diet som består endast av animaliska produkter, även om det är rå, får man inte i sig alla dom fytonutriner antioxidanter och spårämnen kroppen behöver för att må som bäst! Man kan överleva på det mesta men för att verkligen må bra behöver man äta f o g också.

    Eskimåerna åt förutom massa döda djur även endel bär t ex blåbär och skogsbär. Dom åt även endel blad och man lagrade endel till vintern.

  45. Pellepennan
    97
    Vet du inte det? B12!
    Varför tror du att man måste få i sig alla fytonutrienter antioxidanter och spårämnen?
    Då även animalisk kost innehåller delar av dessa ämnen och behovet är ju lägre när man inte äter tex inflammatoriska växtoljor och fytiner m.m.
    Som LCHF-ätare så äter man ju grönsaker och kryddar sitt kött, så ditt inlägg känns mest teoretiskt.
    Vad är endel för något?
  46. Nocarbare äter inte grönsaker i nån större mängd. Jag är långt ifrån nocarbare men äter väldigt sällan grönsaker, dock rotfrukter men inte särkilt varierat. Hittills har jag inte uppvisat några bristsymptom, efter 6 år.
  47. Lena Buhr
    Halloj; för att spinna vidare på det här med frukt & grönt:

    1. Jag GÅR NED i vikt...
    2. Tänderna mår utmärkt men har slutat med tandkräm; borstar numera enbart med vatten - FRÄSCHT, mycket fräschare och de har även börjat bli vitare (???). NOTHING sticks to my teeth...no meat or fat. Super fräscht med andra ord, inget kött som fastnar mellan tänderna :)

    3. Ny emaljbidlning (???) på en av tänderna. har även fått rosa tandkött, inga blödningar eller fickor heller - bara friskt där

    dessutom; bananer innehåller en perfekt balan av natrium & kalium, bra för hjärtat och bevisligen bra för mig...yippie!
    INGA krypningar eller kramper i benen men går jag ned för mycket just nu ialla fall, vad gäller intaget av bananer, kan jag känna av det men inte annars...

    Jag har fått tonade överarmar - på frukt (???)
    ´Hyn är mer ljus och inte lika brunflammig som på LCHF även om jag kunde bli mjuk å len då. Nu är den ljusare, jämnare och definitivt len - inga torra armbågar, massor av energi, mjuk och rörlig, inte ont OCH GÅR NED I VIKT - förlklara det om nu frukt gör en fet...
    Dessutom, en fruitariian diet kan göra tvärtom också - om man är sjukligt mager - gå in ¨på 30 bananas a day - you will be amazed. Hon heter Amanda Jane :)
    PEACE :)

1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg