1 2 3

137 kommentarer

  1. 1
    Bitte
    24 maj 2011
    Läste om BRIX-skalan idag. Det är en värdeskala för näringsinnehållet i frukt och grönt. Lägst är 1, högst är 10. Frukt och grönsaker i Sverige har ett värde på mellan 2 och 4!
  2. 2
    BigFoot
    24 maj 2011
    Länk på det Bitte? Låter intressant.
  3. 3
    Bitte
    24 maj 2011
    http://ewalie.blogspot.com/2011/05/brix-varde.html

    Jag har inte kollat upp några källor, men du får säkert fram något om du googlar :-)

  4. 4
    hemul
    24 maj 2011
    Det kanske vi ska vara glada för, för sist jag kollade var brix ett mått på sockerhalten. Jag tror det även kan användas som ett mått på mognad (ju mognare, desto mera socker).
  5. 5
    Bitte
    24 maj 2011
    Hemul, det har du nog rätt i! Det innebär i så fall att frukt och grönt (mycket generellt sett!) inte är något att ha alls, oavsett var på skalan de hamnar ;-)

    Antingen äter man något som är omoget, eller så äter man något som är alldeles för sött!

  6. 6
    Nina S
    24 maj 2011
    Var det verkligen så? Jag tolkar det som om det bara handlar om sockerinnehåll
    http://sv.wikipedia.org/wiki/Brix-skalan - och att inlägget handlade om att frukten vi köper här mestadels är importerad och inte får mogna på plats och därigenom får mindre sockerinnehåll. Betyder mindre socker mindre näringsämnen överhuvudtaget?
  7. 7
    Bitte
    24 maj 2011
    Jag läste inlägget snabbt och kollade inte vidare. Men som det också stod: när frukten/grönsaken väl plockats kan t ex inga fler mineraler tas upp. Så då borde även näringsinnehållet vara sämre om man skördat innan full mognad uppnåtts.

    Och att äta omoget - vare sig det är dåligt eller bra näringsinnehåll - är ju inte särskilt gott.

  8. 8
    hemul
    24 maj 2011
    Det blir väl ett indirekt mått på näringsinnehållet också, ivf om man jämför samma frukt/grönsak odlad under liknande förhålladen. Näringen ökar väl också med mognaden. Men man kan väl inte jämföra ett gråpäron och en banan. Eller också har de räknat om det på något sätt.
  9. 9
    Malin
    24 maj 2011
    Yes, ser frukt som en lyxprodukt som jag unnar mig snarare än dagligt mellis. Något som vissa i omgivningen inte alltid förstår ;)

    Sprang för övrigt Vår Ruset idag. Det man fick i målgång var en sponsrad påse med en banan, cranberry juice och en lindor chokladpralin. (skänktes glatt bort) I fikakorgen som vi fick så fanns det dock lax, kalkon och philadelphiaost (+ mörk choklad) så där kunde jag äta en del. Även bröd, potatissallad, läsk och kakor inte kändes lika aktuellt...

  10. 10
    Bosse
    24 maj 2011
    Kolla in denna, jag är förälskad...
    http://www.arlafoodservice.se/produkter/Matfett/Arla-Svenskt-Smor/Sve...
    Fetthalt 100%
  11. 11
    us
    25 maj 2011
    #10
    Den här verkar inte heller dum.
    http://goo.gl/XAY0n
    Smetana. Syrad grädde med 42% fett och bara 2,5% kolhydrater.
  12. 12
    Skånetös
    25 maj 2011
    Var kan man få tag i det där 100%-smöret tro? Jag har inte sett det i någon butik iallafall.
  13. 13
    Lund
    25 maj 2011
    Man kan köpa det, men det kräver att ens butik beställer via restaurangsortimentet, enligt uppgift från kommentarer i länk nedan, beställningsnummer 542 hos Arla.

    Jag gör min smörolja själv, betydligt fördelaktigare pris:-) jfr med Arlas 160sek eller hur mycket det nu var.

    http://paleofriend.org/2011/04/10/ghee-butter-oil/#comments

  14. 14
    Asta
    25 maj 2011
    Konstigt!? 100g av smöret (#10) = 105% av rekommenderat dagligt intag. ;-). Undrar hur länge sådana siffror får finnas kvar??
  15. 15
    Birgitta Höglund's Mat
    25 maj 2011
    http://svt.se/2.22620/1.2435380/proteinrik_frukost_haller_din_vikt
    En rekommendation att äta ägg till frukost, istället för det vanliga mantrat Fruktogrönt. Men baconet är fortfarande inte rumsrent...

    Vill man undvika bacon pga nitritet, är det väldigt gott med rökt lax till frukostäggen istället. Ett bättre tillbehör än den makrill i tomatsås på tub, som rekommenderas i artikeln.

    Menyförslaget ser ju rätt bra ut, förutom lättprodukterna då... Så där kan en dag se ut hos mig med, men med en hel del smör till, istället för lättmargarin ;)

  16. 16
    Yo
    25 maj 2011
    Fantastisk bild. Undrar om det blir en ny trend?
  17. 17
    hemul
    25 maj 2011
    Men rökt lax innehåller ju också nitrit. Om man inte röker den själv förstår, men det kan man ju i så fall göra med fläsket också.
  18. 18
    Marianns LCHF mat & bak
    25 maj 2011
    ja bilden var väldigt talande! :)
  19. 19
    Sofiaml
    25 maj 2011
    100%-smöret finns på LCHF-butiken.
  20. 20
    Jon
    25 maj 2011
    Jag skrev följande om frukt på dietdoctor.com

    Fruit is candy??

    Completely rubbish. It looks like our diet-doctor cannot make the difference between pharmacology and nutrion science.

    The refined table sugar (or candies) cannot be compared to fruit since the sugar in fruits comes not in isolation. In other words the sugar in fruits is part of the living orchestra: part of phytochemicals, antioxidants, fiber, minerals & vitamins. The problems arises when extract nutrients from whole-foods and serve them as refined versions or supplements.

    Those who eat most fruit and least fat tend to have very low blood-sugar. I speak from a personal experience".

  21. 21
    Hälsofreak
    25 maj 2011
    Jag käkar ca 4 portioner frukt och bär om dagen. Låt oss säga att detta blir ugefär en stor klase vindruvor, två kiwi, en halv ananas, 5 jordgubbar, en grapefrukt, havtorn, supermix(hallon, björnbär, gojibär, havtorn, blåbär), och lite till. Jag äter världens godaste bröd(4 tjockare skivor om dagen) gjort endast på dinkelmjöl, rågmix, fyrkornskross, hasselnötter, mandel, linfrön, brödkryddor, sesamfrön, vetegroddar, dadlar, lingon, morötter och valnötter. På detta har jag keso, basilika, timjan, lök, tomat, ruccola och spenat, parmaskinka, rökt eller kokt skinka, gurka, advokado, pumpafrön, solrosfrön och paprika. Dricker även ett glas granatäpplejuice två/tre gånger om dagen med citron i. Till mat äter jag bland annat lax, makrill, tonfisksallad eller omelett stekt i ytterst lite olja med grönsaker i. Eller till exempel squash och morotspasta med räkor(frysta) lätt stekta i vitlök och chili. Några gånger i veckan gör jag mina egna fruktbars på nötter, dadlar, vatten och torkad frukt eller mixar ihop en nötkaka av nötter, kokos och dadlar.

    Jag dricker även två/tre koppar kaffe om dagen med skummad lättmjölk eller soyamjölk, kanel och kademumma i eller bara rent svart kaffe.

    Detta har jag som grund till en skön livsstil, men finns det inga andra alternativ(tex. jobblunchen) så försöker jag bara välja bort det fetaste och ta mer grönsaker. Får i mig fettet kroppen behöver genom tex advokadon, fisken, soyan, solros/majsoljan och nötterna.

    Detta är rena rama motsatsen till Lchf som jag, när jag var desperat, testade och endast snabbt gick upp av. Jag kunde inte heller äta det jag kände att min kropp mår bra av och kände mig hela tiden svullen och stor av allt fett man stoppadei sig. Jag har haft hur svårt som helst att gå ner i vikt innan, känt mig hängig trött och att det vart helt omöjligt.

    Idag kan jag äta allt som jag tycker i gott, känner mig piggare och gladare en någonsin. Har kombinerat detta med ett yogapass i veckan samt mage, rygg och armövningar några gånger i veckan. Detta är bara så sjukt. Jag var djupt deprimerad innan, gick kbt för ångest och trodd inte jag skulle leva en dag till.

    Den här livsstilen får mig att mååå sååååå bra. Ångesten är borta och jag känner mig ofta lycklig för bara de minsta sakerna. Blir aldrig sjuk och är hela tiden pigg och glad. Jag känner mig så fit och slimmad för första gången i mitt liv.

    RESULTAT: Gått ner ca 11 kg på två månader. Helt otroligt! Och jag kan samtidigt vräka i mig massa godsaker som frukt, nötter, bär o grönt!! I LOVE IT.

    Så jag säger, MINSKA PÅ FETTET I LAGOM MÄNGD. ÄT MYCKET FRUKT OCH GRÖNT. INGA TILLSATSER. UNDVIK E-ÄMNEN. DET ÄR DÅ DIN KROPP MÅR SOM BÄST!! DET SKA VARA NATURLIGT, INTE FRAMSTÄLLT, OM DU VILL MÅ BRA OCH GÅ NED I VIKT. LCHF ÄR BULLSHIT, OCH FUNKAR BARA FÖR DE SOM TRÄNAR ORDENTLIGT OCH DE MED OVANLIGT HÖG FÖRBRÄNNING. ABSOLUT INGA LIGHTPRODUKTER(bara förtjockningsmedel, sötningsmedel osv.).

    Jag är ordentligt påläst i år tillbaka, lita på mig!

    Ätt gott, lev gott!!!!

    /Hälsofreaket.

  22. 22
    LCHF-bloggen
    25 maj 2011
    Jag förstår inte folk som vräker i sig frukt... man blir inte mätt och det är inte särskilt gott heller?
  23. 23
    Hillalilla
    25 maj 2011
    Hälsofreak - Så en diet funkade på dig och nu hävdar du att alla skall äta så. Det är ungefär det jag brukar höra från dietister som har varit trådsmala hela sina liv.

    Jag åt nyttigt med mycket frukt och grönt i flera månader, gick inte ner ett gram trots att jag tränade. Sen började jag med lchf och har ett och ett halvt år senare gått ner 27 kg.

    Eller det är inte helt sant, jag var gravid och klämde ut en unge däremellan också och då tog jag en paus eftersom barnmorskan skällde på mig för att jag gick ner under graviditeten. Dessa 27 kg är från min startvikt, så inga graviditetskilon är medräknade vilket gör siffran betydligt högre i så fall. Och allt detta utan att träna någonting.

    Så nej, jag håller inte med om att ALLA mår bäst av din kost. ALLA mår inte heller bra av strikt lchf, men ALLA mår bra av att dra ner på socker och tillsatser.

  24. 24
    HasseN
    25 maj 2011
    Är Hälsofreaket ett litet troll kanske?
    Testat hans(?) typ av späkningsmetod, å aldrig igen. Aldrig mått så dåligt i kropp å knopp som då, mådde även bättre av att knalla över till tallriksmodellen innan LCHF sas dök upp.
    Men, passar det för honom så.. Finns ju de som säger att de överlever på enbart vatten också. Eller bara luft...
  25. 25
    Kryddan
    25 maj 2011
    Eller kärlek.

    Men det är inget fel i att palla ett äpple hos grannen en lördag o äta det. Lite lördagsgodis är inte fel. :D

  26. 26
    Jon
    25 maj 2011
    @LCHF-bloggen

    http://www.youtube.com/watch?v=opvYWnG2TQA

  27. 27
    lollipop
    25 maj 2011
    Lite off topic, men ville bara dela med mig av en länk till en modebloggerska som lever enligt LCHF:
    http://fotballfrue.no/

    När alla andra bloggerskor verkar leva på ben&jerrys...

  28. 28
    Johan
    25 maj 2011
    HasseN mfl: Vilken härligt tolerant och trevlig inställning ni har till andra människors åsikter och erfarenheter, kul att se.
    Sen vet jag inte vilken tallriksmodell du åt efter HasseN, men Hälsofreaks matvanor ser ju att ligga ganska nära det som normalt kallas för tallriksmodellen (lite svårt att säga exakt då man inte vet proportioner, men ändå). Oavsett så är det ganska långt ifrån luft...
  29. 29
    HasseN
    25 maj 2011
    Johan # 28... Tolerant som Hälsofreaket (HF) menar du, som skriver "LCHF ÄR BULLSHIT, OCH FUNKAR BARA FÖR DE SOM TRÄNAR ORDENTLIGT OCH DE MED OVANLIGT HÖG FÖRBRÄNNING."
    Samt
    "Jag är ordentligt påläst i år tillbaka, lita på mig!"
    Kanske därför man svarar som man gör, eftersom jag vet att han har tvärfel vad det gäller mig? -25 kg utan att röra mig en mm mer än tidigare gm LCHF, hur förklarar man det med HF-logik isf? Har låg förbränning dessutom, så det är (återigen, för mig) bara fel det HF skriver så tolerant och bra...

    Tallriksmodellen jag sett å gick efter (SLV's) innehåller iaf inte de mängder frukt/bär som det verkar vara för HF. Fyra portioner frukt&bär om dagen?? Är det en tredjedel av tallriksmodellen, så innebär det åtta portioner till med de andra två tredjedelarna..
    Matkontot skulle också gå i taket med den meny som HF går efter, men det är en annan sak :).

    Sen var min liknelse med vatten/luft bara faktum om att det finns även de som säger att det funkar. Ingenstans skriver jag att det är det HF eller jag som lever av bara luft, eller?

  30. 30
    Cavegirl IF
    25 maj 2011
    Ibland äter jag frukt ...

    *duckar och springer* :mrgreen:

  31. 31
    Funderaren
    25 maj 2011
    Cavegirl, ibland äter jag godis. Tror ditt fruktätande är bättre.
  32. 32
    Pellepennan
    25 maj 2011
    26
    Inte mycket närodlat där inte.
  33. 33
    Goran van Den buske
    25 maj 2011
    Funderaren #31: Mja, nästan alla vet godis är lite fel, förutom lördagar. Så ingalunda vedertagna uppfattningen beträffande frukt. Frukt bör grävas ner i underjorden, där redan Satan, Den Store Frestaren, ständigt uppehåller sig, tillsammans med hemska"underjordgrönsaker" ;)
  34. 34
    Pellepennan
    25 maj 2011
    11
    Inköptes på ICA idag.http://www.valio.se/valio/smpage.fwx?page=29&product=2370
  35. 35
    Shrinking David
    25 maj 2011
    #34 Pellepennan
    Den är bra!
    Har du provat denna?
    http://www.lindahlsmejeri.com/produkter/naturell-yoghurt/rysk-yoghurt...
    17% fett i den ryska yoghurten.
    Fortfarande samma grek på bilderna dock. :D
  36. 36
    Pellepennan
    25 maj 2011
    35
    Den ska jag prova.
    Han greken på turk yoghurten stämde väl Lindahls på 50miljoner
    det kanske är nya ägaren.
  37. 37
    Cavegirl IF
    25 maj 2011
    #33 GvDb

    Så ingalunda vedertagna uppfattningen beträffande frukt

    Vafalls!? Kallar du oss grottmänniskor för oupplysta?
    Vänta en sekund ... du har en poäng trots allt. :arrow: :idea:

  38. 38
    Goran van Den buske
    25 maj 2011
    Cavegirl#37: Nej inte då! Men tittar man nogsamt, typ i Lummelunda, finner man ofta spridda nötskal på grottgolv. Somliga berörda (m?)academiker, "goes hell nuts", respektive mer diametrala, som då oftaligen; goes bananas.. Vet bara sedan polisen var här - då man råkade hota förbipasserande med uppslitande rättika - Någon kanske bör undvika sockerrusher och allt som är underground? Vad påvisar då detta.. Vet inte - I may have to rest(ore) my case? ;)
  39. 39
    CharlotteTheOriginal
    25 maj 2011
    Hälsofreak,
    ja du har skrivit en hel del om ditt fantastiska nya liv. Kul för dig. Vi förstår att det du gjort funkar för dig, vad roligt. Det är många här som gör det som funkar för dom. Ännu roligare.

    För övrigt....
    Jag ska väl erkänna att jag TÄNKER mycket på mjölkchoklad. Nötter med mjölkchoklad, jordgubbar med mjölkchoklad, russing, nougat.....! Åh detta syndiga näste! Hahaa.... Nåväl, om man ändå kunde ibland äta det. Har tyvärr fått problem med "suget" efter min graviditet. :(

  40. 40
    Savox
    25 maj 2011
    Hittade den här sockerbomben:

    http://enkatastrof.wordpress.com/2011/05/25/ar-detta-manne-varan-med-...

  41. 41
    Cavegirl IF
    26 maj 2011
    #38 GvDb

    I've got nothing!

    (Men frustar likväl av skratt)

  42. 42
    Funderaren
    26 maj 2011
    Läste att tjejers chokladsug kommer från järnbrist.
  43. 43
    Kikki
    26 maj 2011
    Det märks verkligen att vi alla är olika, eller ska jag säga lika olika.
    Jag var en chokoholic framtills för fem dagar sen då jag la om till LCHF. Och jag har en ask 70% choklad med mig i väskan, men den är och förblir orörd. Jag känner suget ibland, men innan jag kommit mig för att ta en chokladbit har jag hunnit göra så mycket emellan att jag glömt bort att jag var sugen. Chokladsug är ett hjärnspöke med andra ord!
  44. 44
    Elizabeth
    26 maj 2011
    Saken är ATT ALLA ÄR OLIKA, det som passar den ena passar inte den andra. Så enkelt är det, när ska vi vara överens om det?. Jag har varit VV, har varit en sån som åt enligt tallriksmodell och tränade som en tokig men höll inte i längden. Nu äter jag LCHF och har mått mycket bättre, ångest är borta och jag är mätt inte proppfullmätt, nu vet jag hur man känner när man är hungrig, och inte få såna känslor av irritation som förut som gjorde att jag stoppade i mig massor med kolhydrater.
    Grejen är att detta passar mig! men kanske inte passar för någon annan.

    Be happy!!

  45. 45
    Savox
    27 maj 2011
    Smaka Almondys nya gummitårta! :)

    http://enkatastrof.wordpress.com/2011/05/27/far-det-lov-att-vara-lite...

  46. 46
    David
    27 maj 2011
    LCHF-Bloggen

    Prova att äta ett kg frukt och se om du blir mätt eller inte, Själv åt jag i morse två hela mango, en banan, två Kiwi och ett äpple. var ruskigt mätt men tryckte iaf i mig ett ägg som avslutning. Det står jag mig hur bra som helst på till en bra bit in på eftermiddagen. en måltid på ca 500 Kcal på runt ett kg mat. Samma energimängd får du från knappt 1,5 dl grädde

  47. 47
    Yo
    27 maj 2011
    David - Jag håller mig mätt samma tid på 1,5 dl grädde.

    Det tar kortare tid att äta, och är godare. Är jag på festhumör så kompletterar jag med 0.5-1 dl blåbär.

  48. 48
    Zepp
    27 maj 2011
    500 Kcal i stort sett socker låter ju supernyttigt!?
  49. 49
    Martin E
    27 maj 2011
    Zepp,

    Gör en näringsberäkning på frukten så ser du att du får i dig en hel del utöver sockret i form av vitaminer och mineraler.

  50. 50
    Zepp
    27 maj 2011
    Jo.. mest vatten.
1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.

Äldre inlägg
Dietdoctor.com använder kakor (cookies) för att webbplatsen skall fungera på ett bra sätt för dig. Genom att surfa vidare godkänner du att vi använder kakor. Läs vidare
Jag förstår