92 Kommentarer

Toppkommentarer

  1. Maria
    Det kanske inte är kossan som är problemet utan de stora vete- majs- och sojafälten som aldrig får betas av djur som är problemet. Jag tänker på en annan video med Alan Savory som var mycket bra där det handlade om hur odling förstör marken genom att man hugger ner träd och buskar. Sen odlar man och odlar och till slut går det inte att odla mer och det blir öken. Men att man kan vända trenden genom att låta boskap beta. För när de betar skiter de där också och trampar ner allt i marken igen och trampar marken hård så att näringen stannar där och inte åker upp i luften. All den näring som växterna tar ur marken.
    Svar: #22
    Läs vidare →
  2. Clotta
    evah! Följer denna blogg intensivt och måste säga att du evah har verkligen en otrevlig ton. Vuxna människa-Skärp dig!
    Läs vidare →
1 2

Alla kommentarer

  1. evah
    Kerstin! Här kan du läsa om ulcerös colit.

    http://www.svd.se/nyheter/inrikes/omega-6-bakom-svar-tarmsjukdom_3293...

    Och här kan du läsa om någon som slutat med colazid.

    http://annikadahlqvist.com/2013/11/17/ifragasatt-halsopastaendena-for...

    Svar: #69
  2. Marlene S
    Förr när jag var fast i mitt sockerberoende höll jag så klart stenhårt fast vid livfarlighetsverkets mantra "frukt är nyttigt" och åt 2-3 frukter per dag, tränade 4-5 dagar i veckan, godis på helgerna för att "unna" mig, hade en krånglande mage (fast här var det vetet som främst fixade biffen...) och gick långsamt upp något kilo varje år.

    Numer äter jag liberal lchf, frukt bara ibland, som godis (fika"bröd"), ingen krånglande mage alls, tränar när jag har lust och har gått ner 10 kilo i vikt utan egentlig ansträngning eftersom jag är nöjd och glad och mår bra på lchf.

  3. Anna
    Kul inlägg!
  4. Stefan O
    Ok. Vi kanske delar uppfattning om importerat kött (eller inhemskt för den delen), i alla fall om köttet är "spannmålsuppfött". Då ser jag det också som ett problem. I de fall då köttet är gräsbeteskött kan jag tycka att det inte finns någon relevant skillnad mellan importerat kött och importerade växtdelar/frukt/grönsaker. Det som då kan belasta miljön är transporten, men det är knappast rimligt att utgå från att vi kan leva i en helt "transportfri" hushållning, även om det säkert kan bli bättre på den punkten (färre/kortare transporter). I en sådan värld skulle det bli ytterligt svårt att i Norden klara livhanken som vegetarian/vegan/fruktarian 😉

    När det gäller frågan om vi äter "för mycket" kött har den för mig endast relevans om köttet producerats på ett naturvidrigt/onaturligt/miljöbelastande sätt (med övervägande spannmålsfoder. Amerikanskt nötkött produceras redan idag med ca 85% gräsbete och ca 15% kraftfoder), i övrigt tror jag inte det ur hälsosynpunkt är skadligt att äta kött (övervägande kött). För att komma upp i sådana mängder att "proteinförgiftning" ligger i farans riktning, måste man trycka i sig mer än de flesta med stor ansträngning klarar av (om man inte äter väldigt magert kött i stor mängd, för då är det lättare att drabbas av "rabbit starvation"). Vad jag vet saknas fortfarande hållbart stöd för att kött/rött kött har någon som helst skadlig inverkan på människor.

    Avslutar med en färskare föreläsning av Peter Ballerstedt. Godkväll! 🙂

    http://www.youtube.com/watch?v=-Yqvlwlxlsk

  5. Hanna Tolander
    Hittar ingen exakt statistik men godisförsäljningen brukade öka varje år, och jag misstänker att den gör det ännu.

    Att affärerna "pushar" godis så hårt har antagligen att göra med impulsköpsbenägenheten. Choklad, till exempel, är en typisk sådan vara som många köper fast den inte stod på inköpslistan. Särskilt om de utsätts för smart exponering.

    Om man jämför med t ex gurka, som ju inte är ett dugg beroendeframkallande och alltså inte heller uppfattas som belönande, så spelar det nog ingen roll om det ligger frestande gurkor överallt i butiken - impulsköpen blir ändå få.

    Och för handlaren ligger det stor vinst i att få folk att överkonsumera, dvs frångå sina planerade inköp.

  6. Åsa
    Hejsan!
    Nästa gång som någon med svår tarmsjukdom eller annan svår sjukdom skriver på denna blogg tycker jag att alla vi som inte har kunskaper eller erfarenheter av dessa svåra sjukdomar skall avstå från att ge medicinska råd.
  7. evah
    Vem tycker du skall skriva? Doc? Eller någon annan läkare? Har du sett att någon med läkar kompetens har svarat?

    Många frågor som jag skulle vilja att du svarade på.

    Svar: #58, #61, #65
  8. Åsa
    Någon med läkarkompetens eller egen erfarenhet.
    Svar: #60
  9. Karl
    Jag tvivlar inte alls på att vårt vidriga sätt att föda upp djur inom köttindustrin är väldigt belastande för miljön. Men de som skriker så högt om detta borde kanske kolla in andra punkter där vi kan minska på miljöbelastningen. Mindre import och därmed transport av "exotiska" frukter. Det är också sällan de som skrålar om köttindustrin ser efter andra saker som är klart miljöbelastande, t.ex rena rama lyxproduktioner som kläder, tekniska apparater i överflöd, nikotinprodukter, smink och godis/snacks.

    Det borde vara viktigare att minska produktion och konsumtion av totalt onödiga produkter, som tidigare nämnt: godis och snacks. Jag tvivlar på att det är en låg belastning för vår miljö och våra resurser. Men miljöaspekten av denna produktion är det få som någonsin skriker över.

    Flertalet gånger har jag sett miljömedvetna personer stå och hojta om hur dåligt det är för miljön att äta kött. Medans de står där med sin iPhone i handen, sina kläder som är köpta ifrån HM, samtidigt som de utan problem kan gå in och köpa pommes på närmsta snabbmatsställe, för att sedan gå hem och frottera sig i snacks.

  10. evah
    Det var inte mycket du svarade på. Tycker jag att jag tillföra något så gör jag det utan att bry mig om ditt tyckande. Goda råd kan aldrig vara fel.
  11. Inger
    Jag tror att Doc74 = Björn Ekengren är Distriktsläkare.Han kan nog själv bekräfta om det är så. Dessutom så har han gett Kerstin ett bra svar, innan du och tomtefar kom med era råd.
    Svar: #62
  12. evah
    Vad jag förstod så var det inte hans område. Berätta för mig vad det är för fel att komma med goda råd och länka till någon som har egen erfarenhet samt länka till läkare.

    Klarar du av att svara?

    Eller känner du behov att häckla mig och tomtefar?

    Svar: #63
  13. Inger
    Bästa Evah vad du var snarstucken då, Jag häcklar inte dig och tomtefar. man kan säga att jag tog er som exempel på vilka som svarade. Du påstod ju i ditt svar till Åsa att det saknas svar från personer med läkarkompetens, det var det jag ville påvisa att det inte gjorde. Dessutom brukar du väl inte vara så blyg över att kasta dig över andra som har en avvikande åsikt. Du gav råd i "33" att du skulle slutat med medicinen, och bara dragit ned på kolhydraterna. Det tycker jag var fel eftersom du inte verkar ha egen erfarenhet av sjukdomen och medicineringen. Tomtefar ber jag däremot om ursäkt om han känner sig "häcklad" för han var betydligt sakligare i sina råd. Take it or live it. Detta är svaret du får från mig , håll till godo. Jag tänker inte göra någon följetong av det här, är så många andra som är bra på.
    Svar: #64
  14. evah
    Varför ljuger du?

    Jag har aldrig påstått att det saknas svar från personer med läkarkompetens.

    Dessutom länkade jag till läkare som utan tvekan har mer kompetens om LCHF och gluten än vad nämnda doc74 har.

    Länkade även till en person som har egen erfarenhet i nämnda angelägenhet.

    Sluta att ljuga.

  15. Inger

    Vem tycker du skall skriva? Doc? Eller någon annan läkare? Har du sett att någon med läkar kompetens har svarat?Många frågor som jag skulle vilja att du svarade på.

    Svar: #67
  16. Inger

    Äter du strikt LCHF så bör du inte få problem med dina tarmar vare sig på ena eller andra viset. Jag hade helt slutat med medicinen om jag visste att jag åt ett minimum av kolhydrater, framförallt vete och fibrer. Lycka till.

    Svar: #68
  17. evah

    Vem tycker du skall skriva? Doc? Eller någon annan läkare? Har du sett att någon med läkar kompetens har svarat?Många frågor som jag skulle vilja att du svarade på.

    Har du sett någon med läkarkompetens svara är en fråga och inget påstående som du anklagar mig för.

  18. evah
    Vad vill du antyda med detta.

    Ljuger jag?

    Strikt LCHF har veterligen inte orsakat tarmbesvär. Så vad stör dig i den meningen?

    I övrigt berättar jag vad jag hade gjort, tycker du att det är fel att berätta?

    Mina länkar vill du inte tala om, känns det genant för dig

    "---Jag tänker inte göra någon följetong av det här ---"

    Uppenbart så har du problem att hålla dig till Sanningen.

  19. evah

    Kerstin! Här kan du läsa om ulcerös colit.http://www.svd.se/nyheter/inrikes/omega-6-bakom-svar-tarmsjukdom_3293...Och här kan du läsa om någon som slutat med colazid.http://annikadahlqvist.com/2013/11/17/ifragasatt-halsopastaendena-for...

    Svar: #70
  20. evah
    Dessa länkar som du så nogsamt undviker Inger, finner du något fel i dem?
  21. evah
    Verkar som första länken inte fungerar, här kommer en som fungerar.

    http://www.svd.se/nyheter/inrikes/omega-6-bakom-svar-tarmsjukdom_3293...

  22. Hanna Tolander
    evah,

    ibland kan man uttrycka/tolka saker olika (som t ex om något är en fråga eller ett påstående), det behöver inte betyda att någon ljuger eller försöker undvika "Sanningen".

    Jag har inget emot starka åsikter men det vore trevligt om du lät mindre anklagande. Att påstå att någon ljuger är - allraminst - sårande och inget jag tycker att man ska göra i onödan. Inte när det går utmärkt att diskutera saken utan sårande tillmälen.

    Svar: #73
  23. evah
    Ursäkter, Jag blir ofta beskylld för saker jag inte sagt. Naturligtvis kan jag aldrig acceptera det.
    Lite ödmjukhet i stället, eller menade du så. Låter mycket bättre.

    Du måste ha i minne att jag förklarade utan någon som helst respons. Sårande, skriver du, även jag har känslor. Min enda avsikt har varit att på ett bra sätt bidraga med info och det kommer jag att fortsätta göra.

    Om någon stör sig på det så är det inte mycket jag kan göra.

    Det hade varit så lätt att skriva då har jag tolkat dig fel.

  24. Patrik
    LCHF:are skriver gärna att moderna frukter är lika dåliga som godis. Ursäkta, men vad är en modern frukt? Är det en frukt som har uppfunnits på 2000-talet?

    Och att frukt är godis är också svammel.

    Svar: #75, #76, #77, #78
  25. Maggan A

    Och att frukt är godis är också svammel.

    Det är en definitionsfråga vad man menar med "frukt" och vad man menar med "godis".

    Att DU kallar jämförelsen "svammel" är DIN egen högst privata åsikt och inget annat.

  26. Diabetes-Roger
    Citat:
    "LCHF:are skriver gärna att moderna frukter är lika
    dåliga som godis. Ursäkta, men vad är en modern frukt? Är det en frukt som har uppfunnits på 2000-talet?"

    Många frukter har idag genmanipulerats (är osäker exakt på vilket sätt) till att ha ett mycket högre sockerinnehåll.

    Jag är osäker på vilka men jag tror att äpple är ett exempel.

    Forumet har nog bättre koll.

  27. evah
    Moderna frukter vet jag inte vad som avses. Det är första gången jag ser uttrycket. Jag tror att vi i dag har tillgång till ett större antal importerade frukter av olika slag. För oss som inte är vana vid dessa kanske dekan ses som moderna.
    Men som sagt jag vet inte.
  28. Hanna Tolander
    Patrik, frukten du hittar i livsmedelsbutiken idag är inte samma frukt som din mormor åt. Det du hittar är lättskötta, snabbväxande, söta sorter av t ex äpple, apelsin, päron. Nästan utan undantag. Odlade dessutom i utarmad jord där den enda näringen är tillsatt via konstgödsel.

    Försök hitta någon som har ett riktigt gammalt äppelträd och be att få smaka frukten. Skillnaden är omedelbar och uppenbar. Själv saknar jag min barndoms transparent blanche. Inte en likhet med butiksäpplena idag.

    Svar: #81, #91
  29. Clotta
    evah! Följer denna blogg intensivt och måste säga att du evah har verkligen en otrevlig ton. Vuxna människa-Skärp dig!
  30. Millis
    Ja, det är ju helt galet 0.o Vad är nästa steg? Ha chips bland potatisen? Choklad bland grönsakerna?
  31. Anne
    Om man går tillbaka 10000 år så kan man inte heller jämföra med frukten hos mormor. Smaka på ett vildapel om du hittar det i skogen någon gång. Då är du närmare verklighetens frukter och vad vi är skapade att äta för att fylla ut innan vintern.
    De är stora som körsbär och smakar väldigt beskt. Vi åt dem dessutom bara på hösten och en bit in på vintern, inte året om som idag.
  32. hi
    Till Kerstin 26
    Googla på "Så blev jag frisk från min obotliga tarmsjukdom" så kan du läsa hur hon gjorde.
    Det finns ett FORUM här också. Gå in där och skapa en tråd om detta om det inte finns någon.
    Läs gärna http://www.coconutresearchcenter.org om kokosfett som är både bakterie och virusdödare och vem vet vad mer!
    Lycka till!
  33. Kalle
    Ni som tror att ni vet vilken typ av frukt våra förfäder åt, ni kan ju ta och läsa detta och kanske lära er något om frukt: http://rawfoodsos.com/2011/05/31/wild-and-ancient-fruit/
  34. Peter
    Undras om dom åt frukt i någon
    större omfattning.

    Ja, vi får kolla på Adventskalendern i år och
    se vad dom äter där.
    Det handlar ju om Familjen Hedenös.

  35. Kalle
    Problemet är att alla här inte har mer kunskap om mat än vad ni sett på Willys och Ica. Ni har ingen aning om hur man hittade mat förr i tiden. Ni har ingen aning om vilka frukter som fanns för 50.000 år sedan, det finns ingen som vet det. Men besök en fruktmarknad någonstans i Asien innan ni tror att ni vet allt om frukt.

    Bara för att någon mammas gamla äpplen smakade surt och ett äpple på ICA smakade sött så drar ni slutsatsen att all vild frukt är sur och osöt. Det finns 10.000-tals olika frukter på den här planeten. Vissa är oerhört söta trots att dom växer helt vilt. Det är en evolutionär fördel för en växt att ha en så söt frukt som möjligt, eftersom det då är större chans att den får sprida sina kärnor.

    Svar: #86
  36. MJ
    Ja det här med bitter och hård frukt är en missuppfattning. Frukt som inte avlats för odling är förvisso mindre och mindre söt än avlad frukt, men det är inte så stora skillnader som en del tror. Dessutom är det ju så att avlingen inte alltid gått åt det hållet. Den frukt som var kommersiellt gångbar har under lång tid varit den man gör drycker på, där är utvecklingen den motsatta: Man vill ha osöta, hårda druvor med tjockt skal och cideräpplen ska vara små med stort kärnhus och tjockt skal.

    Det är ju inte heller så svårt att hitta vilda frukter som är söta utan att de utsatts för människors avel. Blåbär t.ex.
    Hela poängen med att ha frukter är ju att växterna vill att de ska bli uppätna. Det är därför det är socker i dem, för att djur ska vilja äta dem. Växtens frön har ingen nytta av sockret.

    Grejen som är svårast för folk att fatta med kost, det är att det inte är nyttigt att äta samma sak hela tiden året om. Alla letar efter en generell diet där fördelningen mellan olika näringsämnen m.m. ska vara den samma jämt, till och med varje dag.
    Men en vild människa skulle inte ens äta varje dag, och kosten skulle skilja sig beroende på säsong. När det finns mogna frukter och bär så skulle människor såklart äta dem (den tiden "råkar" också sammanfalla med den tid på året som människorna behövde äta sig feta inför vintern) det är en massa energi till låg kostnad och låg risk.

    Däremot så finns det gott om människor som vet vad det fanns för frukter för 50 000 år sedan, och 500 000 år sedan och 5 000 000 år sedan också för den delen.

  37. Inger
    Det enda vi vet med säkerhet idag är väl att frukten är besprutad, fraktad över halva jordklotet och håller sig fräsch onaturligt länge. Hur nyttigt kan det vara?
    Svar: #88
  38. MJ
    Mina äpplen är inte besprutade, men fraktas bara några hundra meter och med muskelkraft, utomhus håller de ungefär till mitten av december inomhus håller de till mitten av januari.
    Svar: #89
  39. Inger
    Ja det är tur att det finns fina svenska vinteräpplen, vore fint om alla hade tillgång till sådana istället för det stora utbudet av importerad frukt i butikerna. Ett annat exempel: Jag blir så trött när man mitt i högsäsong av Svenska tomater inte hittar något annat än importerade i en del butiker. Personligen betalar jag hellre lite mer för Svenskt och ekologiskt odlat.
  40. evah
  41. Jamenvisst
    Anna Tolander,
    Du som verkar vara så insatt i frukter kan du förklara hur en frukt kan utvecklas till att bli en godis bit.

    Sprutar dom in raffat socker i frukterna eller sprutar dom socker lösning på frukt träden?. Dom kanske hotar träden med att dricka socker eller så sågar vi ner dig.?

    Förklara skillnaden mellan en mango från vilken tid du vill till dagens mango. Gör samma gällande druva. Varför inte en dadel. Ta vilken frukt du vill, men förklara.

    Förklara gärna hur man gör en frukt sötare än vad den är i sin naturliga tillstånd.

    Ps. Fanns knappast något i mormors butik som går att jämföra med dagens. Baconen var inte industri processade med samma metod som idag. Det fanns inte färgämne i mjölkprodukter. Alla dessa bakterie kulturer som du finner i mjölkprodukterna, tror du inte att man gen forskar fram dessa kanske.

    Kossor mjölkar mer pågrund av att vi älskar dom mer.

    Om vi nu inte hade pastöriserat mjölk över huvudtaget hur många hyllmeter med mjölkprodukter hade du funnit affären?. INGA.

    Det är ganska fantastisk hur många produkter denna älskade kossa kan producera helt naturligt. På samma sätt som på mormors tid eller varför inte på den goda stenålderns tid.

  42. Åsa
    Jag har svårt att tro att frukt i sig skulle utgöra någon större fara för oss som inte är metabolt sjuka. Den stora faran utgörs mest av bekämpningsmedel som används i konventionell fruktodling och de som blir mest sjuka är de som arbetar oskyddat med odlingarna. Se till exempel filmen Bananas. Vi som äter frukt kan väl försöka köpa kravodlat och rättvisemärkt så långt plånboken räcker?
1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg