Förvirrande midsommar

19 juni 2010 av i Vetenskap och hälsa

Aftonbladet 11 juni: Undvik dolda fettfällorna på midsommarbordet

Aftonbladet 18 juni: Undvik kolhydratfällorna på midsommarbordet

Har förvirringen någonsin varit så övertydlig, i brytningstiden mellan det gamla och nya sättet att se på saken? Ganska lustigt. Själv tycker jag man kan tillåta sig ett och annat avsteg när det är fest, särskilt om man är frisk. Vad skall du äta på midsommar?

1 2

63 kommentarer

51
Paula
21 juni 2010
Kul att aftonbladet försöker vara opartiska och varna om allt!
52
Anders
21 juni 2010
MMMM Matjesill med ovispad grädde och några rörörda lingon... Nypotatis, kanske.
53
Catrin
21 juni 2010
Det är just den här typen av motsägelsefull information - dessutom publicerad inom loppet av en och samma vecka i samma tidning - som får många att skaka på huvudet och konstatera: "Ja, ja, ena veckan säger de en sak och nästa vecka motsatsen, så det är lika bra att äta som man alltid har gjort" (vilket i nio fall av tio betyder tallriksmodellen, med margarin och mjöl- och grynprodukter).

Det är inget fel i sig att låta olika uppfattningar komma till tals. Problemet är snarare att AB ena veckan låter en traditionell, fettskrämd dietist komma till tals och döma ut allt som innehåller fett, medan de veckan därpå lika okritiskt publicerar en artikel som i stort sett säger motsatsen - satsa på fett och undvik kolhydrater. Det bästa skulle nog ha varit att publicera båda artiklarna samma dag, med lite kommentarer rörande de olika kostmodellerna. Nu får det hela lite löjets skimmer över sig, när det i stället skulle ha kunnat leda till en uttömmande artikel och en fördjupad debatt om låg- resp högkolhydratkostens för- och nackdelar.
54
Camilla
21 juni 2010
Kattmoster #22

Brann inte Buhres Fisk i Kivik ner nyligen? Synd, för utbudet i deras fiskbutik var oslagbart...jag har aldrig sett så mycket fisk och skaldjur samlade på ett ställe, med underbara såser och tillbehör till...
55
kattmoster
21 juni 2010
# 54

Jo, men de är igång igen med butiken. Än så länge har de hyrt in sig hos andra för tillverkning men de kommer, efter vad jag hört, att bygga upp anläggningen helt. Härligt!

http://www.buhresfisk.se/index.html
56
Camilla
21 juni 2010
Kattmoster,

Underbart att höra! När jag läste om branden trodde jag att de aldrig skulle orka komma tillbaka...så det var verkligen goda nyheter!
57
kattmoster
21 juni 2010
Ja, det var hemskt när det brann. Jag tror att mycket av anledningen till att de orkat komma tillbaka är att man konstaterat att branden inte var anlagd med flit utan orsakad av misstag. Det hade nog varit svårt att bygga upp igen om man misstänkte att man hade någon fiende som var kapabel till mordbrand, som det heter.
58
Tobbe
22 juni 2010
Bra Kostdoktorn att du inte är överdrivet rabiat i din ideologi utan faktist uppmanar till en liten snaps eller kanske ett par färskpotatisar när det vankas festligheter :)
59
Lina
23 juni 2010
Grillad lax! Nyttigt och gott!
60
jon
25 juni 2010
Hmm.. då har man ätit fösta omgången av den farliga sillen..
61
lassie1
27 juni 2010
Hejsan !

Finns det någon som kan reda ut begreppen om vad som p.g.a. miljögifter är satt på dispans i eu. Sill eller strömming eller båda ? Jag har förstått att det är samma fisk men den kallas olika på olika ställen.
Och finns det någon som vet hur man får tag på bra kvalitet så snälla...skriv och tipsa..

Tack från stor sillälskare
62
Nicklas @ Träningslära
27 juni 2010
lassie1:

Varningen gäller strömmingen. Som du säger är det samma fisk och i det geografiska området där fisken heter strömming är fisken gifitg. Du behöver alltså inte oroa dig över det som heter sill då den är fångad i ett geografiskt område utan de höga halterna av miljögifter.
63
lassie1
27 juni 2010
Tack Niklas :-)

1 2

Lämna en kommentar Avbryt svar

Äldre inlägg