Försvarsmakten dissar margarinet
Jag fick tips om försvarsmaktens tränings- och matråd för de som vill förbereda sig inför stordåd. Jag håller inte med om alla detaljer, men nog låter just dessa citat (från sid 44) oväntat uppdaterade?
Vissa personer mår och presterar bäst med en låg andel kolhydrater i sin kost…
Fisk, kött, ägg, baljväxter och nötter är utmärkta proteinkällor. Oliv- och rapsolja är bra fett så länge de inte hettas upp. Fet fisk, avokado, nötter, äggula och rent smör (ej margarin) är bra fettkällor.
Minimera konsumtionen av raffinerade kolhydrater som till exempel socker, vitt mjöl och snabb vit pasta.
Försvarsmakten gillar tydligen inte heller konstgjort margarin. Smart. Riktig mat lär ge friska och starka soldater.
Klart att försvarsmakten kan behöva en del margarin också. Många skor som skall putsas och hållas fina och täta. De medel som köps in idag är säkert inte mkt bättre och kostar mer. Ett stort paket Lätta får man ju för 10 kr, plus att man får raggsockor på köpet (eller var det ett annat märke?), så spar man in på klädkontot i samma smäll. Dessutom borde varje militärbåt ha en bytta med Becel i utrustningen ifall det skulle gå hål i båten.
;)
Jag ska försöka kolla upp vem som har "råg" kvar i ryggen att göra så, skulle ju kunna innebära krigsrätt annars.
I restaurangerna äter jag aldrig, där är det illa. På sjukan hänger LVM;s kostråd men väldigt gamla. Nej, det är en bra bit kvar.
Deras kolhydratrika glutamatsmaksatta mat från billiga råvaror är absolut ingen höjdare och de flesta äter på alternativa restauranger eller har med sig matlåda.
Napolen III lär ju har varit den som började leta alternativ till smör för att få mer energi till soldaterna.
Galna fanjunkare som jagade folk med yxa, räkna pinnar och de snygga brudarna som jobbade på markan, det var tider det.
Väldigt kontroversiella råd för övrigt! Det är nästan så Livsmedelsverket håller med.
Om att smör är bra mat och att man bör undvika margarin? Det vore något.
Men strunt i det. Stor sak. Varför inte tackla ett riktigt problem i stället?
http://www.aftonbladet.se/ledare/ledarkronika/anderslindberg/article1...
Ett av problemen jag har med LCHF är att den är verklighetsfrämmande och betraktar mat som en oändlig resurs där man bara kan välja efter behag och utan konsekvenser, ungefär som rikemansbarnen i Ung & bortskämd. Om inte LCHF-rörelsen förmår hantera de här problemen tror jag att den kommer att självdö inom ett litet antal år.
Ja, det är Ancel Keyes som satte i gång sk-n. Och vem betalade honom? Har du läst på, så vet du.
Det är väl också så, att Unilever har varit med länge i branschen, t o m avlönat mr Bruce på Livsmedelsverket. Och det tyckte chefen inte var nåt problem!!
Margarin eller ej? Ja, det är väl bara att titta på tillverkningsprocessen, så är det inte alls svårt att välja.
Men det är det vi "LCHFare" försöker göra, äta närodlat och näruppfött och det får gärna vara ekologiskt dessutom! Att käka frukter som importeras från andra sidan världen är inte särskilt klimatsmart...
LCHF är inte en del av klimathotet utan en dellösning på det.. däremot är bilen på bilden en del av klimathotet (den ohejdade användningen av fossila bränslen)..
Oberoende vad artikeln påstår så äter vi LCHFare inte mera kött, däremot mera fett, riktigt fett! Och Annika Dahlqvist har delvis rätt... läser man kommentarerna på kostdoktorns hemsida så blir man snart varsen att de flesta är friskare än förr.. mindre förkylningar mm...
http://www.aftonbladet.se/nyheter/article15036609.ab
Vilket är nästan en fördubbling av dagens konsumtion. Realistiskt? Knappast. Hållbart? Klimatvänligt? På vilket sätt är det en lösning på klimathotet? Och snacket om gräsbetande kor? Hm, betar inte korna i Brasilien gräs?
Jag äter lchf sen i februari och äter mindre kött nu än innan. Mer fisk, ägg och mejeriproduker däremot.
Miljöpåverkan...
Jag kan inte se att lchf skulle ha större miljöpåverkan än kolhydratskost utan snarare tvärt om. Ägg, kött, fisk, kyckling, mejeriprodukter, och ovanjordgrönsaker. Vad har det för miljöpåverkan jämfört med bröd, pasta, ris, palmolja, soya, frukt i mängder från jordens alla hörn? De besprutas och transporteras runt hela jordklotet (Dessutom äter ju kolhydratmänniskor också lchf-mat men inte så mycket fett.) De allra flesta lchf-are är miljömedvetna och vill inte ha en massa tillsatser och miljögifter i sin mat och väljer därför mat efter det. Dvs ekologiskt, närodlat, obesprutat och utan E-nummer.
Kor som betar släpper ut mindre växthusgas än om man skulle låta gräset ruttna. När det ruttnar avger det alltså mer metangas än vad korna pruttar ut. Inte många som vet.
När man äter lchf så äter man inte lika mycket kalorier. Kalorier är energi, den måste komma från någonstans. Ju mindre kalorier vi förbrukar desto mindre miljöpåverkan.