”Folkhälsooffensiv krävs mot LCHF”

Offensiv!
”Slutet kan vara nära för nyckelhålsmärkning” eftersom ”LCHF-epidemin breder ut sig”. Det hotar ännu en lätt hysterisk och dåligt uppdaterad debattartikel från samma gäng som vanligt, en pensionerad professor och en vegetarian-aktivist:

NT.se: Folkhälsooffensiv krävs mot LCHF (även i något kortad version i BT: Dags att bota LCHF-epidemin)

Är det inte lämpligt att tänka efter innan offensiven?

Forskningsbakgrund

Invändningarna i debattartikeln inleds med personpåhopp. Läkare ”utan känd egen forskningsbakgrund” borde underförstått hålla tyst i debatten.

Författarna känner tydligen inte till (eller så låtsas de inte om) alla uppdaterade svenska läkare med forskningsbakgrund som redan är positiva till lågkolhydratkost vid fetma och metabol sjukdom (professor Fredrik Nyström, professor Martin Ingvar, professor Johan Frostegård, docent Jan Hammarsten, docent Ralf Sundberg, dr Anders Tengblad m.fl.).

Vetenskapen är till för alla

Läkare som inte är forskare då, varför skulle inte de få läsa på och tänka själva? Själv ser jag inget skäl att byta yrke och uppfinna hjulet på nytt: Man behöver nämligen inte uppfinna hjulet själv för att köra bil.

Det finns redan mängder av studier som visar bättre vikt och hälsovärden på LCHF-liknande kost. Kanske borde författarna läsa dem – så att de inte avfärdar något de saknar kunskap om.

Föråldrad fettskräck

Att vi ska fortsätta vara rädda för naturligt fett påstår man att ”så gott som all vetenskaplig expertis” är överens om. Det kanske fortfarande var sant när huvudförfattaren till debattartikeln uppnådde sin pensionsålder 1994 (samma år som jag började mina läkarstudier) men det kunde inte vara mer felaktigt idag. En viss uppdatering krävs nog av författarna om de vill delta i en seriös debatt.

1 2 3

142 kommentarer

  1. Torsten
    Originellt att illustrera artikeln med nazi-romantik. Vet inte om det är så passande dock.
  2. Cavegirl IF
    #48 JL

    I Åre skall några bönder genomföra en aktion för obehandlad mjölk. De har satt upp en automat där de säljer "Fjällmjölk" till allmänheten som vare sig är pastöriserad eller homogeniserad. Och fetthalten är naturligtvis likväl intakt!

    Åh, vad härligt!

  3. Ingvar Bejvel
    #37
    Visst är jag medveten om problem med både kasein och gluten, men vad jag påpekade var, att det inte är särskilt forskningsmässigt att dra slutsatser om effekten av den ena faktorn utan att isolera den andra. Var det kaseinet eller var det glutenet? Eller fanns det andra faktorer?
  4. Kul att fler gillar "Mjölkupproret i Åre" eller vad man ska kalla det. Bönderna är medvetna om att de kommer att bli bötfällda.

    Jag funderar kring möjligheten att göra en insamling till dem för att visa myndigheterna att vi står bakom dem.

    De tar 20 SEK för en flaska obehandlad mjölk. Så jag tänkte att folk som vill kunna handla mjölk på detta vis kunde ge åtminstone en 20:a var? De har ju dessutom investerat i automaten från Polen (som används i många andra EU-länder för att sälja obehandlad mjölk på detta vis) som de inte kommer att kunna nyttja efter aktionen på lördag. Vi är så många här så det skulle säkert kunna bli en ansenlig slant.

    Vad sägs om det?

  5. JAUS
    En professor som måste hänsvisa till auktoritet har inga bra argument att komma med. Följ bevisen istället för att lita på auktoritetstro.
  6. ragnhild
    #29
    Grönsaker nyckelhålsmärks; så kan inte någon säga att alt den andra skiten ska förbjudas = "stöd till folket", och vi i SLV kan ingen klaga på! - Nei, det går inte å förneka på något sätt;
    SLV lyssnar inte, tar inte in nya rön, reviderer inte gml. falsk konskap, men går skitmatindustriens äronde.

    Heia alla; Nu agerar ni samlad, aggiterad - det ger resultat - love you!

    Rompnissar - namnet talar för sig, ger sig medvetet ut for troll. Do not feed it!

    Vad driver ni med Slv - befolkningsreduktion på längre sikt. Vill ni inte att de gamla ska bli boende hemma, men sitta nerdopade på äldreboende (ressurs-slösande) - ja ni säger så herovan ni med. Och jag säger som Majoren -"kom igen bara" - jag är beredd. - ja revolutions-rørsler är inte att spöka med. Känner ni "vinden" blåser... och någon tror den kan vända/snu ;)

  7. Aleda
    Albert Einstein erkände att han hade fel angående satser inom kvantfysik. Han sa också: ”sorgligt att leva i en tid då det är lättare att klyva en atomkärna än att spränga en fördom” (http://sv.wikipedia.org/wiki/Albert_Einstein).
  8. Jeanette
    Finns det inte någon anekdot-webbsida där alla som ätit LCHF en längre tid får berätta hur den nya kosten påverkat just dom? En sida som skulle vara till för bara det och där informationen inte drunknar i allt möjligt annat. Sen fick man göra lite statistik och klicka i om LCHF varit positivt eller negativt för hälsan respektive vikten. Och dit kunde man hänvisa alla som har åsikter om LCHF.
  9. ragnhild
    Ref. #48 -
    Kommentar i länstidningen:

    Skrivet 19 apr 2012 13:53 Gmo- och skitmat-motståndar
    Fantastisk initiativ. Ni svenska publiken - och någon produsenter som här, vet vad som är hälsosamt. Hur kan någon reagera negativt på detta. Näringsmedel-/livsmedelindustrien med SLV-stöd (ja tänka sig) kan sälja hur mycket sjukdomsfremkallande skitmat som helst.Men förbrukerna visar sig alt mer medvetna - det är det många som inte liker. Jag blir gärna med och sponsar aktiviteten/boten.
    TAKK - grasrotbevegelser i Sverige, ja i hela Scandinavia. Stå på! - för oss alla. Och inte glöm; institutioner som SLV; - att ni jobbar för - nettop förbrukarna, det innebär också att LYSSNA.

  10. Oavsett vad man tycker om LCHF eller tallriksmodellen eller något annat med för den delen, så brukar aldrig vetenskaplig expertis vara helt eniga, ofta är de istället mycket oeniga, som just i detta fall.

    Konstigt att de inte istället vill starta en folhälsooffensiv mot allt tillsatt socker i vår mat eller mot rökning, det skulle kännas betydligt mer genomtänkt.

    Men jag antar att det i grunden handlar om en vegankampanj.

  11. Anna
    Artikeln är skit men vilka härliga kommentar från allmänheten!!
  12. Funderaren
    Jonas Paulsson är vegan av den mer fanatiska sorten. Han är också ohederlig då han alltid har ett annat syfte i bakgrunden.

    Köttfri måndag är inte för miljön i första hand utan för att han vill att vi äter mindre kött av etiska skäl.

    Han är emot LCHF inte för folkhäsan i första hand utan för dieten tillåter animalistiska fetter. Faran för animalistiskt fett har varit ett av de viktigaste vegan propaganda vertygen. De är livrädda för att folk skall upptäcka att animalistiskt fett inte är farligt.

  13. cyklarn
    Angående det här med åremjölken. Så måste väl en bonde få sälja sin mjölk direkt ifrån gården, Men inte över disk eller i automat om den är opastöriserad ??
  14. David
    .. men vad är anledningen till att "rött kött" anses speciellt farligt?
  15. Funderaren
    David, därför folk som äter mycket rött kött, röker, dricker, motionerar inte, äter mycket snabbmat samt godis dör tidigare.
  16. BMA
    Jag respekterar de miljörörelser som förespråkar mindre köttproduktion så länge de är sakliga och inte militanta men detta börjar gå överstyr. Precis som man inte kan tvinga folk att sluta röka, börja träna varje dag eller dricka alkohol så kan man inte med hot och tvång få andra att äta en viss kost. Det måste vara ett aktivt val vi gör för att vi vill det. Jag skäms för dessa militanta aktivister då jag själv haft bakgrund inom en miljörörelse.

    Sedan finns det fler problem med denna insändare som påhopp, faktafel och en väldigt oprofessionell ton.

    Det finns säkerligen massor av åtgärder som skulle kunna minska miljöpåverkan från köttproduktionen om den nu är så avskyvärd, vi kan börja äta vilt och kaniner i större omfattning (dock enbart om vi föder upp dem) och vi kan reglera matproduktion för att stärka bönders rätt och minska inflytandet från de stora köttproducenter som idag står produktionen av maten som utgör majoritetens inköp. "Köttfri måndag" är ett skämt och bara början på ett för stort inflytande från extremister och det tycker jag vi ska bemöta med seriösa förslag på ändringar som får allmänheten att inse vansinnet med att lyssna till denna grupp.

  17. David
    Till Funderaren:

    Men då är ju rött kött bara en av flera parametrar. Rödköttare buntas tydligen ihop med andra med tvivelaktiga beteenden...

  18. Funderaren
    Precis David, men låt aldrig detaljer förstöra en bra teori. ;)
  19. Maggan A
    Detta med köttets lustar har ju varit ett problem i vissa kretsar i tvåtusen år. Jag kan inte tro annat än att det fortfarande finns dem som tycker att vi borde tygla "begäret" och inte vara så "djuriska" :-/
    förmodligen samma folk som har svårt att acceptera att människan till sin natur är ett köttätande rovdjur.
  20. # 65
    Tror du det är sant det du skriver? eller är det önsketänkande.
  21. Maggan A
    Ninnan

    ja jag tror att det är sant. De som tycker att vi inte ska äta så mycket kött har inget annat än "moraliska" skäl att komma med.

  22. #69

    Har du förstått vad uttrycket "köttets lustar" betyder?
    Det finns inget samband mellan detta uttryck och köttätande rovdjur.
    Beträffande köttets lustar är det bla om frosseri. Det kan vara för mycket av fett, kött, kolh. eller alkohol.
    Men om har du en annan åsikt så tala om den.

  23. Maggan A
    Ninnan

    Ja jag känner till den Bibliska meningen med begreppet. Det betyder att människan "bör" sträva efter att "höja" sig över djuret i oss.

    Ingen god idé om du frågar mig

  24. #71
    Det vet ju alla att lchfare inte äter mer kött än andra, snarare mindre. I varje fall av inläggen här på bloggen.
    Media skriver att köttkonsumtionen har ökat bla på grund av ökningen av köttkonsumtionen av lchf.
    Jag vet inget som kan hindra en lchfare att äta kött.
    Tror du att det ska bli ngn lag om detta?
    Det är i så fall lätt att öka konsumtionen av fett för en lchfare och kringgå detta..
    Det finns också en "moral" inom lchf och det är svårt att diskutera det. Kost handlar mer om fakta och forskning.
  25. Maggan A
    Ninnan

    "Det vet ju alla att lchfare inte äter mer kött än andra, snarare mindre. I varje fall av inläggen här på bloggen."

    Nej det håller jag inte med om. Många icke insatta tror att vi vräker i oss kött.

    "Media skriver att köttkonsumtionen har ökat bla på grund av ökningen av köttkonsumtionen av lchf"

    vem orkar bry sig om vad media skriver. De lever på att sälja lösnummer med braskande rubriker.

    "Jag vet inget som kan hindra en lchfare att äta kött.
    Tror du att det ska bli ngn lag om detta?"

    not in a miljon years

    "Det är i så fall lätt att öka konsumtionen av fett för en lchfare och kringgå detta.."
    ja det gör vi redan

    Det finns också en "moral" inom lchf och det är svårt att diskutera det. Kost handlar mer om fakta och forskning.

    LCHF.moralen handlar om att köpa och äta ekologiskt i första hand. Varför är det svårt att diskutera?

    För de flesta LCHF are så handlar kosten om egna erfarenheter och väldigt lite om "forskning"

  26. Joshua3
    Det är faktiskt inte bara positivt med LCHF?, nu när man kommer må bra i sin ålderdom måste man ju börja öppna "orange kuvertet" och kanske pensionsspara, jag som tänkte att vi som jobbar i IT-branchen behöver inte pensionsspara för vi kommer aldrig dit ändå... Bill Gates "den store IT-urfadern" säger ju "Alla mina anställda ska ha tillgång till gratis Coca-Cola", Steve Jobs levde mycket av endast frukt.... osv. osv.
    + Stressen

    Men Pensionär i italien ätandes parmaskinka, ost och espresso lockar kanske lite ändå om Europa finns kvar om 30-40 år vill säga.. :-)

    /J

  27. OK, bra med alla kommentarer, medier är elaka, LHCF är bäst, osv.

    Fakta kvarstår, ni kan säga vad ni vill men:
    - Köttkonsumtionen steg i Sverige mellan 1960 och 2006 från 51 till 86 kilo per person och år samtidigt som ostkonsumtionen ökade från åtta till 18 kilo.

    Detta är fakta. Deal with it. Alla verkar inte ha tid att läsa vad som står i LCHF böckerna, utan väljer äta mer kött. Så ni som är så varma förespråkare för LCHF, ut med er och förklara till 9 miljoner svenskar att äta rätt. Eller? Vad f*n pratar ni om? Jag vet att LCHF är bra för kroppen, vet att rätt kost kan bota sjukdomar, men ta ut era huvuden från sanden, vi pratar om annat här. För övrigt så måste vi minska köttkonsumtion för klimatets skull också.

  28. Anders Aasa
    Jag förstår inte varför man försöker "göra om" och anpassa LCHF till en kost som ska tilltala "alla". Varför vända kappan efter vinden bara för att det gapas från veganhåll.
    Självklart ska kosten modifieras vartefter nya rön fastslår vad som är bra artriktig föda, därför är jag lite besviken på att flytande mejerivaror, framförallt mjölk, fortfarande räknas som bra LCHF kost. Djursekret är INTE föda för homosapiens. Varför komjölk och inte hundmjölk? hundar kan kreti och pleti hålla i hemmet till skillnad från kossor.

    Om man läser den första LCHF-foldern som kom ut, "LCHF på tre minuter" så framkommer det tydligt att rotfrukter är ett big no no, dock ej lök av någon annledning. Ändå innehåller en massa sk LCHF recept en hel del kolhydrater från just rotfrukter, kolisar som kolisar, dessa blir till socker i kroppen, punkt.

    Tar man bort potatis, ris och pasta så blir det ju självklart så att man tar en kött/fisk bit till och det kan ju inte vara fel oavsett vad veganerna säger.
    Åtminstone äter jag mer kött och fisk än tidigare och det är inget att hymla om.

  29. Gunnar
    Jag ser väl iofs hellre Jonas skriva debattartiklar än att dumpa mer kobajs utanför Jordbruksdepartementet:

    http://www.expressen.se/nyheter/aktivister-tomde-kobajs-vid-departement/

  30. Anders Aasa
    Den där Jonas Paulsson verkar ju vara en kis vid sunda vätskor hehe...
  31. Hjopek
    #70 Ninnan
    Lästa du inte artikeln och såg undersökningen med parametrarna som visades, konstigt för du var inne och kommenterade där...
    http://www.kostdoktorn.se/lever-ohalsosamma-kottatare-kortare-liv/
    sedan kan ju se att de som levde kortast tid hade lägst andel av hög kolesterol och de som levde längst hade högst...
  32. Ninnan,

    Jag brukar verkligen uppskatta din kritiska inställning, men två frågor:

    - Varför skulle man tro att riktig mat som kött som människans förfäder ätit i 2 miljoner år skulle vara skadligt enbart utifrån epidemiologiska studier, och utan stöd från randomiserade?

    - Källor på studierna från början av 1900-talet? Det verkar ju fullt rimligt att epileptiker som klarat sig utan anfall, eller diabetiker som överlevt några år utan insulin på en väldigt strikt ketogen kost så småningom ändå mådde dåligt. Huruvida det beror på sjukdomarna eller kosten känns ju lite svårt att svara på. Ännu svårare att säga att det skulle bero på kolhydratbristen, det kan ju finnas andra problem med kosten.

  33. Funderaren
    Anders

    "därför är jag lite besviken på att flytande mejerivaror, framförallt mjölk, fortfarande räknas som bra LCHF kost. Djursekret är INTE föda för homosapiens. Varför komjölk och inte hundmjölk? hundar kan kreti och pleti hålla i hemmet till skillnad från kossor."

    Därför mjölkprodukter är ett bra sätt att få näringsämnen i ett klimat som inte kan odla föda året runt. Nordeuropeerna fick via evolutionen möjlighet att tillgodogöra sig mjölkprodukter från sin boskap för att kunna överleva. Och Kossorna är också en produkt av evolutionen för att förse människan med mat, precis som hönan och grisen. Hunden har inte haft någon evolution för att förse oss med mjölk, däremot så har evolutionen gjort att hunden tjänar människan på många andra sätt.

    Sen är inte mjölk LCHF då det innehåller för mycket kolhydrater. Men mjölkprodukter som ost, smör, grädde samt yoghurt kan vara väldigt LCHF.

  34. ks
    CocaCola-Frukt 1-0
  35. Gunnar
    #80: Jo..tyckte det var viktig att belysa vem som egentligen står bakom "En köttfri måndag" - nog inte alla som vet det.
  36. Anders Aasa
    Funderaren #83
    Det är med mjölken som med gluten, man måste vänjas vid s#¤%&*n för att, i bästa fall, inte utveckla allergier, så människovänlig är den födan.

    Mjölk innehåller även stora mängder hormoner som knappast gynnar vår art.

    Prostatacancer är en vanlig sjukdom av det hyllade mjölkdrickandet, ett drickande som vi f.ö. i sverige bara nyttjat sen 1920-talet ca, innan dess var det faktiskt ingen utbredd konsumtion av mjölk som dryck.

    Ost klara vi människor av betydligt bättre, så sluta upp med propagandan om att flytande mejeriprodukter är något vi borde konsumera.

  37. Funderaren
    Anders skandinavier som inte kunde dricka mjölk dog ut. Julius Ceasar konstaterade att germanernas diet bestod av kött, ost och mjölk. Vikingarna tog med sig mjölk till nordamerika, skapade sig ovänner när indianerna trodde de förgiftat hövdingen som drabbades av magsmärtor efter blivit bjuden på mjölk.

    Att mjölk försvann något då städerna växte betyder inte att vi inte att vi inte är skapta för att dricka mjölk. Som sagt skandinavierna som inte kunde livnära sig på mjölk dog ut.

    Men det är ingen som tvingar dig äta mjölk, men vi behöver inte förneka vårat historiska arv för det. Att dricka mjölk är lika naturligt som att äta gris.

  38. Maggan A
    Anders Aasa

    "Tar man bort potatis, ris och pasta så blir det ju självklart så att man tar en kött/fisk bit till"

    Nej man tar en extra smörklick eller mera fet sås - det står i Grundkursen sidan 1 ;-)

  39. Calle
    Varför skyller de på LCHF när köttkonsumtionen nästan fördubblats sen 1960? LCHF har ju inte funnits som begrepp ens ett decennium.

    En orsak till att köttkonsumtionen ökat är säkert att folk blivit rikare. Kött är dyrt, men nu har fler råd med det. En annan - och viktigare - orsak är säkert bannlysningen av fettet. När man inte längre fick äta fett, åt man väl inte bara mer kolhydrater utan även i mån av möjlighet - protein?

    Låt folk äta obegränsat med fett igen så sjunker nog köttkonsumtionen.

    Ska man starta en folkhälsooffensiv skulle det vara mot socker, vetemjöl och processerade charkvaror. Konsumtionen av det sistnämnda har säkert ökat med tusen procent sedan 1960 gissar jag...

  40. Anders Aasa
    Maggan A #88
    Nej Maggan, jag tar en köttbit till, fett har jag redan tillräckligt av på tallriken, jag vill även känna mig riktigt mätt.
    Så gör även en av lchf grundarna också, Mats Forsenberg, åtminstone mig veterligen + att alltid retar det någon att man äter rejält OCH går ner i vikt.

    Funderaren #87
    Om "mjölk försvann något då städerna växte" så borde vi ha dött ut något enligt ditt sätt att se det. Eller knatat runt som urkalkade skelett på gatorna, vilket vi inte heller gjorde.

    Drick du din mjölk, det är ingen som kommer att ta den ifrån dig men påstå inte tvärtemot de senaste rönen att mjölk är ofarligt, mjölk tillhör som sagt en av de fyra vita gifterna.

  41. cyklarn
    Om köttkonsumtionen har ökat så mycket som de säger ,så tror jag mcdonalds,burgerking,max,sibylla och en miljon kebaberior kanske har något att göra med saken att göra.

    Alltså inte LCHF

  42. Liselott
    Jag har i hela mitt liv lidit av prosopagnosi, dvs ansiktsblindhet, dvs jag har haft mycket svårt att känna igen ansikten. Besvärligt när man tittar på tv och film om inte annat och ofta mycket pinsamt när man inte känner igen folk. Nu har jag noterat att det faktiskt har blivit mycket bättre på sista tiden. Har ätit LCHF i ett år nu. Min astma, som jag också haft hela livet, har också blivit bättre, men fuskar jag någon gång har jag mycket mer slem i lungorna nästa dag.
  43. Maggan A
    Anders Aasa

    Ät och var glad ;-)

    cyklarn

    jag tror även att billigare kött spelar in. Kolla i vilken mataffär som helst så ser du vad lite ett danskt grisliv är värt ;-(

  44. Läkare med endast erfarenheter från verkligheten, med skarp perception och korrekt verklighetsuppfattning.. men tyvärr helt ”utan känd egen forskningsbakgrund” .. borde (kanske) hålla tyst i debatten.. ( även underförstått så vi "med hittills oinskränkt myndighetsauktoritet" hinner med i progressionen)
    - bör kanske vara mer i linje med vad dessa potentater borde tänka.. mellan raderna. Nu när även den helt "outbildade pöbeln" börjar associera raffinerade kolhydrater och socker - och inte (som de vill) essentiellt, naturligt fett - till just kostrelaterad ohälsa och framförallt metabola syndromet.
  45. Funderaren
    Nej Anders vi fick ingen genetisk mutation för 100 år sedan som gjorde oss laktosintoleranta igen. Sen finns det givetvis rön som bevisar det mesta. Jag väntar fortfarande på en studie av kvalite som visar att mjölk är farligt.

    Det finns många samband, det svåra är att isolera mjölk från det övriga, och isolera mjölk från mjölk.

  46. cyklarn
    Maggan

    Helt klart att det spelar in. Men vi vräker i oss snabbmat. Min son tex tror att det räcker med att skrika JAG ÄR HUNGRIG, Så ska det sitta en cheseburgare i näven eller en varmkorv från Statoil,Ok,Preem,Frendo osv,osv. Kött finns att tillgå överallt nuförtiden,, vilken tid på dygnet spelar ingen roll, Vi behöver aldrig gå hungriga längre stunder.

  47. Maggan A
    cyklarn

    ja du har säkert rätt. och snabbmaten gör en ju bara hungrigare i slutändan - så inte konstigt om man äter mera då....

  48. Thomas H
    Nr 90 och 95

    "Vi" har kanske gjort mjölken giftigare genom pastöriseringen för enligt många anekdoter så tål ett flertal så kallat laktosintoleranta ursprungsmjölken dvs. den opastöriserade.

    Även om ändamålet med pastöriseringen var gott på sin tid, så behövs den kanske inte på alla håll.
    Dvs. Skapa fler mjölkalternativ! ;)

  49. Anders Aasa
    Guuuud vad mjölken sätter känslor i svall, kan det ha med modersmjölkens sötma och trygghet att göra, grow up, släpp s%#"¤&n och bli/förbli frisk.
  50. AF #82
    Jag tror inte alls rent kött skulle vara farligt att äta.
    Själv äter jag mer än en "normal-lchfare".
    I början av 1900-talet fanns det mycket bättre kvalité på råvarorna.
    Så varför kosten då för en epileptiker med ketogen kost skulle vara sämre än dagens lchf förstår jag inte.
1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg