Fiskätare blir smartare

Blir barn smarta av fisk?

En ny studie visar att svenska barn som regelbundet äter fisk blir 6-12% intelligentare än de som inte gör det. Orsakssamband? Kanske.

GP: Klart att fisk är smart mat

Killar som i 15-årsåldern åt fisk en gång i veckan var tre år senare sex procent smartare än sina jämnåriga. Fisk dubbelt så ofta innebar en fördubbling till tolv procent, visar undersökningen av nästan 4 000 tonårskillar i Västra Götaland.

Pojkarna hade i 15-årsåldern deltagit i en undersökning av matvanor i Västra Götaland. Resultaten jämfördes sedan med de intelligenstester som görs vid mönstringen i 18-årsåldern.

– Hur vi än vänder och vrider på resultatet så står de här klara sambanden fast, säger professor Kjell Torén vid Sahlgrenska Akademin.

Resultatet stod sig även med hänsyn tagen till socio-ekonomiska faktorer, bostadsstandard, föräldrarnas utbildning, tonåringens hälsotillstånd, motionsvanor och vikt.

Att fisk i kosten gynnar en positiv utveckling av nervsystemet både på barn och vuxna är välkänt från flera andra studier. Redan i fosterlivet kan utvecklingen påverkas om den blivande mamman äter fisk. Men detta är den första studien som undersökt effekten på tonåringar.

GP: Räkorna lockbete för syskonen

Aftonbladet: Smart av fisk – inte bara skrock

Fisk, omega-3 och intelligens

Sådana här studier bevisar aldrig orsakssamband. Orsaken kan teoretiskt lika gärna vara att intelligenta personer äter mer fisk, inte att fisken gör en intelligent.

Men sambandet är intressant. Och det finns en rimlig biologisk förklaring. Fisk är rikt på omega-3 fett, något som annars det annars är brist på i modern västerländsk kost.

(Omega-3 fett härsknar lätt, och producenter vill därför inte ha det i varor som skall hålla lång tid. Gott om omega-3 fett finns även i landlevande djur som äter mycket gröna blad, exempelvis gräsbetande djur. Men djur som föds upp på spannmål (vanligast idag) innehåller mycket mindre. Detsamma gäller säkert mjölkprodukter från sådana djur.)

Omega-3 fett behövs i sin tur för att bygga upp hjärnan och nervsystemet. Så gravida och föräldrar som vill ha intelligenta barn: det är säkert smart att äta fisk. Och om man inte gör det, ta gärna omega-3 i tillskott.

Lax

Mer

Mer om Omega 3

Alla inlägg om mat till barn

”Fiskolja gör dig smartare”

Omega-3, depressioner och fetma

Omega-3 bättre än statiner vid hjärtsvikt

SVD om felaktig Omega-3 reklam

Tack till söder för tipset om artiklarna

1 2

91 kommentarer

  1. Viktigt i sammanhanget är att bara det långkedjiga omega-3 som främst finns hos djur har den positiva effekten. De korta omega-3 som finns i växtriket kan bara vissa djur som är speciellt anpassade till vegetabilisk diet omvandla i någon nämnvärd omfattning. Vi och t.ex. laxen, har väldigt små mängder av det enzym som krävs, och den lilla mängden vi har har andra livsnödvändiga uppgifter som begränsas ifall vi äter mycket omega-3 från växtriket.
  2. Hemlige Arne
    Så kan man ju diskutera om teoriprovet på mönstringen verkligen mäter intelligens. Exempelvis lyckades jag få rätt bra resultat ...
  3. Mimmi
    På Ekot alldeles nyss nämndes att allt färre svenskar lyder Livsmedelsverkets kostråd. Minns inte siffrorna men man äter mindre grönsaker än som anbefalls och även mindre fisk (vilket ju inte är så bra kanske). Och - man använder i allt större omfattning smör i stället för bordsmargarin på sin smörgås! Alla bäckar små ...
  4. bazzta
    Från djurstudier har man länge vetat att tillskott av animaliskt omega-3 till valpar gör att de relativt kort tid senare lättare lär sig komma igenom en labyrint än obehandlade kullsyskon. Mängden tillfört DHA är också mätbart i hjärnvävnaden. Lågt intag=lågt innehåll i hjärnan=inte så snabb i huvet ; )
  5. Bustas
    Nja, som det skrivs här ovan, det är nog de som redan är intelligenta som äter fisk! Man skulle kunna vända på kuttingen och säga att den intilligente lär inte äta Arsenik och skulle han ändock göra detta, ja då skulle han få jäkligt dåligt resultat på ett IQ: test!
  6. marie2
    Har just köpt Airams/Annikas nya kokbok och där finns det massor av recept på god fisk! Och på gott kött också!
  7. kw
    "Fiskätare blir smartare" ....det har man väl hört till leda i ca 40 år....ingen nyhet för mig iaf..."ät fisk så blir du intelligent" ...gamla sanningar blir som nya! ...hehe
  8. kw,
    men nu med lite mer vetenskapligt stöd bakom. Och sanningen blir väl aldrig gammal? ;)
  9. KickAnn
    Jamen tänk bara hur smarta vi skulle bli om vi åt fisk varje dag! (Borde bli bortåt 42% smartare då? ;-) ) Men mindre bra är ju att det är så svårt (och dyrt) att få tag i vildfångad lax eller annan fisk som innehåller det omega-3 vi behöver :-( Min fiskhandlare har bara odlad norsk lax... Fast strömming är ju ännu så länge rätt billigt och inte är den odlad heller vad jag vet :-)

    Någon som vet om det finns några undersökningar på hur mycket fisk vi behöver äta för att få i oss nödvändiga mängder omega-3? Jag blev uppringd av en telefonförsäljare för ett tag sedan som påstod att det var något i klass med 200 gram per dag och då menade han att det naturligtvis var bättre att köpa hans kapslar eftersom ingen äter så mycket fisk...

    Sedan har jag också hört att såna gelékapslar inte är bra eftersom dom måste upphettas för att få sitt geléhölje vilket försämrar/förstör oljans omega3 - kan det ligga det något i det?

  10. Thomas H
    Det som är bra med rapporten är ju det att den talar om att Omega 3 fett är BRA - återigen.
    Fisken börjar ju nästintill bli/vara utfiskad och då måste förstås(?) en bra köttproduktion uppgraderas och inte nedgraderas som vissa vill!

    Så stor förbättring tror jag inte att det är - Har vi procentuellt fler Nobelpristagare bland Fiskarsläkter eller det kanske mer menas paktisk intelligens.... :???:

  11. House of wellness - om kost, träning & allt annat hälsosamt ! =) en hälsoblogg helt enkelt! läs den gärna :) mvh Johanna

    http://johannaek.blogg.se

  12. Det där med fisk är krångligt. Antingen har den skickats till Kina och tillbaka och frysts och tinats och halvruttnat på vägen eller så är den utrotningshotad eller så är den odlad och uppfödd på utrotningshotad fisk eller så har den äckliga parasiter eller kanske alltihop på samma gång. Att äta fisk känns aldrig kul och lätt, det blir bara tvång och dåligt samvete av alltihop. :-(
  13. söder
    åsna
    det problemet har vi tyvärr med alla köttprodukter nu för tiden, inte bara fisken
  14. Lotta
    Johanna, jag tyckte inte att det var så mycket hälsosamt i matväg på din blogg. Alldeles för mycket kolhydrater och för lite fett för min smak :)
  15. Min mamma är fiskallergisk så jag smakade inte alls fisk innan jag var i högstadieåldern... trots det har jag ett väldigt högt IQ. Min mamma säger att ifall jag hade ätit fisk hade jag kanske varit galen istället :P HAHAHA
  16. Thomas H
    Matilda! Rapporten sa inte hela sanningen.

    Det där nyttiga omega tre fettet finns även i annan mat och den har du kanske ätit? Du har nog rätt - gränsen mellen geni och motsats är ibland liten :lol:

  17. Charlotte
    Var hittar vi fisk som inte är förgiftad av t ex dioxin eller radioaktivtet?
    Sorgligt att behöva ta den från andra sidan jordklotet pga utfiskning också.
  18. Chilisalsa
    Vill man bli pappa snabbt så ska man iaf skippa östersjöfisk, man får bättre simmare då ;)

    Radioaktivitet är nog inte nåt stort problem i havsfisk, dock möjligen lokalt och i hög grad i just Sverige. Dels finns ett naturligt läckage som varierar enormt. Men det finns oxå "intelligenta" kraftbolag som sprängt turbintunnlar för vattenkraftverk, genom berg med extremt hög radioaktivitet. Dom som jobbade med det kunde berätta att det fullkomligen gnistrade och lyste om bergväggarna... dom flesta dog tidigt av olika tumörer.

    Annars är diverse läckage från gruvor och vattenkraft av tungmetaller nog värre. Exempelvis från blygruvor. Men det varierar väldigt. Den fisk som finns vid "mitt" vattendrag i mellansverige har t.ex förhöjda halter av kvicksilver som beror på "normalt" läckage från berggrunden.

    Kommunerna har en del siffror på insjöfisk som man kan kolla i om man är intresserad, annars samlar Fiskeriverket in data på både insjöfisk och "våra" hav och har sökbara databaser om man t.ex vill veta om det finns gifter i ens egna hemmavatten http://www.fiskeriverket.se För östersjön och de större insjöar blir det bättre... men det går långsamt f.f.a. i östersjön.

  19. JerryD
    Får man lov att berätta en rolig historia ur verkliga livet med anknytning till ämnet?
    Vi var en musikgrupp på sex personer som arbetade tillsammans i många år, och var vid tillfället ute och spelade på skolor.
    Bjudna på lunch (fisk), var fem av oss redan sittandes till bords när sjätte medlemmen kom och lyfte på matkantinens lock, tittade och utbrast: "Mmmm..... Fisk! Det blir man intelligent av!"
    Med samstämmig "kamratlighet", och som på kommando svarade alla fem med en mun: "Ta dubbel portion!"
  20. Hm. Studien visar _inte_ att omega-3 gör någon smartare. Vi får vänta lite till innan vi får reda på om så är fallet.
  21. Östersjön är välrdens mest radioaktiva hav, så bara det skälet räcker för att jag inte skall vilja äta fisk därifrån, dessutom är halterna av ett antal andra riktigt otrevliga ämnen höga där. Däremot fisk från norra Atlanten skall tydligen vara helt ok att äta.
  22. KickAnn
    Kenneth; Chilisalsa - om ni fortfarande är vakna... - känner någon av er till detta som jag frågade i #9:

    -Finns några undersökningar på hur mycket fisk vi behöver äta för att få i oss nödvändiga mängder omega-3?

    -Hur är det med gelékapslarna - har hört att dom inte är bra eftersom dom måste upphettas för att få sitt geléhölje vilket försämrar/förstör oljans omega-3?

  23. Chilisalsa
    Att kapseltillverkningen skulle värma oljan för mycket tror jag inte, de svetsas nog snabbt och lokalt. Det måste dessutom vara lufttätt för längre hållbarhet, oxiderar lätt.

    Behöver är nog en sak, optimalt en annan. SLV har kanske något rekommenderat dagligt intag (RDI) för EPA,DHA,DPA men jag tvivlar på att dom har det. Sen är sådana rekommendationer miniminivåer, ungefär som för C-vitamin för att inte få skörbjugg. Om kapslarna inte innehåller annat ser jag dock ingen risk för överkonsumption. Men det finns många kombikapslar där man möjligen inte ska överdosera, E-vitamin är vanligt t.ex.

    Dom där minst 200gr/dag är möjligen optimalt... men då prata vi fet fisk... Det motsvarar typ 2 portionsbitar á 150g, lagom för 1 person var tredje dag. SLV säger väl helst 2-3 gngr per vecka, mer för gravida. Gillar man sill till ägg blir det ett bra tillskott :)

  24. KickAnn
    Tack Chilisalsa:-),

    jag äter ju helst fisk och inte kapslar, får kanske blanda lite för att det ska bli optimalt!

  25. KickAnn
    Skulle förresten gärna köpa inlagd sill som inte är indränkt i sockerlösning, någon som vet fabrikat med mindre socker får gärna tipsa!

    Saknar även kaviaren till ägget men också den är ju sockerstinn :-(

  26. Med tanke på att fisken vi får tag på i butikerna i dag inte med gott samvete kan kallas färsk kan möjligen till och med oljan vara ett bättre alternativ. Mycket av den fisk som landas i dag skulle på grund av gångtiderna från fiskeplatserna för 20-30 år sedan ha kasserats som gammal, att sälja den som färsk hade varit omöjigt.

    Den bästa fisk man kan få tag på i dag är den som rensas, fileas, packas och fryses direkt på fartyget, den enda fisk av det slaget jag fått tag på är från Island och säljs främst på gårdsbutiker här i landet, sök på islandsfisk och gårdsbutik, den säljs nu även i några butiker i västsverige.

    Jag känner verkligen skillnad på smaken!

    Annars köper jag numera Norsk tran i flaska (Möllers) som den lokala hälsokostaffären äntligen fått in, tyvärr har de bara tagit in den med citronsmak, jag vill ha den naturella. Det finns inte spår av transmak i den, transmaken kommer när den börjar härskna, och då skall man kasta den. Köper man kapslar har man ju ingen möjlighet att bedöma detta annat än möjligen ifall raparna luktar gammal makrill.

    Jag sköljer för övrigt ner tranet med vispgrädde vilket fungerar ypperligt. :-)

  27. Undrande
    För de som funderar över Omega3 i pillerform finns det en rätt bra genomgång av ämnet skrivet av en engelsk läkare/journalist på http://www.badscience.net/category/fish-oil/

    Jag kan även rekommendera hans bok "Bad Science" för de som orkar läsa på engelska. Går igenom allt mellan alternativmedicin och läkemedelsbluffar.

  28. Vad gäller barnen kan man nog inte utesluta sociala faktorer heller. Jag menar, det äts säkert mer fisk och riktig mat över huvud taget i familjer som tillhandahåller en mer stimulerande miljö för övrigt också. Fast nu utgår jag ju från att fiskpinnar inte gilldes men det kanske det gjorde.
  29. SLV Wulf Becker kommenterar undersökningen om folks matvanor:
    Vi äter sämre och bättre. Bara fettet flyter så måste det vara nyttigt, oavsätt typ :-)
    http://www.newsdesk.se/view/pressrelease/byt-kakor-och-godis-mot-fruk...
  30. hemul, om undersökningen enligt GP artikeln:
    "Resultatet stod sig även med hänsyn tagen till socio-ekonomiska faktorer, bostadsstandard, föräldrarnas utbildning, tonåringens hälsotillstånd, motionsvanor och vikt."
  31. krutrök
    Är det bara jag eller verkar just omättade fetter vara bra för intelligensen? Först hade vi kokosfettet (omättat va?) som gjorde alzeimerspatienter klarare och nu det här?
  32. krutrök,

    Nej, tvärtom. Kokosfett består till ~90% av mättat fett.

  33. Mohsen
    "Sådana här studier bevisar aldrig orsakssamband"

    jag tycker det vore bättre om de bara beskrev kemiskt hur ämne X interagerar med ämnerna Y,M,F osv i kroppen. att mäta intelligens genom tester har bristen att testarna får avgöra parametrarna för "intelligens".

    Einstein, Newton, Da vinci och många fler "intellektuella" har varit veganer/vegetarianer(om mina googlesökningar är korrekta)

    och om det de säger är sant borde alla japaner vara "snillar" för jag bodde i tokyo i 2 år och de äter fisk som godis. fisk till frukkost, lunch, middag, bläckfisk till snack. man måste åka tåg i 2 timmar för att få tag på hederligt härdat industriell västerländsk vegetabiliska fettprodukter(kakor). Dessutom är fisk extremt billigt där. jag märkte ingen ökning i mina kognitiva funktioner trots att jag fick säkert i mig 1kg fisk/vecka. jag mådde mer bra av att det ej fanns sötsaker där än fiskätandet.

    jag tycker sånhära studier passar bäst i tidningar som "iform" eller aftonbladet och liknande tidningar.

    dessutom nästan all fisk som är billigt är oftast odlad, odlad fisk får foder, när man anger Omega halten av en fisk anger man hypotetiska medianhalten för "vild" fisk. även om fisken var vild, så har man problem med biomagnifikation, rovfiskarna kommer vara fyllda med tungmetaller och miljögifter.

    kanske den hypotetiska "fisken" där man eliminerar alla andra faktorer är "nyttig". men den verkliga fisken man köper i affären, som är odlad eller fångad i nån förgiftad sjö eller hav är något helt annat.

    (jag är ej vegan, jag äter 1kg lamm/vecka, propagerar ej för veganism)

  34. KickAnn
    Bra tips om Möllers norska tran Kenneth, det ska jag ta till mig och kolla med min hälsokost.

    Tar idag linfröolja men om kroppen tar upp omega-3 bättre från fiskolja än vegetabilisk olja kan man ju lika gärna skölja ner det med grädden...

  35. Anna
    Detta har ingenting med fisk att göra men under de senaste veckorna har jag haft jobbiga hjärtklappningar regelbundet framförallt vid konditionsträning och innan läggdags, detta skrämmer mig verkligen. Kan det vara farligt? Eller oroar jag mig i onödan? Till saken hör att jag haft bulimi i 8 år, men det är först under den senaste tiden som min kropp börjat protesterat. Jag är normalviktig och är väldigt nöjd med mitt liv i övrigt.

    I ca 1 år har jag ätit LCHF, vilket gjort mycket bulimin bättre. Jag har inte sökt hjälp och vill absolut inte göra det, därav denna anonyma Internet kommentar.

  36. Anna,
    det sannolikaste är säkert att det är ofarligt. En del som äter LCHF får tendens till ökad hjärtklappning, även om det är vanligare i början.

    Om det är väldigt uttalat, och börjar/slutar sekundsnabbt, eller om hjärtklappningen är helt oregelbunden (inte bara enstaka extraslag) så kan det däremot vara bra med en läkarkontroll.

  37. Anna
    Tack för det snabba svaret, skönt att kunna andas ut! :)
  38. KickAnn,
    Linfröoljan har snarare motsatt effekt, det mesta av även dess omega-3 blir i kroppen till omega-6. Dessutom gör den slut på det enzym som normalt skall göra om EPA till DHA innanför blod- hjärnbarriären eftersom DHA har svårt att passera den samtidigt som hjärnan är det organ som behöver mest DHA.

    Linfröoljan är alltså direkt skadlig och används bäst till inoljning av trädgårdsmöbler och liknande.

  39. snöret
    Kenneth.
    Av nån anledning har jag fått för mig att du bor i Göteborg???
    I vilken butik hittade du Möllers tran?
    //
  40. Hur är det eg är det inte relationen omega3/omega 6 som är det avgörande snarare än mängden omega 3?

    Om vi äter kött från djur som enbart äter gräs så blir relationen omega3/omega6 gynnsam och om vi äter kött från djur som fötts upp av spannmål blir istället denna relation ogynnsam.

    Frågan är hur mycket "bättre" är det att äta fet fisk än kött från gräsbetande djur? Är det bättre eller lika bra?

    Det är ju dessutom även viktigt att veta vad den feta fisken fått för mat. Har den fått mer vegetabiliska oljor eller fisk rens/mjöl? Vildfångad lax och dito makrill och sill är naturligtvis kanon men den odlade företrädelsevis Norska laxen vet vi inte vad den fått för mat och därför kan man inte med säkerhet säga att den är lika bra ur omega 3 synpungt som den vildfångade. Att lax även odlad som fått mycket vegetabilier ändå är bra mat är klart. Men som sagt bäst när den fått sin naturliga mat som den rov fisk laxen är.
    Någon som kan reda ut detta?

  41. Monica Kaneld
    Och jag som fick lära mig som barn att äta fisk förbättrade intelligensen OCH minnet, men bara pga fosforet som ska finnas i fisk :)

    Ja, båda mina ungar äter Omega3 varje dag, den förvarar jag för övrigt i kylskåpet då någon träningsexpert en gång uttalade sig om att den annars härsknar.

  42. Chilisalsa
    snöret,

    re-fresh säljer ju via nätet och är från Göteborg. Nånstans har jag läst att de oxå har en butik ??

    http://www.re-fresh.se/catalog/product_info.php?products_id=191&...

  43. Här en artikel om Omega 3 i naturbetes kött signerat Lars Wilsson

    http://www.gronagardar.se/artikel-wilsson.html

  44. Johan
    hej!

    Odlad fisk = nyttig fisk ??

    Hur är det med nyttigheten som artikeln ovan och kommentarerna efter påpekar när vi kommer till odlad fisk. Lax är ju ofta upphöljt till skyarna. Men i min affär är det svårt att hitta vild lax? är det värt att köpa den odlade?

    mvh/
    Johan

  45. Jonas
    Kom nån undersökning som visade att odlad lax har mycket lägre halter omega 3, tyvärr. Som väntat med andra ord. :/
  46. Äter de inte alger får de inte i sig EPA & DHA.
  47. krylbo
  48. Hanna
    Jag äter fisk 7 dagar i veckan så det känns ju bra :) Med andra ord 42% intelligentare.
1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg