1 2

62 Kommentarer

  1. Bernt Östlund
    Bregott är INTE margarin men får inte heller heta smör. En korrekt benämning är matfettsblandning.
    Bregott består av smör, rapsolja och vatten som blandas så att fetthalten blir 75%.

    Smör har ca: 80% och rapsolja 100% fetthalt. Varför man blandar in vatten så det blir 75% är antagligen för att det går och vatten är billigt.

    Grädde med stabiliseringsmedel har oftast 36% fetthalt men med tillsatsen blir den vispbar även om den är behandlad för att vara långtidshållbar.
    36% fetthalt är ju billigare att framställa än 40% som riktig grädde har.

  2. myran
    Jag undrar hur man får bort den starka lukten och smaken på rapsoljan när man tillverkar Bregott och ICAs ,Valios och Milkos motsvarande blandningar. Har funderat på att vispa grädde och göra Bregott från grunden. Ev ska grädden först bli något syrlig. Kanske kunde man blanda Cemefraiche och grädde och till sist tillsätta rapsolja.??
  3. svante börjesson Mattips
    hej !

    Riktig grädde kan man späda lite med mjölk eller vatten, har för mig att den är vispbar ner till 34% ett kondis tjänar tusenlappar på det under ett år 🙂
    Creme fraich går ju alldeles utmärkt att vispa ( prova ) går att göra massa spännande saker med.

    Svantecykel

  4. #50
    Nädu, Bregott är då inte margarin. Det är en matfettsblandning eller nåt och iaf mycket bättre än den kemiska sörjan som kallas margarin.
    Och vem har snackat om barn? Det är gamla gubbar och tanter jag snackar om och dom mår säkert 1000 gånger bättre på bregott än LÄTTA. Men även barn har det bättre om de får bregott i skolan istället för LÄTTA.
    Och vart sa jag att rapsoljan specifikt är "nyttig"? Jag anser väl inte den är onyttig sålänge den är kallpressad och man kompenserar med Omega3. Sen använder jag själv helst rent smör men på "mackan" har jag mer än gärna bregott och i salladen rapsolja sådeså.
  5. Kryddan
    Vi får väl prova att anmäla företagen för falsk marknadsföring. Det är ju faktiskt olagligt.
  6. Kryddan
    Jo, Bregott är margarin. Annars har jag inga andra komentarer om det.
  7. Marie
    Jodå, Bregott räknas som margarin och innehåller 32 % rapsolja (Ekologiskt Bregott). Ett bra tips om man vill göra ett bredbart smörgås "margarin" själv är att blanda ekologiskt smör med bra olivolja och lite salt. Både gott och nyttigt!
  8. Jaha, jag vägrar då kalla bregott för margarin även om det skulle vara så 🙂 Margarin för mig är den där kemiska äckelsörjan.
    Inte räknas bregott upp när dietisterna snackar om margarin så.
  9. Pellepennan
    Från början var margarin helt animaliskt och gjordes av talg från nötkreatur
    som blandades med mjölk.
    Så definitionen av margarin har nog varierat med åren.
  10. Mats
    NR2!
    köper vispgrädde på lidl hela tiden de har 2 märken arla och milbona, båda från svenska djur, båda håller 40% fetthalt, tror din mormor köpt ngn lättprodukt som hon misstagit för vispgrädde,
    mvh
    Mats
  11. Mats
    Till bregottdebatten!
    rapsolja är en mycket bra olja för LCHF kost och därför blandad med äkta smör som bregott är så är den inte jämförbar med de produkter "vi" kallar margarin här tex, lätta och becel och lätt å lagom
    mvh
    Mats
  12. Jonas
    Skrämmande att kolla innehållsdeklarationen på typ de allra flesta kakpaketen (eller NEJ det är ju ALLA), vegetabiliskt fett i allt (mmm gott). Vill jag unna mig en kaka ibland så bakar jag hellre själv än köper all den skiten..
1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg