47 kommentarer

Toppkommentarer

  1. Daniel Högberg
    Men herregud vilka hjärntvättade kommentarer det var undet artikeln! Totalt överlämnade av det egna tänkandet till auktoritet. Inget ifrågasättande, bara upprabblande av inlärda fakta. Är folk inte intresserade av att lära sig nya saker nuförtiden?
    Läs vidare →
  2. Tuva
    De finns. Framingham study. WHOs gigantiska undersökning 2005 (om jag minbs rätt). SBU nu i höst.

    Man har letat länge med ljus och lykta efter bevis på det mättade fettets farlighet. Ancel Keys fick till det med att ljuga och definiera kakor och tårtor som mättat fett. Det har klumpats ihop med transfett, som ju bevisligen är rävgift, och därmed "bevisat" att det är farligt. F*n, kokt ljummet vatten skulle vara farligt om det klassades ihop med transfett, haha.

    Det är det som är så fasansfullt: det finns inte och har aldrig funnits hållbara bevis på mättat fetts farlighet. Det enda som har funnits har varit dålig vetenskap, pengar och rena förfalskningar av data. :-(

    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. Robin
    Tycker kommentarerna på artikeln visar att det finns mycket att jobba med. Samma gamla teser om att man ska anpassa sitt energiuttag till sitt energiintag, osv.
  2. Tuva
    Tamejtusan.
    Bodde jag där skulke en sån politiker t.o.m. få en gammal vänstergök som jag att rösta på folkpartiet. ;-)
  3. Complete
    Kommer det komma en ordentlig studie på mättat fett som sätter den sista spiken i kistan? Annars känns det som detta kommer pågå i evigheter.
    Svar: #6
  4. Vitaminfreak
    Jättebra att politiker upptäcker fördelarna med bra feta produkter som smör och en kost som byter kolhydrater mot fett! Många tror fortfarande att det enbart går att springa eller "stå" bort kilona. Jag har motionerat och rört mig hela livet och det har säkert gjort min hälsa bättre men jag har aldrig lyckat gå ner i vikt genom träning eller ens en förändrad livsstil som att börja cykla till tåget. LCHF funkar definitivt på mig. Stress är min största fiende när det gäller vikten och det tror jag gäller många människor.
  5. Y62
    Jag flyttade därifrån för det bor bara träskallar där men tydligen fanns det en som inte är det :)
  6. Tuva
    De finns. Framingham study. WHOs gigantiska undersökning 2005 (om jag minbs rätt). SBU nu i höst.

    Man har letat länge med ljus och lykta efter bevis på det mättade fettets farlighet. Ancel Keys fick till det med att ljuga och definiera kakor och tårtor som mättat fett. Det har klumpats ihop med transfett, som ju bevisligen är rävgift, och därmed "bevisat" att det är farligt. F*n, kokt ljummet vatten skulle vara farligt om det klassades ihop med transfett, haha.

    Det är det som är så fasansfullt: det finns inte och har aldrig funnits hållbara bevis på mättat fetts farlighet. Det enda som har funnits har varit dålig vetenskap, pengar och rena förfalskningar av data. :-(

  7. Lillan
    Bra skriven artikel av politikern. Men man kan ju bara sucka över alla kommentarer över du blir vad du äter etc etc. Verkar som de inte har någon större koll på nyare kunskap de som kommenterar.
  8. Daniel Högberg
    Men herregud vilka hjärntvättade kommentarer det var undet artikeln! Totalt överlämnade av det egna tänkandet till auktoritet. Inget ifrågasättande, bara upprabblande av inlärda fakta. Är folk inte intresserade av att lära sig nya saker nuförtiden?
  9. D
    Vad i hela friden är LFKC?!
    Hoppas att de som kommenterat får sig en tankeställare av alla "tummar" de fått!
  10. Skymning
    Hehe... "glass i mängd, gräddtårtor [...] ändå fick jag en liten stroke och kärlkramp"

    [sarkasm]- Ja, för det där är ju LCHF!! [/sarkasm]

  11. arne
    Intressant om det där man skriver att under andra världskriget så sågs inte några feta människor.
    Kan det måhända bero på att maten var ransonerad och att man fick gå o cykla om man skulle någonstans. Privatbilismen var väl inte så särskilt utvecklad på den tiden så det gjorde stort avtryck i folkhälsan att ställa ifrån sig bilen om man hade någon. Dessutom kördes det ju med gengas. Det som många verkar ha missat är att sockerkonsumtionen liksom all övrig lyxkonsumtion var satt på undantag, jag kan ju bara relatera till min mamma som när hon syltar och saftar än idag (född på 40-talet och förmodligen upplärd av min mormor) formligen vräker i socker i burkarna. Där har vi nog den stora orsaken till den bättre hälsan under kriget.
  12. Snusmumrik
    Det som kanske vanligt folk inte är så medvetna om är att kolhydrater i kombination med fett är bland det sämsta man kan äta för att fettet kommer då att lagras in i fettdepåerna och blir inte till bränsle för kroppen. Vi som äter LCHF undviker den kombinationen och kan då använda fettet som bränsle.

    En riktigt stor bov är alla dessa mackor som folk äter då de blir lite sugna. De innehåller mycket av just kolhydrater och fett. Lite beroende på pålägget.

  13. Peter
    Är det inte så enkelt att man äter bra mat? Kolhydrater från bra källor, fett från bra källor, protein från bra källor!!! Och sen till det svåra, ät inte för mycket kalorier totalt oavsett. Varför spela ut fett mot kolhydrater o vise versa?
    Svar: #14
  14. Anne
    Ja det är så enkelt att man äter bra mat, helt rätt!
    Nej, det finns inga bra kolhydrater...Socker är socker.
    Om du inte äter kolhydrater behöver du inte bry dig om kalorier. Skönt va?!
    Där för att kolhydrater gör dig sjuk och svag. Fett gör dig frisk och stark.
    Svar: #16
  15. Ann Kristin
    Monica Lundin i Borlänge (Fp) provar lchf nu och skriver på sin blogg, som jag la upp här någonstans. Jag bearbetar henne med det positiva i lchf. Hon aspirerar på riksdagsplats och är småbarnsmamma, så hon kan bli en bra kraft i kost och hälsa. Dessutom skenar ju vårdbudgeten som en gräsbrand, med diabetes, gbp och annat elände.
  16. Peter
    Så det finns inga kalorier i fett?
    Svar: #18
  17. Anne
    Har du testat att försöka bli fet på fett? Det är svårt eftersom det är svårt att överäta fett eftersom du blir mätt. Kolhydrater gör att blodsockret åker upp och sen ner vilket lurar dig att äta mer fast du inte behöver. Du blir hungrig av kolhydrater, mätt på fett. Så enkelt är det. Testa!!!
    Svar: #20
  18. Gustav
    Tror du att en kalori är en kalori oavsett ursprung? Tas inte omhand av kroppen på en mängd olika sätt? Du blir inte fet av kalorier, det är bara ett energimått!
  19. Birgitta Höglund
    Härlig läsning, bra att våra landstingspolitiker börjat rekommendera riktig mat.

    Jag skriver sen 4 år tillbaka en matkrönika om LCHF-mat i tidningen 100% Östersund, Så det är nog många i min hemstad som börjat få upp ögonen för den stora variation av god mat man kan äta, som innehåller mycket fett och lite kolhydrater ;)

  20. Peter
    Äter själv en blandning av kolhydrater, fett och protein och tränar lite lagom! Har en kroppsfett% på ca 12 och mår prima! 40+ har aldrig varit överviktig äter bra och naturliga råvaror, dricker alkohol nu o då och kan ta lite smågodis då o då! För mig blir frågan varför spela ut kolhydrater mot fett o vise versa när det bevisligen funkar i symbios med varandra. Har förstått att jag råkat ramla i på en sida som är pro fett, själv är jag neutral i frågan. Blev bara nyfiken på varför denna diskussion om fetträdsla o ena sidan o kolhydrat rädsla på andra. Kalori är ett energimått men gör man inte av med energi så lagras den väl? Om inte vart tar det vägen då?
    Svar: #21, #22, #23, #32
  21. Gustav
    "Kalori är ett energimått men gör man inte av med energi så lagras den väl?"
    Japp! Men på en hög andel fett i kosten har man visat att man förbränner över 300 kcal mer. Se http://ettsotareblod.se/varfor-ger-lagkolhydratdiet-sa-effektiv-viktn...

    Om man kunnat hålla sockersuget på mattan och därmed överätning av kolhydrater, så kan man nog hålla sig något så när frisk genom livet, men om metabolismen störts, metabola syndromet, så funkar inte en kost med mycket kolhydrater. Därav motståndet mot kolhydrater, då många här har drabbats av det på något sätt. Att då minska på kolhydratsintaget har gjort oss friska eller friskare, med ett jämnt och lågt blodsocker! :)

  22. Roger
    Citat:
    "För mig blir frågan varför spela ut kolhydrater mot fett o vise versa när det bevisligen funkar i symbios med varandra." slut citat.

    För den miljon svenskar som lider av det metabola syndromet så fungerar det inte.

    Sen finns det andra argument , låt mig ta endast ett.

    Vete innehåller gluten som är ett gift och skapar autoimmuna sjukdomar som t.ex. diabetes.

    Så du kan vara hur frisk som helst men sen helt plötsligt så blir du sjuk bara för att du har ätit vete...

    Denna kunskap är inte allmänt spridd men precis så är det.

    Svar: #24
  23. Snusmumrik
    Vad trevligt att du är i den avundsamma situationen att inte lida av det metabola syndromet. Jag har själv varit där för en del år sedan och är lite smått avundsjuk men har genom LCHF fått tillbaka hälsan med en bra blodsockerreglering.

    Hur kan man få en förvarning om att man kanske är på väg in i det metabola syndromet med alla dess hälsoproblem. Det märker man om man vaknar på natten och är så hungrig att man behöver en nattmacka eller är enormt hungrig till frukost. Natten innebär att man fastar och om man har högt insulin så blockeras fettcellernas förmåga att utsöndra fett som levern kan omvandla till energi och försörja kroppen. Det är det förhöjda insulinet som är det första tecknet som kommer långt innan man får problem med förhöjt blodsocker.

    Hoppas att du inte behöver börja med LCHF för att få ordning på hälsan.

  24. Peter
    Men då är det väl gluten som är boven och inte kolhydrater, eller missar jag något?
  25. Peter
    Känner några överviktiga som äter en typ av mat och mängd av som jag också skulle bli överviktig på, typ snabbmat och mycket fika bröd samt väldigt mycket läsk! Där finns ju både fett o kolhydrater! Jag äter mycket rotfrukter och gärna en gräddsås till! Det är ju också fett och kolhydrater, så jag får det till att det är valet av råvaror som är det viktiga.

    Har läst någonstans att när man väl fått diabetes så är en LCHF liknande diet att föredra, men det måste väl finnas andra sätt att förebygga övervikt än att skrämmas med att fett är farligt eller att kolhydrater är farligt.

  26. Lena
    Om vete var farligt så skulle alla i Frankrike
    vara döda vid här laget.
    Svar: #27, #28, #30, #31, #33
  27. Roger

    Om vete var farligt så skulle alla i Frankrike vara döda vid här laget.

    Vem säger att man dör rätt upp och ner?
    Råder dig att googla på gluten och se vad där står.

    @Peter
    Det var endast ETT argument, fortsätt läs här så kommer du säkert att hitta fler!
    Kul att ni båda hittat hit.

  28. MJ
    Om lejon var farliga så skulle alla i Afrika vara döda vid det här laget.
  29. maggie
    Nej man dör nog inte av gluten, men har ett liv fullt av toabesök varvat med förstoppning, magsmärtor. Ett inrutat liv där man måste planera sina aktiviteter.

    Har efter 36 års magproblem blivit helt frisk och mår toppen sedan 3 år tillbaka med LCHF.

  30. Gustav
    Dessutom äter man inte bröd som i Norden, och inte mycket pasta?
    Att man får läckande tarm av gluten, främst gliadin som är ett glykoprotein och en del av gluten, är fastställt. Alla får det, men mer eller mindre! Googla det! Låter inte speciellt trevligt och är det inte! Hur många har inte en risig mage, men tror att det är naturligt? " Buller och bång"! ;)
  31. evah
    Förstår inte vad du menar, kan du förklara dig?
  32. Ann Kristin
    Det finns två sätt att bli fet:

    1. Man äter mer än man gör av med, för att socker, bröd och pasta skapar sug och hunger som inte går att stå emot. Du har uppenbarligen inte upplevt detta (än), men du kan ju ha liiite förståelse för dem som lider. De är nämligen inte glupska och lata, lika lite som att en rullstolsburen är lat och borde kliva upp och gå.

    2. Man får högt blodsocker och därmed högt insulin, som lagrar in allt man äter i kolhydratväg, fast man äter lite. Jag gick upp 40 kg med lågfett och träning.

    Du behöver läsa på om basala hormontillstånd i kroppen. Börja här, hos Kostdoktorn. Här är folk nämligen:

    3. Pålästa och kunniga.

    4. Har gjort resan halvvägs eller hela vägen. Jag har kommit halvvägs. Vraje dag är experiment med hur man kan ställa in sin kropp på maximal hälsa och vikt.

    Blir du en ständig gäst här kommer du att lära dig massor.

    Svar: #34
  33. Ann Kristin
    Jag har vistats mycket i Sydeuropa, och de äter inte alls så mycket bukfylla som vi har gjort. Dessutom äter de INTE fettsnålt och industriframställt. Bröd är en liten del av måltiden. Pastan likaså. Man äter ju minst två rätter varje dag. Möjligen börjar ungdomarna ta till sig dumheter från norr...
  34. Peter
    Har väldig hög förståelse för att många har ett svårt förhållande till mat. Men jag kan själv tycka att socker, bröd o pasta inte kan jämföras med rotsaker och vissa andra kolhydrater! Samma sak som att alla fetter inte är likvärdiga.
    Svar: #35
  35. MJ
    Nu håller jag med i princip, alltså att det är skillnad på olika kolhydrater och framförallt att det är en fråga om förhållanden mellan olika näringsämnen. Precis som att omega 6 är nyttigt så länge det intas i rätt förhållande till omega 3. Både för mycket och för lite av någondera fettsyran är onyttigt.
    Samma sak är det med det mesta, ingenting är nyttigt på det sättet att det alltid är bra att äta mer av det. Nyttigt innebär egentligen att det är ett näringsämne som det är vanligt att man får för lite av.
    Men när det gäller kolhydrater så är det ju så att det inte finns några kolhydrater som man behöver, kolhydrater är enbart nyttigt om det är så att man har brist på energi. Förutsatt att man inte svälter så är alltså kolhydrater begränsade till att vara "inte farliga/onyttiga" de är aldrig nyttiga.
    Svar: #38
  36. Lena
    Baguetter och Croissanter.
  37. Gustav
    Citat från en kommentar i Öp: "Hur svårt ska det vara? Du läser på allt du äter hur mycket energi du proppar i dig samt väger maten."
    Hahahah ja det har ju människan alltid gjort eller? Skrämmande insikter denna har....
  38. Peter
    Ursäkta om jag är frågvis och ställer motfrågor hela tiden! Men har för mig att jag läst någonstans att behovet av fett bara är typ 1 tsk eller nåt för att täcka dags behovet! Då blir ju resten bara överflödig energi, samma som protein eller kolhydrater.
    Svar: #40
  39. Mirva
    Peter, läs detta. En frisk ung man äter först ca 5800 kalorier om dagen i LCHF stil under 3 veckors tid, sen gör han detsamma men äter kolhydratrik mat ca 5800 kalorier om dagen. Läs vad som hände......

    http://www.kostdoktorn.se/ar-det-varre-att-overata-kolhydrater-an-lch...

    Svar: #42
  40. Anne
    Klicka runt och läs lite på den här sidan. Du kommer att hitta svar på många om inte alla av dina frågor. Det är inga konstigheter igentligen. Vi äter oprocessad vanlig mat. 1 tsk fett räcker inte långt om du inte äter några kolhydrater.
    Våra kroppar behöver inte kolhydrater från mat. Behövs det(hjärnan behöver glukos till exempel) så tillverkas det i levern alldeles av sig självt.
    På riktigt Peter, du borde verkligen sätta dig in i det här och sen testa själv. Börja med ett par veckor, du kommer att få gott om stöd här, det lovar jag dig! Det är supersvårt i början och det händer en massa saker i kroppen som man kanske inte är beredd på.
  41. Anne
    Hehe, insåg just att jag skrev "igentligen", hahahaha! Jag kan inte redigera i min webläsare så jag får skämmas istället...:-)
  42. Peter
    Kolhydratrik skräpmat läste jag, trodde vi var överens om att det var ingen bra kost. Behövs väl inget experiment för att ta reda på att du går upp i vikt av det. Skulle ju dock vara mest intressant o veta vad han åt innan han gjorde sina tester för han ser ju inte direkt sjuk ut på före bilden :-)

    Blev tvungen o googla lite också och hittade det här http://www.ledgenomexempel.se/en-kalori-ar-alltid-en-kalori-men-kropp... http://www.ledgenomexempel.se/debatten-om-kolhydrater-missar-tva-vikt... Så min fråga blir igen då, är alla kolhydrats källor dåliga?

    Måste också nämna att jag har absolut inget emot fettrik mat, hellre smör än margarin, hellre fetgrädde än lättgrädde osv.

    Svar: #43, #44, #46, #47
  43. Anne
    Alla kolhydratskällor är onödiga. Alla kolhydrater skapar en inflammation i din kropp när du äter dem. Alla kolhydratskällor höjer insulinet i onödan. Alla kolhydratskällor är dåliga, ja.
  44. Gustav
    "är alla kolhydrats källor dåliga?"
    Nja, det beror på hur "sjuk" du är,varit. Jag äter ganska mycket grönsaker, mest ovanjords. Ris,potatis är stärkelserik mat och går alltid bort. Mjölprodukter går bort såklart. En del måste även ta bort mejerier för att gå ned i vikt och- eller må bra. Man får helt enkelt testa sig fram vad som funkar.
    Men vissa här måste nästan "nolla" kolhydratsintaget för bästa resultat, så det är olika på hur skadad du varit! För väldigt många är kolhydrater från grönsaker helt ok!
    Intressanta länkar du gav, tack! :)
  45. Anne
    Jag har aldrig varit sjuk och jag äter ingenting för att jag måste ha kolhydrater. Däremot nollar jag inte alls. Jag äter både grädde, ovanjordgrönsaker och bär ibland. Ibland dricker jag till och med mjölk från kon, aldrig pastöriserad dock. Det blir ju inte hinkvis men när jag orkar åka förbi lagårn och köpa så dricker jag väl ett glas om dagen eftersom jag tror det är nyttigt på annat vis.
  46. MJ
    Nej, det intressanta med testet var att han gick upp mycket mer i vikt på samma kcal-intag beroende på varifrån energin kom (eventuellt beroende på fördelningen av olika energislag). Han ska göra ett nytt test i vår där han ska äta enligt typiska dietistråd men fortfarande 5 800 kcal om dagen.

    Alla kolhydratskällor är inte dåliga precis som att alla fettkällor inte är bra. Det man inte mår bra av är att äta en massa skit som måste processas till ätbarhet. Våra kroppar är anpassade efter den föda som människan ätit naturligt. Det finns inget magiskt med människan som gör t.ex. att var och en skulle vara anpassad till olika mat eller att en kulturell kontext skulle avgöra vad som var nyttigt.
    Om det t.ex. behövs industriella maskiner, och artificiellt framställda kemikalier för att göra något ätbart eller smakligt så hör det inte till vår naturliga föda.

    Men även här hamnar man i mer-mindre-problemet. Genom att koncentrera ämnen/saker ur växter, t.ex. socker ur betor eller olja ur oliver så kan man ju ta en beståndsdel ur maten och överäta den. Så även om det är nyttigt att äta oliver när de är mogna så är det inte säkert att det är nyttigt att dricka olivolja varje dag, och även om det är nyttigt att ära frukt och bär när de är i säsong så är det inte säkert att det är nyttigt att äta socker varje dag.

    Många försöker ju framställa "stenålderskost" som någon stor gåta som det inte går att svara på. Men det är inte det minsta svårt eftersom vi vet exakt vad det fanns för växter och djur där våra förfäder utvecklades.

  47. Gustav
    Som MJ skrev, många tror ju att det bara är kalorier som räknas, oavsett var dom kommer ifrån. Enligt dom skulle han ju inte gått upp mer än på den fettrika kosten, eller tvärt om han skulle ha gått upp mer på den fettrika än han nu gjorde.
    Innan sina tester åt han LCHF, och gör normalt.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg