Fett gott! En hyllning till människans bästa vän

10 december 2019 av i Mat, Mättat fett

Pork fat (lard) in wooden bowl on rustic background

<img alt="Pork fat (lard) in wooden bowl on rustic background" width="800" height="600" class="alignleft size-full wp-image-1350568 lazy" sizes="(max-width: 769px) 100vw, 800px" data-src="https://i.dietdoctor.com/se/wp-content/2019/12/GettyImages-1008880418.jpg?auto=compress%2Cformat&w=800&h=600&fit=crop" data-srcset="https://i.dietdoctor.com/se/wp-content/2019/12/GettyImages-1008880418.jpg?auto=compress%2Cformat&w=150&h=113&fit=crop 150w,https://i.dietdoctor.com/se/wp-content/2019/12/GettyImages-1008880418.jpg?auto=compress%2Cformat&w=200&h=150&fit=crop 200w,https://i.dietdoctor.com/se/wp-content/2019/12/GettyImages-1008880418.jpg?auto=compress%2Cformat&w=267&h=200&fit=crop 267w,https://i.dietdoctor.com/se/wp-content/2019/12/GettyImages-1008880418.jpg?auto=compress%2Cformat&w=400&h=300&fit=crop 400w,https://i.dietdoctor.com/se/wp-content/2019/12/GettyImages-1008880418.jpg?auto=compress%2Cformat&w=600&h=450&fit=crop 600w,https://i.dietdoctor.com/se/wp-content/2019/12/GettyImages-1008880418.jpg?auto=compress%2Cformat&w=800&h=600&fit=crop 800w,https://i.dietdoctor.com/se/wp-content/2019/12/GettyImages-1008880418.jpg?auto=compress%2Cformat&w=1000&h=750&fit=crop 1000w,https://i.dietdoctor.com/se/wp-content/2019/12/GettyImages-1008880418.jpg?auto=compress%2Cformat&w=1200&h=900&fit=crop 1200w,https://i.dietdoctor.com/se/wp-content/2019/12/GettyImages-1008880418.jpg?auto=compress%2Cformat&w=1600&h=1200&fit=crop 1600w" /><noscript><img src="https://i.dietdoctor.com/se/wp-content/2019/12/GettyImages-1008880418.jpg?auto=compress%2Cformat&w=800&h=600&fit=crop" alt="Pork fat (lard) in wooden bowl on rustic background" width="800" height="600" class="alignleft size-full wp-image-1350568" />

Sveriges radios matprogram Meny ägnar två avsnitt åt fettet i vår kost. Två gånger 30 minuter lärorikt och trevligt lyssnande.

Utan fett hade vi inte blivit människor. Fett var länge det viktigaste födoämnet. Sen blev det fult. Men nu vågar vi älska fett igen.

SR Meny: Fett gott! En hyllning till människans bästa vän – fettet

Vad tycker du om programmet?

Video om fett

Fett, kolesterol och gamla missförstånd
52:45
Kirurgen och docenten Ralf Sundberg föreläser om fett, kolesterol och hur de gamla missförstånden på området lever kvar.
Kostråden reflekterar inte vetenskapen
16:01
Hur kan experter säga att smör är farlig när det inte finns något vetenskapligt stöd för det?
The Cholesterol Network System
22:24
Kan du drastiskt sänka ditt kolesterol, genom att äta MER fett?
Daves kolesteroluppvaknande
06:23
Dr Jeffry Gerber och Dave Feldman diskuterar kolesterol.
Borde de fettsnåla kostråden ha införts?
33:54
Bör du vara rädd för smör? Eller har fettskräcken varit ett misstag från början? Dr Harcombe förklarar.
Den okända historien om fröoljor
30:15
Gör du din hälsa en tjänst genom att äta växtoljor som margarin? Eller kan det vara så att allt du fått höra i årtionden om vad som är hälsosamt är helt fel?
Vad gör oss feta?
42:50
Att bekämpa fetmaepidemin, handlar det bara om att dra ner på kolhydrater – eller handlar det om andra saker?

2 kommentarer

1
Marja-Liisa Huuhtanen
10 december 2019
Jävla bra.
2
Humlan
10 december 2019
Någon som läst boken av Jenny Damberg, som är med i programmet?
"Fett: en historia om smak, skräck och starka begär"
https://www.adlibris.com/se/bok/fett-en-historia-om-smak-skrack-och-s...

Lämna en kommentar Avbryt svar