Fetmakonferensen i Denver
Nu hoppar jag på flyget till USA igen. Målet är Denver och de amerikanska fetmaläkarnas konferens. Som vanligt till våren är det extra fokus på lågkolhydratkost. Föreläser gör experter på ämnet som dr Eric Westman, dr Mary Vernon och dr Stephen Phinney. Forskare som Jeff Volek, Christopher Gardner och inte minst Paleo-gurun Loren Cordain ska det också bli intressant att höra på.
Förhoppningsvis ska jag ha några videointervjuer i spännande ämnen att bjuda på när jag är tillbaka. Vad skulle du vilja se i den vägen?
Lite rapportering under själva konferensen blir det säkert också. Dessutom har jag några inlägg färdigskrivna.
38 Kommentarer
Toppkommentarer
Alla kommentarer
(se upp för maten: tex. amerikansk grekisk youghurt kan innebära 10% kh och 0% fett, raka motsatsen mot svensk grekisk youghurt, som är 10% fett och nästan 0% kh)
På wikipedia kan jag läsa om cancer i olika världsdelar:
"Olika cancerformer har olika förekomst i befolkningsgrupper runt om i världen. I Nordeuropa och USA dominerar hudcancer, prostatacancer, lungcancer och bröstcancer. I Japan däremot är både prostatacancer och bröstcancer ovanligt, och istället är magsäckscancer en mycket vanlig cancerform. I många utvecklingsländer är västerländska cancerformer ovanliga, vilket dock kan bero på låg medellivslängd och bristfällig sjukvård vilket gör att få diagnoser ställs. Av demografiska undersökningar och genetiska studier är det fastställt att runt 5 % av alla cancerformer är ärftliga medan den stora majoriteten är orsakade av miljöfaktorer.
I Sverige upptäcks 50 000 nya cancerfall varje år, varav 7 000 är bröstcancer och 10 000 är prostatacancer."
Skaffa kunskap utifrån "morderna" studier.
Sluta aldrig att fylla på med den nyaste informationen och faktan, endast då kan du överbevisa tvivlarna med kunskap dom inte besitter!
Hur länge är du här? Behöver du lite turisttips?
Jag försöker äta enligt Paleo och det verkar är något av en "boom" här i USA. Försöker ofta förklara vad LCHF är för amerikaner. Har du inga middagsplaner så bjuder jag gärna ut dig på middag eller en kaffe.
http://www.linneaiusa.com
Stephen Phinney och Eric Westman verkar ju vara bland dom absolut mest kunniga inom området, så snälla spela in deras föreläsningar. Jag vore dig evigt tacksam. 🙂
Stephen Phinney hävdar att så fort du äter över 50g kolhydrater (som är taket för ketos) så blir du tvungen att genomgå alla omställningsbesvär på 2-4 veckor igen för att åter hamna i ketos. Doc ställer exakt samma fråga som du i följande video (kolla ungefär 3:30 in i videon);
http://www.kostdoktorn.se/kan-man-ata-lchf-resten-av-livet/
Eric Westman hävdar även att du stoppar fettförbränningen i 2-3 dagar så fort du äter för mycket kolhydrater. Så om du äter en större mängd kolhydrater, säg två gånger i veckan, så upphör fettförbränningen i princip helt (cirka 7:20 in i videon);
http://www.youtube.com/watch?v=dSLf4bzAyOM
Själv har jag testat att äta en större mängd kolhydrater en gång i veckan under en period (i samband med träning), och det gjorde mig bara tröttare under veckorna. Jag föredrar personligen att befinna mig i ketos konstant nu, jag mår mycket bättre av det.
Lchf har inte gjort upp någon gradering mellan olika kolh.
Mjöl, socker och frukt är lika dåliga.
Går du till paleo är frukt bra kolh. Det är lätt att slå upp Staffan Lindebergs forskning.
Lchf har satt upp sina gränser: alla rotfrukter är ok utom potatis.
Personligen äter jag hellre potatis än rent socker om jag är frisk.
Att försöka nolla kolhydrater under lång tid har forskningen i början av 1900-talet visat sig få konsekvenser på längre sikt i -epilepsi och -diabetesforskning.
"Att försöka nolla kolhydrater under lång tid har forskningen i början av 1900-talet visat sig få konsekvenser på längre sikt i -epilepsi och -diabetesforskning."
Intressant! Men du säger (som vanligt) A men inte B...
vilka konsekvenser talar du om? ge gärna källor till dina påståenden.
Så att han skulle mena att man skulle få de där problemen för att man tillfälligtvis äter 51 g kolhydrater är nog inte särkilt troligt. Mer troligt är att han avser att man faller tillbaks i gamla vanor under en helg eller så, ger sig kolhydraterna i våld så att säga.
Du har uppenbarligen inte kollat på hela videon. Runt 2:20 säger han bokstavligen "...somebody goes on a lowcarb diet and gets carbohydrates under 50 grams per day, which is really the threshold to get where the body goes into ketosis".
På nyheterna idag:
http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=83&artikel=5...
Forskare har dragit slutsatsen att anledningen till att människan som art ammar sina barn mycket kortare tid än t.ex. sina närmaste släktingar människoaporna, och därmed hinner föda fler barn och öka sin spridning och vara mer framgångsrik som art, beror på att vi äter kött!
Betyder det att veganer är en "art" dömd till undergång?... 😉
Ha så trevligt i Denver annars :-D.
/E
jag vet vad som påstås från olika LCHF:are. Men det är en helt annan sak att uttrycka någonting vetenskapligt underbyggt. Jag är inte övertygad om att socker är farligare än mjöl, i mindre mängder. Jag är inte alls överrtygad om att ketos är det optimala och jag är själv övertygad om att det finns stora individuella skillnader gällande optimal kost. Det vore intressant att höra vad "experterna" vågar uttrycka i en intervjusituation, särskilt om Doc pressar dem på vetenskapligt underlag.
Det hadde vært fint å vite hvor individuelt hver enkelt må tilpasse sin kost?
Hvordan kan man ev vite sin rette balanse mellom fett og kolhydrater?
Om man blir tykkere så er jo det et klart tegn på at noe er galt, men sykdommer som cancer, demens, hjerte-og-karsykdom rammer jo ikke bare tykke mennesker.
Så hvilke signaler skal man se etter??
For mange er det vanskelig å la være å spise brød ( og boller ), om man ikke har signaler om at noe er galt …
I Norge er 3 brødmåltider helt vanlig; frokost, lunch og kveldsmat. Med andre ord; mye.
Det finns redan idag omfattande forskning över vitt socker.
Mer intressant tycker jag är forskning mellan ekologiskt och stenmalet mjöl kontra dagens mjöl.
Socker eller mjöl sämst?
Jag kan spekulera litet;
Mänskligheten är inte designad för en absolut, slutlig kost.
Den har utveklats, beroende av var i världen vi bor.
Forskning mellan 20 gr lär väl ingen forska om.
Däremot med högre intag.
Att det inte skulle finnas ngn "köpt" forskare bland lc- och lchffolket tror jag inte på.
Dina frågor är intressanta, överkurs för lc och lchf?
Betr- "köpt forskare bland lchf". Vilken industry eller grupp skulle "köpa" forskare för att bevisa att LCHF är bra? Till vems nytta? Hur mycket pengar kan man tjäna på det?
Problemet med lchf är att det är för bra och "förstör jobb, tjänster och produkter"som helt enkelt blir onödiga! Läkemedelsindustrin har köpt forskning sen tidigt förra århundrated för att visa hur bra deras produkter är. Vilka stor produkter gynnas av lchf? Många vill t.ex undvika kött från "köttfabriker", som är de enda större som skulle kunna ha råd att sponsra.
Läs forskningsfusket av Ralf Sundberg så du förstår vad som försiggår och varför.
Pengar pengar pengar, och inga småpengar är det fråga om. Endast som enskild och skattebetalare tjänar man på lchf. Det räcker inte med mindre än att det blir en massrörelse, vilket ser ut att hända. Javisst, några författare kanskke tjänar en del, men inte så att någon forskning kan "köpas". Kostar för mycket.
Tror du att lchf är och kommer att vara fri från köpta personer?
Det finns ingen linje i Atkin, GI, LC och paleo och lchf?
Till vems nytta? Producenter av mat och kosttillskott kanske.
Problemet är inte att lchf är bra.
Marknade styrs av efterfrågan, ju mer bra kött som säljs ju mer sponsrare, vilket jag inte ser som ngt fel utan mer hur fri marknad styrs.(det har för länge sedan börjat i lchfbloggar)
Däremot tycker jag kosttillskottsförsäljare sysslar med flum. Det är min helt personliga åsikt.
Ska kosten för en frisk människa inte räcka?
Lchf sysslar mycket med ett kosttillskottpiller sedan ska man ta ett till för det blir ngt fel.
Det skulle vara roligt att veta hur många piller en lchfare äter i genomsnitt.
Tyvärr har de flesta här inte förstått att vissa läkemedel räddar liv.
Men den som intar sängläge i ett halvår vid en infektion får gärna göra det. Men jag tar en penicillinkur.
Det finns många sjukdomar som inte lchf biter på och medicinen är en hjälp från lidande och död.
"Det skulle vara roligt att veta hur många piller en lchfare äter i genomsnitt"
Lika många som alla borde äta. En D-vitamin och en omega 3
"Men den som intar sängläge i ett halvår vid en infektion får gärna göra det. Men jag tar en penicillinkur".
Du fortsätter med dina lögner och svartmålningar om LCHF - har du inga bättre att komma med än hemsnickrade köksbords-argument?
Jag börjar verkligen tappa den lilla respekt jag haft för dig Ninnan
Stens inlägg dvs. Nr 25 är bra!
Självklar är kosttillskott bra i vissa lägen...exvis vid sköldkörtelsjukdomar för att få en bättre balans...
Klart att vissa läkemedel räddar liv, men många läkemedel används nu vid så kallade kroniska sjukdomar och där finns det andra lösningar. dvs. en bättre kost! 😉
http://annikadahlqvist.com/2011/05/24/fragor-om-kost-och-halsa/
903
Bengt Nilsson says:
19 april, 2012 at 05:08
Hej,
Jag har hört några äldre säga att de har hjärtproblem och därför inte kan börja med LCHF (de skulle då få höga skadliga blodfettnivåer, om jag uppfattat det korrekt).
Vad är din kommentar om det?
904
Annika Dahlqvist says:
19 april, 2012 at 18:03
@ 903 Bengt Nilsson:
Äldre personer har ännu större nytta av LCHF än yngre. LCHF höjer inte blodfetterna, och högre blodfetter höjer inte kolesterolet, och högre kolesterol ökar inte risken för hjärtsjukdom. Äldre med högre kolesterol lever längre och bättre. Läs om allt detta i Uffe Ravnskovs böcker.
Det är kolhydrater och sannolikt fabrikskemikalier som gör oss sjuka, särskilt när vi är äldre.
914
Bengt Nilsson says:
20 april, 2012 at 21:06
@ 904 Annika Dahlqvist:
Tack för ett snabbt svar!
Jag gav ditt svar till en av de hjärtsjuka och hon resonerar som så att den ökade fettandelen i LCHF kommer att öka blodfetterna, men hon skulle visa ditt svar för sin läkare…
/Bengt
"Jag börjar verkligen tappa den lilla respekt jag haft för dig Ninnan"
Fôlk luter få väre som di ä.
🙂
Min kommentar till det inlägget blir:
Du är nästan alltid grön i ansiktet, varför, inte vet jag... 😀
Kosttillskott;
"Lika många som alla borde äta. En D-vitamin och en omega 3"
Jag förstår att du inte vet ngt om kost och kosttillskott samt hur man undviker D-brist.
ALLA bör äta??
Här ser jag också att du bemöter påståenden med orden; lögn och svartmålning.
Ta en "time out" Ninnan...... tänk efter..... 😉
Kosttillskott är säkerligen bra ibland för vissa...... 😉
.
Fast nu läser du inte vad som som skrevs i #28 och 35.
"time out" ; behöver du nog och att läsa innantill.
Vet du vad ALLA betyder och VISSA? 😀