Färre kalorier, längre liv?

Apor

Djur som tvingas att äta färre kalorier lever betydligt längre. Det har man sett på allt från bananflugor till möss. Nya data från en studie på apor visar samma resultat: halvsvält verkar ge längre liv.

Men är det en god idé för oss?

I media

SR: Mindre mat förlänger apors liv
SVD: Färre kalorier förlänger livet
DN: Apor på svältkost är friska längre

Science: Calorie-counting monkeys live longer
Studien – Science: Caloric Restriction Delays Disease Onset and Mortality in Rhesus Monkeys

Vill du testa?

Teorin har varit känd i decennier.  Fortfarande tyder allt på ett tydligt samband. Och sannolikt gäller detta även för människor. Ät mindre mat (ca 1800 kalorier/dag eller mindre) och det är sannolikt att du kan förlänga ditt liv. Kanske med 10-20 år, om du gör det under större delen av livet. 

Men är allt guld och gröna skogar?

Metoden blev populär efter att läkaren Roy Walford skrivit böcker om den. Han levde själv på kaloribegränsad mat under 30 år, tills han ironiskt nog dog i ALS vid 79 års ålder.

Mark Linksvayer, 36, hade levt på kaloribegränsad (ca 2,050 kalorier per dag) vegankost i sex år när New York Times intervjuade honom härom året:

CRD

Han vägde 61,2 kilo till sina 183 cm, vilket blir ett BMI på 18,3. Han upplever sig må bra och vara frisk. Men vill man verkligen vara så smal?

En tidigare studie visade också att apor som levt på kraftigt kaloribegränsad mat lever längre. Men att de trots det hade lägre status i gruppen och fick färre barn.

Sannolikt ger metoden längre liv även hos människor. Men det finns några tydliga nackdelar, inte minst hunger.

Finns det bättre sätt?

Det verkar inte helt ovanligt att personer som testar kaloribegränsad kost gör det genom att dra ner på fettet och kanske även äta vegetariskt.

Frågan är om inte animalisk LCHF-kost kan ha flera fördelar. För det första brukar det kunna underlätta för att bli mätt av färre kalorier. Man blir vanligen mätt längre tid om man undviker socker och mjöl-mat.

För det andra diskuteras om kaloribegränsad kost har sin huvudsakliga effekt genom att sänka nivåerna av hormonen insulin och IGF-1. Dessa stimulerar celldelning. Lägre nivåer ger alltså förlångsammad celldelning vilket teoretiskt kan tänkas skjuta upp åldrande (liksom cancerutveckling).

Motsatsen, höga insulinvärden, ses vid dåligt kontrollerad typ-2 diabetes. Intressant nog leder det statistiskt till klart kortare liv (snabbare åldrande?), och ökad cancerrisk.

LCHF-kost sänker också insulin och IGF-1. Så det är tänkbart att man kan få åtminstone en del av ovanstående livsförlängande effekt utan hunger. Bara genom att vara försiktig med kolhydrater.

Helt obevisat såklart. Men nog är det en spännande möjlighet.

Mer

115 år med fet mat?
Ägg och bacon-frukost i 92 år…
Gammal av brun mat?

Cancer, insulin och Lantus

LCHF / Lågkolhydratkost för nybörjare

1 2 3

112 kommentarer

  1. fluffy_ferret,

    Varför vänta med att köpa Franks bok "tills du har fått vetenskapliga bevis" för att lågkolhydratkost inte "påverkar" den anaeroba delen av träningen? Du vet ju inte vad han skriver i boken, eller?

    Trance,

    Jag förstår nog inte riktigt vad du menar; varför behöver jag läsa på lite mer om doping och vilka effekter det kan ge?

  2. Patrik R
    Trance
    Konserveringsmedel tar det död på goda tarmbakterier? (det behöver inte vara giftigt för att vara skadligt).
    Socker kan det gynna dåliga tarmbakterier? Bevisligen gäller det i munnen tandtrollen älskar socker.

    Probiotika kan det vara skadligt? om man tillför en bakteriesort så får man en monokultur.

  3. Jag har talat med ett par mindre charktillverkare om nitrit, ingen av dem har ens nämnt något om det som konserveringsmedel, de har bara talat om dess förmåga att bevara köttets röda färg vid tillverkning. Det verkliga skälet till att de använder det är alltså att det fungerar som färgämne, samtidigt som de kan deklarera det som konserveringsmedel.

    När det var diskussion om infall KRAV skulle tillåta nitrit var det främst butiksledet som ville få det godkänt, för att de tror att det är svårare att sälja bacon som inte är lika rött. Men kallröker man baconet och låter bli att trycka i så mycket vatten som möjligt är det inget fel på färgen. Torrsalta och kallrök i stället för att spruta in saltlake och rökarom så får man en bättre produkt.

  4. Trance
    hemul:

    Jag förstår inte vad du vill ha sagt?

    Matsmurfen:

    Doping och LCHF är inte ens på samma karta, hur mycket man än älskar kosten. Du kan nog fråga vem som helst som tränar, äter LCHF och har kunskap om doping.

    Patrik R:

    Jag har inte en aning.

    Kenneth Ekdahl:

    Vilka charktillverkare har du pratat med?

  5. Patrik R
    Trance
    ”Jag har inte en aning.”
    Helt ok att du inte vet, men vet SLV svaret på mina frågor?
  6. Anna Delin
    Tja, Trance, vad Kenneth skriver om nitrit verkar faktiskt rimligt.

    Botulinum-giftet förstörs vid upphettning, så skydd mot detta kan helt enkelt inte vara anledningen till att man har nitrit i produkter som ska upphettas (t ex bacon). Vidare, botulinum-bakterierna kan inte föröka sig om temperaturen är +4 eller lägre, så förvarar man sina charkvaror korrekt (i kylen/frysen) ska det alltså inte finnas någon risk. Trots detta fortsätter livsmedelsindustrin att använda nitrit i produkter som alltså absolut inte behöver nitrit för att avvärja botulism. Den enda förklaringen blir då att nitritet används för att det fungerar som ett azofärgämne och färgar charkprodukten aptitligt röd. Själv föredrar jag gråa eller bleka korvar.

  7. Ingvar Bejvel (lchf-r)
    fluffy-ferrit är som vanligt fel ute. Om du inte har råd att köpa Franks bok, så bör du inte heller delta i debatten!
  8. Trance,

    Jag må vara riktigt trögtänk, eller så är det du som inte riktigt skriver fullt ut vad du menar. Vad betyder det att LCHF och doping inte ens är med på samma karta? Och vad har den tränande LCHF-ätaren att upplysa mig om när det gäller doping? Jag anar att du menar att doping ger ett "fantastiskt" resultat och att LCHF-kosten inte ger "något" resultat? Uppfattar jag dig rätt? Vad baserar du i så fall din uppfattning på? Äter du LCHF-kost själv eller känner någon som gör det och "misslyckas" med sin träning? Använder du dopingpreparat själv?

  9. #28

    Det är väl ungefär vad Mauro Di Pasquale i sin bok The Anabolic Diet (1995) hävdar. Frank är inte ensam...

    AAS, till viss del, handlar om återhämtning.

  10. fluffy_ferret
    Ingen vits att bry sig om nitrit om man är ung. Cancerformena nitrit sägs påverka kommer ändå inte drabba någon som är ung.
  11. Trance
    Matsmurfen:

    Jag säger att doping ger "fantastiskt" resultat ja och att jag inte hört något om att LCHF skulle ge bättre resultat än annan kost (tvärt om nästan).

    Jag äter inte LCHF just nu nej utan har bara provat det och jag använder inte doping. Men det betyder inte att jag är okunnig inom området. Mikael här kan nog intyga att även om LCHF fungerar bättre för honom när det gäller träning (så som jag förstått) så är det inte ens i närheten av de resultat doping skulle kunna ge. Om vi nu bara pratar resultat.

  12. Trance,

    Att doping kan ge resultat är ju utan tvekan. Frågan är bara vad "resultat" är för något... jag skulle tippa på att det i många fall handlar om "stora snygga muskler", vilket i så fall "bara" handlar om ett önskvärt utseende som man tydligen gör vad som helst för att få (eftersom man börjar med doping, vilket man inte kan ha undgått har vissa biverkningar).

    Det skulle vara intressant att veta var du har "hört" att LCHF-kost inte skulle ge bättre resultat än annan kost, liksom att veta hur länge du provade LCHF-kost själv?

  13. Trance:

    Just precis, men det stod i rapporten att det visade sig att när kroppen omvandlar nitratet till nitrit, så var det cancerframkallande. Då är ju nitrat minst lika illa.

    Den köttfärs och de köttbitar jag köpt har jag nog aldrig sett tillsatser i. Eller så har jag bara inte kollat tillräckligt noga. Korv och sånt vet man ju att de slänger i vad som finns till hands...

  14. B-A:
    Jag förklarade just det :) Nitrat omvandlas till nitrit i kroppen och är alltså lika illa, om man ska tro den rapporten.

    Åjo. Jag har hört det sägas lite överallt. Att det inte finns bevis för att tillsatsämnen är farliga för vår kropp. Däremot att det ifrågasätts hur våra kroppar reagerar när flertalet tillsatser kombineras. Själv är jag skeptisk mot allt som inte är rent naturligt.

  15. Trance:

    "Giftet är värmekänsligt och förstörs av tillagning, varför förgiftningsfall ofta orsakas av känslig mat som är avsedd att ätas kall."

    Tycks ju inte vara så farligt om man tillagar köttet ordentligt iaf. Mina bacon steks krispiga, så det ska inte vara nån fara med nitritfria baconskivor för min del iaf :)

  16. Rozbet
    Jag har fått uppfattningen att Sverige är ett U-land när det gäller nitritfria produkter, rätta mig någon om jag har fel.
    Jag känner bara till ett företag som tillverkar nitritfria charkprodukter. Nitritfri leverpastej och julskinka finns i andra länder men inte vad jag vet i Sverige.

    Jag vill inte chansa att nitritet är ofarligt, får man inte cancer nu när man är ung betyder det inte att man byggt en grund för cancer på senare år.
    Ungefär som om att rökning skulle vara ofarligt när man är ung, lungcancern kommer ju ändå när man blir äldre.

    Här kan man läsa om varför man inte rekommenderar att ge spenat till barn under ett år.
    http://www.slv.se/sv/Fragor--svar/Fragor-och-svar/Frukt-gronsaker-och...

    Jag menar att lite kanske inte är så farligt, men får man i sig nitrit i var och annan produkt blir det inte lika kul längre.

  17. Anna Delin
    fluffy_ferret,

    det tar vanligtvis mycket lång tid för cancer att uppkomma (ofta flera decennier) och processen startar i unga år. Cellen som till slut blir dödlig cancer måste genomgå ett antal specifika mutationer, inte bara en. Därför är det viktigt att redan från unga år undvika de ämnen som man vet är cancerframkallande. På så sätt fördröjs processen så att man förhoppningsvis hinner dö av något annat först.

  18. Så mycket finns väl inte, men en del. Är nog frågan om vad butikerna efterfrågar också, det är säkert bekvämt för dem att charken är väldigt hållbar.

    Men det ljusnar! I veckan hörde jag om en nytt korvmärke från Familjen Olsson kött och chark, helt utan tillsatser. Det säljs på ICA lite här och där i landet, tyvärr inte på min (än!). Det finns ett antal vanliga korvar i serien, prinskorv bl.a.

    Kolla in den här bilden (klicka på den så blir den större). "Utan e-nummer" har uppenbarligen blivit ett försäljningsargument! Lite sköna vibbar får man. :D

  19. Rozbet
    Hemul,
    Kollar man på Olssons hemsida under nyheter så är det inte såå naturligt, tyvärr. De talar sig varm för användningen av nitrit. Precis ovanför står det "Chark utan onödiga tillsatser", lite dubbla budskap. C-vitaminet är ju förstås ingen fara med.
  20. Men det gäller ju ett annat av deras "märken", 1885 eller vad de kallade det. Lyckades inte hitta någonting alls om det här helt tillsatsfria på sajten, men det visar väl bara att de är dåliga på att uppdatera.

    Har ju tyvärr inte sett den här korven själv, men enligt utsago så är den alltså helt fri från tillsatser. De skulle väl inte kunna skriva "helt utan e-nummer" ostraffat annars heller. Ut till ICA och spana med dig! ;)

  21. Rozbet
    Okey, hoppas du har rätt, vore guld om det fanns fler än ett charkuteri som tillverkar nitritfria produkter.
  22. Jupp, jag tror det kommer mer. Se bara på Willys satsning med Garant. Sortimentet ökar hela tiden och det måste betyda att folk köper. Tror det kommer att hända mer och mer bra saker nu. Jo, jag är lite naiv. :)
  23. Anna Delin
    Jag såg någonstans att nitrit + C-vitamin är en riktigt illasinnad kombination. Mänden nitrosaminer som bildas i magen/tarmen mångdubblas tydligen när C-vitamin är närvarande.
  24. JAUS
    C-vitamin och natriumbensonat kan i kombination bilda bensen som är mycket cancerframkallande.
  25. B-A
    Anna delin: C vitaminen finns där för att skydda mot nitriten, mängden nitrosaminer som bildas minskar om man har C vitamin närvarande.
  26. fluffy_ferret
    Anna Delin, celler byts ut och jag har inte sett något bevis för att det tar decennier för cancer att uppstå. Cancer är inte direkt mitt specialområde måste erkännas.
  27. Colldén
    fluffy_ferret

    Cancertumörer uppstår pga successiva mutationer i cellinjer under lång tid.

  28. Henrik
    Märkligt att småbarn kan dö i cancer om det tar decennier att utveckla....
  29. Kakan
    hemul #72 Jag gillar också Willys Garant-sortiment i princip, men ibland undrar jag hur mkt "grönare" det blir med ekologiskt odlade grönsaker som måste transporteras till Sverige från Spanien och Israel? Är det någon som har räknat på transporterna i det sammanhanget?
  30. Colldén
    Henrik

    Klart det finns undantag, cancerfrekvens är dock starkt korreleterat med stigande ålder.

    http://info.cancerresearchuk.org/cancerstats/incidence/age/

  31. Kakan, jag struntar i transporterna. Jag tror vi måste visa att vi prioriterar bra mat i första hand. Fattar de väl det så kommer det nog att odlas mer ekologiskt och vi kan köpa svenskt. Det är vad jag hoppas ivf. Fortsätter man att köpa skitmat bara för att den är svensk kommer det ju aldrig att bli bättre.
  32. Kakan
    hemul: Nej, jag håller med, som sagt. Utgångspunkten måste ju vara att köpa -riktig- mat, helt klart. Men ändå..

    Ang. cancer och barn, så är det ju inte så att ALL cancer beror på kosten eller utvecklas långsamt... Ibland muterar celler alldeles spontant. Men vad föräldrarna har ätit kanske också spelar roll?

  33. Allt som kräver långa transporter kommer vi nog inom kort att tvingas avvara i vilket fall som helst eftersom den billiga oljan håller på att ta slut.
  34. Ang. cancer så finns det ju varianter som sprider sig i kroppen väldigt snabbt, t.ex. leukemi som väl fortfarande är den vanligaste formen bland barn. Cancerceller finns alltid i kroppen men en normalt fungerande kropp klarar att hålla efter dem. D-vitamin är ju viktigt i försvaret mot cancer men det finns säkerligen många andra lika viktiga ämnen. Sedan är ju cancerceller oftast (alltid?) beroende av högt blodsocker för sin energiproduktion.

    Jag undrar ifall inte en del ämnen som anses orsaka cancer snarare är antinutrienter som blockerar ämnen i vårt cancerförsvar?

    Sedan skulle det kunna vara intressant att forska på ifall vissa cancerformer kan trigga glukoneogenes för att försörja sig med socker?

  35. Kattmoster
    # 81
    Instämmer fullständigt med hemul. (Som vanligt, höll jag på att säga.)

    Mat som är bra för hälsan måste var prio 1. Vi VET att maten är viktig för vår hälsa, däremot är det mera oklart om, och i så fall vilken, miljöpåverkan maten har.

  36. Trance
    Kenneth:

    Källa på att cancerceller är beroende av högt blodsocker?

  37. Rätt så, kattmoster. :mrgreen:

    Kom att tänka på en sak när vi pratade om Amerika här häromdan. I många (de flesta?) länder finns fortfarande lokala marknader. UK, Frankrike, Italien, antagligen de flesta Europeiska länder för att inte tala om resten av världen. Hur blev det så här i Sverige? Fasiken, i min 50 år avlägsna barndom kunde man t.o.m. gå till fisktorget och köpa fisk! Det minns jag, men jag minns inte hur och varför sådana marknader försvann.

  38. Anna Delin
    Henrik, jag pratar naturligtvis inte om barncancer, utan om de typer av cancer vi får när vi blivit lite till åren. Tjocktarmscancer, pancreascancer, magsäckscancer osv.
  39. Trance,
    Det pågår en hel del forskning på det, inga problem med att hitta ifalll du kollar med google scholar.
  40. Bondens egen Marknad,
    Det är väl nästan det sista som finns kvar av fenomenet här, men när den billiga oljan tar slut kommer det säkert tillbaks igen.
  41. Trance
    Kenneth Ekdahl:

    Jag har läst en del forskning men ingenting som ens påminner om de slutatser du brukar dra. Därför behöver jag nog lite mer hjälp.

  42. Molly
    Jag tror också att det går att förlänga livet med färre kalorier. Men jag ser ingen motsättning till det med LCHF-kost. För nog är det väl ändå så att man äter mindre, eftersom man blir mätt mycket fortare. På Okinawa lever det flest 100-åringar i världen och de är friska länge. De äter bara tills de är 80% mätta (och så gör väl vi också med LCHF-kosten - eftersom mättnaden kommer en liten stund senare). På Okinawa äter man den kost man har gjort i århundraden. De äter den kost som de är anpassde för kulturellt. Det tror jag också spelar roll. mat är så mycket mer än näringsämnen!
  43. Kattmoster
    # 87
    Ingen aning om varför marknaderna försvann men jag minns när jag var liten och fiskbilen kom på tisdagsmorgnarna. Jag gick ut, tillsammans med min mor, på de isiga och hala kullerstenarna på vår gård där fiskbilen hade stannat. Fisken låg i trälådor på is och en del av dem hoppade fortfarande. Min mor påstod (jo pyttsan) att det bara var reflexer när jag tyckte synd om fisken.

    En orsak till att marknaderna försvinner kan kanske vara antibilhysterin. I en mig närbelägen stad har torghandlarna förbjudits att köra in med sina bilar på torget! Sedan blir man förvånad över att torghandlarna lägger av...

  44. Kattmoster
    # 92
    Molly, hur mäter du att du är till 80 % mätt?

    Jag förstår i och för sig tanken men kan inte applicera den i verkligheten. Antingen äter jag tills jag är mätt eller så är jag fortfarande hungrig.

  45. Ricno
    Jag trodde man främst tillsatte nitrit för färgens skull?
  46. Ricno,
    Frågar man framför allt mindre charktillverkare så är det ofta det svaret man får ja, men när man frågar de större där man får svar från en mediatränad person brukar de i stället tala om botulism, de talar inte gärna öppet om huvudskälet. De vill ju hellre deklarera det som konserveringsmedel än som färgämne.
  47. Hannes
    http://junkfoodscience.blogspot.com/2009/07/calorie-restrictive-eatin...

    Tydligen är det inte hela sanningen som presenteras...

  48. Zizzy
    Jag tror absolut att CR (Calorie Restriction) kan förlänga livet samt göra oss friskare.
    MEN jag äter hellre Paleo-CR än drar ned på fettet som många CR:are gör idag.

    Animaliskt protein och fett för att slippa vara hungrig.
    Lite grönsaker och/eller bär till detta. :-)

    Och ett glas rödvin för att bl a få i sig resveratrol.
    (Jepp, jag vet att vin inte räknas in till Paleo, men hej ... jag tror nog säkert att stenåldersmänniskan mumsade i sig jästa bär då och då. ;-)

    Sen promenerar jag en massa eftersom jag inte är förtjust i att springa.
    Kanske logiskt som kvinna trots allt? Jag skulle kunna gissa att vi kvinnor var de som huvudsakligen strövade runt och samlade bär, nötter, rötter etc, medans det huvudsakligen var karlarna som drog efter högviltet.

  49. "Jepp, jag vet att vin inte räknas in till Paleo, men hej ... jag tror nog säkert att stenåldersmänniskan mumsade i sig jästa bär då och då."

    Ja är det NÅGOT som människan troligtvis alltid gjort så är det nog att berusa sig. :D

  50. JAUS
    Jag har för mig att bushmännen inte dricker alkohol traditionellt, och Nordamerikas indianer drack väl inte alkohol heller förrän européerna kom dit. Kan någon kolla upp det för jag har själv inte tid just nu?
1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg