Får du benskörhet av LCHF?

Flera personer tipsade mig om att Paulúns sida på Facebook igår spred den gamla myten att lågkolhydratkost ger benskörhet. Det är fel och är motbevisat sedan länge.

Studie efter studie (exempel: 1 2 3) har visat noll tecken till någon benpåverkan när man ger råd om strikt lågkolhydratkost.

Jag kunde inte låta bli att ge svar på tal.

Paulúns på Facebook

Mer om LCHF-myter

Professor: Lugn, du blir inte dum utan kolhydrater

Blir gallbesvär bättre på LCHF?

Njurar: ännu en LCHF-myt dör

 

58 kommentarer

Toppkommentarer

  1. Jaa menee
    Ingen kommer någonsin att kunna övertyga mig att man kan ta skada av att äta riktig mat. Sedan tror jag nog att de flesta LCHF- are mer och mer får upp ögonen för den mer nyttiga Eco-maten och att dessutom avhålla sig från de mest besprutade produkterna, så som bananer, äpplen, jordgubbar, potatis, etc. etc.
    I motsats till Paulúns många storsäljande sockerstinna produkter, som man kan känna sig tveksam till.
    Läs vidare →
  2. Fredrik Frodlund
    Hahaha! Vilket underbart svar! Andreas, du är min idol av mer än en anledning. Det här var en av dem! :D
    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. Jaa menee
    Ingen kommer någonsin att kunna övertyga mig att man kan ta skada av att äta riktig mat. Sedan tror jag nog att de flesta LCHF- are mer och mer får upp ögonen för den mer nyttiga Eco-maten och att dessutom avhålla sig från de mest besprutade produkterna, så som bananer, äpplen, jordgubbar, potatis, etc. etc.
    I motsats till Paulúns många storsäljande sockerstinna produkter, som man kan känna sig tveksam till.
  2. Lord Metroid
    Du skrämde mig lite där med rubriken.

    Som en person med anlag för benskörhet drar jag nu en lättnande suck att det bara var en Aftonbladet-rubrik

  3. j
    Om man inte äter mjölkprodukter då, är det en risk?
    Svar: #7
  4. Snusmumrik
    Jag ser att din kommentar har rensats ut och det inte längre går att kommentera detta på Pauluns Facebook sida. Trovärdigheten har nog fått sig en rejäl törn ;-)
  5. hemul
    Nej, docs kommentar är kvar. Jag ser den.

    Verkar inte direkt påläst, den där Paulún.

    Svar: #11
  6. Roland
    Må vara att Paulúns lära är kopplat till ett kommersiellt jippo men att kasta skit mot LCHF som de gör brukar ge sur eftersmak.
  7. Gunnar Lkpg
    Det är nog ingen fara. Jag bodde i Italien för 15 år sedan, de dricker aldrig mjölk och vissa äter väl inte så mycket ost heller. De sprang omkring och såg friskare och smalare ut än de flesta svenskar. Redan då var jag förundrad över hur de kunde vara smala när de gjorde mest tvärt emot de gällande kostråden från Livsmedelsverket. Fast någon LCHF åt de ju inte, pasta varje dag och även lite bröd. Italienarnas hemlighet är nog periodisk fasta. De tar en espresso på morgonen och sedan äter de inget förrän vid lunch, gärna framåt 13:00.
    Svar: #9, #10
  8. 1 kommentar borttagen
  9. K
    Det är bara så enkelt att de inte äter för mycket. Sedan tycker jag att man blir mindre sugen på mat när det är varmt ute.
  10. Magnus P

    Det är nog ingen fara. Jag bodde i Italien för 15 år sedan, de dricker aldrig mjölk och vissa äter väl inte så mycket ost heller. De sprang omkring och såg friskare och smalare ut än de flesta svenskar. Redan då var jag förundrad över hur de kunde vara smala när de gjorde mest tvärt emot de gällande kostråden från Livsmedelsverket. Fast någon LCHF åt de ju inte, pasta varje dag och även lite bröd. Italienarnas hemlighet är nog periodisk fasta. De tar en espresso på morgonen och sedan äter de inget förrän vid lunch, gärna framåt 13:00.

    Nu är jag förmodligen ute på djupt vatten, men det KAN också bero på att de äter riktig lagad mat av högkvalitativa råvaror och att det faktiskt då inte är så farligt att låta pasta och bröd vara en del av kosten. Gissar också att de har en lägre konsumtion av skräpmat, godis och läsk än vad vi har i Sverige.

  11. Snusmumrik
    Jag ser fortfarande inte kommentaren men jag är inte vän med honom eller så.
    Svar: #38
  12. Mia
    Italienarna dricker alltså starkt kaffe på tom mage
    Vad händer med magen då?
    Tål man verkligen det?
    Det jag undrar är om det är bra egentligen?
    Svar: #14
  13. Helge
    Om man följer Pauluns kostråd kanske inte bara Pauluns plånbok blir tjock. Trist med folk som gör vad som helst för pengar.
  14. may
    En espresso i Italien är minimal. Man ser den knappt. De man får i Sverige är minst dubbelt så stora. Jag håller med Magnus P här ovan. Man bör fokusera på vad folk INTE äter i kulturer med god hälsa. De äter inte skräpmat, socker och överkonsumerar inte stärkelse, och de äter INTE enligt tallriksmodellen.
  15. Sigge
    Har också bott i Italien i flera omgångar och tyvärr har de också snabbt ökande problem med diabetes och fetma beroende på ändrade konsumtionsmönster (mera läsk, mera godis, mera alkohol, mera kakor och annat skräp).
    Diabetesprevalensen var ca 5% 2010, men 50% av befolkningen bedöms ha förhöjda Hba1c-värden (>7). Tittar man på barn ser dock situationen mycket värre ut. Enligt senaste statistiken var drygt 40% av 2-åringarna överviktiga, vilket ju inte bådar gott för framtiden.
    Svar: #33
  16. Anna
    Kors i jösse namn!!! Sprang våra förfäder omkring på savannen med benskörhet då???
    Hahaha. Han är allt söt den där lille Paulun.
    Ingen kommer någonsin att övertala mig att det jag äter är skadligt för mig. Dumheter. Äter ju riktig mat.
    Svar: #41
  17. Fredrik Frodlund
    Hahaha! Vilket underbart svar! Andreas, du är min idol av mer än en anledning. Det här var en av dem! :D
  18. Mats Lindberg
    Och så kommer då nästa larm från Dagens Dumheter; se vad Hjärt/Lungfonden lägger skänkta pengar på: http://www.dn.se/ekonomi/dalig-ekonomi-hojer-risk-for-hjartsjukdom/
    Svar: #25
  19. Tommy Carlsson
    Gött Andreas sånt här piggar upp en blåsig dag på västkusten. Fick plötsligt energi att ta tag i en massa skräp på mitt skrivbord. Jag instämmer med Fredrik Frodlund, idol var det.
    Det ska va fett!
  20. Helge
    K #9

    Mexico är väl det fetaste landet. Det är väl inte så kallt där??

    Svar: #21
  21. Johan
    Såg en dokumentär om att Coca Cola är billigare än vatten i Mexico, och de har flera fabriker som använder upp det begränsade grundvattnet i stora delar av landet. De fullkomligt dränker landet i sin söta gegga.
  22. Alexandra
    Okunskap! Fick lära oss på universitetet att en av anledningarna till varför det är så hög benskörhet här i norden tex är pga D-vitaminbrist! Heja kostdoktorn!
  23. Tuva
    Man får visst benskörhet om man inte äter spannmål, socker, chips och fruktjuice. Sådetså! HAHAHA!

    Om man utesluter de sakerna ur sin kost är det apsvårt att komma upp i några större mängder kolhydrater. Visst man äter inte LCHF men man äter definitivt kolhydratsreducerat, långt under SLV:s råd.
    Jag har räknat på skoj några dagar när jag släppt loss fullständigt: ätit rotfrukter både till lunch och middag, bär med frukost och efterrätt och ett par frukter. Hur jag än har mumsat riktig mat kommer jag inte över 130 gr. kolhydrater.

    MED spannmål, socker och juice är det ju plättlätt. :-/

    Svar: #24
  24. Snusmumrik
    Med den mängden kolhydrater skulle friska människor kunna fortsätta vara friska och aldrig behöva använda riktig LCHF. Det förutsätter givetvis att de börjar i tid.
  25. Jaa menee
    Ja, Hjärt och lungfonden ser ett problem om man inte har en buffert på 10.000:-
    Alltså, dålig ekonomi= stress=hjärt och kärlsjukdomar. Man ska nog inte förringa att det kan bidra men jag tycker det är besynnerligt att dom inte belyser vad som troligen är det största problemet. Nämligen att knappare värden tenderar till sämre kosthållning.
    Jag själv hade en djupdykning ekonomiskt för många år sedan. Jag blev expert på att göra en mängd olika recept på bara potatis. Men jag mådde inte så bra, plus att jag gick upp i vikt från 90 kilo till 108 på ett år.
  26. Lena
    Benskörhet är väldigt väldigt vanligt. Framförallt äldre kvinnor. Att de skulle ha ett förflutet som lchf-are i ständig ketos, håller jag för otroligt.
  27. Kristina
    Jag är benskör efter decennier med tyvärr nödvändig medicin. Dessutom starkt rekommenderad att se till att ha ett stort kalciumintag. Så vill jag ändra kost för att må bättre så behöver jag veta vad jag gör. Jag tar gärna goda råd och klok information. OcH jag är rädd för att hoppa i galen tunna - för det har jag inte råd med.
    Svar: #28
  28. Snusmumrik
    Benskörhet är inte bara ett problem med Kalcium utan också ett problem med proteiner som ska bygga stommen i benen. Det gäller att få i sig en bra variation av proteiner från ägg, fisk, kött och gärna benbuljong. Dessutom behöver levern vara i bra skick för att det ska kunna ske. Den trivs bra med mättat fett och organiskt svavel från grönsaker.

    Intressant är att levern förutom att tillverka ketoner också själv mår bra av att använda dessa ketoner. Levern är stor och har många olika funktioner.

    Det finns kanske fler saker att tänka på men LCHF är nog ett steg i rätt riktning.

  29. Roland
    Jag tycker Paulúns bör göra samma som Löfven om Israel och Gaza, tar bort inlägget omgående. Alla kan göra en vurpa oavsett politisk eller kost tillhörighet.
  30. Åsa
    Jag kan inte se att Paulún hoppar på LCHF på något sätt så jag tycker Kostdoktorns stingsliga svar var omotiverat.
  31. Bengt Nilsson
    Bra jobbat Andreas, vi är trötta på lögner för att gynna livsmedelsindustrin. Det behövs reklam för "bra" mat i butikerna och på TV, förstår inte riktigt varför inte dessa producenter mer tar chansen nu när förhoppningsvis folk börjar bli lite medvetna.

    Var igår med en familj på Bakkens nöjesfält utanför Köpenhamn. Både föräldrarna och barnen är överviktiga/feta men skrattar åt tanken att LCHF skulle vara bra, "det är ju bara en massa fett, vill du vi ska gå upp mer i vikt".

    Hur som helst kunde jag inte hålla mig utan noterade diskret på ett papper vad som intogs av familjen under denna dag.

    Per person åt de (lite olika så klart men här är mannens)
    Frukost på båtarna: renklämma i tunnbröd, stor cola.
    På Bakken: 2 pölse med bröd med mycket ketchup, och cola. Senare buffe med allehanda friterad mat, pommes frites och öl.
    Senare på Bakken, popcorn, öl, 2 glassar, SOCKERVADD till barnen.
    På båten hem, räkmacka, öl och 1 Toblerone. ( Nuförtiden består en räkmacka på båtarna av en tekaka stor som en gammal LPskiva, 10 vettskrämda och förvirrade räkor, 1 salladsblad och de håller igen på majonnäsen. Förr var det fokus på mängden räkor.

    Inte varje dag jag är på Bakken, men det kryllar av folk som "äter" så här överallt. Nuförtiden lägger jag märke till folks matvanor. Förr, innan jag själv började med lågkolhydratkost, hade jag inte reagerat.
    För mig är det inte bara allt skräp de stoppar i sig, även att de inte får någon näringsrik mat.
    Nu i sommartider umgås man ju ofta 3-4 gånger i veckan med "vänner och bekanta". De tycker vi är väldigt ofta hos oss och ser inte sambandet med att vi då äter mat, riktig mat.

    Har skrivit det många gånger nu, men hur lyckas man få omgivningen att förstå fördelen med lågkolhydratkost till personer som inte "upplever" att de har några problem, mer än möjligtvis övervikt

    Svar: #42, #44
  32. Lena
    Jag citerar Paulun. Låter vettigt:

    Fredrik Paulun "Kul med det stora intresset! Ketoner är sura och kroppen kan hantera detta bra under en kort tid genom att frisätta bikarbonat från njurarna. Det ger en buffrande effekt. Är man i ketos längre tid räcker det systemet inte till och kroppen ser till att använda kalcium som ett buffrande ämne. Det gör att det inte blir tillräckligt mycket kalcium till uppbyggnaden av skelett. Det är framför allt hos de som äter ketogent under mycket lång tid som detta är ett problem. För de som äter något mindre kolhydrater än snittet (mig inkluderat) är det inga problem. Jag ligger normalt på cirka 30 energiprocent kolhydrater och då är jag i mild ketos enbart under slutet av nattsömnen. Det är väldigt få personer som behöver oroas av detta så länge man äter balanserat och av alla näringsämnen. Att dra ner kolhydraterna till ett minimum ger snarare problem med bl a sämre träningsork, humör, minskad insulinkänslighet och förstoppning. För en del sjukdomstillstånd (vissa cancersjukdomar, epilepsi, diabetes typ 2 etc) kan det dock vara värt det eftersom det kan ge en kostterapeutisk effekt, men det är helt onödigt och meningslöst för en normal frisk person att ta bort långsamma kolhydrater i form av baljväxter, frukt, bär, fullkornsprodukter etc."

    Svar: #36
  33. Gunnar Lkpg
    Sigge: Ja, du har tyvärr rätt. Det blir sämre och sämre också i Italien. De som annars har världens bästa matkultur!
  34. Helge
    Paulun skrev:

    "Att dra ner kolhydraterna till ett minimum ger snarare problem med bl a sämre träningsork, humör, minskad insulinkänslighet och förstoppning. "

    Paulun har nog inte sett professor Noaks intressanta föreläsning(kanske inte Lena #31 heller?).

    Se den! Han reder ut frågan: http://urplay.se/Produkter/183316-UR-Samtiden-Naring-for-halsa-och-pr...

    Svar: #37
  35. Slacktivisten
    En annan intressant studie som refererar till studie 2 angående bendensitet.

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3386674/

  36. Hjopek
    "men det är helt onödigt och meningslöst för en normal frisk person att ta bort långsamma kolhydrater i form av baljväxter, frukt, bär, fullkornsprodukter etc."

    Och vem bland andra råkar huvudsakligen sälja dessa produkter?... ;D

  37. Hjopek
    "Paulun skrev:
    "Att dra ner kolhydraterna till ett minimum ger snarare problem med bl a sämre träningsork, humör, minskad insulinkänslighet och förstoppning. "

    Aha, jag är tydligen en s k anekdot eftersom allt ovan är tvärtom för mig? ;D

  38. hemul
    Det är inte jag heller. Jag är inte ens inloggad. Har inte ens ett riktigt fejjankonto. Vad konstigt! Vet inte hur det funkar där, men jag ser fortfarande kommentaren ivf.
  39. Helge
    Hjopek#37

    Det är samma för mig. Träningen gick bättre efter jag började med LCHF. Jag fick mindre träningsvärk. Men jag behövde minska midjemåttet, så jag gick över till striktare LCHF, och midjemåttet har börjat krympa, så kanske jag hittar min rutiga magmuskler igen, men osvuret är bäst. En del säger det är svårare efter 60, så kanske jag kan visa att det är möjligt. Vi får se. Jag har ingen brådska.

  40. Marianne
    "Att dra ner kolhydraterna till ett minimum ger snarare problem med bl a sämre träningsork, humör, minskad insulinkänslighet och förstoppning"

    Paulun snackar ju i nattmössan! Alla de här kriterierna blir ju precis tvärtom! Känner en hel del folk som äter LCHF som t.ex. blivit botade från sin dåliga mage med förstoppning etc. de tränar bättre o.s.v. Att de skulle ha dåligt humör har jag då inte märkt. Han hittar ju bara på en massa trams, han vill väl till varje pris sälja sina svindyra produkter!

  41. Q
    Dom visste nog inte att de borde slänga det mesta av proteinet så de blev i ketos.
  42. Stefan
    Tyvärr är det väldigt svårt att övertyga någon om egentligen vad som helst utan att den personen själv visar ett intresse.

    Man kan inte lära någon, det går bara att visa hur något går till eller fungerar och hoppas att de lär sig av det.

    Jag sitter på middagar mer eller mindre varje dag med släkt och vänner där det dricks lightläsk och äts fullkornsprodukter i massor för att de vill gå ner i vikt. Själv äter jag aldrig kolhydrat-delen och dricker vatten. Min bekantskapskrets tycker nog jag är konstig som inte "unnar mig" att äta och dricka alla godsaker under sommaren. Jag brukar svara som Colting och säga att jag unnar mig en bra hälsa.

    Jag kommer aldrig kunna argumentera ner dem om de inte är nyfikna och vill lyssna och lära, även om jag vill deras bästa.

  43. Helge
  44. Sockerberoende

    Har skrivit det många gånger nu, men hur lyckas man få omgivningen att förstå fördelen med lågkolhydratkost till personer som inte "upplever" att de har några problem, mer än möjligtvis övervikt

    Ja precis, jag gick just och funderade på samma sak i eftermiddag. Att jag går ner i vikt ser ju folk och nu har väl de flesta accepterat att man faktiskt kan gå ner av att äta mer fett men resten av alla fördelar är ju inte lika tydliga och gå ner i vikt "vet" ju alla att det bara är till att röra på sig mer och äta lite mindre men lagom av allt...ju... istället för att riskera livet med lchf.
    Försöker smyga in lite förklaringar här och där men talar för döva öron för allt som har med den där jä-a fettsekten kan man inte lyssna på, bara lögn för att folk ska tjäna pengar... (som en bekant uttryckte saken). Det tragiska är ju att jag vet att så många i min omgivning skulle må så mycket bättre (diabetes, pre-diabetes, övervikt, hormonrubbningar, reumatism, värk m.m.) om de åtminstone drog ner på socker och spannmål men de vägrar lyssna om det inte är en läkare eller dietist.

    Svar: #47, #48
  45. Gunnar
    Forskningen är inte så klar som du vill ge sken av:

    http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1359/jbmr.090813/abstract

    LCHF tycks ge minskad bendensitet hos möss.

  46. Clax
    Bra artikel om hur det funkar med kalcium
    http://whole9life.com/2012/02/what-about-calcium/
  47. Frida H.
    Ge dina vänner ett ex. av "Matrevolutionen" som en julklapp eller födelsedagspresent! Jag led själv av fettskräck, men har blivit omvänd när jag läst boken!! :)
  48. Thomas H
    Kalla kosten även för "antiinflammatorisk" vilken den nu är! Tydligen äter dom du skriver en kost som är inflammatorisk för dom!!!! Ann Fernholm har skrivit om detta på sin blogg!
  49. Fredrik
    Det som främst försurar kroppen är väl socker, säd och stress. Fett är vad jag vet neutralt, medans protein är surt om man utgår från pH. Men det finns däremot lite intressanta aspekter man kan ta upp, visst det finns ingen forskning som stödjer det som Paulun säger. Men om man inte får i sig tillräckligt utav mineraler som fungerar basiskt via kosten (RDI) så kan det ju tänkas att det uppstår komplikationer? Mineraler är ju livsviktigt.

    Är man dessutom allergisk mot mejerier, så får du definitivt inte i dig all näring du behöver på LCHF räknat i RDI. Jag tänker t.ex. på mineralet kalium. Jag tror inte många lchf:are kommer upp till 3,1-3,5g kalium per dag, som anses vara RDI. Får man inte i sig alla mineraler i tillräcklig mängd så kan det ju bli problem på sikt? Oavsett om det inte finns någon forskning som säger att LCHF försurar kroppen.

    Svar: #51
  50. Tor H
    Her i Norge selges det en type salt med høyt innhold av kaliumklorid, så det er bare å bruke dette i og på maten hvis man skulle få i seg for lite kalium ellers.
  51. SGK
    Fredrik, vilket livsmedel är det som innehåller en avgörande halt kalium, som LCHF-are inte äter?

    Enligt en tabell jag hittade (matkalkyl.se) verkar enbart pulverkaffet innehålla en betydande del kalium.

    Sen är ju det här med RDI i sig en intressant diskussion. Varifrån kommer värdena, och under vilka omständigheter? Och hur kommer man upp i dessa värden när man följer tallriksmodell inklusive allt "unnande", samtidigt som man ska "äta mindre".

  52. Lena
    Potatis och Råg innehåller mycket Kalium.
    Svar: #53
  53. Svampodlaren
    Avokado för LCHFare (1g per avokado i grova drag)
  54. Annika
    Här är en kort men ganska intressant artikel om ett arkeologiskt projekt om just benskörhet under vikingatiden. Det visar sig att osteoporos (beskörhet) var i princip obefintlig, men ledsförslitningar vanligare. Gotlänningarna åt MYCKET protein - och fett - säl och fisk.
    http://www.uu.se/nyheter/nyhet-visning/?id=2937&area=15,16&...
  55. Lena
    Avokado kommer från typ Peru.
    Råg och Potatis växer i Sverige runt knuten.
    Svar: #56, #57, #58
  56. SGK
    Alltså, jag gissar att du även anser att vi som lider av IBS (och andra kolhydratrelaterade åkommor) ska äta potatis och råg. Efter ett helt liv med magproblem är det inte ett alternativ. Jag kan inte tänka mig att gå tillbaka till ständigt magknip och totalkoll på att alltid ha en toalett i närheten.

    Så jag fortsätter äta som jag gör (LCHF), och tänker att mitt kaffepulver (som jag alltid druckit oavsett kosthållning) ger mig tillräckligt med kalium för att hålla mig vid god hälsa.

    För övrigt var det ju många livsmedel som låg betydligt högre än potatis och råg i tabellen. Mandel, nötter, fröer, en del grönsaker, fisk mm. Och naturligtvis mineralsalt.

  57. Julia
    Du får gärna sluta nu med att göra reklam för råg och potatis. Vi på denna bloggen försöker undvika just spannmål och potäter p.g.a. den oerhört stora halten av stärkelse som triggar igång sötsuget. Något alla vet, ja just det...
  58. Svampodlaren
    Du ser miljön som offret.
    Jag ser istället möjligheterna för Perus befolkning! Vi kan välja att se det ekonomiska stödet vi ger till Peru och dess invånare som i framtiden kommer få en bättre levnadsstandard och en bättre utbildning tack vare att vi idkar handel med dem.
  59. Mårten
    Härligt med ännu en blogg om att äta sunt osv osv :) Själv hade jag velat hitta en blogg som handlade mer om att gå upp i vikt :) hehe! Någon som har tips? http://marten-s-blogg.webnode.com/

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg