Faktakoll på professorn i SVT Debatt

Får man säga vilka konstigheter som helst i LCHF-debatter och komma undan med det? Det tycker inte vetenskapsjournalisten Ann Fernholm. Här är hennes granskning av uttalanden i SVT Debatt härom dagen:

Faktakollen – debatt på Debatt

Jag rekommenderar också Fernholms nya inlägg om hur dåligt uppdaterade kostdebattörer kan undergräva folkets hela förtroende för vetenskap. Ska man komma med tvärsäkra expertutlåtanden kan man inte bara rapa upp vad man fick lära sig på 1900-talet:

Tankar kring en Nobelpristagare och antivetenskapliga strömningar

19 Kommentarer

  1. De påståenden som den aktuella professorn kom med var väl aldrig aktuella under 1900-talet heller - jag har aldrig hört något liknande,,,,

    Att man däremot blir fet av chips var nog rätt då som nu men i övrigt gav hon ett mycket förvirrat och oseriöst intryck - rätta mig gärna om jag har fel men jag trodde faktiskt att jag hört fel och lyssnade på hennes inlägg 3 gånger,,,,

  2. Anders Thor
    Faktakoll? Det här var väl mestadels självklarheter som du Andreas måste känt till, t.ex. Insulinets påverkan, varför passade du inte på att upplysa svenska folket om det?
  3. "Kött, chark och chips" trodde jag hörde fel först, vilken idiot, vad gjorde hon där?
  4. Mikaele
    Vad hon gjorde där? Bra och berättigad fråga! Ännu mer förvirrad och ologisk än tidigare ( och det räckte & blev över för länge sedan ).
    Vore verkligen intressant med en debatt där folk får säga sin mening under sansade former. Blir
    bara trött på allt pajkastande. Tillsatser i bacon hit & dit? Som om allt hängde på bacon?
    Svar: #9
  5. PEG
    Lite lustigt med den där utslängda myten om att det finns mycket nitrit i bacon. Det finns mer nitrit i ditt egna saliv, och sedan finns det mer nitrit i vissa grönsaker. Vem har sagt att nitrit är något farligt? Om annat så är det en viktig del av kroppen funktioner. Det finns många svenska forskare på Karlinska som har undersökt nitritens efekter. Läs gärna mer på http://junkfoodscience.blogspot.se/2008/07/does-banning-hotdogs-and-b...
  6. Cissi
    Verkar som Ann Fernholm börjat upptäcka det som många inom LCHF känt till, liksom många internationella forskare känt till och skrivit om. Kanske hon också kan bli ett bra språkrör för LCHF, då många upptäcker förlåt uttrycket gamla sanningar i hennes bok.
  7. Anna Delin
    Nu har ägg blivit nyttiga, ja till och med bra för blodfetterna (om nu det alls är relevant):

    http://www.svd.se/mat-och-vin/agg-bra-for-blodfetterna_7758428.svd

    Knappast en nyhet för oss som läser Kostdoktorn, men väl värt att länka till och spara i "arkivet".

    Svar: #11
  8. Anna Maria
    Ja, man kanske blir så där förvirrad om man är uppbyggd av kolhydrater. Vi kanske ska börja skilja på professorer som går på kolhydrater och de andra ;).
  9. Maggan A

    Vad hon gjorde där?

    Hon är förmodligen en av dem få utan självbevarelsedrift som fortfarande vågar gå emot LCHF offentligt. Nu när hon går i pension lär debattprogrammen få svårt att hitta kontrahenter som ställer upp som motpart.

    SLV har valt att ligga lågt och "vänta ut problemet" (LCHF) och hoppas på att det ska självdö i sinom tid - tyvärr sparade jag inte länken med det var ordagrant vad en representat därifrån sade...

  10. Record
    Synd att den gamla damen inte talade så tydligt, och att hon bröt på utländska.
    När jag satte på textningen så blev det bara halva meningar, skall det vara så kanske?
  11. Majoren
    Man blir ju knäsvag när man läser artikeln i SVD:

    "-Numera har man upptäckt att det hos friska människor finns en kontrollfunktion så att när man får i sig mycket kolesterol genom maten minskar upptaget av kolesterol, säger Hanna Eneroth, risk- och nyttovärderare vid Livsmedelsverket"

    -Jasså?, wow, äntligen har EN av människorna på Livsmedelsverket förstått att kroppen själv reglerar kolesterolproduktionen beroende på vad vi äter! Bra, berätta gärna för dom andra i fikarummet Hanna Eneroth!

  12. Samuel
    Jättekul är det Majoren !

    Det har man ju inte alls vetat hur jävla länge som helst. Till och med Ancel Keys visste detta. Heja SLV, de har bra koll på forskningen .......

  13. Organic
    http://www.svd.se/mat-och-vin/agg-bra-for-blodfetterna_7758428.svd

    är ju intressant men notera att det som vi som förespråkar LCHF brukar klaga på gäller denna studie. Sponsrad av Amerianska äggindustrin. Man får väl analysera resultatet.

  14. Lina
    En fråga om blodsocker. Visst är det väl så att om man vanligtvis äter LCHF, och plötsligt en kolhydratrik måltid, visst blir blodsockervärdena högre än om man är van vid att äta kolhydrater?

    Jag har bra faste-värde och långtidsblodsocker Men vid ett par tester med kolhydratrik frukost har jag efter 120 min haft 6,9 och 9,9. Utreds nu för detta, och är lite orolig för att jag skulle vara prediabetisk/ha diabetes 2...

  15. Jag måste verkligen säga att du gjorde fantastiskt bra ifrån dig i SVT debatt. Ska med glädje fortsätta att läsa din blogg. Jag har själv precis börjat min viktresa med hjälp av Katrin Zytomierska. Kika gärna in på min blogg:
    http://www.lchfklubben.se/denfetasanningen
  16. Det ligger ju i denna professors intresse att människor äter kolhydrater. Hon måste ju få avsättning för sina bantningspiller!
  17. Danne
    Hej

    Jag hade en fråga ang. dokumentären "Forks over knifes" som påstår att forskning har utförts och visar att cancer celler växer och frodas med kött och animaliskt protein men med protein från växter gör det inte!

    Nu undrar jag hur de kan påstå att grönsaker är nyttiga och rekomenderar grönsaker och så till folk som är hjärtsjuka mm OM det inte är så? ÄR det så att vi lever i en stor konspiration där ledare och alla vill att vi ska äta grönsaker för att det är giftigt? (troligtvis inte va?)

    Nu vill jag mest ha vettiga svar vilket inte alla på denna sida verkar veta vad det är, har ni sett dokumentären? ------> http://www.forksoverknives.com/about/ (TRAILER) annars kolla på den INNAN ni skriver saker som ni inte vet eller förstår, det blir sakligare då!

    Själv vill jag bara veta vad som är rätt att äta, mina egna erfarenheter med veggo diet är bara positiv... jag har haft problem med magen hela mitt liv, testat alla dieter men ingen har fungerat FÖRUTOM vegetariskt, jag skiter korvar igen vilket jag inte gjort på 20 år 🙂

    Skall tillägga att jag inte BARA äter vegetariskt HELA tiden, utan jag äter kött någongång i veckan fortfarande för att få i mig vitaminerna (som man säkert kan få ifrån någonting annat) men har slutat dricka mjölk, mjöl osv.

    Jag uppmanar er att iaf TITTA på dokumentären, detta är bara en trailer som jag länkade till men filmen finns i sin helhet på diverse sidor att ladda ner 🙂

    Kolla på filmen så diskuterar vi sen!

    Kan säga att filmen fick mig att tänka om i en del fall!

  18. Det jag reagerade mest på var den fd. Brottaren som berättade att han gått ner i vikt med hjälp av sunt förnuft och portionskontroll, och att det på något sätt skulle visa att LCHF inte fungerar..? Mycket underligt. Det är välkänt att kaloribegränsning fungerar för de allra flesta, i viktminskningssyfte! Men problemet är ju att dagens kostråd med fettsnål kaloribegränsning gör det oerhört svårt för oss att omsätta kunskapen i praktik. De allra flesta orkar helt enkelt inte gå hungriga pga kaloribegränsningen! Så visst, har man exceptionell självbehärskning, då kan man säkert hålla vikten genom att hålla sig inom rätt kalori-intervall... Men vill man inte räkna och peta i maten halva livet fungerar det minst lika bra med LCHF:-)
  19. Jerker
    Apropå professorer som inte har koll så hörde jag Rössner i SR:s matprogram Meny förra veckan.

    Han påstår att "LCHF kom till ursprungligen för att påvisa att diabetiker kunde få i sig kalorier utan att få insulinpåslag, vilket är riktigt". Jaha, minsann!

    Han säger också att man kan gå ner på vilken diet som helst men:

    "Det är kalorierna som spelar roll, och vill man ta de på fett så är det OK, det är bara det att man får inte så mycket kalorier i sig då. Ofta kombinerar man ju fett med protein, man äter biff med bearnaise eller så, och proteinet i sig är väldigt mättande, det är också fiberrika grönsaker som det är mer kolhydrater i." Ett ganska obegripligt uttalande som man verklig undrar vad han vill ha sagt med!

    Sen kommer det vanliga dravlet om att det inte finns några studier på vad som händer i längden på LCHF och så drar han fram den där studien från Norsjö (och refererar till den som "nyligen").

    Det intressanta är hur han har flyttat sina positioner och nu fullt ut erkänner att LCHF är bra för diabetiker och att man kan gå ner i vikt på LCHF (men han säger ju också i praktiken att man kan ner i vikt på att äta bara socker, bara man inte äter för mycket, då).

    Frågan är om Rössner kommer att få leva så länge att han får se hur det går med långtidsstudier av LCHF. Det är kanske rätt säkert för honom att skjuta den diskussionen framför sig för han kommer aldrig att behöva ta den.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg