Expressenlöp: Billig och nyttig LCHF

Expressen och Anna Bäsén

Idag var det dags för ännu en löpsedel om LCHF, en riktigt positiv sådan. Reportern Anna Bäsén stoltserar på löpet bredvid den nyttiga LCHF-maten – vilket kanske får någon att höja på ögonbrynen.

Den ”billiga och nyttiga” LCHF-maten handlar exempelvis om att byta ut smör och bacon mot lax och olivolja. Det går bra. Men varningarna för mättat fett (som äkta smör) är förstås föråldrade och onödiga.

1 2 3

138 Kommentarer

  1. Naturist
    #98 snälla, lägg ner.....
  2. Maja Gräddnos
    Du har ju själv satt dej ett par pinnhål över mej och bedömt mej. Vilket ord ska du kalla dej själv för?
  3. Ulrica
    Förlåt en dum fråga, men skallen snurrar av alla motstridiga råd! Är det inte Anna Bäsén som bedrivit ett korståg mot just LCHF? Nu känns det lite som om hon gör en Paulún (nej, inte en pudel, en Paulún) och försöker komma med sin egen krystade och hemsnickrade variant av LCHF. Uttrycket "göra en Paulún" myntade jag efter att ha läst "LCHQ". Enligt min uppfattning har Paulún där kopierat LCHF-konceptet rakt av, tagit bort potatisen och riset i isodieten (som han tidigare hyllade) och lagt til sin egen knorr - fokus på fleromättade och omättade fetter istf mättade. Men NÅGOT måste han väl komma med för att göra LCHQ till sin egen diet...annars skulle det ju vara plagiat rakt av...
  4. The Doc
    Jaha, så nu har Maja Gräddnos vaknat till liv igen och köra bort folk. En person rädd för människor med egna åsikter, insikt och kunskap...
  5. The Doc
    JAUS: Varför är makadamiolja mer naturlig än raps?
  6. Zepp
    Raps är en giftig växt.. vilket Makadami inte är!

    Dvs raps är giftigt för mäniskan!

    Man har odlat fram genetiskt modifierad raps med mindre gift!!

  7. The Doc
    Raps idag saknar vad jag vet den giftiga erukasyran.

    Finns giftig Macadami också...(från wikipedia)
    " Macadamiasläktet (Macadamia) är ett växtsläkte  med flera arter träd  varav två,macadamia  (Macadamia tetraphylla) och trubbmacadamia (Macadamia integrifolia) har ätliga nötter  och odlas kommersiellt. Övriga arter har giftiga eller oätliga nötter. "

    Oavsett så har inte detta med naturlig eller inte att göra...

  8. Zepp
    Genetiskt modifierad GMO-raps.. naturlig?
  9. The Doc
    Och hur naturliga är de macadamiträd som används nu - började spridas storskaligt på 30-talet?
  10. The Doc
    Och hur naturliga är de macadamiträd som används nu - började spridas storskaligt på 30-talet?
  11. Zepp
    Ingen anung.. men jag antar att det inte är GMO-träd??
  12. The Doc
    Nu är väl inte rapsen GMO heller. Det görs försök vad jag vet.
  13. Zepp
    Hm.. Canola är väl GMO, är det en annan sort?
  14. JAUS
    #103 Artriktig hade nog varit ett bättre ordval, det var lite slarvigt att använda ordet naturlig eftersom det ordet lätt kunde misstolkas. Det finns ingen lång tradition av att äta raps eftersom den var giftig till ganska nyligen (t.o.m. 1970-talet). Rapsolja innehåller stora mängder omega-6 och är därför ett suboptimalt val, den är inte mycket bättre än jordnötsolja. Erukasyran är inte helt borta, men är reducerad till ett minimum, det finns även erukasyra i betydligt större mängd i senap. Det är gott om gifter i naturen, ja, jag har inte påstått något annat.

    Att rapsoljan skulle vara "nordens olivolja" är en ren myt skapad av reklamare. Rapsolja användes förr som lysolja och smörjolja (för gångjärn bl.a.). Jag tycker inte att raps ska odlas alls varken för mat eller för biobränsle (biogas är betydligt bättre).

  15. Maggan A
    Tack för info om rapsoljan. Tror jag börjar med olivolja till majonnäsen i fortsättningen...
  16. http://www.shenet.se/vaxter/raps.html

    Min rapsolja är från Italien såg jag på flaskan.
    EU har särskilda bestämmelser när det gäller GMO-odling och försäljning. Se länken.
    Skulle du av ngn konstig anledning ha rapsolja med GMO, tex från Amerika måste det framgå på innehållsförteckningen.

  17. zeb
    MJ, inte du heller, tydligen!
  18. Maria Jonsson
    Jag har tidigare varit misstänksam mot rapsolja men det finns studier som visar att rapsolja ger en bättre blodfettsprofil än olivolja.

    JAUS, har du den exakta sammansättningen?

  19. zeb
    Maja, ja det säger ju nå´t dé.
  20. zeb
    På lång sikt (30-35 år) påverkar smör sarkomerernas kontraktionshastighet, vilket innebär att vi får svårare att röra på oss. Det är FETTET som har denna påverkan på sarkomererna. Är inte det något att oroa sig för?
  21. Zepp
    På 30-35 års sikt har de flesta lägre kontraktionshastighet, oavsett vad man äter!!
  22. zeb
    Ja, p.g.a. fettet.
  23. Zepp
    Ja.. även de som äter väldigt lite fett.. så var är problemet??
  24. The Doc
    Atom X.x #77. Jag tror inte jag vet! Vad jag sa var "ät inte odlad lax". Var det svårt? Jag köper färsk, vildfångad lax. Vem har pratat om frysdiskar? Det är så långt du associerar när du tänker råvaror...
  25. zeb
    Alla får i sig fett, mer eller mindre ochdet är fettet som är boven.
  26. Maggan A
    zeb

    fettet har i människokroppen samma effekt som bensinen i bilen.

    Vad är problemet?

  27. Zepp
    Så du menar att det som vi till stora delar består utav är en av orsakerna till att vi åldras?

    Tja.. kanske det.. det förklarar ju en hel del.. eller inget!

  28. Thomas H
    Zeb verkar vara en "nyckehålszeb"......, när han nu misstror fettet..... eller.... så är det bara fredagskväll dvs. AW!!! ;)
  29. Tina
    Vad säger ni då om Scans nya rapsgrisar? Bättre eller sämre än att de äter spannmål?
  30. zeb
    Svar: ja. Fett vi får i oss via födan har den påverkan på vår kropp.
  31. Zepp
    Får de inte svårt att röra sig då? ;)
  32. Zepp
    Och fett bildat av kolhydrater och aminosyror har då inte sådan inverkan?

    Kroppen syntetiserar fett av andra macronutrieneter.. om du inte tillför det via födan.. det enda fett som är essentiellt är O-3 och O-6!

  33. Kul tycker jag, utan att ha läst artikeln. Löpsedeln verkar i alla fall visa på att det finns hopp. :-)
  34. zeb
    De får svårare att röra sig, naturligtvis. Samma sak med fett från de novo lip. men detr oerhört lite fett som ombildas "där".
  35. Christina
    @HelgeK, 22 februari 19:33 Ät som samerna, LCHF
    http://forskning.se/pressmeddelanden/pressmeddelanden/forklararkosten...

    Du fàr nog läsa om artikeln du länkade till.

    Den diskuterar/hänvisar till att den äldre generationen samer àt mer fet frisk och bär!... de jämför med medelhavs dieten inte LCHF.

    Jag äter själv lchf men är laktos och gluten intolerant och använder mycket raps/avokado olja och i mat (oatly) grädde, ägg med lax eller sill, mandlar och lagom mängd bär och frukt... :o)

  36. Zepp
    "Lågkolhydratdieter, som har vissa likheter med den ”traditionellt samiska” kosten, är både populära och kontroversiella idag."
  37. Christina
    Ja och,

    "Avhandlingen beskriver livsstil och kostvanor hos samer och hur en ”traditionell samisk” livsstil påverkar risken att insjukna eller dö i cancer och hjärt-/kärlsjukdom i en norrländsk normalbefolkning"

    "En intervjustudie med äldre samer fungerar som bakgrund för de andra delstudierna. Den visar överraskande att fet fisk kan ha varit viktigare än renkött för samerna i södra Lappland under tiden från 1930 fram till ca 1960. "

    "Dessutom äter dagens västerbottningar mycket mindre av vissa livsmedel jämfört med vad samerna gjorde förr, till exempel fet fisk och bär. För sådana livsmedel kan det därför bli extra svårt att påvisa samband."

    samt
    "Delstudierna är i allmänhet s.k. observationsstudier. Det innebär att deltagarna inte följer en bestämd forskningsplan utan lever sina normala liv och sedan jämförs med varandra. Med ett sådant upplägg blir det mycket svårt att ta hänsyn till möjliga faktorer i omgivningen. Därför är det också i princip omöjligt att bevisa direkta samband mellan orsak och verkan"

    Low carb men inte no carb.

  38. Tina; andelen spannmål i slaktsvinsfodret (70-80 %) påverkas inte nämnvärt av lite tillsats av rapsfrö och/eller rapsolja. Genom att tillåta rapsprodukter i fodret blir man inte så beroende av importerat sojamjöl, och det har väl sina fördelar, såväl marknadsmässigt som ekonomiskt.
1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg