41 Kommentarer

  1. eva-britt
    Jag köper bilagan imorron, har då alla 3. Jag mailade Elin Gunnarsson som skrivit allt detta. Påminde henne om att hon skrev om mej i oktober månad och att jag gått ner hela 26 kilo idag samt att alla mina prover är i topp. Diabetes??? Nej, men den finns där. Tar inga metformin och har ätit LCHF i i lite mer än 2 år. Elin hälsade så gott och önskade fortsatt lycka till med LCHF.
    KRAM eva-britt
  2. HÄRLIGT! Tiderna förändras!
  3. Fantastiskt!
  4. Högskoleprovets 70000 och det här på samma helg. Stort 🙂

    Har hört mer positiva tongångar till LCHF nu senaste veckorna än tidigare.
    "Ja, det verkar ju vara riktigt nyttigt och gott det där, kanske man ska prova", låter det nu.
    Mot förr, då många sa; "Nej, men det där kan väl ändå inte vara bra, med så mycket fett"
    Tiderna förändras, som sagt...

  5. Mari
    Frågan är om det inte håller på att skrivas historia nu 🙂 Det här har varit en riktigt bra vecka !!
  6. McSteamy
    Blir kul att se hur länge Affenblatt är trogna sin viktklubb och viktväktarna.
  7. Wow härligt! Jag började äta LCHF-kost för 2 månader sedan och mår redan bättre än jag gjort på länge! Har även gått ner hela 10 kg på denna korta tid! Kan ju lägga till att jag är en ungdom som blivit positivt inställd till fett som Birgitta här påpekar =) Ska helt klart sprida detta vidare, har ju redan lyckats predika mig fram genom fakta till min familj som har slängt ut margarinet och börjat äta äkta vara istället hehe 😉 baby steps men det går framåt!
  8. Det har varit en sjukt bra vecka men hur viktigt är den här länken för er som är lite insatta?

    http://bengtingerstam.wordpress.com/2011/04/03/100-000-nya-medlemmar-...

    Själv har jag inte alltid förmågan att avgöra/läsa långa texter, men det ligger lite i bakhuvudet och gror i mig.

  9. När det blir för mycket runtomkring alltså. 9-11 maj, kritiskt datum?
  10. gt
    #8 Ylva, Det är ju katastrof om industrin med myndigheternas hjälp lyckas med att permanenta lättmjölken och lättmargarinerna i skolan och tvinga tillbaka det i skolor som tillåtit valfrihet med möjlighet till feta mejeriprodukter.

    Man kan dra sitt strå till LCHFstacken genom att vidarebefordra din länk till personer / föräldrar som kan förväntas ha kunskap, intresse och ork att gå med i SKIS, gå samman med andra föräldrar och agera. Och det är bråttom!

  11. #10 Tack för svar! Jag har en del driftiga i min närhet ska kontakta dom.
  12. Sandra
    Jättekul! Har nyligen börjat med LCHF, men det känns rätt! Mycket piggare och känner mig fastare i hullet. Fast hullet ska ju bort...

    Jens Linder på DN har också hakat på:

    http://www.dn.se/blogg/matbloggen/2011/04/04/lchf-a-mer-katt/

  13. Mari
    Jag har några funderingar som jag inte vet riktigt vad jag ska vända mig med men hoppas någon här kan hjälpa mig 🙂
    Har ätit enligt GI en tid och nu LCHF under ca två månader och mår hur bra som helst !! Mina funderingar är dock hur rätt eller fel är det med bönor och linser? Har fortfarande ganska svårt för kött då jag varit vegetarian under många år. Äter däremot mycket fisk och hallomi.
    En annan fråga är hur blir det med syra-bas balansen i kroppen med LCHF och hur är det med den egentligen? En myt till?
    Tacksam för svar

    Mari

  14. #Marie,

    Jag har kanske inte svar på alla dina frågor men min upplevelse är att kroppen tål olika saker, olika mycket, beroende på hur saker och ting ser ut just för stunden. Jag försöker lyssna in min kropp och se hur jag reagerar efter jag gjort ett val. Sen gör jag nya val utifrån det.

    Jag har oxå funderat på det här med syra-bas balansen. Nån som vet mer?

  15. Jag kan bara säga WOW!!!
  16. dufva
    Mari

    Jo, syrabasbalansen (som den framställs ofta) att man måste tänka på om en matvara är syra eller basbildande är inget annat än en myt 🙂

    Andningen är en funktion i våra kroppar som är helt överordnad den processen och kroppen kan alltså enkelt balansera syra-bashalten genom den utan att vi behöver fundera över det

  17. Tina
    Härligt av Expressen! Men DN skriver idag igen om D-vitamin, rätt ok men så i faktarutan skriver de att man ska äta d-vitaminberikat margarin och mager mjölk. Äter man inte det ska man ta tillskott :/ Gissar att man måste äta en massa margarin för att få behovet tillsett och att det ställer till med massa annat elände.
  18. A F
    Tina,

    Jorå, SLV har bestämt att bara mager mjölk och margarin måste berikas, och så använder de det som ett argument för att man ska äta det. Men i ärlighetens namn så räknas Bregott till ett margarin i detta fall. Och man kan köpa D-vitamintillskott, man måste inte äta Milda och dricka minimjölk.

  19. Martin
    Vad gäller berikning av margarin så är det ju en droppe i havet.

    Bregott innehåller 7,5 mikrogram (300 IE) D-vitamin per 100 gram. Då behöver man alltså äta 700 gram bregott per dag för att komma upp i samma nivå som en kapsel (2000 IE) D-vitamin ger.

    Att kroppen själv producerar över 10 000 IE i huden varje dag (motsvarande innehållet i drygt 3 kg Bregott!) på sommaren är också värt att tänka på när man funderar över hur mycket D-vitamin som egentligen tillsätts.

  20. Det är en fantastiskt positiv utveckling! Steg för steg återerövrar fettet sin rättmäktiga, sunda plats. För det är inte ett fettkrig som är på gång, det är ett sockerkrig – det är sockret som är boven som dödar… Jag förklarar varför det vinklas fel i dagens blogg – och det är stora ekonomiska intressen på spel: http://blogg.passagen.se/sannaehdin/entry/sockerkriget
  21. Cavegirl IF
    #20 Sanna

    Jättebra blogginlägg Sanna! Och jag gillar bilden med socker-dödsskallar. 😉

    (Litet stavfel smög sig in: "vegetabilika margarin")

  22. Tack Cavegirl! Ja, nu får det vara slut på manipulationerna och renat socker hade aldrig tillåtits om det hade "upptäckts" nu. Ska blogga om sockrets negativa hälsoeffekterna, och de är så många att det är sjukligt i sig…
  23. Ethel Loberg
    Men akta Dig Sanna så Du inte kallar alla sockerarter för just "socker" då risken är stor att Du får påhopp av en stor fet nôrd! OJ,oj,oj!
  24. Professor Göran
    Livet blir lite lättare nu.

    Motståndet håller på att ge med sig. Tre av oss som åt lunch idag satsar nu på LCHF. Jag själv sedan två år, den andre sedan en månad och den tredje sedan två veckor (glad med tre kilos viktförlust).

    Det viktigaste är nog exemplets makt. Jag har själv gått ned 15 kilo och ser "läskigt snygg ut" (enligt min fru) trots mina 64 år och det är nog detta folk ser och inte att jag idogt "predikat" LCHF.

    Det är nog läge att sälja Doc's Matrevolutionen på jobbet. Företagsläkaren läser just nu boken.

  25. Var på middag hos min sambos föräldrar igår och hans morfar berättade att han idag skulle börja äta enligt LCHF. Han hade blivit så inspirerad av hur bra jag mår efter att jag började så han ville också testa. Så kul när folk vågar öppna sig för nya saker och tankesätt! 😀
  26. Fria journalister behövs för demokratins skull, men tydligen även för vetenskapens skull, eftersom även vetenskapsetablissemanget ofta uppvisar flockmentalitet och feghet inför nya rön som ifrågasätter tidigare vedertagna "vetenskapliga" "sanningar". De som ifrågasätter
    får ju kanske inte vara med i karriärens nätverk. (Det var inte bättre förr, se Gallilei m.fl.) En del vill inte att de kanske har gett fel råd under årtionden - "har jag inte gjort nytta?" - mänskligt att göra fel även om man vill väl, men det är tungt att inse. När nu Expressen tar parti för de modiga pionjärerna bryts etablissemangets motstånd - nu är det bara en tidsfråga innan det vetenskapliga etablissemanget vågar ge upp och börjar lyssna på oss alla som mår bra av LCHF. Själv har jag nu ca 3 års erfarenhet.
    Kolhydratkänslig/f.d.(?) "prediabetiker"
  27. KickAnn
    Bästa bilagan so far 🙂

    Hälsoaspekt, kolesterolskola, viktminskning, sjukdomslindring - tror de fick med allt i ett och samma nummer, fantastiskt!

    Hoppas riktigt många läste, bara synd att de inte publicerade någon aptitretare på omslaget som lockade läsare till artiklarna.

  28. KickAnn
    Bra skrivet Sanna!

    Det är sockret som är den stora boven. Tyckte det var en bra idé att dra igång en "sockerfri-utmaning" på Facebook som Ulrika Gabriel kommenterade på ditt inlägg. Kanske riktigt många kan bli intresserade av att testa att vara utan socker en vecka till att börja med, intressant!

  29. Tack KickAnn och håller med utmärkt initiativ - här är länken till en Sockerfri vecka: http://www.facebook.com/event.php?eid=137420149663096

    Idag bloggar jag om Sockerdöden… http://blogg.passagen.se/sannaehdin/entry/sugar_kills_slowly
    Tack för påpekandet Ethel Loberg #23, och jag vet att socker är en sak o att det finns olika sockerarter. Läste kemi två år på universitetet, och kunde rabbla och rita upp samtliga sockerformer och kemiska omvandlingar. Men nu skriver jag just om socker och länkar även till blogg om HFCS- stärlkelsesirap som är en ännu mer effektiv fettbomb och sockerdödare som industrin hittat på.

  30. jonas
    Jag har gått upp 3kg på den här idiotiska kosten. Jag tror ni kommer ångra er djupt om några år när de riktiga effekterna börjar ge avtryck.
  31. Funderaren
    Jonas om du går upp och andra går ner, så kanske du inte äter rätt. Jag har svårt att se varför andra skulle gå upp om några år?
  32. Helge
    Jonas prova att minska portionerna!
  33. Inger
    # 20 # Sanna E

    " Sockerkriget " är just vad det är ,,. bra Sanna att vi får väckarklockor ibland . Det är klart att de vill behålla namnet fettkriget . , Vi människor är ju livrädda för fett, som jag har på de senaste åren börjat upptäcka är det godaste jag vet

    Goda ostar . vispad grädde med färska bär, härliga köttbitar med fettranden på. samt en stor fördel är ju att inte gå omkring hungrig.

    All skräpmat är ute ur huset, Vi har blivit något lättare men vi bryr oss inte så länge vi håller några kg över . Känslan att må bra uppväger hur mycket som helst.
    Det har blivit tyngre i plånboken. mindre skräpmat handlas nu för tiden.

    Inger

  34. copecca
    Jag gick också upp några kilon speciellt under senaste julefirandet, efter att ha legat på samma vikt över ett års tid.
    Började lchf i början av 2009 och gick då ner från 99 till 85 på ca.8 månader. Men som sagt sen var det stop och gick i julas upp till ca.88 igen.
    I januari började jag verkligen se vad jag äter och har igen börjat gå ner. Ligger i dag på 83kg och sakta med säkert verkar det att fortsätta ner igen.
    Vet inte dig Jonas hur strikt du äter men jag personligen skyller inte på den "idiotiska" kosten utan helt mig själv för att jag låtit mig själv falla mer till kolhydraterna än vad jag borde göra fast jag tyckt hela tiden att jag håller mig till det hela allt efter reglerna. Lätt hänt med tillex. med mjölkprodukterna etc.
    Själv har jag idag lämnat bort den största andelen av dem, inga stora kesoportioner längre till kvällsmat tex. 😉 och använder i stort sätt bara grädde till mina kaffedrinkar och såser för ..
    Har inte minskat portioner utan försökt faktisk öka mer med fettrika kötträtter.
    Äter du däremot redan rätt så kan det ju vara en möjlighet som en annan skrev före mig att minska portionerna. Men det kan vara lika mycket att du borde öka fettkonsumtion.. Oftast är det nog något enkelt som behöver ändras för att uppgången stoppas om allt före det fungerat bra.. Bara att testa sig fram och att inte tappa tålamodet för det kan ta sin tid innan man kommer till resultat..

    Tappa dock inte suget o lycka till 😉

  35. Min kropp mår inte längre speciellt bra av rött kött, även om det är gräsbetande djur - och har någon några tips där? Kanske äta det senast till lunch? Verkar bli urinsyra eller nåt, får grumligare syn av det. Eller så är det nåt med köttet här i USA, fast det är ekologiskt. Så det blir mest fisk o ägg för jag tål tyvärr inte ost all o bönor är svårsmält.
  36. Funderaren
    Sanna, vad sägs om svenskt kött? 😉

    Tror dock att det kan vara skillnad på hantering på kött i USA, även ekologiskt. Är det någon skillnad på nöt eller fläsk förresten?

    Men om du hittar ett sätt som funkar för dig så håll dig till det. Att äta kött till lunch känns ändå ganska hälsosamt, man behöver oftast inte äta lika mycket senare på dagen.

  37. Maj-Britt Bernhardsson
    Bra Sanna!
    Jag har följt dig i några år nu både i böcker och artiklar. Alltid mycket kunnig och saklig.

    Jag undrar om syra-bas balansen. Jag var på ett hälsohem för många år sedan och där var det väldigt viktigt just med balansen mellan syra och bas.
    Men vi som äter LCHF äter ju inget bröd, ris, pasta så där vinner vi en del. Man får balansera upp kosten med mycket grönsaker eftersom kött, fisk och ägg är syrabildande.
    En annan sak är den låggradiga inflammation som du har skrivit om i dina böcker.
    Den är ju orsaken till många sjukdomstillstånd. Kanske inte är så konstigt med alla margariner och dåliga oljor som konsumeras.
    Vill gärna ha svar från dig Sanna. MVH Maj-Britt

  38. Catrin
    Jag vet inte om det är OK att beklaga sig lite här, men jag chansar...följande inlägg hittade jag på Anna Halléns blogg:

    "Kom ihåg, ni alla som har besvär med sköldkörteln, över- eller underfunktion, var försiktiga med kokosolja!

    Helena skriver:
    05 april 2011 kl 14:33
    Birgitta Elisabet,

    Varför det? Jag har tvärtom läst att kokosolja kan öka ämnesomsättningen!

    Åse skriver:
    05 april 2011 kl 14:33
    Varför ska man vara försiktig med kokosoljan?

    Birgitta Elisabet skriver:
    05 april 2011 kl 14:53
    Kokosoljan ”piskar” skäldkörteln till överfunktion, vanligtvis, för mig gick det tvärtom. Jag tycker on smaken, men efter två veckor/ en matsked per dag, frös jag som aldrig fryser, händerna var iskalla."

    Detta är, som jag ser det, risken med en blogg som drivs av en amatör (Anna H säger ofta att hon saknar medicinsk utbildning för att besvara frågor), samtidigt som vem som helst kan skriva vad som helst och stå oemotsagd.

    Jag har själv ätit kokosfett i över ett år och har hypotyreos sedan 10 år. I Tyskland, där jag bor, beskrivs kokosfett ofta som en mirakelkur för bl a låg ämnesomsättning.

    Vad har ni andra här för erfarenheter, särskilt ni med sköldkörtelproblem?

    Som sagt, jag blir lite betänksam när vem som helst får skriva vad som helst och sedan backa upp det med minst sagt betänkliga påståenden. Anna H kanske inte är läkare, men hon beskriver sig som kostrådgivare och föreläsare samt säljer brevkurser på sin blogg. Då borde det också ske viss kontroll vad gäller blogginläggen...eller???

  39. Catrin: Etablerad expertis har gett folk "fel" kostråd i hur många år som helst. Det anser många... som nu anser sig sitta med facit i hand. Börja bråka där, är som att slåss med väderkvarnar. Av etablissemanget borde man ändå kunna ställa krav på obestridlig vetenskap, viss standard och kunskapsnivå?
    En enskild blogg är ju ändå påverkbar.. så tillvida att du kan kommentera och ge din syn på saken. Ingen är är fullärd på LCHF, om hur allt, påverkar allt och alla..Det är en av anledningen till varför forumen finns. Så de skarpaste hjärnorna genom kostvetenskapens historia, skall kunna verka i symbios. 😉
  40. Maj-Britt, tack för din respons! Tar man bort säden och kolhydraterna försvinner en stor del av skälet till försurning, äter man feta fiskar o tar fiskolja så är det starkt anti-inflammatoriskt. Krydda gärna maten med IFD-kryddorna vitlök, ingefära, chili, gurkmeja, curry som är starkt anti-inflammatoriska. Samt mycket gröna grönsaker ovan jord - spenat, grönkål och broccoli är suveränt! Samt släng ut de dåliga fetterna förstås o in med det bra - där är LCHF rakt på.

    Sen är det viktigt med motion o god syresättning för att motverka försurning. Problemet med den moderna sockerkosten är ju att man blir däst och det jäser liksom av den i tarmen o cellerna (om man äter mkt). Det blir låggradig inflammation i kroppen med sämre syresättning, så orkar man inte motionera osv in i en dålig spiral. Andningen är också viktig, näsandas och djupandas! http://blogg.passagen.se/sannaehdin/entry/andas_genom_näsan
    Det var lite svar i korthet. hälsn Sanna

  41. Donna
    Hej!
    Är diabetiker och överviktig, har ätit lchf i ca tre veckor, mitt socker är betydligt bättre, men jag har ett stort problem, jag mår illa nästan hela tiden. Någon som har några tips? På dessa tre veckor har det försvunnit 1,5 kg å det 1:a veckan, sedan har jag stått still. Är det "normalt" när man börjar m lchf?
    Tacksam för svar 🙂
    Mvh Donna

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg