Explosiv ökning av tarmsjukdom – varför?

Crohns sjukdom

Inflammatorisk tarmsjukdom blir allt vanligare: handikappande diarréer, blödningar, buksmärta (och värre).

Sjukdomarna är nu fem gånger vanligare än 1950. Och kurvorna fortsätter att peka uppåt. Förr var sjukdomarna sällsynta. Nu är de nya folksjukdomar, skriver Läkartidningen.

Finns förklaringen i den nya maten vi äter?

Crohns och Ulcerös kolit

Överst ses ökningen av Crohns sjukdom, nedan ökningen av Ulcerös Kolit. De är de två huvudvarianterna av inflammatorisk tarmsjukdom.

Ulcerös kolit

Temanummer av Läkartidningen

Ett par intressanta artiklar ur temanumret:

Tidigare rariteter, nu folksjukdomar

IBD [infl. tarmsjd.] ökar starkt – ännu oklart varför. Ur artikeln:

Varför inflammatorisk tarmsjukdom har ökat är oklart. Orsaken till IBD är fortfarande okänd. Troligtvis är den multifaktoriell
med en kombination av immunologiska, mikrobiella och yttre faktorer, som bidrar till sjukdomsuppkomst hos en predisponerad individ.

Förändrade miljöfaktorer kan ha bidragit till det förändrade epidemiologiska mönstret över tid. En möjlig orsak som föreslagits är den s k hygienhypotesen [11]. Med förbättrade sanitära förhållanden och minskad exponering för bakterier i barndomen skulle risken för att senare insjukna i inflammatorisk tarmsjukdom öka.

Varför?

Man vet alltså inte orsaken, trots den extremt kraftiga ökningen. Hygienhypotesen kan låta tänkbar, men jag köper den inte. Har vi verkligen blivit så extremt mycket renligare sedan 1960-talet? Och i så fall: ger renlighet verkligen sjukdom?

Omega-6

Jag spekulerar hellre om Omega-6. Stora mängder Omega-6 blir ökade mängder inflammatoriska ämnen i kroppen. Omega-6 kommer mest från växtoljor. De började vi äta i större mängd en bit in på 1900-talet, och mängderna har snabbt ökat. Den kraftiga ökningen av Omega-6 i vår mat kan ha följt ökningen av inflammatorisk tarmsjukdom ganska väl tror jag.

Omega6

Tidigare härdades växtoljor till margariner. Då fick man transfett, men Omega-6 fettet försvann. Numera, sedan ett eller två decennium, tillverkas margarin via omestring. Då slipper man transfett. Men allt Omega-6 blir kvar istället.

Skräcken för mättat fett har sedan gjort att vi ätit än mer Omega-6 (fleromättat) fett.

En ny observationsstudie visade att personer som ätit mycket Omega-6 har mer Ulcerös Kolit. Tillskott av Omega-3 som har delvis motsatt verkan har i studier ofta gett viss lindring av inflammatorisk tarmsjukdom.

Hur låter teorin tycker du?

Vad säger du som har provat?

En intressant iaktagelse är att många som provat LCHF-kost tycker sig ha blivit bättre (eller bra), efter att tidigare ha haft inflammatorisk tarmsjukdom. Inte alla såklart, men ändå! Vid LCHF-kost äter man mindre lightprodukter, margarin och växtoljor. Det ger mindre Omega-6.

Har du inflammatorisk tarmsjukdom? Har du provat LCHF / minskat Omega-6 intag? Hur gick det för dig?

Ulcerös Kolit


Crohns sjukdom

Mer

Mer om omega 3

Hur botar man inflammatoriska sjukdomar?

Smör och fisk mot allergier?

Svår tarmsjukdom av margarin?

Ger margarin astma hos barn?

Lågkolhydratkost / LCHF för nybörjare

1 2 3

114 kommentarer

  1. Lasse P
    Trance: Jo, förvisso men tror du inte att nyfikenhet att testa nya hypoteser är drivfjädern i att man kan komma vidare?
  2. Charlotte
    Miller;
    tack för lästipset! : )
  3. Feline
    Jag fick i många år höra samma "goda" råd ang. mina magproblem: Fibrer, frukt och fettsnålt. När det inte hjälpte löd råden: Ännu mer fibrer, frukt och fettsnålt. I maj 2007 började jag med LCHF och uteslöt därmed fibrer och frukt och tillät mig att äta rejält med naturligt fett. Resultat: Magproblemen försvann på två dagar! Och så har det fortsatt. När jag gör för stora avsteg från LCHF återkommer magproblemen.
  4. Lasse P
    Apropå renlighet som orsak till IDB. Läste en artikel för bra många år sedan ang. nomader i Sibirien. Deras hygien var oerhört låg med våra mått mätt, men dom var aldrig sjuka överhuvudtaget....kan det finnas samband månne?? (Vad dom åt, framgick inte av artikeln)
  5. Ingvar Bejvel
    AJN: Jag har de senaste sex åren druckit ca 3 dl vispgrädde till frukost. Kan verkligen rekommenderas tillsammans med en äggula och några kokta ägg. En kopp kaffe på eftermiddagen så står man sig till dagens lagade 'huvud'-mål på kvällen. Magen sköter sig av bara farten! Sorry, no farts!
  6. Miller
    Lasse P
    De nomaderna hade säkert inte vuxit upp på bröstmjölksersättning och antibiotika. Det är säkert sådant snarare än smuts som verkligen bygger om i bakterieflororna i mage och tarm.

    Annars låter det mest jobbigt att vara nomad i Sibirien :-)

  7. Kan bara hålla med alla; - mina IBS problem är som bortblåsta när jag håller mig till LCHF-kost! Så fort jag fuskar kommer problemen tillbaka..

    Tyvärr bara ca tre kilos nedgång på ett år (av 8 kg) med LCHF, men man får inte allt...;) Hälsan är dock viktigare!

  8. AJN
    Bejvel, M Jansson:
    Där ser man, då kanske man ska testa det igen. Kokta ägg undviker jag för tillfället då jag fick ordentligt ont i magen av dem. Vet inte om det var äggen som sådana eller om kranvattnet man kokade dem i påverkar. Huset är från 30- 40-talet och om stammarna är bytta någon gång ska jag inte svära på..
  9. Mike
    Jag tror som du, Lasse P, nu är det dags att vi slutar upp med de hygienkrav vi har på oss så vi håller oss mer friska. Låter vi kroppen själv ta hand om allt som medföljer "sämre" hygien så blir vi mer (och på ett naturligt sätt) motståndskraftiga mot sjukdomar. Hur länge har tvål, schampoo och andra rengòringsprodukter funnits?
    Vem/vilka är det som ger oss råden att vi ska hålla oss rena? Kosmetikaindustrin så klart (är inte Unilever inblandat även i den här industrin?).
    ;)
  10. Annie
    Detta finner jag väldigt intressant.. Jag har också haft en väldigt strulig mage... colon irritabile blev diagnosen vid ngt tillfälle.. Nu de senaste åren har jag mest besvär med förstoppning vilket medfört jobbigt mycket hemoröjder både invändigt och utvändigt med en fruktansvärd klåda ffa på kvällarna..
    Nu LCHF (var främst för viktnedgång) i tre veckor ungefär. Har minskat ca 6 kilo i vikt och nu sköter sig magen ganska bra... Hoppas det andra "bekymret" kommer minska också..
  11. Anders S
    Mike. Om man lever i en frysbox, Sibirien, kanske man kan lätta på hygienkraven. Annars är det nog tvärtom. Med ökat personligt resande och långväga transporter av maten följer att man bör ha största möjliga krav på hygien. Speciellt inom livsmedelsindustrin, storkök och restaurangnäring bör vi hela tiden sträva efter att hejda smittspridning och kräva perfekt hygien. Olika matförgiftningar är orsak till många sjukdagar. Ett typexempel är importerade frysta hallon.

    Å andra sidan är det viktigt att vi får i oss liv! Med värmebehandling, mikrougnar, konserveringsmedel och kemikalier tar man död på allt i vår föda och dryck. Äter man enbart sådan avdödad mat mår man inte särskilt bra i längden. Komplettera med t.ex. levande yoghurt, råa eller syrade grönsaker och lite frukt och drick kranvatten.

  12. Fiorentina
    Anders S, håller med om vikten av hygien i livmedelhantering. Och till din lista på avdödade rätter lägger jag en till: babymat på burk.

    Men, jag tolkade Mikes inlägg mer beträffande kroppshygien. Jag tror ingen mänska behöver schampo dagligen eller flera gånger i veckan, och jag alla andra hårvårdsprodukter som förorsakas av för mycket schampo, och duschtvål, och fuktighetskräm för att motverka tvålens uttorkande effekt, för att inte tala om allt som kvinnor lägger i ansiktet. Hu!

    Och samma gäller förstås allt vi tvättar vårt hem och våra saker (disk, byk mm) med. 10 olika produkter om inte mer! Är det verkligen klokt?

  13. Halvdansken
    Fiorentina, jag har slutat med schampo. Efter att ha kliat och rivit mig i hårbotten i många år, så slutade jag schamponera. Det tog ett par veckor med aningen läskigt bomullshår, men nu är det fint och glansigt. Och inget kli, och ingen mjäll.
    Bara varmt vatten när jag duschar.
  14. Karl E. Arfors
    Doc,
    Jag hade just skrivit en lång drapa med stöd för din teori om Omega-6s bidrag till kronisk inflammation och det bara försvann ut i cyberrymden.
    Det har varit mycket om mage och tarmar -men jag ville ge dig stöd från mitt forskarliv, där vi i tre år med gästforskare och medicinstudenter med avhandlingsuppdrag forskade med Samuelssongruppen vid KI. Bengt Samuelsson fick ju Nobel/Fysiologipriset 1982 tillsammans med Sune Bergström och John Vane.
    Vi visade på de olika inflammationseffekterna på vita blodkroppar och blodkärlläckage i mikro-cirkulationen av arakidonsyrans metaboliter. Bengt Samuelssons kemigrupp framställde alla de olika Leukotriener, Prostaglandiner och Tromboxaner det handlar om. LtB4 (leukotriene B4) är en av de starkaste vita blodkroppsaktiverare man känner.
    Man kan misstänka att den cytokinexplosion man får I lungorna på vissa svininfluensa-patienter drar in så mycket vita blodkroppar att gasutbytet försvåras. Detta kan vara orsakat av LtB4. (Kanske, kanske har dom ätit för mycket Kellogs majsflingor)

    Jag håller helt dig om risken med ett för stort överskott av Omega-6 – det måste alltid balanseras av n3 dvs. Omega 3 som även Charlie Serhan från Harvard visat. Omega-3 bildar substanser som stopper och avslutar inflammationer utan vilkas bidrag infl. kan bli kronisk.
    På senare tid har vi också fått lära oss n3 och n6 också direkt påverkar inflammations-gener, dvs av-och på.
    Detta vet förstås inte våra kära kostprofessorer nåt om och ILSI och industrin vill inte veta av det heller – så det heter att n6/n3 relationen inte spelar någon roll. Etablissementet vill vara ovetande så länge det går och under tiden kan de sälja mera förpackade omega-6 varor och mera fettsnåla nyckelhålsprodukter. Men kunskapen hinner ifatt dem och även de kommer att förstå OMEGa-6 panoramat när vi får ett paradigmskifte.
    karl

  15. Trance
    Lasse P:

    Så jag testade min internet-hypotes genom att skriva så här är det på denna bloggen?

  16. Magda
    Min man och jag började äta LCHF efter att ha läst Annika Dahlqvists blogg. Jag hade övervikt och min man Chrons. Nu efter 5 månader har jag gått ner 15 kilo, mår jättebra och min man är helt besvärsfri från sin Chron. Jag har börjat träna, stavgång och Powerwalking. Min man går 1 gång på toaletten istället för 10-15 och har inga magplågor längre. Helt fantastiskt!!!! Sötsuget är helt borta dessutom. Ja, jag vet inte hur bra allting fungerar nu......... allt känns bara super!
  17. Lasse P
    Trance:
    Jag uppfattade det som att Du menade att det finns så mycket information på Nätet att det kan vara svårt att selektera fakta från fiction.
  18. Anders N
    Mimi # 24

    Varför inte pröva stenålderskost... har visat sig vara behjälpligt vid autoimmuna tillstånd. Du kommer i alla fall gå ned i vikt, jag lovar :o

    några andra tips på vägen: "Seven things that help people; fresh air, fresh whole foods(80% raw), sunshine, exercise(40 mins/day), non-toxic relationships (meditation), restful sleep and a passion in life."

    Glöm inte att ta D-vitamin och Omega-3

  19. Patrik R
    Karl E. Arfors

    Skriv mer om inflammation, precis som du säger så har jag misstankar om att det är immunförsvaret som skadar lungorna, stor dos omega 3, och eventuellt ex cortison eller andra läkemedel kan användas.

  20. Ella
    Jag har diagnosen Crohn men har i stort sätt bara problem under skov. Testade strikt LCHF under 5 veckor, utan någon förbättring alls. Då var jag mitt under ett skov, vet inte om et kan ha spelat in? Har funderat på att testa nu igen för att förbygga kommande skov men ett stort problem är att jag blir väldigt uppblåst och trög om jag börjar morgonen med ägg. Mackor eller risifrutti håller däremot igång magen.. Teorin med "för ren miljö" stämmer inte heller på mig, då jag växte upp på en gård och hade hästar, hundar, katter under hela uppväxten.
  21. Subcalva
    Nån här skrev i ett inlägg att om man kan få problem med magen om man äter ägg med lös gula. Jag har gjort en högst ovetenskaplig utvärdering på mig själv och märkt en markant skillnad på när jag äter hårdkokt ägg eller löskokt.
  22. Martin Ehn
    Ella,

    För många med Crohns och Ulcerös Kolit verkar spannmål och mjölkprodukter vara problematiska. Du kanske skulle prova en paleolitisk variant av LCHF.

    Här finns en beskrivning av hur kosten skulle kunna se ut:
    http://www.marksdailyapple.com/press/the-primal-blueprint-diagrams/

    Vad jag har förstått tar läkningen av dessa sjukdomar tid. Från 6 månader till 2 år verkar inte vara ovanligt. Du får ge det lite tid när du ändrar din kost.

  23. Ella
    Martin Ehn,

    Jag håller med om att 5 veckor kanske är i underkant för att märka verkliga effekter av en ny kost. Men just då kunde jag inte fortsätta med den kosten då kilona rasade av mig och jag började bli underviktig. Det låter intressant att utesluta mjölkprodukter och tanken har slagit mig men det är väldigt många maträtter som man då tvingas utesluta ur sin kost, det gör väl att jag tvekar..

  24. Ella, jag vet inte hur det kommer sig, men flera smala-normalviktiga har först tappat vikt för att sedan börja lägga på sig (muskler).

    Har du fått den här länken förresten?
    http://www.scdiet.org/7archives/scdlutz.html

  25. Börja med att utesluta alla former av spannmål och baljväxter så är sannolikheten stor att problemen är borta om runt tre månader. Det tar lite tid för tarmen att läka.
  26. Trance
    Man skall vara ganska försiktig med att ge råd till sjuka människor vad de skall och inte skall äta. Speciellt när de redan är underviktiga och genom sin sjukdom har svårt att ta upp näring och energi. Det kan bli rätt illa om de gör något fel.

    (för övrigt Kenneth så prata inte heller om sannolikheter utan mer på fötterna)

  27. Susanne
    Jag kan bara instämma i "kören" som har blivit mycket bättre i magen sedan övergången till lchf! :)

    Eller, ja egentligen är det fel att säga "mycket bättre" för jag skulle nog vilja kalla det för "helt bra" i stället.

    Vet inte hur många gånger jag fått fruktansvärd panik när jag varit ute någonstans utan tillgång till toalett och magen har börjat göra jätteont - har nästan skitit på mig flertalet gånger. En gång fick jag t om kasta mig in i några buskar bakom en bensinmack och göra ifrån mig.

    Ja, man kan skratta nu åt vilka dråpliga situationer det varit ibland men egentligen är det såklart inte så kul.

    Nu är jag helt ärligt ALDRIG dålig i magen och behöver inte gå på toa mer än några få gånger i veckan. Visst, lite hård är jag ibland men hellre det än att vara så dålig så ofta och inte våga ge sig av hemifrån om man inte är säker på att det finns toalett.

  28. lassie1
    Susanne

    Om du går på toa några få ggr i veckan så vette tusan om du är så bra i maggen..låter nästan som förstoppning tycker jag. Testa å drick mer vatten varje dag.

    L

  29. Trance,
    Jag har fullt tillräckligt på fötterna ifrån ett antal observationer här, varav hittills en rapporterat att det inte funkat för den personen, resten som provat hittills har det funkat för.
  30. Thomas H
    Trance nr 76

    Till och med vårt Svenska SLU har kommit fram till att spannmåls näringsvärde vad gäller vitaminer och mineraler har halverats. Det vete fasen om det nu är bättre med baljväxter.

    Nåväl - annan föda som dom ersätter spannmålet med har säker mera näring och energi, så därför har jag svårt att förstå din pekpinne gentemot Kenneth för det där enkla och nog så riktiga kostrådet!

    Tror nog mest du vill ligga itopp på kommentarslistan! :wink:

  31. Trance
    Jag säger inte att det är dumt att testa att experimentera med kost utan jag säger att det rakt av är korkat att lova sådana resultat. Nu är säkert Ella en rätt stabil människa men i teorin så kan ni ge ut en restriktiv kost till en potentiell undernärd människa med löften om bot. Det är inte snällt eller smart då en del kan skada sig själva rätt rejält genom att bli rädda för att äta.

    Ett annat problem är att om en person har ett skov och en inflammerad nedre tunntarm så kan gallsalter rinna ner i tjocktarmen för än mer diarré. Detta då vid stort fettintag.

    Nu är kroppen anpassningsbar och den kan säkert anpassa sig till större fettintag även under ett skov men det kan vara värt att faktiskt ha lite mer på benen innan man börjar lova saker.

  32. Ove
    #80

    Apropå att toppa kommentarslistan, vad har hänt med listkungen Kenneth?

  33. Miller
    Trance,
    att man skulle byta spannmål till att käka smör direkt från byttan var det nog bara du som tänkte. Hur kan det vara farligt eller onyttigt att inte äta spannmål? Det kan däremot enbart vara positivt att ersätta spannmål med näringsrik riktig mat: Blomkål. Kött. Osv.
  34. Kärnfrisk
    lassie1
    Förstoppning??? Jag går inte på toa mer än två-tre gånger per vecka för nummer två. Har heller inte ont i magen eller något sådant. Jag skulle snarare säga att det är ganska normalt om man äter artriktigt.
  35. kalle
    Förstoppning eller inte. Men födan man ätit skall ha passerat systemet efter 24 timmar, så att gå på toa endast 2-3 ggr i veckan är lite i underkant.
  36. liv
    kalle: källa på att den definitionen är mer rätt? På vårdguiden tex så räknas det som det om man går _mer sällan_ än 2 ggr i veckan, och har andra besvär av det.
  37. Ena
    Hej alla
    Är ny i detta forum och har en fråga. Finns någon med erfarenhet av REFLUX?
    Nu menar jag inte vanliga sura opstötningar, men en tilstand hvor man varje gång tror, at nu
    har sidsta timen kommit. I början tror man att det är ett hjärtattack, och nästa dag är man så
    trött, att man inte kan göra någonting.
    Är nybörjar på LCHF - 1 månad och trivas jättebra förutan ovanstående problem.

    Ena

  38. Lasse P
    Ena.
    Har problemen med reflux tilltagit sedan du börjat med LCHF?
    Annars är min privata erfarenhet att problemen minskat allteftersom min vikt minskat, dessutom kan man vara olika känslig för en del mat eller dryck, själv har jag problem med kaffe, sillinläggningar och syrliga frukter, typ apelsin, så sådant undviker jag.
  39. Ena
    Lasse

    Problemen har inte tilltagit. Är status Quo.
    Är inte överviktig och allt mat o drick som är syrligt har jag undviket i flera år.
    Dvs ingen sill, rödkål o sennapsgrilleret skinka till jul!
    Är så förbaskat trött på att knapra Losec !!!!

  40. Sussie
    Hallå där..jag har crohns och har provat det mesta utan någon större framgång,men startade med lchf för ett antal månader sen och märkte rätt fort en avsevärd förbättring..nu ska jag kombinera med d-vitamin och omega 3 så hoppas jag att man mår toppen sen hehe....
  41. En ny avhandling här från Uppsala om en laktobakterie som förefaller kunna hjälpa mot IBS:

    http://www.uu.se/press/pm.php?typ=pm&id=941

  42. I Wolfgang Lutz böker har läkaren behandlat mange med de to sjukdommane. Rekommanderer hans böker.
    Han har bahandlat pasienter med hjälp av LCHF.
    Bökene är på engelsk och tysk.
  43. Iza
    @Sussie, jag har uc. Började med lchf i början av november 2010 och mådde riktigt bra, inga problem med tarmen. Fick långväga gäster 20 december som stannade hos mig till 8 januari och dum som jag var slutade jag med lchf. I nästan 3 veckor åt jag "vanlig" mat och i januari var skovet igång. Efter att gästerna åkt blev det strikt lchf och efter en vecka var jag symtomfri!:) Det är första gången i mitt liv som skovet har läkt ut så fort och jag måste säga att jag har haft uc i snart 30 år!
  44. Annelie_LivsGlad
    Iza - blir så glad när jag läser vad du skriver! Sonen min har uc och att jag alls började med lchf var för att jag trodde på kosten men då till bara metabolt sjuka - ville att sonen skulle testa men provade själv först - att läsa vad du skriver ger en hint om att jag tänker rätt - tack! och lycka till! :)
  45. Lena
    Hej!
    Började glatt med LCHF för en vecka sen. Allt fungerade över förväntan. Äntligen är jag mätt länge och har inget godissug och har dessutom gått ner två kilo. So far so good, men, har fått kraftig förstoppning. Skulle behöva tips på vad jag ska göra för att få ordning på det eftersom jag inte vill sluta med denna kost. Kanske lägga till frukt på dagarna?
    Är tacksam för era tips! :-)
  46. Kia
    Lena, det där känns igen. Jag tar 1 matsked linfrön eller psylliumfrön i ett glas vatten morgon och kväll. Dessutom använder jag kokosolja i téet. Eftersom jag har problem med magen har jag ökat på successivt med kokosen. Nu tar jag tre eller fyra matskedar per dag och äntligen verkar det lossna! Testa med kokos! Det är många som säger att det är bra vid förstoppning, men att det kan ta lite tid innan magen har normaliserats.
  47. Kia
    Det är också viktigt att dricka mycket eftersom lchf-kosten inte innehåller lika mycket vatten som annan kost.
  48. Iza
    Lena, äter du lchf så betrakta frukt som godis, tror inte det hjälper så mycket mot förstoppning. Du kan baka frökex (googla på det) och så tar du en bit till frukost med smör på naturligtvis. Magen fixar sig då.
  49. OT
    Om mjöl och socker(kolh.) är inflammationsframkallande, gäller det också
    bovete, 20gr per dag?
  50. Ninnan, Kolhydrater är inflammationsframkallande. Bovete innehåller 77% kolhydrater. Sen är det en mängdfråga.
1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg