Experten på stenålderskost förklarar

Vad är Paleo-kost (stenålderskost) och vad spelar det för roll? Som du vet är det människosläktets originalkost. Det kan fortfarande vara det hälsosammaste du kan äta – om du inte har hälsoskäl att minska kolhydratintaget ännu mer.

Här förklarar världens största expert på området, professor Loren Cordain, vad du behöver veta och svarar på vanliga frågor. Till exempel: Är Paleo alltid low carb? Vad är felet med vegankost? Och vilken enda mejeriprodukt är OK att äta?

Det här är intervjun vi gjorde på ASBP:s fetmakonferens i Denver. Om du gillar den så sprid gärna intervjun till fler.

1 2 3 4 5 6

279 kommentarer

  1. Jacob,
    Du kanske missförstår mig. Jag begränsade inte utan syftade på hela det konventionella forskningsfältet om fetmabehandling.
  2. johan
    Då vet vi att veganer kommer dö. Och att hjärnan måste ha kött för att utvecklas.
  3. Jamenvisst
    #147 Doc,

    Tack för svar, skall läsa vad du skrivit ytterligare. Har då för mig att du nämnt att max 30% av energin bör komma från kolhydrater dvs, 70% av energin från fett.

    "Jag känner inte till något djur som låter sig fångas så lätt. Gör du? Vidare springer inte heller vuxna mänskliga jägare "fram och sätter tänderna i djuret". Det låter som något annat slags rovdjur. Funderingarna låter tyvärr som om de kommer från en naiv idealist med luddiga kunskaper i biologi."

    Som sagt det var endast en fundering. Så här spontant verkar ju människans beteende vara väldigt lite rovdjursaktigt. Men du kanske har rätt, naiv tanke.

    Rent biologiskt borde det väl finns några spår av våra sinnen förändrats, utveklats mot jägare, rovdjur.

    Tar vi våra ögon så bygger dessa på trikromatiskt färgseende, i princip oförändrade sedan vi var apor. Färgseende över hela synligaspektrat tyder ju på att färger har och är fortfarande av vikt för människan. Typiskt för växtätare och samlare.
    Det verkar inte som ögat utvecklats alls mot bättre ljuskänslighet, kontrastdjup eller avstånd.
    Det klart med de hjälpmedel som jägaren har idag så är ju jakt inget sport som sätter sinnena på prov.

    Smak, känsel och hörsel visar väl samma tendens. Ser ut som att gå runt och plocka och att äta verkar ha styrt våra sinnens utveckling.

  4. Lucas
    #153

    Människan är ju en omnivor men vi har ju ingenting som vi kan jaga djur med naturligt som ett rovdjur har. Ända anledningen till att vi ätit större djur är ju att vi tillverkade redskap att fånga och döda dem med. Förmodligen så måste en hel del ägg, sniglar och dyligt åkt ner i våra magar innan vi jagade. Vi klarar ju också av att tillgodose oss av animalisk föda vilket gjorde att det hamnade på tallriken. Saknar man mat så äter man det som finns. Cellulosa kan vi ju inte tillgodose oss och därför går vi inte och betar gräs.
    Som Sami skrev i #114 så verkar det ju finnas tecken på att männsikan fick större hjärna av animalisk föda.
    Så är vi gjorda för animalisk föda är ju en svår fråga. Vi är inga rovdjur, så på det sättet är det ju ett nej, åtminståne i de mängder och av de djur vi äter idag. Men det verkar ju ha haft positiva fördelar för oss, så på så sätt kanske det är ett ja.
    Hur det är i dagens samhälle blir desto svårare att förutsäga eftersom vi har sådan stor tillgång på mat av alla sorter. Men tveklöst så måste man vara mycker mer nogrann med vad man äter som vegan då det lätt blir brister.

  5. x:et
    Jamenvisst #100:
    Vilken tid är det du menar? Om vi pratar om före jordbrukets uppfinnande så fanns det inga människor här, de kom hit längs med iskanten. Däremot så bodde människor på platser där det är vinter, vinter förekommer över hela jorden. Däremot behöver det inte finnas snö för att det ska vara vinter. Det finns ett litet undantag och det är regnskogen, där kan det i vissa fall finnas tillgång till kolhydratrik föda året om, men där har det inte funnits människor så länge och aldrig i någon stor utsträckning.
  6. Sami
    Nu när vi ändå är inne på stenålderskost, vad människan eventuellt åt och vad hon är anpassad för att äta så undrar jag varför inte motion/styrketräning nämns som en viktig del i det hela?.
    Vi pratar bara om kost men glömmer bort att forntidens människor rörde sig betydligt mera.

    Hittade följande artikel när jag googlade runt.
    http://paleodiabetic.com/2011/10/03/how-active-were-stone-age-humans/

  7. x:et
    Lucas:
    Människan har jagat även innan redskapen, precis som apor utan redskap gör idag. Ett enkelt sätt att se på ett djur om det jagar eller jagas är ögonens placering. Rovdjur har ögonen placerade framåt med ett smalt synfält och bytesdjur har ögonen placerade åt sidorna med ett brett synfält. En annan sak som lätt avslöjar människan som allätare är vårt tarmsystem. Köttätare har korta matsmältningskanaler och växtätare långa, allätare ligger däremellan. För att kunna äta något när det inte fanns växter för oss att äta så var vi tvungna att äta andra djur.
  8. Regnskog har funnits i flera miljoner år. Där finns hälften av världens arter.
    2500 ätbara frukter.
    Vad åt urbefolkningarna där? lchf eller mer åt kolhydrathållet? Faktiskt väldigt mycket kolh..
  9. Patrik
    @142: Jacob länkade till nån betalsajt ang recensionen av Taubes bok. Jag har hittat en annan länk som fungerar http://www.proteinpower.com/drmike/wp-content/uploads/2008/07/bray-re...

    Recensenten Gray verkar vara en amerikansk Rössner. Dvs teromdynamikens första lag är det enda som kan förklara människors vikt och ev. anomalier förklaras med att patienterna ljuger om sitt kaloriintag.

    Själv har jag som så många andra här fått en fin figur och massor av andra hälsovinster tack vare LCHF. Att det kunde vara så enkelt är svårt att fatta. Speciellt med tanke på att förstårsigpåare som tex denne Gray skriker sig hesa om att det inte alls fungerar.

    Vad gäller dig Jacob så måste jag tyvärr skriva under på inlägg 139. Det är hårda ord, men ibland behöver man en spark för att komma ner på jorden. Du har både envishet och läshuvud, så sluta häng på bloggar som den här och avsluta dina studier istället när du fortfarande är ung. Det är mitt råd ;-)

  10. tq
    Jacob #65

    "Doc ->

    Jag har inga problem med Lindebergs bok heller. Det är helt riktigt att ursprungsbefolkningar (efter stenåldern) klarat sig bra på högre kolhydratintag också. MEN då rör det sig uteslutande om oprocessade kolhydrater, utan överdoser socker (fruktos) och i kombination med en rörlig livsstil där man kvickt förbränner de relativt långsamma kolhydrater man äter.

    MEN då kan du skriva det direkt. Det blir ju bara löjligt när du säger något kategorisk som är fel och sen i efterhand när/om någon frågar så ändrar du ditt påstående och försöker få det att låta som att det första du skrev inte var fel alt. att du aldrig skrev det"

    Vilket påstående har Doc ändrat?

  11. YAT
    159 Patrik

    Bra att du hittade en länk med hela artikeln. Men jag tror du har missförstått texten.

    Dvs teromdynamikens första lag är det enda som kan förklara människors vikt..

    Det står faktiskt precis tvärtom.

    Accepting the concept that obesity results from
    a positive energy balance does not tell us why energy balance is positive.

  12. D
    Gudiol
    Saknar kunskap för att kunna uttala sig om fetman, han är varken toxikolog, endokrinolog, bakteriolog, infektionsläkare.
    Hur mycket vi äter bestäms av våra aptitreglerande hormoner, man hittar hormonstörande kemikalier i fetas blod, man hittar tarmbakterier i dom fetas magar som smala inte har, man ser att feta har en inflammation.

    Ljuger gudiol medvetet om ny forskning för att kunna sälja sina tjänster eller saknar han kunskap och handlar i god tro?
    Han saknar kunskap om saker utanför kaloriräknandet.

    Forskningen tyder på att en dålig tarmflora kan orsaka en kronisk inflammation som sen orsakar fetman, är det så för vissa personer då har gudiol ingen kunskap om orsaken till vår fetma.

    Energilagarna gäller men aptithormonerna bestämmer hur mycket vi äter.

    Varför struntar gudiol i ny vetenskaplig forskning?

  13. YAT
    162 Sluta trolla, karl
  14. #162
    Besitter du och Doc dessa fyra titlar?
  15. Xet
    Ninnan:
    Men det har inte funnits människor i den så länge, det är inte människans naturliga miljö.
  16. Jamenvisst
    #162
    Är det ok med dom som är googleologer?
  17. Thomas H
    Vad är du då....... Jamenvisst????? :)

    Väldigt många här har upplevt egna anekdoter och det är ju lätt när nu kostläran är lite FEL på det hela!
    Du själv då, Jamenvisst?

  18. Magnus
    LCHF är rena magin för alla som har någon störning i omsättningen av kolhydrater.

    Unga, vältränade och friska personer, som Jacob Gudiol, mår säkert perfekt med sina stora mängder kolhydrater...

    Men alla passar inte i samma form som Jacob, fastän det verkar vara svårt för honom att förstå; Å andra sidan är han varken nutritionist eller läkare - Han är bara ovanligt självsäker och högljudd...

    Det hjälper inte att man kan luta sig emot forskning som stödjer den västerländska standarddieten, de flesta har nog förstått att den är fel och att all forskning måste göras om med evolutionen som ledstjärna...

  19. D
    Yat 163 Läs forskningen, ljuger du medvetet eller har du inte läst senaste forskningen?

    Ninan 164 jag läser vad personer med dom titlarna säger.

    Jamenvisst Använd http://scholar.google.se/schhp?hl=sv där hittar du nya studier.

    Vissa personer är verkligen livrädda för att forskningen ska förändra våra kunskaper.
    Den som inte läser ny forskning kan inte veta vad som orsakar orsakar vår fetmaepidemi.
    Dom flesta tror sig bara veta vad som orsakar vår fetma, och häver bara ur sig sin okunskap, ytterst få är så giriga att dom medvetet ljuger för att berika sig.

    Den mänskliga dumheten är oändlig.
    Har man som barn fått lära sig att kalorierna gör oss feta så kan en del inte ta in ny kunskap om att våra aptithormoner bestämmer hur mycket vi äter.

    Hunger beror inte på energibrist vi har ofta ett överflöd runt magen, hunger är en hormonsignal för att tvinga oss att äta, för att vi inte ska bli för feta så har vi hormoner som ska dämpa aptiten exempelvis leptin.
    När leptin inte fungerar så finns det inget som stoppar vår aptit, gissa vad forskningen har visat jo feta har leptinresistens, deras leptin kan inte längre påverka hypotalamus och dämpa aptiten.

    Kalorihypotesen är bara halva sanningen för det finns hormoner som styr hur mycket vi stoppar in i munnen.
    När man inget vet om hormonell aptitreglering då tror man att kalorihypotesen är den enda sanningen.

    Den mänskliga dumheten är oändlig.

  20. D
    Den mänskliga dumheten är oändlig.

    Varför kan inte dom som debatterar om kost läsa forskningen som visar att aptithormoner styr vårt matintag?

  21. Maggan A
    Varför snackar så många om stenålderskost utan att fundera på hur människor levde FÖRE "stenåldern"? (jag menar vem sjutton behövde verktyg för att jaga musslor och krabbor vid ebb?).

    Det finns teorier (som vanligt läser jag bara böcker utan att följa källorna bakåt) men jag tycker det verkar trovärdigt.

    Från början var vi fiskare som levde på stränderna. Fundera på varför människan är den enda apa som kan äta skaldjur. Fundera på varför våra nyfödda barn kan stänga av näsan och simma som sälar, varför vi - som de flesta vattenlevande däggdjur har bytt ut pälsen mot underhudsfett, varför vi viljemässigt kan hålla andan och göra djupdyk i havet på jakt efter "skatter"....

    och på tal om skatter - varför älskar vi vatten så mycket att vissa betalar en massa fastighetsskatt bara för sjötomter och vattenglimt genom fönstren? Att människor älskar vatten tror jag vi alla kan vara överens om - men har någon funderat på varför?

    och innan vän av ordning börjar knorra - jag kommer inte med några bevis här - bara lite att spekulera över ;-)

    Och till vän av ordning igen beträffande det mättade fettet; kokosnötter!

    Kanske hade "Robinson" inte helt fel ändå ;-)

  22. Magnus
    @ Maggan A #171

    Du har otroligt intressanta tankar, de träffar mig direkt i hjärtat...

    Och när det gäller kokos håller jag med dig till 100%

    Stort tack för att du delade med dig...

  23. Maggan A
    Magnus

    Tack men i ärlighetens namn är det inte mina egna tankar. har bara precis dammat av en gammal bok jag hittade i bokyllan ;-)

  24. Maggan A
    När människorna lämnade stränderna och skaffade sig vapen;

    I Afrika utrotade de 7 av av 49 släkten av stora däggdjur.

    Mammuten utrotades i Sibirien.

    "I Europa och Asien utrotade människan på kort tid hela 13 släkten av stora däggdjur, förutom mammutar flera elefantarter, jättehjortar och jättenoshörningar (plus att de även tog Neandertalarna när de ändå höll på)".

    "När människan koloniserade Amerika utrotade hon 35 av 45 släkten av stora däggdjur, bl a hästar, kameler, mastodonter och jättebävrar och när hon slutligen nådde Sydamerika försvann under kort tid inte mindre än 46 av 58 släkten av jättedäggdjurl"

    "När maorierna koloniserade Nya Zeeland på 1200 talet utrotades under loppet av bara 100 år ett dussintal arter av moa-fåglar, en del stora som björnar. På Madagaskar fanns ännu större elefantfåglar som utrotades när människan kom dit för ungefär 1 000 år sedan..."

    Så fortsätter det till eländeshistorien slutar med jordbruk och potatis då det knappast fanns något djurliv kvar för människor att överleva på...

    Som slutkläm kan jag hälsa att vår egen Linné inte ansåg potatis ens vara värdigt som grismat :-)

    Källa; Lars Wilsson Välfärdens Ohälsa - Kan forntidens föda bli framtidens mat Medikament Förlag 2002 ISBN: 91-974342-1-3

  25. D
    Vi har blivit fetare det vet alla, sen skyller alla på mindre fysisk aktivitet eller på vår mat, utan minsta eftertanke.

    Det kan lika gärna bero på att en kemikalie har rubbat våra aptithormoner eller att en ny bakterieflora har spridits bland oss.

    Två teorier härskar kolhydrater eller fett, men det betyder inte att någon av teorierna är den rätta.
    Problemet kan lika gärna vara att något har stört vår hormonella aptitreglering.

    Inga djur i naturen är sjukligt feta oavsett vad dom äter och om det finns gott om mat.
    Aptiten regleras främst via leptin, när fettreserven har blivit tillräckligt stor så minskar leptinet aptiten.

    Det är beskrivet i den nyare forskningen, Men många vill inte inse fakta.

    http://scholar.google.se/schhp?hl=sv
    sök på leptin senaste åren.

    Varför vår aptitreglering inte längre fungerar är inte helt känt det kan vara flera olika saker som samverkar.
    Att aptitregleringen inte längre fungerar är uppenbart.

  26. MJ
    D:
    Det där har vi ju redan klarat av, alla djur blir feta av överskott på mat.
  27. Jamenvisst
    #167 Thomas H

    Fruktolog :) med specialisering bananologi, melonologi :D

  28. Lasse P
    D #175
    Det du skriver är i stora delar de jag funderar över, bl.a att vår kropp är så mycket mer invecklad än vad vi i nuläget inte helt och fullt har kartlagt.
    Många hänger upp sig på termodynamiken som den enda anledningen till att människan blir fet eller håller sig smal och det är helt rätt, äter du mer än du gör av med (energimässigt) så måste överskottet ta vägen någonstans, men det är där som det blir problem med varför en del blir feta och en del förblir smala trots att energiintagen är likvärdiga.
    En del är tarmflorans förmåga att krama ur "energin" ur födan, en effektiv tarm gör att mer går in i kroppen och mindre ut via Nr 2 medans en mindre effektiv tarm skickar ut mera energirik avföring och har du då två personer som utför samma fysiska ansträngning så kommer den förstnämda att gå upp i vikt fortare under förutsättning att effektuttaget är lägre än energiintaget.
    Lägg sedan till skelettets omsättningshastighet (förmåga att nybildas) där osteocalcinets mängd även styr bukspottkörtelns insulinproduktion så har man en variabel till som påverkar hurvida en del blir feta och tvärtom.
    Att dessa två variabler sedan påverkar i olika riktningar beroende på hur effektiva dessa är var för sig samt att som D skriver aptitregleringsförmågan kan vara olika så ser vi ju genast att förklara uppkomst av fetma inte låter sig förklaras så enkelt
  29. Thomas H
    Nr 177

    Det var väl det jag nästan tänkte, Jamenvisst! :)

    Var och en blir väl lycklig på sitt sätt.... ett tag i alla fall..... ;)

  30. Magnus
    @ D #175

    Leptin, hypotalamus och inflammation är nyckelorden - Du har helt rätt!

    Kolhydraterna ger problem på många olika nivåer - De värsta problemen vållas av fruktos som passerar rakt igenom en trasig, otät och inflammerad tarmvägg. Fritt fruktos orsakar inflammationer överallt inne i kroppen och gör bla att hypotalamus blir leptinresistent. Resultatet blir omedelbart att aptit och reglering av kroppsvikt slutar att fungera. En enda läsk kan räcka för att orsaka leptinresistens i en vecka! Att ge barnen lördagsgodis kan vara det som behövs för att tidigt grundlägga fetma...

    Fruktos har smugit sig in i våra livsmedel överallt! Det går knappt att köpa någonting som är processat utan att det ingår som ingrediens.

    Vill man få hypotalamus att fungera och börja reglera aptit och fettmängd så måste man först bli av med all inflammation i kroppen. De första stegen är dieten och bakteriefloran i tarmen.

  31. Thomas
    Jacob,

    En liten fundering. Jag har varit överviktig i princip hela mitt liv, trots envetna och disciplinerade försök med den mathållning som etablissemanget förordar. Med ordentliga inslag av intensiv fysisk aktivitet. Ner i vikt gick jag inte, utan stod i bästa fall still. Men i typfallet ökade kroppsvikten. Jag var alltid hungrig och okoncentrerad.

    När jag kastade ut dessa råd ur mitt liv och började äta melllan 3000-4000 kcal om dagen med en radikal förändring i makronutrientfördelningen, kött och fett och grönsaker som dekoration, minskade min kroppsvikt stadigt och jämnt. 20 kg lättare och från XXL till M i kläder. För att minimera risken för de motargument man brukar möta kommer nedan några grundsatser:

    1. Säkert tappade jag lite bundet vatten, flera kg säkert. Men inte 20 kg.

    2. Jag räknade kalorierna mycket noggrannt över tid för att förvissa mig om att kaloriantalet ökat vid övergången till högfettskosten. Och notera då att högkolhydratkosten som jag åt innan innehöll 2000 kcal om dagen, så det är inte tal om att jag innan åt extremt lite och vid kostbytet började äta "normala mängder".

    3. Jag blev betydligt mer muskulös och deffad, så några muskler tappade jag inte vid viktnedgången.

    Jag kunde bara dra en slutsats. Det handlar om att äta den typ av mat som gör att kroppen kan bränna det man äter och överflödigt kroppsfett. Oavsett kaloriantal. Det handlar alltså inte om att äta MINDRE ÄN VAD VI FÖRBRÄNNER.

    /Thomas

  32. Jamenvisst
    #179 Thomas H, sägt bara till när din lycka dalar så ska du få några bra tips. ;)
  33. Magnus
    @ Lasse P #178

    Nej Lasse, en välfungerande tarm är det friska, smala människor har - Inte tvärtom! Om tarmen inte funkar så kommer kronisk inflammation på köpet som sätter viktiga hormoners funktion ur spel. Visst kan man bli smal av näringsbrist också, men inte frisk och vacker...

    Det är inte så mycket fråga om hur stora mängd energi kroppen tar in - Det handlar mer om vad kroppen gör med den energin. Här kommer hormonerna in i bilden...

  34. D
    MJ 176
    Du yrar det finns inga sjukligt feta djur i naturen oavsett tillgången på föda, med god tillgång på mat så behöver djuren inte ens inte röra på sig.
    Kunde djuren äta sig feta så skulle predatorerna ta dom djuren som kunde äta sig feta.
    Läs om leptin så ser du att fettmängden är hormonstyrd.

    Naturfolk som bor där det finns rikligt med mat är inte feta, fetman kom först med det moderna samhället, fel mat eller någon kemikalie som stör aptitregleringen, vi vet inte än.

    Lasse p Kaloriförespråkarna är så okunniga att dom inte begriper att dom inget förstår.
    Har man läst näringslära så betyder det inte att man kan något om hormoner.
    Den som läser forskningen kan förstå hur lite vi faktiskt förstår om vår kropp.

    Bakterier kan smälta vår mat men en felaktig tarmflora kan även skapa en kronisk inflammation som kan vara en orsak till att aptitregleringen inte fungerar.

    Feta lider ofta av leptinresistens vad har orsakat resistensen?
    fruktos, kolhydrater, tarmfloran, kemikalier, med mera.

  35. Magnus
    D, jag tror att du har mycket mer koll på läget än vad någon annan förstår här... Har du några bra lästips? (länkar)
  36. MJ
    D:
    I NATUREN finns det inga sjukligt feta djur, det beror på att djur inte har varaktigt överflöd på mat i naturen. Under perioderna som djuren har överflöd (sommaren) så blir de fetare och förlänger man dessa perioder så blir de sjukligt feta.

    Fetma kom när man kunde äta maten som gör oss feta året om.

    Det är också så att inga naturfolk eller jordbrukande folk skulle komma på att påstå dina tokigheter. Släpp ut hästar, byggda för magert bete på savanner och slätter, på en svensk sommaräng och de äter sig sjuka på ett par dagar. Ge samma hästar fri tillgång till gräs året om och de äter ihjäl sig. Så är det med alla djur.

  37. Maggan A
    MJ vill du vara snäll och förtydliga.

    Har just bevittnat när årets två ston med föl släppts ut i hagen där de kommer att gå hela sommaren och en bit in på hösten.... (påminner inte så lite om kosläppet när de yrar runt i början...).

    varför - eller varför inte - kommer de att äta ihjäl sig på gräset? jag vet sedan de senaste 20 åren att denna hage har varit tillhåll för ston med föl från maj till september (dygnet runt) och de verkar leva i högönsklig välmåga... vad har jag missat?

  38. Magnus
    MJ
    Det du skriver stämmer säkert när det gäller våra djur i fångenskap som äter det vi människor föder dem med.

    Kor och hästar som får kraftfoder påverkas på samma sätt som vi människor gör när vi äter sån mat som vi inte är anpassade till. Aptit och förmåga att omsätta energin på ett optimalt sätt skadas snabbt även hos djur.

  39. Magnus #180

    "fruktos orsakar inflammation överallt inne i kroppen"
    Menar du att det är oberoende av vad fruktosen kommer ifrån? Är det vitt socker du menar?

  40. Magnus
    Ninnan #189
    Det spelar inte så stor roll vilken källan är, det spelar större roll i vilket skick magen är som tar emot fruktosen. Men det är klart att tillsammans med fiber och glukos så är det bättre...
  41. Lasse P
    Magnus # 183
    Jag tänker inte motsäga dig, men vad händer om tarmen är effektivare än en "väl fungerande tarm"

    "Bakterier spelar en viktig roll i vår matsmältning, där de hjälper till att bryta ned maten, så att vi kan ta upp föda i tarmen. Blir bakterierna alltför effektiva, frigör de dock alldeles för mycket näringsämnen, och då blir vi feta, visar ny forskning. Två undersökningar på människor respektive möss visar att bakteriefloran i tarmarna är olika hos feta och smala individer, och om tarmbakterierna från feta möss överförs till en smal mus blir även den fet. De ”fetmande” bakterierna visade sig vara effektivare på att bearbeta kolhydrater och kan därmed dra ut fler kalorier ur kosten. Hos feta möss fanns det nästan inga outnyttjade kalorier kvar i avföringen, medan de smala mössen gjorde sig av med betydligt fler kalorier."

    IV nr. 16/2007 s. 34

    Naturligtvis behövs mer forskning, framförallt på människor, men ämnet är intressant i jakten på att lägga "koppsfunktionspusslet"

  42. D
    MJ 186
    "svensk sommaräng och de äter sig sjuka på ett par dagar"
    Fång är en obalans i deras tarmflora, enigt nyare forskning.
    Vi kanske också får "fång" av en alldeles för kolhydratrik kost.
    IBS verkar vara en övergödning av vår tarmflora, för mycket fiber och kolhydrater, som göder dåliga magbakterier

    "förlänger man dessa perioder så blir de sjukligt feta."
    Det tror du själv på och sen skriver du det, Läs om leptin så ser du att aptiten är begränsad.
    Du läser inte vetenskapen.
    Visa mig ett enda exempel på djur som lever i naturen och kan äta sig sjukligt feta när det blir gott om mat något år, vinter har det inte varit alla år, men några sjukligt feta djur ser man inte efter sommarbetet.
    Ingen avmagring under vintern skulle göra dom riktigt feta efter sommarbetet, två tre år med milda vintrar skulle göra dom till fetton med dina fantasiteorier. Släkt med Röstner ?

    Leptinkänsliga personer kan inte äta sig feta frivilligt.
    Why Are Thin People Not Fat 1/7
    http://www.youtube.com/watch?v=_6-A0iHSdcA

    Lasse P 190 du har rätt men tar vi upp mer energi så stoppas aptiten av leptinet förutsatt att vi är känsliga för leptinet, för leptinresistenta så har det större betydelse.

    Magnus se videon

  43. Lasse P
    D
    Det finns teorier att insulin blockerar effekten av leptin.
    Högt kolhydratintag-kolhydrateffektiv tarm-högre insulinpåslag-blockering av leptin-mindre mättnadskänsla-överätning=övervikt
    Sant....vet inte,men en inte alldeles omöjlig förklaring.
  44. MJ
    D:
    Milda vintrar gör de vilda djuren till fetton och hårda vintrar gör dem magra. Under de senaste härda vintrarna så svalt ju många djur till och med ihjäl.

    Sen är det såklart så att man kan säga att massor av mjölmat har samma effekt på oss som t.ex. obegränsat med havre skulle ha på en häst. Men det här att aptiten skulle förhindra fetma är dumheter.

  45. D
    mj Du kan inte vara läskunnig, eller så tillhör du dom som tror sig kunna alt men men inte kan något.
    http://sv.wikipedia.org/wiki/Leptin
    http://en.wikipedia.org/wiki/Leptin
    http://www.drbriffa.com/2012/01/24/times-article-highlights-role-of-l...
    http://www.cell.com/cell-metabolism/abstract/S1550-4131%2812%2900055-1
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3287225/

    Märker du en sak Gudiol och andra tiger.
    Dom har blivit ertappade med byxorna nere.

  46. Magnus
    Det här verkar vara något slags krig, men vem är vinnare?
  47. x:et
    D:
    Du är inte observationskunnig. Ta vilket djur som helst och ge det obegränsad tillgång till föda som det tycker om och det kommer utveckla sjuklig fetma, punkt slut.
  48. D
    Det fungerar inte med att bara äta mer fett, vi kommer troligen att bli feta av kemikalier i framtiden, vi kanske redan är feta av kemikalierna, läkarna kan inte se en sådan förgiftning.
    Jag ser framför mig en fettläkare som säger till sin feta patient ät mer fett så går du ner i vikt, samma sak som när Röstner säger ät mindre spring mer.

    LCHF fungerar inte när någon är förgiftad..
    "Miljögiftet PCB kan öka risken för bukfetma"
    http://www.forskning.se/nyheterfakta/nyheter/pressmeddelanden/miljogi...

  49. D
    x:et
    uppenbart obildbar klarar tydligen inte wiki länken 194
    plattjordsförespråkare

    Magnus dom är losers dom har all forskning mot sig.
    Låt dom visa sin okunnighet, sen är det bara att lägga fram studie efter studie så står dom där med byxorna nere.

    kriget är orättvist Shoot Sitting Ducks.

  50. YAT
    D #194

    Märker du en sak Gudiol och andra tiger.
    Dom har blivit ertappade med byxorna nere.

    Eller så har de (vi?) efter åtskilliga omgångar tröttnat och förstått att det inte är lönt att diskutera med en förvirrad(?) gammal pensionerad professor inom läkemedelsindustrin med för mycket fritid, som dyker upp här på kostdoktorn under diverse nya pseudonymer/alias (D, karl, hh, vetenskap tack, forskningsfusk m fl) hela tiden (i vilket syfte kan man ju undra?), som tror att han sitter på alla sanningar, mästrar, hånar och förolämpar alla de som säger emot, ljuger om och hittar på vad andra har sagt och står för i avsikt att smutskasta sin meningsmotståndare, hittar på egna teorier och slutsatser om det lilla han faktiskt läst och hänvisar till youtube videor, forskning och andra länkar som visar på att det förligger helt annorlunda än den tolkning han själv gjort och sedan har som grund till det han påstår. Frågan är väl bara vilket syfte det egentligen har och vem det i slutändan främjar.

    Fast det vore väl konstigt om det vore så, eller?! ;)

1 2 3 4 5 6

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg