En stark röst om faran med socker
Har du kollat in vetenskapsjournalisten Ann Fernholms nya hälsoblogg än? Jag rekommenderar den.
Fernholm utnämndes till årets vetenskapsjournalist 2010 och har gjort fantastiska TV-program om lågkolhydratkost vid diabetes och för att förebygga cancer. Hon har nyligen haft bra intervjuer i radio och TV om sin nya bok Ett sötare blod. Hon är helt enkelt en stark ny röst som kan bringa sans till debatten och förbättra hälsan i Sverige.
Fernholms blogg: Ett sötare blod
PS: Jag lägger till bloggen på min Nytt-sida där man kan följa uppdateringar på bra svenska hälsobloggar.
Tror nog att den gamla "kolhydratsmaffian" fortsättningsvis gör klokt i att hålla en låg profil med sin ångmaskinsteori och tillhörnade "hallonbåts - bantning",,,,
Får Ann´s bok om någon dag, tar nog bara ett par timmar att läsa igenom den om boken är lika välstrukterad som författaren själv - troligtvis den bästa kost-bok som skrivits hittills?
http://www8.cs.umu.se/~isak/Vitamin/ca.html
http://www.fineli.fi/topfoods.php?compid=2023&fuclass=all&s...
On topic: Jag tror att Ann Fernholm kommer att betyda mycket för kostförändringar i Sverige.
Så de kanske äter mer sardiner, buljong, mandlar och grönkål helt enkelt!
Off topic.. kanske där "bakLCHF" kommer in med allt sitt mandelmjöl?
Sen så är jag själv laktosintollerant så jag äter inte särskildt mycket mejerier, förutom smör och en del ost,
Har man tillräckligt med D-vitamin i kroppen så tar man upp kalcium mycket effektivare. Då behöver man mindre genom födan.
Uppenbarligen klarade sig folk förr utan mjölkprodukter, eftersom vi inte hade kor för några tusen år sedan.
Oo...kej..?
På Anns hemsida finns också en länk till en artikel hon skrev på DN för ett antal år sedan om bl.a Omega-3 och Omega-6. Konstigt nog tycker jag att hon i den artikeln stöder Arfors åsikt.
Minst sagt konstigt !!!! Hon nämner heller inte ett enda ord om kallpressad kokosolja, vilket också är lite konstigt. Enligt min åsikt - bra om socker men när det gäller fettet så håller det inte riktigt...