”En sked smör istället för godis”

12 september 2011 av i Diabeteskost

Ytterligare artikel på SVT.se efter programmet ikväll, med en del citat från mig och från en skeptisk läkare.

1 2

84 kommentarer

51
Matglad
13 september 2011
Amerikanen: Jag tycker Monique är en utmärkt representant för LCHF som gjort massor för att på alla möjliga sätt förmedla kostens fördelar i många sammanhang, där hon också hjälpt och stöttat sjuka människor. För den skull behöver jag inte upprepa eller hålla med om precis alla hennes uttalanden, speciellt inte dom som lyfts fram av media för att sätta färg på inslaget.
Om du är intresserad av vad hon rekomenderar som just fredagsmys så finns det att läsa på hemmes hemsida:
http://www.lifezone.se/2011/03/04/se/lchf-och-fredagsmysa-2228685

Tydligen finns det fler som uppskattar Monique, tex utgivarna av LCHF-magasinet :
"För oss var det självklart att ha Monique på omslaget eftersom hon varit en trogen kämpe för LCHF-kosten och medverkat vid många av våra sammankomster."
http://blogg.passagen.se/millimetervagor/entry/monique_v%C3%A5rt_nya_...

Vilka är "vi" som du tydligen räknar dig till som måste enas om Monique är representativ eller inte?
52
Amerikanen
13 september 2011
Matglad....du måste skilja på person och sak. Monique är säkert grym på alla sätta och vis.

Att hon hjälper folk är fantastiskt....all cred till henne.

Det betyder ju dock inte att allt hon säger är bra. Jag tror om du läser det jag säger och de bevis jag och andra här lägger fram så är vi ganska sunda vi med. Vi vill samma sak som dig och Monique. Vi erbjuder dock en annan vinkel och försöker få er att förstå det.

Att äta smör med sked tilltalar inte speciellt många...så är det.

Att slåss mot Semper Fruktmos är inte heller rationellt eller bra för LCHF.

Det är så många som vill se LCHF försvinna och då måste man tänka på vad man säger.
53
Matglad
13 september 2011
Jag tycker inte att det här är att skilja på person och sak:
#45 "Kan vi inte ens enas om en sådan enkel sak som att LCHF inte skall representeras av en person som äter smör som fredagsmys?"

#52 "...då måste man tänka på vad man säger."
Så du tycker att Monique eller Andreas ska självcensurera sig en smula för att inte vara så stötande för dom som kanske tycker lite annorlunda?
54
A F
13 september 2011
Amerikanen,

Jag förstår din poäng. Vissa saker skrämmer bort folk.

Samtidigt måste man väga det mot faktumet att det är viktigt att påpeka att naturligt animaliskt fett med hög halt mättat fett är ofarligt, vi kan äta det om vi vill. Tom på sked om vi vill. Det finns inget i sig som gör att smör eller fettkanten skulle vara "äckligare" än att vissa människor inte gillar ägg eller spenat. Vi rekommenderar det ändå, helt okej mat.

Vi har blivit itutade det så länge att animaliskt fett är farligt och äckligt att även många som äter LCHF fortfarande tror lite på det...
55
Amerikanen
13 september 2011
Matglad....ja en duktig debatör "självcensurerar" sig själv hela tiden. Det är ibland välidgt uppenbart att både Annika och Doc totalt saknar mediaträning.

Det är en tillgång men titta hur många minor Annika gått på. Det har skadat hennes rykte väldigt och det är ju en katastrof för de diabetiker om behöver få lyssna på henne.

Jag säger det därför återigen:

Välj vilka fighter man skall ta
Slåss inte mot väderkvarnar
Tona ner uttalande som "ät smör som godis"
56
Amerikanen
13 september 2011
AF...det kan jag hålla med om. Alla fetter fungerar. Jag tror dock man skall tänka igenom fettretoriken. Jag tycker Dr. Atkins sa det bra (ungefär så här)....."Tänk inte på fettet för du kommer ändå inte orka äta så mycket av det."

Sen måste man förstå att om man på LCHF sitter och äter smör och dricker grädde tills man spricker så kommer man absolut inte att gå ner i vikt. Det är att lura folk.
57
Magnus
13 september 2011
Jag skulle andrig komma på tanken att köpa mosad frukt för 200 kr litern när jag kan mosa frukten själv. Dessutom, om jag kommer ihåg Docs artikel om just denna produkt rätt, så innehöll fruktmosen mer socker (per 100 g) än frukterna i sig, vilket i så fall innebär att man måste tillsatt socker... eller plockat bort annat (som, om det fått vara kvar, hade sänkt procentandelen socker till den nivå frukterna själva faktiskt har). Det är ingen bra produkt.

Om jag nu missförstått något finns det säkert nån smart person som kan rätta mig... gör det iså fall så jag lär mig nåt.
58
A F
13 september 2011
Amerikanen,

Nej, om man äter smör och dricker grädde tills man spricker, då går man inte ner i vikt, då dör man.

Jag äter gärna lite KRAV-smör när jag ändå lagar mat. Jag tror att det leder till att jag äter mindre av något annat, och det tror jag gäller för de flesta. Men jag skulle gärna gå upp en 3-4 kg i och för sig (ja, jag ska styrketräna mer).
59
myran
13 september 2011
Jag kan äta smör med matsked men inte dricka ett glas mjölk. Äckligt.
Jag minns hur kostråden till diabetiker var på -60 talet. Det var kött, fisk, kokta eller råa grönsaker- inga stuvningar. Bröd, potatis vägdes. Maten var dyr och diabetiker tror jag fick något skatteavdrag. Om det fanns Typ 2 diabetes vet jag inte. Sen kom det bättre insulin och tabletter, det blev synd om diabetiker som inte kunde äta allt. Ät vad du känner för, ta en extra spruta!!Den som är allergisk mot gluten, laktos, citrusfrukter, nötter är det förstås också synd om. Ändå blir de inte rådda att äta det dom inte tål.
60
A F
13 september 2011
Amerikanen,

ordval igen: "äter smör och dricker grädde tills man spricker"

Det är så typiskt. Om man pratar om mättat fett och smör, så säger någon "ät med tesked" och den som lyssnar hör "frossar, vräker i sig fyra paket".

Det är inte bra att äta tills man spricker av någonting.
61
us
13 september 2011
Vilket djäkla tjafs det blev nu då. Förstår inte amerikanen att det som visas och sägs i TV är en redigerad version? Jag tror inte att Monique fick bestämma precis vad som skulle tas med i den redigerade versionen av programmet.

Själv äter jag gladeligen smör, med osthyvel.
62
Maja gräddnos
13 september 2011
Amerikanen, du är duktig att dela ut pekpinnar du, både att tillrättavisa Annika och Doc och att försöka styra andras åsikter om smör och bregott. Du får gärna komma med dina åsikter här i bloggen men inte vara så besservisseraktig, det stör mera än "bregott med sked" som nog var ett skämtsamt sätt att framhålla vikten av att äta naturligt mättat fett. Sansa dig så blir det trevligare här!
63
Matglad
13 september 2011
Ok amerikanen då kan vi nog konstatera att att vi tycker olika om andras sätt att uttala sig. Jag föredrar ärliga och naturliga människor som säger vad dom tycker och vågar stå för det även om det går emot normen och kan oroa känsliga själar. Det är människor jag hellre lyssnar på (oberoende av deras åsikter) framför mediatränade populister som självcencurerat bort allt som sticker ut.

Och ett stort tack till Monique som vågade ställa sig i rampljuset och dela med sig av vad hon tror på, trots att hon visste att det alltid finns dom som inte håller med:
"Jag var ganska nervös inför programmet, många 'kritiska' ögon tittade och såg - men hur långt kommer man om man inte vågar! :) Jag är glad att jag vågade detta trots MÅNGA varningar innan att jag borde inte, tänk om jag gör bort mig, tänk om jag förlöjligör LCHF, tänk om..."
http://www.lifezone.se/2011/09/13/se/missade-du-lchf-i-svt--4034135
64
us
13 september 2011
#63
+1
65
Majoren
13 september 2011
#62
Håller med Maja Gräddnos!
66
PiggePI
13 september 2011
En sked smör eller en godisbit?

Godis (smak hallon)Ingredienser: Socker, glukossirap, gelatin, majsstärkelse, syra (mjölksyra), aromer, vegetabilisk olja, färgämnen (E 120, E 160a), ytbehandlingsmedel (bivax, karnaubavax).

Godis (smak lakrits)Ingredienser: Socker, fruktos/glukossirap, mod.stärkelse, ammoniumkolrid, lakritspulver, äppelsyra, salt, ytbehandlingsmedel(veg.olja,karnaubavax). Färgämnen: E120,E153,aromämnen.

Smör Ingredienser: Grädde, salt 1,2%, mjölksyrakultur.
67
ks
13 september 2011
uttalandet av monique sas väl i samband med hennes kurs som svt filmade. Amerikanen, hade det varit OK att ta upp det om svt inte varit där, eller bör man inte heller säga sånt i den typen av kurs som monique har?
68
Simon
13 september 2011
Har läst inläggen här och jag anser att Amerikanen har en poäng, för att vi ska kunna nå ut med LCHF till allmänheten och att folk runt i kring oss ska ta oss på allvar och förstå varför LCHF ex är bra och att det är grundat på seriös forskning, gäller det att vi är noga med vad vi säger och hur vi framställer LCHF.

Även om vi vet att ex äta smör med enbart ost är bra mat och bra för hälsan, så gäller det vi samtidigt är sakliga och noga med hur vi förmedlar det. (nu var ju säkert programmet nedklippt vilket gör att sammanhanget med "smöret" i fråga kanske blev taget ur sitt sammanhang)

I övrigt tyckte jag att programmet var fantastiskt bra :), min kommentar är enbart vikten av hur vi framställer LCHF när vi pratar om det :)
69
ragnhild
14 september 2011
Å helledussen. Ja, nå måste vi lista oss på tå - hysj, inte något grädde eller smörprat i otid. Husk det ni - annars blir det nog krav om mycket mer stivelse i maten. Vad säger ni om en konferans? Tittel: "Hur man ska holda tyst om det vi måsta tysta ner" :shock:
70
Ingvar
14 september 2011
LCHF står för minimera kolhydraterna och ersätt dessa med fett. Så för att bli PK så skall vi inte säga att vi äter mer fett? Då blir det ju GI, vilket inte är samma sak.
71
Stefan
14 september 2011
Allt beror ju på vad man vill uppnå, det hon sa om att ta en sked smör istället för godis är riktat till diabetiker som behöver hjälp och redan påbörjat sin förändring och förmodligen då är mer mottagliga för "fett-chocken"

Det är väldigt stor skillnad på det och föreslå en sked smör till människor man försöker övertyga om att fett inte är farligt. Det är en fobi för många och ändras inte bara för att några människor äter smör med sked under sin uppväxt.

Jag tycker verkligen att både Doc och Monique gör ett mycket bra arbete, men visst skulle det kunna bli ännu bättre. Jag tror lite som Amerikanen att med lite mediaträning skulle de kunna nå ut till ännu fler människor och det är förhoppningsvis vad de flesta vill uppnå, att samtliga människor kan få en bättre hälsa.

#70 Vi äter mer fett, men för den sakens skull äter de flesta av oss knappast smör ur paketet. Det blir inte GI hur du än vrider och vänder på det eftersom GI har att göra med att välja kolhydrater som tar längre tid att omvandla till socker i kroppen, eftersom vi äter så pass lite kolhydrater är vår mat så lågt på GI-skalan att den inte ens registreras.
72
Matglad
14 september 2011
Jag måste ha missat när Monique (eller om det nu var Doc?) stod och trugade med den där smörskeden till förbipasserande.
73
Stefan
14 september 2011
#72 Det lär de inte ha gjort, det är ett citat som hängt med efter Vetenskapens Värld i media som får sockerfolket att rygga tillbaka från LCHF.
74
Matglad
14 september 2011
Och Vetenskapens Värld förklarade tydligt både i programmet, och på sin hemsida varför man inte bör rygga tillbaka.

"[...]När de blir sugna på sötsaker uppmanas de att äta en sked bregott.

Många ryggar tillbaka för det rådet eftersom läkare har sagt att fett är speciellt farligt för just typ 2-diabetiker. Åldersdiabetiker löper extra stor risk att avlida i hjärtinfarkt och bör därför, har man resonerat, vara extra försiktiga med mättat fett.

Men färska forskningsstudier visar att socker och vitt mjöl sannolikt är värre för hjärtat än mättat fett. Ett exempel är en dansk studie från 2010 där de som åt mer snabba kolhydrater och mindre mättat fett ökade sin risk för hjärtinfarkt med 33 procent.
Den och andra studier tyder på att det är mer hälsosamt att äta bregott än godis."

Men det här skulle Vetenskapens Värld alltså inte tagit upp i ett program om LCHF?
75
Monique
14 september 2011
Hej,
Angående smörätande-rekommendatior, utan att gå i försvar, tänk bara att SVT filmade mig i 2 hela dagar och valde ut vad som skulle komma med. Jag sa i förbigående att ibland kan jag ta mig en sked med bregott om jag har brist på annat eller vid 'akutsötsug' - det blev ett omtag och det blev TV! Det ger rubriker...

Jag tillhör den kategorien folk som extremt lätt ökar i vikt, äter inte jag mycket fett så går jag upp i vikt, även av proteiner i större mängd. Så för mig funkar det bara genom ökad fettintag.

Tack Matglad för all support, verkligen! :) Och alla andra. Jag skall även tänka på det där med media och fettet, för det är ju inte bra när det blir misstolkningar till det extrema hållet så klart!
76
Stefan
14 september 2011
Monique, du gör ett jättebra jobb och gjorde en bra prestation i programmet.

#74 Det är nog väldigt få som tror att godis/kolhydrater är bättre än fett, iaf på den här sidan. Det vi har pratat om handlar om rädsla och hur vi fett-ätare ses av allmänheten. Det handlar inte om att tysta ner någon eller någonting. Jag, och jag tror Amerikanen också, vill att alla människor ska kunna komma till insikten att fett är bättre än kolhydrater som vår basföda, men folk är rädda för förändring.

Rädsla försvinner inte automatiskt för att man förklarar att det inte finns något att vara rädd för, som jag skrivit tidigare består min egen till största delen fett, men min första reaktion av att äta smör ur paketet är kräkreflexer. Det är inte logiskt, men det sitter djupt rotat från en värld där de flesta av oss fått inpräntat under 40 års tid att rent smör är fel.
77
copecca
14 september 2011
tycker ingen försvar behövs heller av dig Monique..

Själv kommer jag alltid ihåg när du under kryssningen talade om det fakta att alla småbarn slickar i sig smöret från sina mackor först.. det fick mig att testa rent smör och din råd om smör/ostrullar går fortfarande ner som mellanmål..
78
mynlen
15 september 2011
tyvärr gillar min yngsta inte smör. Inte margarin heller för den delen. Men majonäs gillar hon så det får hon väl då :) Fast inte på sked..
79
Skorpan
15 september 2011
Men alltså Monique, nu började ju jag med en sked bregott (inrullad i en skiva ost) efter programmet! :) Och jag tycker det känns SKITBRA!! Man känner sig mätt och nöjd och t o m lugn och magen har inte alls protesterat! Nu blev jag lite lätt förvirrad, ska man inte äta det då?? Fast annars kanske man äter en macka: bröd med bregott och ost! Så det är ju egentligen samma sak det är ju bara det att jag har skippat brödet!
80
Marianns LCHF mat & bak
15 september 2011
Ja tyvärr är det så att vi måste vara ytterst vaksamma om vi ska få alla människor med på tåget, då går det inte att säga just "ta en sked smör" (fast jag vet att media alltid vinklar och suger ut det "extrema"), eller kalla det hela för fettdiet.
Hela detta med fettdoktor, fettläger och fettdiet, det är negativt och förstärker det extrema, VI vet men det gör inte andra, det är det som är problemet.
Vi måste försöka mer visa att det är inte så att våra "tallrikar dignar under fett" utan är ytterst normala.
Det är bara min syn.
Tycker annars Monique att du gjorde ett strålande jobb!
81
Tina
15 september 2011
Monique och Anders, ni är toppen när ni framträder i tv. Fattar inte varför världens ska frälsas genom att man ska smyga med det man gillar. Jag äcklas av när folk sitter och vräker i sig chips men inte sitter jag och gör miner för det. Och Amerikanen, tror inte någon som äter LCHF vräker i sig smör och grädde i tid och otid. Det fina med kosten är att man håller sig mätt länge och behöver inte hålla på med sådant. Det är väl mest i nödfall om man inte har tillgång till bra mat man får ta till nödlösningar.
82
Maggan A
15 september 2011
Jag brukar ta en tsk jordnötsmör när suget pockar på. Det är godare och slinker inte ner lika lätt som bregott ;-)
83
Anna
15 september 2011
Skickar två länkar som jag tycker inger hopp om att vi som ger kostråd börjar "öppna" oss för metoden LCHF / Anna Dietist.

http://ngruppen.blogspot.com/2011/03/via-kostdoktorn.html

http://www.fragadietisten.se/overvikt/lchf-vad-innebar-det-egentligen...
84
Marlene
16 september 2011
Jag förstår inte det där med att det skulle vara en "ensidig extremkost": jag har ökat mitt intag av grönsaker (kål, broccoli, spenat m.m.) eftersom jag äter det istället för pasta, ris eller potatis. Och eftersom jag inte äter sånt har jag drastiskt minskat mitt intag av bla kaffebröd och godis.
Exakt VAD är dåligt med det?

1 2

Lämna en kommentar Avbryt svar

Äldre inlägg