En mer pessimistisk tolkning av NNR 2012

Jag fick en mer pessimistisk, men sann, kommentar till de nya nordiska näringsrekommendationerna:

  • Mättat fett + transfett: max 10%
  • Fullkorn + Coca Cola: minst 40% *

Rekommendationerna må vara ett litet steg i rätt riktning men det finns uppenbarligen gott om utrymme för förbättring kvar!

Lyckligtvis går svenskarna i förväg helt på egen hand.

*/ Tillägg: Varav högst 10 procentenheter socker förstås. Jag tycker ändå att jämförelsen är rättvis. Kan man i NNR koppla ihop naturligt mättat fett med transfett så kan man lika gärna göra samma sak med fullkorn och socker.

24 Kommentarer

Toppkommentarer

  1. Tomtefar
    Så svårt är det väl ändå inte att förstå vad Andreas menar med "fullkorn + coca cola". Om de väljer att klumpa ihop mättat fett och transfett i samma kategori, fast även de själva som tror att naturligt mättat fett är farligt vet att det är en oerhörd skillnad på farligheten, så kan väl doc välja att göra samma generalisering och klumpa ihop fullkorn med läskeblask. Fattar ni inte poängen?
    Läs vidare →
  2. Cavegirl IF
    #4 Isabella

    Kvinnor talar känslomässigt och kan inte skilja på sak och person eller se saker och ting på ett logiskt sätt. (Huvuddelen av det kvinnliga befolkningen)

    Men jösses... läste jag ditt inlägg korrekt?
    Jag umgås nog inom andra kretsar än dig, om detta är din erfarenhet.
    (Och jag har arbetskamrater och bekanta inom alla möjliga s.k. samhällsnivåer)

    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. Bosse
    Andreas,
    Har de någon litteratur eller forskning de hänvisar till överhuvudtaget?

    Helenius på telefon från Island till DN:s journalist:
    "Det betyder nej till smör och ja till margarin, vilket är på tvärs mot de populära högfettskosterna.

    http://www.dn.se/nyheter/vetenskap/fettsnalt-nordiskt-rad

    Men det finns ju inga studier värda namnet på just margarins påverkan på människors hälsa.
    Du träffar väl henne ibland, nu får du pumpa henne på information om var hon gömt det vetenskapliga underlaget till rekommendationerna.

  2. Bosse
    Är väl ekonomi och politik för hela slanten som styr dettta och inte vetenskap om vilken mat som visar sig vara nyttig/onyttig, ska man väl också vara medveten om. Men jag önskar i alla fall att nån gång i framtiden att liite mera invändningsfri forskning kunde vara med i belutsunderlaget.
  3. Henrik
    Det är väl bara att gå in på pubmed och söka, det är definitivt mera vetenskapligt än att läsa på LCHF bloggar.
  4. Isabella
    Jag vet inte men det bådar inte gott när det bara sitter kvinnfolk i panelen.
    Min erfarenhet med bara kvinnor som diskuterar har alltid varit dålig. Kvinnor talar känslomässigt och kan inte skilja på sak och person eller se saker och ting på ett logiskt sätt. (Huvuddelen av det kvinnliga befolkningen) Och mat är ju en känslig fråga som påverkar folk känslomässigt, därav denna hätska pajkastning om LCHF etc.

    Så vi får hålla oss till tåls några år till innan LV fattar galoppen och det går ännu trögare i Norge.

  5. Karin Jonsson
    "NNR: Fullkorn + Coca cola 40%"

    Kostdoktorn, vad menar du med att Coca-cola ska ingå i de 40E% kolhydrater? De var ju extremt tydliga med att begränsa sockerintaget (och att inta livsmedel med tillsatt socker var inget de förordade över huvud taget, tvärt om). Här får du det att framstå som att det inte spelar någon roll enligt NNR om kolhydraterna kommer från läsk eller fullkorn.

    Du frågade mig om exempel på när du inte varit konstruktiv/nyanserad i dina inlägg, detta är ett exempel... Tack annars för en trevlig pratstund 🙂

  6. Tänk tanken att SLV hade ägnat all sin energi, under alla dessa år, åt att bekämpa socker i stället för fett.

    En del av oss har väl sett Abbas reklam för Kalles Kaviar, där en representant står i Tokyo (tror jag) och delar ut ägghalvor med KK. Resultatet är att de japaner man får se uppenbarligen finner produkten vedervärdig.

    Förklaringen -- enligt Abba -- är att KK är en produkt för svenska smaknerver.

    Men Kalles Kaviar innehåller 16% kolhydrater, varav över 10% är tillsatt socker! Exakt hur mycket av kolhydraterna som är socker anger inte Abba -- och mailfråga om det hela besvaras inte -- men en försiktig uppskattning baserad på den bristfälliga information som ges ger vid handen minst 10% socker. Förmodligen ännu mer.

    Är det konstigt att barnen (de svenska) älskar Kalles Kaviar, med mer socker än Coca Cola?

    Om Abba hade testat en Kalles Kaviar utan tillsatt socker, så hade det säkert passat de japanska smaklökarna bättre. Japanerna äter ju som bekant nästan inget socker alls. Nåja, bortsett från de som fallit för locksångerna från MacD och CC förstås...

    När skall vi äntligen få en rejäl skatt på socker? Helst i nivå med den på tobak och alkohol.

  7. A
    #5, ja jag blev väldigt konfunderad när jag läste detta med coca-colan....
  8. AC
    #6, Japanerna är också väldigt restriktiva med fett och salt vilket kan ha haft en lika stor inverkan på deras ogillande av kaviaren. kalles består av 32 % fett. Ja i helhet är den japanska kosten och Kalles kaviar den totala motsatsen.

    Okinawa är en plats där många äter den ursprungliga japanska kosten med följd att de har den högsta medellivslängden i världen och våra västerländska sjukdomar är sällsynta. De ratar salt och fett och väljer gärna mycket frukt och grönt.

    http://www.fria.nu/artikel/20756

    Tyvärr tar snabbmatsrestaurangerna tar i deras ungdomar och sämre hälsa är att förvänta i framtiden.
    Jag känner flera japanska familjer som gärna väljer att äta sin ursprungskost och det finns inte mycket likheter mellan den och LCHF måste jag säga.Med eller utan socker så lär aldrig japanerna tycka om Kalles kaviar eller mycket av allt annat i vår svenska kost. 😉

  9. Tomtefar
    Så svårt är det väl ändå inte att förstå vad Andreas menar med "fullkorn + coca cola". Om de väljer att klumpa ihop mättat fett och transfett i samma kategori, fast även de själva som tror att naturligt mättat fett är farligt vet att det är en oerhörd skillnad på farligheten, så kan väl doc välja att göra samma generalisering och klumpa ihop fullkorn med läskeblask. Fattar ni inte poängen?
  10. AC
    Men är det några som verkligen vill särskilja de olika typerna av kolhydrater så är det ju SLV. Det är LCHF som ser alla kolhydrater som samma smörja. Det har i detta fall inget med fettet att göra, hur än galet de må låta när man likaställer transfetter med mättat fett. Skillnad på att hålla sig till sakfrågan och fakta eller att göra egna tolkningar.
  11. @AC (#10)

    Nja, inte ens de mest renläriga LCHF-anhängarna likställer alla kolhydrater med varandra. Tag till exempel linfrön, som innehåller den oerhörda mängden 28-30% kolhydrater. Men de därav "digesterbara" kolhydraterna är bara en bråkdel av en procent, resten är fibrer som passerar mer eller mindre obehandlade genom tarmen.

    Så visst är det stor skillnad mellan kolhydrater och kolhydrater. Ju snabbare vi kan få livsmedelsindustrin att i sin näringsdeklaration separera mellan dem, desto snabbare kan vi få svenska folket att äta sig friskare. IMHO, åtminstone... 🙂

    PS. Tack för den japanska lektionen i #8. Mycket intressant.

  12. AC
    #11, min poäng är att SLV inte räknar potatis, frukt och fullkornsprodukter i antalet sockerbitar.. 😉
  13. Aha, du tänkte så?

    Njae, SLV räknar nog inte sockerbitar, de verkar vara fullt upptagna med att räkna ut hur mycket deras sponsorer i matindustrin förlorar när vi konsumenter väljer smör framför den vedervärdiga kemikaliegegga de kallar margarin -- en kvarleva från andra världskriget, då vi var tvungna att välja surrogat för olika bristvaror.

  14. Ti
    DN:s vetenskapsredaktör Karin Bojs kommenterar de nya kostråden - fast jag tror inte att det är hon som satt rubrikerna...

    Ett utdrag:
    "Men jag skulle nog säga att rekommendationerna att byta till magra mejeriprodukter och att byta smör mot margarin är det svajigaste i det nya förslaget."

    Artikeln i sin helhet:
    http://www.dn.se/nyheter/sverige/antligen-far-vi-ata-mer-fett

  15. Cavegirl IF
    #4 Isabella

    Kvinnor talar känslomässigt och kan inte skilja på sak och person eller se saker och ting på ett logiskt sätt. (Huvuddelen av det kvinnliga befolkningen)

    Men jösses... läste jag ditt inlägg korrekt?
    Jag umgås nog inom andra kretsar än dig, om detta är din erfarenhet.
    (Och jag har arbetskamrater och bekanta inom alla möjliga s.k. samhällsnivåer)

  16. baaaahh!
  17. Alla steg framåt är steg framåt! Man får vara en POSITIV REALIST!
  18. Karin Jonsson
    #9 Tomtefar

    Jag håller med dig och Andreas i liknelsen mellan att klumpa ihop fullkorn och läsk med att klumpa ihop mättat fett med transfett - vilket jag tycker är helt fel. Jag var mest rädd att det skulle misstolkas för att vara kostdoktorns tolkning av NNR eftersom han är där och rapporterar. Taget ur sitt sammanhang (för en peroson som endast läser den kommentaren) var det lätt att tro att Livsmedelsverket promotar Coca cola och liknande drycker... Kritiken mot Livsmedelsverket bör baseras på seriösa grunder, annars kommer den aldrig tas på allvar.

    Men som sagt, jag tycker att liknelsen är helt relevant för att poängtera dumheten i att jämställa mattat fett och transfett.

  19. Karin Jonsson
    ...nu efter tillägget i kommentaren med en liten förtydligan borde det ju vara svårt att misstolkas. Dock kanske inte lika klatchigt inlägg längre (sorry för att vara en party pooper) 😉
  20. Har inte LCHF-rörelsen så mycket på fötterna nu att det är dags att bilda en organisation som kraftfullt kan organisera ett tydligt motstånd. Som jag uppfattar det så växer vakenheten bland folket fortfarande och troligen kommer detta uppvaknande att fortsätta.

    Jag skrev för några år sedan om detta på en del bloggar och fick veta att det kunde vara fel att bilda en fast organisation eftersom det då blev något att anfalla. Terrorteknik vore bättre. Tanken var ok då. 2007 tror jag det var. Men nu är LCHF etablerad och en samling inom rörelsen kan vara nödvändig,

    Livsmedelsverkets inriktning försvinner inte av sig självt. Det måste vi fatta! Den kraft som behövs finns i ett samlat folk och kanske bara där.

    Junihälsningar
    Rolf Aronsson

  21. Jenny
    Kan meddela om att Kalles Kaviar är visst omtyckt i Japan. Min syster bodde ett år i Tokyo, och fick ofta äta kaviar som enligt henne smakade precis som vår egen salta kaviar. Så det är bara humbug att det är typiskt svenskt.
  22. mats
    Tycker jämförelsen mot asiater är intressant. Hur spelar genetiken in i sammanhanget? Hur har nordeuropeer baserat sin kost historiskt kontra japaner eller andra asiatiska folkgrupper?
  23. Hjopek
    Genialiskt att klumpa ihop trans+mättat fett med tanke på en eventuellt kommande fettskatt.
    Ingen vill ha transfett i maten och samtidigt kan man minska på mättat fett i maten genom skatten...
  24. @Jenny (#21):

    Jodå, jag tror säkert att massor av japaner tycker om den sockerspäckade varianten av kaviar, som vi i Sverige har vuxit upp med. Precis som det uppenbarligen finns massor av japaner som älskar MacD och Coca Cola.

    Men frågan är väl snarast hur många fler av dem, och troligen även av oss svenskar, som skulle tycka bättre om en Kalles Kaviar med 0% tillsatt socker.

    Tänk bara tanken att man skulle tillsätta 11-12% rent socker till äkta rysk kaviar -- eller för den delen vår egen gudomliga löjrom. Huvvaligen...

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg