13 Kommentarer

  1. Ot. Här är ännu en media-representant som tror low-carb måste vara en tillfällig "kur". http://halsa.msn.se/6193
  2. HerrBanan
    Ica har också släppt en sådan variant, men om jag inte minns fel, så innehåller den ganska mycket vatten?
  3. Anders S
    Se upp för Skånemejerier/Hjordnära. Deras KRAV-märkning omfattar inte tillsatserna.

    Hjordnära Eko Vaniljyoghurt Björnbär 3%

    http://www.skanemejerier.se/sv/Vara-produkter/Produktkatalog/Produkt/...

    Ingredienser:
    Yoghurt (högpastöriserad mjölk*, kondenserad mjölk*, yoghurtkultur), fruktberedning (socker*, björnbär*, majsstärkelse, förtjockningsmedel (pektin), syra (citronsyra), naturlig arom, vaniljextrakt). Björnbär 4 %, tillsatt socker 6,5 %. * KRAV-godkänd råvara

    Kolhydrater 12 g/100 g

    Kravmärkt kondenserad mjölk?!

    Vill man ha bär i yoghurten rekommenderar jag att man plockar dem själv, förvarar dem i frysen och lägger dem i ekologisk gräddyoghurt utan majsstärkelse, förtjockningsmedel eller aromämnen.

    Importerade frysta bär rekommenderar jag inte. De kan orsaka matförgiftning om man inte kokar dem.

  4. Cavegirl
    Trevligt med en ny Bregott-variant.

    Eftersom jag "utvandrade" från Norrland och hittade en trevlig grotta söderöver, kommer jag köpa och provsmaka 😉

  5. Anders S
    Lite länkar som belyser varför man bör se upp med att blanda bär från frysdisken i sin yoghurt utan att koka dem först:

    http://www.svd.se/nyheter/inrikes/frukt-och-gront-vattnas-med-avlopps...

    "Störst risk att råka ut för matförgiftning har den som äter importerade frysta hallon, färska groddar eller andra bladgrönsaker.

    Bland frysta hallon har man hittat norosvirus, som bara finns hos människan och som sprids via avföring."

    http://st.nu/start/sundsvall/1.2034100-hallon-matforgiftade-43-i-karh...

    http://www.alandstidningen.ax/article.con?iPage=1&id=17594

    "I Finland hade man flera gånger under 2009 problem med så kallade norovirusepidemier, där polska djupfrysta hallon bekräftades vara orsaken.

    Finska livsmedelverket uppmanade sedan att utländska hallon skulle upphettas i 90 grader under minst två minuter."

    http://www.smittskyddsinstitutet.se/statistik/norovirus/ 2006
    "ovanligt många utbrott av magsjuka efter förtäring av importerade frysta hallon"
    "Råa, importerade hallon misstänktes vara källan till 7 utbrott. Vid 2 utbrott orsakade av kinesiska hallon, kunde samma virusstam (G2.8) identifieras."

  6. lasselars
    Kan man inte skölja bären i vatten med några droppar kaliumjodid som man gjorde förr med grönsaker och frukt? Jod används idag av hjälparbetare som reser till t ex indien och liknande ställen för att rena vatten och tvätta frukt och grönt.

    Själv har jag en flaska holistics kaliumjodid som jag använt några gånger på detta sätt. Dock inte på bär, de lär väl kanske bli rätt mosiga av att sköljas... men kanske det går vem vet...

    En länk med beskrivning

    http://drclarkstore.com/sodium-lugols-iodine-wash-1oz-glass-bottle.html

  7. Hasse Månsson
    Positivt att Skånegott innehåller 72% mjölkfett mot 68% i Bregott.
  8. Complete
    Hasse Månsson

    Positivt att Skånegott innehåller 72% mjölkfett mot 68% i Bregott.

    Ja det var ju en jäkla skillnad, undrar om man kan märka några resultat?

  9. Magdalena
    Köpte med mig några paket hem från Skåne. Det här var godare än Bregott!
    Ungarna tyckte det var bättre konsistens.
  10. Det är endast en vecka sedan frun kom på, att Bregott ju var från Arla. "Varför gör Skånemejerier inte ett sådant produkt"

    Åsså gör de det nu! Skönt!

    Vi äter annars endast rent smör, men hade ganska konservativa och traditionella lunchgäster på besök i höstlovet (de 4 barn-barnen:) och då var det enklare med Bregott på mackorna!

  11. Ni vet att om man vill ha smör som är bredbart när det är kallt är det bara att blanda mjukt smör med lite olja och röra om va? Man behöver inte ens maskin. Det är faktiskt väldigt gott, och man kan variera smaken med olika raps- och olivoljor.
  12. Anna Delin
    Osthyvel är annars ett bra sätt att få till ett jämnt lager smör.
  13. RolfL
    Det går bra att ha smöret i en ask i vanliga köksskåpet. Blir alldeles lagom att bre på smörgås. 1/2 kg smör går åt på 5-6 dagar, eftersom det används både till att äta och att steka i, så det hinner inte bli härsket.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg