Efterlysning: Brödberoende kvinna

bb1

Expressen planerar att skriva om den intressanta boken Brödberoende av min vän dr Willam Davis (en videointervju med honom kommer snart här). De vill som vanligt gärna ha med någon att berätta om, helst en kvinna runt 40 som varit ”brödberoende” men nu slutat att äta vetemjöl. Känner du någon som passar?

Mer info från journalisten:

”Till en artikel om hur vete påverkar oss söker Expressen Söndag en kvinna i 40-årsåldern som varit ”brödberoende” men som nu dragit ner på bröd och vete i annan form, och tack vare det gått ner i vikt och fått ordning på magen. Vi kan göra intervjun på telefon och så kommer en fotograf hem till dig för att ta en bild. Är du intresserad av att berätta? Mejla gärna reportern Karin Persson på karin.persson@expressen.se.”

Bästa hälsningar,
Karin

35 Kommentarer

Toppkommentarer

  1. Anna B
    Nja, brödberoende har jag nog aldrig varit... Däremot var jag pastamissbrukare av stora mått. Brukade laga väldigt stora portioner pasta till min familj, t.ex. 8 portioner till 4 personer, för att "det ska räcka till matlådor" (och jag trodde själv på det argumentet, på fullt allvar). När sen familjen hade gått från bordet åt jag upp resten av pastan i kastrullen alldeles själv...! Pasta med smält smör på var helt enkelt oemotståndligt. Bokstavligen. Efter en sån pastadrogning var det bara att gå och svimma...
    Läs vidare →
  2. Monica Hansson
    O ja, Jag e 46 år och innan lchf så var det bröd i alla varianter som gällde. plus frukt, juice och makaroner...hugaligen
    I hela mitt vuxna liv har jag haft svår IBS - som försvann på mindre än 3 dygn när jag la om kosten.

    Häpp

    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. Isabella
    Om jag kænner någon som passar???
    Ehh JA! Hela NORGE!
    Tar du bort deras brødskivor startar de krig.
    Jag har lyckas ta bort det men nu bor jag utanfør Oslo, sambo med en norrman vars familj och alla runt om oss ær beroende av brød.
    Vældigt jobbigt och argumentera nær dem påstår att brød ær nyttigt.
  2. Monica Hansson
    O ja, Jag e 46 år och innan lchf så var det bröd i alla varianter som gällde. plus frukt, juice och makaroner...hugaligen
    I hela mitt vuxna liv har jag haft svår IBS - som försvann på mindre än 3 dygn när jag la om kosten.

    Häpp

  3. Jean
    Hej
    Kunde vräka i mej bröd! Läst boken! Önskar alla läser den!
    Äter inte bröd längre! Magen mår bra nu!! Fick skaldemans
    Kokbok idag GI - noll! Mums!!!

    Livet är bättre utan bröd!!

  4. Anna B
    Nja, brödberoende har jag nog aldrig varit... Däremot var jag pastamissbrukare av stora mått. Brukade laga väldigt stora portioner pasta till min familj, t.ex. 8 portioner till 4 personer, för att "det ska räcka till matlådor" (och jag trodde själv på det argumentet, på fullt allvar). När sen familjen hade gått från bordet åt jag upp resten av pastan i kastrullen alldeles själv...! Pasta med smält smör på var helt enkelt oemotståndligt. Bokstavligen. Efter en sån pastadrogning var det bara att gå och svimma...
  5. Lasse1
    Hur vet man att man är brödberoende? har aldrig hört / sett någon som vräker i sig bröd.
    Det är väl inte så att man föräter sig på "Bröd" allena.
    Är det inte så att det skapar sötsug generellt och man hänger vid kylen varannan timme pga det?
  6. Anette Bosis Boström
    allt bröd, alla sockerrätter och allt som är snabbt och raffinerat - gärna i kombination med fett och socker = mitt knark... därav den strikta LCHF jag kör nu där tom sötningsmedlet i tandkrämen är borta
  7. Lasse1
    Kanske Mjöl beroende vore ett bättre ord än brödberoende?
  8. Armagnac
    Någon som inte redan nu vet hur den ännu oskrivna artikeln kommer att se ut, placerad intill en presentation av boken? Två bilder på en kvinna, givetvis i rätt ålder för att kunna identifieras med tidningens största läsargrupp; den första bilden med ett jätterunt ansikte och med en bulle i ugnen, klädd i ett tält, den andra med ett bildäck innanför en tajtare tröja och med ett självbelåtet leende. Rubriken kommer givetvis att vara någonting i linje med: Maja-Lena slutade äta bröd - Tappade 38 kilo på åtta veckor!
  9. Roland
    Det var en kampanj för många år sedan där man ville vi skulle äta 6-8 skivor bröd om dagen.
    Det är väll att vräka i sig bröd, eller?
    En halv limpa om dagen!!!
  10. peter
    Jag har precis läst ut boken, tyvärr på svenska. Den extremt kassa översättningen kommer göra att många inte tar den seriöst, knappt ens jag själv...
  11. Armagnac
    Tyvärr är inte originalet så välskrivet heller. Fakta är intressanta, men Davis är tyvärr en författare utan större språklig begåvning - i motsats till t.ex. Gary Taubes, som är ett nöje att läsa.
  12. Brödet är klart på dekis i Sverige. Ett stort bageri i Växjö tvingas varsla 17 personer p.g.a. vikande marknad:

    "– Jag tror att det handlar om att den nya generationen äter frukost på ett annat sätt, och kanske också är påverkade av den hälsotrend som nu har etablerat sig under ett antal år. Där det bland annat handlar om att äta mindre kolhydrater"

    http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=106&artikel=...

  13. Har Ni inte hört talas om innefolket på Söder i Sthlm - surdegsfolket...
  14. Wheat Belly, den engelska titeln, är egentligen mer passande.
    Vetet/gluten är orsaken till det som de flesta kallade ölmage tidigare. Nåt som idag ses på var och varannan, både ung och gammal.
    Plus att mjölet skapar än lång rad hälsoproblem, den här boken är en ögonöppnare som alla som är det minsta intresserade av kost och hälsa borde läsa.

    Jättebra att det tas upp i pressen, hoppas journalisten får massor av intresserade som kan tänka sig att bidra med sin historia. Var själv gravt mjölberoende tidigare, pasta, bullar och mackor var huvudfödan de första åren efter min ryggskada, men är för gammal för att var med i den här artikeln ;)

  15. AC
    #9, Man = Pågens bröd ville det.
  16. Chebaz
    Hur kommer det sig att det alltid är en medelålders kvinna som efterfrågas? När ska vi män få något eget?

    Allt ska segregeras verkar det som. Antingen är det för alla eller så enbart för kvinnor, att vi män skulle få något eget går inte, då är det diskriminering.

  17. Dam i tofflor
    Min mage som varit som en veritabel ballong i 30 år ramlade in på plats och blev platt på en vecka när jag slutade med vetmjöl och mjölk. (ost och smör går bra) Ingenting syns på någon test, men det bryr sig inte min mage om. Den mår bäst utan vetemjöl. Men passar som intervjuobjekt gör jag inte.
  18. Anders H
    AC

    Det var en kampanj med Socialstyrelsen som avsändare. Men Pågen tackade nog inte nej...

  19. AC
    #18. Det var Brödinstitutet, ett näringslivsorgan, och inte Social­styrelsen som drev kampanjen.

    http://www.dn.se/nyheter/sverige/svalj-inte-allt-du-ser-utan-kritisk-...

  20. ks
    brödinstitutet skrev helt enkelt vad socialstyrelsen tyckte
  21. Anders H
    AC

    Så varför skrev du Pågens?

    ALLA bagare var väl nöjda med den galna kampanjen!

  22. AC
    #21, snarare socialstyrelsen som var tysta för att de behövde pengarna... men som sagt dåtid men självklart kan man vrida och vända på detta nu till sin egen fördel när x antal år har gått, ny forskning skett och nya rekommendationer givits ut.

    Pågens var drivande aktörer, då som nu..

    http://www.butikerna.org/index.php/press/nyhetsarkiv/513-nystart-foer...

  23. W
    Kampanjen var ett genialiskt grepp att väcka uppmärksamhet genom att antyda att vi levde i ett DDR-Sverige där myndigheterna ville diktera våra liv i detalj.
  24. A
    Jag har en kompis som blivit helt besatt av LCHF bröd och andra LCHF-bakverk sedan alla substitut och kokböcker kommit. Räknas det också in? (innan åt hon "old fashion" LCHF..alltså mat)
  25. Medelålders man
    Chebaz

    Jag är beroende av flytande bröd. Gillas det ?

  26. Maria Jonsson
    Det är ju skillnad på bröd och bröd. Jag skulle bli förvånad om man kan bli brödberoende på surdegsbröd som enbart innehåller fullkornsmjöl och hela korn.
  27. Armagnac
    Tja, Griseknoen och Emil blev ju fulla trots att de bara åt hela körsbär med kärnan kvar...
  28. Elionore
    Jag bakar härligt bröd på LCHF-vis, det smakar så mumsigt gott! behöver inget mjöl! mår så gott som aldrig förr. Lchf-kosten är den bästa kost jag ätit. vinsterna är så många att jag inte orkar räkna upp dom! Jag önskar att många fler upptäcker detta!
  29. Susanne
    Jag har verkligen varit brödberoende - kunde sätta i mig 7-8 eller fler mackor i ett svep (helt sjukt) och bara minnet av HUR jag åt bröd gör att jag idag inte ens kan äta s k lch-bröd.

    Jag bakade lchf-bullar för att frysa in och ta fram en bulle då och då vid ev fika.

    Glöm det - jag proppade i mig alla bullarna utan att kunna stoppa och mådde så klart skit efteråt :(

    Så bröd i vilken form det än månde vara är uteslutet för mig - klarar inte att hantera det på en normal nivå

    Mina magproblem (diarré varje dag) försvann som i ett nafs när jag direkt la om kosten till lchf.

    Så jag skulle definitivt platsa som intervju"offer" men tänker inte göra det eftersom jag avskyr Expressens och diverse likartade tidningars sätt att fiska efter läsare genom att ena dagen framhålla lchf som något bra och sedan kasta skit omkring sig nästa dag.

  30. Jon Jonsson
    Peter #10

    Visst, en runda till med korrekturläsning hade inte varit fel. Men det förtar inte mitt intryck att Brödberoende är en bra bok. Den visar på de många ytterligare problem som spannmål ger utöver att det är en koncentrerad kolhydratkälla.
    Många av de medicinska problem som de flesta kan se hos släkt o vänner går att bocka av i boken. Trots att det är en rätt "faktatät" bok gör författarens humor att den är lättläst.

  31. Anna
    helt underbart att fler och fler reser sig ur brödträsket.Jag mår toppenbra utan mitt dagliga bröd.Har testat att äta både vitt bröd och så grova sorter.Det spelar ingen roll jag mår dåligt oavsett vilken sort.
  32. Lotta
    Jag blir 40 på lördag :-) Är verkligen mjölmissbrukare, i stort sett levt på bröd, chips o pizza hela livet, började med LCHF i januari, gått ner 22kg och känner inget sug alls längre.
    Ni är välkomna att höra av er
  33. Josefin
    Hej.

    Jag läser just nu boken Brödberoendet. Jag tyckte det skulle bli väldigt intressant att läsa boken men på sidan 83 stannade jag upp och undrade om jag ens skulle fortsätta läsa. Där skriver Davis om feta lår och fet rumpa. Nu är det så att jag är en sådan person som har feta lår och rumpa. Jag är alltså inte byggd som den människa som Davis med förkärlek talar om i sin bok - den vetemagade typen. Men det som får mig att undra om jag ens behöver fortsätta läsa hans bok är ju just det han skriver här på sidan 83: " En fet rumpa eller feta lår är just bara detta - en fet rumpa och feta lår - varken mer eller mindre. Du sitter på rumpan och pressar in låren i dina jeans och du beklagar dig över de cellulitgropar som uppstått. Det speglar dock bara ett överskott av intagna kalorier i jämförelse med din kaloriförbrukning. Även om vetet också bidrar till fettet på rumpan och låren, är fettet på dessa ställen relativt >> tystlåtna<< ur ett metabolt perspektiv".
    Jag som lekman i sammanhanget med metabola termer, invertes medicin och biokemi undrar just då om de vetemagade personerna som tydligen lider mer av överätning pga kemiska reaktioner i deras vetehjärnor, ledbekymmer, glutenintolerans och andra, pga vetet, komplikationer och sjukdomar, inte gäller oss då med feta lår och feta magar i samma utsträckning? Jag kan alltså fortsätta vräka i mig vete(som enligt Davis själv kan ge en hel hög med sjukdomar) och klara mig undan allt detta då det endast gäller den sk vetemagade människan. Så jag kommer alltså pga mina feta lår och feta rumpa att klara mig från det biokemiska som händer i kroppen? Jag har alltså tur! Så egentligen borde vi med feta lår och fet rumpa vara i stort sett befriade från metabola syndromets sjukdomar? Men Så fantastiskt! Alltså borde vi med feta lår och rumpa nått längre evolutionsmässigt då vi klarar oss bättre från vetemagarnas sjukdomar och plågor och så kan vi fortsätta äta detta vete som Davis förbannar så i sin bok. Vi med feta lår och feta rumpor är alltså genetiskt bättre rustade att stå emot sjukdomar som diabetes, cancer, reumatiska sjukdomar, benskörhet och så vidare. Så jag kan alltså gladeligen äta min limpa, mina kakor och min pasta. Synd bara att jag är glutenintolerant....

    Tänkte att du som är läkare kanske kan förklara för mig vad Davis egentligen menar med detta då jag ju uppenbarligen har stora kunskapsbrister vad gäller biokemi i kroppen, i synnerhet eftersom det inte fungerar på samma sätt i alla människokroppar vad jag förstår av Davis.

  34. G
    Mjölintolerant? :-)

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg