Droger, cigaretter, alkohol… och socker?
Här är den sjunde och sista delen i den suveräna ”Skinny on Obesity”-serien med dr Robert Lustig.
Här för han fram argumenten för reglering av sockerförsäljningen, med hjälp av skatt och begränsningar i tillgänglighet, inspirerat av de sätt vi redan reglerar exempelvis cigaretter och alkohol. Sådant är förstås kontroversiellt, men jag tycker att Lustigs argument är bra. Fetmaepidemin och dess följder är redan ett stort problem. Utan några större insatser lär det bara förvärras.
I slutändan lär detta bli en lång kamp med socker- och snabbmatsindustrin, liknande kampen som ännu förs mot tobaksindustrin. Denna kan bli än svårare eftersom det finns mer pengar i mat än i cigaretter. Men striden behöver vinnas. Alternativet är inte acceptabelt.
Däremellan styr spannmålsindustrin, Coke och Pepsi tillsammans med tokhögern.
Tack för den konklusionen! Striden måste vinnas. Det är alldeles för stora offer och för stort pris för att vidmakthålla sockerberoendet för vanliga människor. Situationen nu är väldigt olik den som var efter krigsslutet då allt detta med fettförbud och kolhydratsbaserade livsmedel planerades. Det måste nu återigen bli en tvångssituation för att hitta andra inkomstkällor = sätt att producera livsmedel på än de sjukdomsalstrande livsmedel som erbjuds. Eventuellt kan det omfattande och utdragna dödandet som nu pågår med hjälp av fetma och diabetes (endast exempel) bli en sådan kraft till förändring av livsmedelsproduktionen. Ty något måste hända!!
Detsamma gäller i högsta grad pillerindustrin. Där måste också ändring från symptomhjälp till botande komma i fokus.
Majhälsningar
Rolf Aronsson
Hitintills har inte myndigheterna någonstans lyckats speciellt bra med näringsrekommendationerna.
Enklast vore väl att helt enkelt sluta ge de förbaskade monokulturerna ekonomiskt understöd. Om inte vete/majs-bönderna fick rejält betalt med skattepengar för vete och majs ingen egentligen behöver så skulle de odla riktig mat på sina åkrar. Mat som vi faktiskt behöver och mår bra av. Utan statligt stöd ingen HFCS som är billigare än tanken och då blir det också dyrare att peta skiten i all mat. Det är faktiskt lite säreget att amerikaner ska betala jorbruksunderstödet OCH sen skatta extra för att jordbruksunderstödet har dumpat priserna. Jag antar att svenskt jordbruksstöd/EU går i samma riktning, mot större jordbruk med färre produkter och hårdare drivna djur och växter?
Vilka tokerier kommer härnäst, rent politiskt??
Varför de tillsätter socker i dem förstår jag inte eller kokt påläggs skinka, innehåller kemisk socker.
Sådant vill jag få bort, all smyg socker som är helt onödigt och givetvis stärkelse.
Sedan är det dags att utbilda skolorna i riktig mat, barnen får lära sig än idag att 22 brödskivor och 5 frukt om dagen som sväljs ned med juice är sunt. (Norge)
Men om vi ska nå ut till massan och politiker kanske VI HÄR BÖR sluta kasta paj på varandra, eller?????
Jag trodde det var 8 brödskivor och 5 frukt om dagen - isj svälja ner med juice - ja det tror jag inte de har något emot tyvärr. Det holder länge med 8 - usj - tjocka är de oftast också = 16 :shock:
Det är ju kött!!!! Den typen av mat ska inte innehålla socker.
Allt går, inget är omöjligt :-)
Ragnhild-- Ang bröd så tog jag i förstås, de äter bröd till förbannelse här. Norrmännen börjar bli feta. :-S
Tack för den kommentaren Andreas Eenfeldt.
Trampa på den sanningen någon. Hur känns det i din bobla af förakt och hånande skratt över människors brist på kunskap, och kontroll över vad maten vår har otvecklad sig till. Nei, inte alla sitter här ute och mestrar välja "rätt" i mängden af skit. Var det så, var inte detta inlägget; kanske heller inte bloggen upstått!!!
Rep./ref. min amerikanska bekanta som säger; "They have ruined our food"
Ser gärna en sockerskatt bara för att få bort oskicket :-(
Och det här med mat är ju inte bara en privatsak heller. In real life kan jag faktiskt inte riktigt styra över vad mina barn äter, isåfall måste jag vidta ganska sjuka åtgärder. Jag skulle bli så lycklig om det skedde förändringar som gjorde att mitt barn inte bjuds på socker på förskola och hos sina vänner. Socker lär ju inte förbjudas, men allt som får människor att bli mer medvetna om sockrets påverkan på oss välkomnar jag.
Det gick att ändra, socker i alla dess varianter gör ännu större skada, klart det går att ändra för huvuddelen av befolkningen. Tänk att få äta gott kött igen, griskött som har riktig svål, smör på alla grönsaker och slippa alla halvfabrikat och dagens tomma snabbmat.
Minns den färska grisskinkan min mor lät grillas i ugnen, vilken sås det blev, man åt tills magen nästan sprängdes, men magra var vi.
Jag tror att vi alla kan hålla med om att socker är farligt, eller i alla fall helt onödigt för ens överlevnad, men jag måste protestera mot förslag om sockerskatter. Vi ska inte använda tvång för att få människor, som inte skadar någon annan, att leva efter våra livsideal. Tycker folk att en coca-cola om dagen är värt den minskade livslängden, så borde de få välja att dricka det. Om det är värt det för dem, så är det ju värt det, och att tvinga dem att välja hälsan vore att tvinga dem att välja ett lägre värde istället för ett högre. Visst, man borde nog tvinga företagen att skriva varningar på paketen, så att folk vet att det de konsumerar är giftigt, och man borde nog införa regler som säger att underåriga ej får köpa godis hur som helst, men det måste finnas en rimlighet i lagarna.
Skatt och lagstiftning behövs inte. LCHF's popularitet ökar ju, helt av sig själv!
Fler och fler företag kommer att hoppa på LCHF-tåget, när dom inser att det är detta folk vill ha.
Alternativet (som bl.a. diskuteras i UK) kan t.ex. vara att begränsa tillgången till sjukvård för de som inte sköter sin egen hälsa (rökare, alkoholister, gravt överviktiga), men det tror jag aldrig skulle accepteras politiskt i Sverige. Det känns dessutom inte moraliskt riktigt.
Så ni som ropar på skatter och förbud, ha i åtanke att det är fettsnåla lightprodukter, smaksatta med aspartam och sukralos ni i praktiken ber om. Istället för att hoppas att det är just era egna åsikter som politikerna kommer att köra ner i halsen på alla andra borde ni kanske försöka vara glada över att man faktiskt INTE infört sådana här galenskaper inom livsmedelsbranschen. Hade man gjort det hade vi inte kunnat äta som vi gör idag. Det är nämligen VI som har FEL om man skall tro den stora massan. Så vi skall vara jäkligt glada över att vi tillåts välja själva.
Att lära barn vad som är rätt och fel borde ligga i grunduppfostran även när det kommer an på matvanor.
Vi har kommit långt men så länge de "gamla" ikonerna får sitt och sprida sina gamla mantran om kalorier in/ut och farligt mättat fett så kommer vi att segla i motvind. Och livsmedelsindustrin kan lugnt jobba vidare med myndigheternas stöd.
Precis som med tobaken kommer det att komma en tid när det tillslut samlas så mycket bevis att det är ohållbart att vidhålla den gamla tesen. Då kommer den stora förändringen. Till dess måste kampen fortsätta.
Incitamentet skall naturligtvis inte vara att hindra folk att köpa något för att det blir för dyrt, även om precis i skarven sådant kommer att hända, utan incitamentet skall ju vara för att industrin skall motiveras att göra bra produkter till sådana priser att folk köper dem i en sådan utsträckning att de kan tjäna pengar på det. På det stora hela så bryr sig inte företag om hur de tjänar pengar, utan om ATT de tjänar pengar - de behöver bara styras så att det som de bäst tjänar pengar på också tjänar vår allmänhälsa.
http://di.se/Default.aspx?pid=47313__ArticlePageProvider&epslang...
Det finns tillsatt socker i charkprodukter av flera anledningar. Dels förstås för att de flesta människor reagerar med positivt biologiskt gensvar på kombinationen av sött och salt, men även därför att socker binder vätska. Sockret finns alltså i skinka och annat för att det ska hålla sig saftigt under lång tid, något som har blivit mer och mer nödvändigt i och med att produkter med superlång hållbarhet är mer ekonomiskt lönsamma för producenterna.
Vill man slippa tillsatser i charkprodukter får man köpa färska produkter med kort hållbarhet. Jag köper ofta korv och sånt på den lokala charkbutiken, där görs allt för hand och allt köttet är lokalproducerat. Korven innehåller inget socker, men däremot mellan 70-85% rent kött!
Idag saknar jag Bulltofta kött, Malmö, där man kunde just som du köpa hemmalagat.
Tack för förklaringen, tycker ändå de kan göra pålägg utan socker. :-)
"tycker ändå de kan göra pålägg utan socker."
Det kan man om man bara vill!. Har provat denna och jag lovar att den smakar himmelskt :-P
Det är bara trycka på butikerna att de ska ta hem det
http://www.jokkmokkskorv.se/produkter/vedrokt-karre.html
När slutade vi att tänka själv? Måste allt vara lagstiftat?
Det är så man blir mörkrädd. Och här är vi väl tillbaka till där vi en gång startade, med lite av varje. Jag tror personligen inte att jag dör utav en kall cola en riktigt varm sommardag, men jag kan lika gärna ta vatten för att släcka törsten. Problemet är ju om jag dricker en kall cola VARJE dag och tror att ALLA dagar är varma sommardagar.
http://arbetarbladet.se/merlasning/ulfivarshistoria/ulfivarnilsson/1....