Doktor Dahlqvists LCHF-guide och kokbok

Doktor Dahlqvists LCHF-guide och kokbok

Här är den senaste boken av Annika Dahlqvist, som släpptes nyligen.

I första hand är det en nybörjarbok inom LCHF. Den innehåller en kortfattad teoridel följd av en kokbok, med nya recept som inte är med i hennes tidigare kokböcker.

Som vanligt kan man dela in svenska folket i två grupper efter hur de lär reagera på första delen, LCHF-guiden. Älskar du Dahlqvist så är den en bra introduktion och underhållande skriven. Gasen i botten och breda penslar, så att säga.

Får du däremot allergiska utslag av ord som ”etablissemanget”, håll dig då till kokboksdelen. Där finns en hel del värt att prova.

Beställ boken för 179:- inkl. frakt.

Fler kokböcker och annat läsvärt.

1 2

63 kommentarer

  1. fett skeptisk
    Får man posera i läkarrock även om man saknar rätt att utöva yrket?
  2. Personligt
    Vad menar du med det? Hon är legitimerad läkare!
  3. #1,
    där har du fel. Kanske har du feltolkat någon sensationell kvällstidningsartikel. Annika Dahlqvist är leg läkare och har full rätt att "utöva yrket".
  4. Minna
    Nu har jag beställt hennes bok!
    Behöver repetition och inspiration så jag hoppas på själva kokboksdelen. Beställde även hennes pocket om att komma igång! (Själva "etablissemanget" kan jag hoppa över, jag vill vara "vanlig" och inte med i något som känns som en sekt)
  5. Även om jag skulle förlora min legitimation (vilket det säkert finns krafter som arbetar för) så tror jag inte att det finns någon lag mot att ha en läkarrock på sig.
    I vilket fall hade jag kvar läkarlegitimationen när boken skrevs och fotot togs.
  6. Tombola
    Henning Sjöström fick väl sin heder som advokat ifrågasatt då han började rota i nerosedyn-skandalen?

    Kanske är det farligt att utmana pillerindustrin?

  7. fett skeptisk
    Inte lika farligt som att avråda från mammografi.
  8. Ena
    # 7 Fel igen!!

    Annika har aldrig avrådad från mammografi.

    Det är faktisk lagligt att använda huvudet själv!!

    Vi är en del kvinnor som för många år sidan har tagit besluttet att INTE
    låte os mammografera av den ena eller annan årsak.

  9. fett skeptisk
    Helt rätt, varför bry sig om vetenskap när man kan "använda huvudet själv".
  10. Ingvar
    fett skeptisk, man kanske inte skall tro på allt kvällstidningarna skriver.
  11. fett skeptisk
    Men man ska tro på allt man läser på internet antar jag?
  12. Ena
    Du vet inte mycket om "vetenskab ock mammografi" kan jag förstå
    även om du är FETT SKEPTISK

    Därför förslaget om att använda huvudet :)

  13. Thomas H
    Nej - fett Skeptisk!

    Tro på det som står i Läkartidningen. Där har nu Överviktsprofessor Rössner en debattartikel där han beklagar att Reductil dras in som bantningsmedel.
    (Ibland passar tydligen vetenskapliga studier och ibland inte...) :wink:

    Han är tillbaks på ruta ETT säger han. Stämmer detta verkligen, för så tycker ju inte andra professorer som har en kostlösning på problemet istället för läkemedelslösningar vilka hitintills under en mängd år visat sig vara återvändsgator!

    Tycker Professor Ingvars bok Hjärnkoll och även en mängd andra böcker varav många Svenska befinner sig på ruta TRE, minst! Varför inte börja tillämpa detta vad nu dessa böcker säger?

  14. Klaus
    @ Fett Skeptisk

    Vart vill du komma? Det enda du gör är att komma med helt lösrykta påståenden utan något egentligt sammanhang, allt baserat på kvällspressrubriker dessutom. Om det är något du vill få sagt så kan du väl helt enkelt formulera allting på en gång i ett vettigt inlägg istället. Det skulle förenkla något oerhört för alla.

  15. Roger
    Martin Ingvars bok Hjärnkoll håller jag på att läsa nu..han skriver att vi ska vara försiktiga med mättat fett, inte överdriva..och att vi ska äta mer enkel och freromättat fett.. Och jag som nästan bara äter mättat fett, jag avskyr olivolja... fisk ätar jag förvisso ganska mycket..
  16. Thomas H
    Även solen har väl fläckar, Roger? :wink:

    Mycket annat är bra. t ex hur man löser det där med att dom gör som man säger - Om dom nu får adekvata kostråd (dom som nu behöver det!?)

    Att mättat fett är bra vet väl vi andra som prövar och dom som nu gjort alla studier som är positiva till mättat fett.

  17. Roger
    He he, ja inte lär jag ändra mina vanor nu, jag mår alldeles för bra för det ;-)
  18. Personligt
    Fett skeptisk

    Vet du att över 3000 personer dör varje år pga misstag i vården... Av legitimerad personal.

    Dessutom är inte forskarkåren så enig du verkar tro. Om du följer debatten och forskningen lite mer ingående så kanske du upptäcker att man baserat på dessa ofta motsägande råd utifrån olika resultat ändå måste använda sitt eget huvud för att avgöra vad man finner var bäst på många områden.

  19. Varför är det för nybörjarstadiet hela tiden?
    LCHF för oss som hållit på några år och som behöver lite inspiration vore trevligt.
  20. Jonas
    Personligen skulle jag gärna se en kokbok för oss som äter måttlig LCHF med typ 20 E% kolhydrater. Bara att skriva på för den som är manad! :D
  21. Bo
    Jonas, kan väl inte vara så svårt, bara att du käkar en potatis till de recept du hittar eller tar lite ris. Själv har jag skippat allt sådant. Tack Annika för att du finns.
  22. Jonas
    Bo,
    nej, snarare tvärtom. Det blir ju enklare. Äter man som jag är vissa "vanliga" recept ok. Men det finns trevligare sätt att äta 20% kolhydrater än LCHF+1 potatis! Man kan t ex äta kött+sallad och efterätt. :)
  23. Personligt
    Fett skeptisk.
    Personangrepp är knappast förenligt med en vetenskaplig syn på tillvaron. Du har ju noll kännedom om min eller andras utbildningsnivå eller förmåga att läsa vetenskapliga källor. Du själv känner inte ens till de saker du uttalar dig om på den här sajten.

    Om du vill tillföra debatten något så för en saklig argumentation (som Doc) och underbygg den med vetenskapliga källor.

    Svepande, kategoriska och fördömande uttalanden säger mer om dig som person än om fakta.

  24. Micke
    Sandlåda! Låt er inte påverkas av en sån som fett skeptisk, han har antagligen inga egna intressen förutom att vara här o retas när vi andra försöker föra seriösa diskussioner!
  25. Nisse#1
    Tror minsann det smugit sig in ett (fettskeptikst) troll här.. :-)
  26. Bejmarn
    @ Personligt: Måste man alltid tillföra några sakskäl eller vetenskapliga argument i en diskussion?
  27. Personligt
    Vad är det för mening att diskutera om man inte har några argument alls, vare sig sakliga eller vetenskapliga? Att får ur sig personlig frustration över något man inte förstår eller vill förstå kanske? Ger inte mycket till andra i så fall, och i dessa fall ovan blir det bara otrevligt.

    Nu har jag annat för mig, rent vetenskapligt, så jag lämnar sandlådan.

  28. Vetenskap ja
    Kanske måste vi försöka förstå att det är oerhört jobbigt såväl prestigemässigt som känslomässigt att ha trott på ett paradigm och rekommenderat patienter behandlingar och kostråd i decennier för att sedan få allt ifrågasatt? Det är svårt för att alla att ta.

    Kanske bör vi ha viss förståelse för att vissa hanterar det genom att visa sin frustration i forum som detta. Måste också vara jobbigt som läkare att plötsligt ta emot patienter som är mycket väl pålästa när det gäller tex koststudier, D-vitamin etc. Inte helt lätt att hantera att bli ifrågasatt av patienter, indirekt, eller direkt på det sättet, inom ramen för den dagliga mycket stressiga verksamheten.

  29. Lena Buhr
    Hi guys; Ni är så roliga! :)

    Älskar era debatter här. Nåväl, jag kan trösta de fettskeptiska-och skrämda med att maken har testat att äta 'vanlig' husmanskost igen ett tag nu (förlåt kära släkteträffar men de e slut me de nu!) Resultat!? Kraftig viktuppgång och varning från sin läkare. Han har två månader på sig att fixa det här: med LIGHT-produkter! Ve & Fasa! Det har aldrig funkat för min hungrige make...van vid kött & sovel som han ändå är. I alla fall, jullovet osv i all ära med släkt och vänner innebar en total katastrof så hem kommer en välinformerad och nyinspirerad make. Det blir fet mat till middag idag, hehehe.

    När han åt LCHF (strängt) var hans blodfetter perfekta...vikten nedåt, humöret opp!

    Så, ikväll vankas en benfri fläskkarré lagad i ugn med skysås och stekta champinjoner, grönsallad och min hemlagade gräddglass till efterrätt (blandade bär, vaniljpulver, lite ekol. honung)kaffe med gräddskvätten i och en stund framför TV:n.

    Bonus med LCHF (bort med bröd, särskilt): inga snarkningar...bättre koncentrationer, piggare, gladare(inte bara grädden i maten som göre't!)axeln gör inte lika ont (?) huvudvärken försvinner. S:a summarum!? LIVSKVALITÈ.

    Jag själv vräker i mig bacon: både halvrå och rå (fettet är avgörande för mina tänder), ägg i alla former; råa, pocherade, lättstekta osv varje dag, ekologiskt smör, rå/kokt lax med smör, GRÖNSAKER & BÄR, GRÄDDE...resultat: smidiga leder, vitare tänder, vikten ned och humöret opp!Ja jäklar, den som inte vågar sig på detta, går verkligen miste om myche'...

    Så, alla tabeller om ditten å datten i all ära kan nästan omöjligt påvisa det mentala välbefinnandet. För mig är det oslagbart. Annika må använda utrycket 'etablissemanget' men varför inte!? Ordet är ju rätt så träffande, inte sant? Vi är då glada över henne, vi är glada över alla som banar vägen...vi är mätta, lyckliga och mer harmoniska. Vad mer kan begära!?

    Så; KRAMIIIZAR till Annika & alla som är med på tåget!

    PUSS! :)

  30. Gasen i botten:)
  31. Jag har inte hittat något bättre ord än Etablissemanget. Stofilerna, det låter löjligt.
    Etablissemanget är precis vad det handlar om, där finner de trygghet för sina paradigmer. Uppstudsare som jag, och vissa andra, behandlas som luft eller paria.
  32. Ingrid
    En ny blogg om naturlig mat har startat. http://biodynamisk.wordpress.com/about/
  33. liv
    Lena Buhr: Äter du verkligen rå bacon..?

    Annars låter det smarrigt värre!

  34. Bacon är en redan tillagad produkt, den kan altså inte vara "rå".
  35. Jonas

    Birgitta Höglund är aningen mera kolhydratliberal i sina recept och läckert fantasifull. Hon reser ofta i medelhavsländer och tar med sig sin LCHF-GI-matlagning dit och bloggar om den. Ett rent nöje att läsa. Och hon har dessutom fina efterrätter på sin blogg. En veritabel klassisk lyxkokbok fast i LCHF:ig bloggform:

    http://birgittahoglundsmat.wordpress.com/

    Den boken hoppas jag en dag få se i tryck.

  36. Tomtefar
    Etablissemanget skulle kunna heta: Ondskans axiom-makter ;).
  37. Sofia
    Annika D,

    Självklart skall du använda "Etablissemanget" tills dess att du finner något bättre att ersätta det med :)

    Tack för allt bra som du gjort och gör!

  38. celia
    Själv längtar jag efter en ovo-lactovegetarisk kokbok LCHF-inspirerad (för oss som inte förmår äta kött men kanske fisk)
  39. Helge
    Turerna blir väl som vanligt när det kommer något nytt!

    Förneka , förlöjliga. Det har vi alltid tyckt!

    Enligt principen . Det viktiga är inte vad som bestäms, utan vem som gör det.

    Helge

  40. Lena Buhr
    Hej Liv; yes I do, särskilt om jag kan få tag på Ramseles ätklara lättrökta bacon...fy f-n va gott........:)
    ofta äter jag oxå riktiga RÅbiffar med kryddgrönt, havssalt (har slutat med rock salt)råa ägg osv. Anledningen är att jag mår tusen ggr bättre på RÅ mat. Lagad mat gör mig väldigt trött, stel och får ont (liknande fibromyalgi) under/över fötter, händer osv.

    Men då köper jag så mycket jag kan, ekologiskt. Jag kan rekommendera Lidl's vildfångade lax (fryst för ca 85 kr/kg...jättegod lätt värmd med SMÖÖÖR.....)

    :)

  41. Lena Buhr
    PS) Rå äggula kan nog v'a nyttigt som hårinpackning men jag skickar den in i kroppen så får håret näringen inifrån istället. Öl höver jag icke,hehehe. Det kan jag hälla i håret! :)
  42. Wille
    Lyckad viktnedgång sökes!
    Bara att maila dessa 2 och berätta!

    Vi är två sjukgymnast-studenter som säker Dig som tidigare haft ett BMI över 30 och nu gått ner till din målvikt och lyckats hålla denna i minst 6 mån. Detta är till vår C-uppsats där vi vill göra intervjuer för att få en djupare förståelse och kunskap i detta ämne. Önskvärt att ni bor i Västra Götalands regionen. Är ni intresserade av att hjälpa oss med vår C-uppsats? Hör av er via mail för vidare information: gusjosab@student.gu.se eller gusabraso@student.gu.se

    Hälsningar

    Josefin och Sofia, Göteborgs Universitet

  43. fett skeptisk
    Eftersom mina inlägg ändå plockas bort avstår jag från vidare debatt.
    Kanske kunde sajtens ägare vara tydligare med att man inte accepterar kritik?
  44. Jonas
    Åh, stackars anonyma troll som vill "debattera".

    Det finns spaltmeter med kritik i kommentarsfälten på denna blogg.

  45. fett skeptisk
    Jag liksom du är anonym. Det ger dig ingen rätt att angripa och förlöjliga min person med den sortens härskartekniker.
  46. Vetenskap ja
    Kritik bygger på en analys av det man hävdar är sakfel i den förda debatten. Någon sådan kritik har vi inte sett till men den är väl alltid intressant och välkommen till skillnad från svepande personangrepp. Så fram med kritiken!
  47. fett skeptisk
    Jag återkommer när jag hittat en bra länk som motbevisar påståendet om att rätt kost botar cancer!
  48. celia

    kolla på Kolhydrater i Fokus, länge sedan jag var där men har för mig att du kan leta på "raring" eller "raringen" efter vegetarisk LCHF. Har för mig att det ryktats där om en vegetarisk LCHF-kokbok och en med barnmat. Allt lite tjuvlyssnat och uppsnappat bland annat på förra vårens LCHF-kryssning.

  49. Jacques
    Leg läkare eller läkare eller...?
    Så som tiderna nu är har jag svårt att förstå att det skulle vara en fjäder i hatten på t ex Annika eller Doc att vara leg läk, eller som det nu rätt och slätt heter: Läkare, (eftersom man nu enligt lag måste ha en legitimation för att kalla sig läkare).

    Aldrig förr har jag själv med en kronisk progressiv och allvarlig sjukdom stött på så många klantskallar som inom läkarskrået, - och har fått utstå så mycket förolämpningar och integritetskränkande frågor som de senaste 20 åren. Så för mig är det - (och jag är både irriterad och ledsen över detta (OBS!) då jag vet vad som krävts av Er som blivit leg läkare) - numera så att man måste FÖRTJÄNA min respekt för att vara läkare. Man har i många sammanhang inte ens kunnat lindra eller trösta, och Hippokrates ed verkar vara obsolet. - Därför ska varken Andreas och Annika bli så förorättade som JAG blir om man ifrågasätter min utbildning och förhoppningsvis kunskap i mitt ämne (har nästan lika lång universitetsutbildning som ni har, 160 poäng i Lund, men bara nästan vad gäller läkarlinjen), för nu är Ni oavsett legitimation - men kanske tack vare den kunskapen - verkligen sådana bröder och systrar som vi behöver alla: De som LÄKER, de som BOTAR. Att professor si eller så tycker det eller det om suturens längd vid magsnörpning är mig tindrande likgiltigt! -

    Har jag någon, som DESSUTOM är läkare, vid min sida som visar mig vad min kropp behöver för bränsle, då har jag en Botare, en som inte bara lindrar symtom eller tvingar mig att arrangera min middag i en fingerborg, utan jag har en som jag kan gå till utan att med kvittot i hand gå där ifrån och fråga mig: Vad fasen skulle jag där att göra?

    Annika - Du och jag har varit i krig tidigare , bl a har jag ifrågasatt Ditt frökonsumerande och dina nästintill kaloribantande råd. Men vad gäller Din leg: Läkare är Du och därmed punkt. Och hade Du minskat Dina Finn-Crisp och dragit Dig mer åt Sten-Sture-hållet hade jag också varit i den oratorie-kör som sjunger Ditt lov i alla sammanhang. Men den kören har Du, och Du behöver inte deras legitimation, Du har redan en. Använd den vist.

  50. Vetenskap ja
    Fett skeptisk
    Visste du att röntgenundersökningar (som tex mammografi) orsakar ca 160 fall av cancer varje år i Sverige`

    Publicerat i The Lancet och du hittar det i PubMed

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?db=pubmed&cmd=Search�...

    Du hittar också en del om hur en kolhydratrik kosthållning korrelerar med ökad förekomst av hjärtsjukdom i Journal of the American College of Cardiology från 2007 tex.

1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg