15 Kommentarer

  1. Kan säkert vara gott så länge man tar bort ketchup och senap d v s. Frågan är dock om vi skall behöva vänta på ett generationsskifte innan lågkolhydratkost slår igenom på allvar. Jag gissar max fem år innan vissa myndigheter kapitulerar. Detta får givetvis följden att många dietister vågar öppna sina sinnen också. Det borde ju ligga i deras intresse att ta del av ny forskning och nya rön. En revolution går snabbt och den slår hårt mot förlorarna!
  2. 23% är väl lite att ta i. Har inte märkt någon direkt skillnad i mataffären av vad folk köper. Verkar fortfarande vara mest pasta, potatis och ris. Men men...
  3. LatMask
    Så här skriver Jens Linder:

    "Själv har jag svårt att vara renlärig LCHF:are. Inte minst på grund av att mitt yrke går ut på att smaka på allt möjligt, även bröd, potatisrätter och pasta. Och jag har dessutom inget mål att bli ortodox på något område. Men jag kan vittna om att de veckor jag konsumerar färre kolhydrater mår jag bättre och förlorar också något kilo då och då. Och efter att ha haft magkatarr i tjugo år är jag nu helt besvärsfri. Det är nog den stora fördelen för mig."
    Noteringen om magkatarr tror jag kan intressera folk. Kul att han inte bara pratar om vikten.

  4. Helge
    Tjohej !

    Vilket snabbt genomslag LCHF har fått!

    Helge

  5. Annelie_LivsGlad
    Den största skillnaden jag ser när jag handlar är ju att grädde (40%) och röd mjölk samt smör oftare har tomma hål i sin stapel än tidigare.

    Naturligtvis finns de dem som travar på i gamla fettskrämda fotspår men en förändring kan i vartfall jag se.

    Likaså förstår kompisarna mer av vad jag menar när jag pratar om low carb high fat - det är inte lika "konstigt" längre och det är fler som frågar också.

    Jag pendlar in till Stockholm varje dag och sitter och läser Matrevolutionen på pendeln och igår em kom en helt främmande kvinna fram och började fråga om boken och sen också kosten. Hon fick addressen hit.

    Sen finns det ju en och annan som inbitet håller fast vid att "hjärnan behöver socker för att fungera optimalt" och där hjälper det inte hur man än försöker förklara för dem.

  6. Bernt Östlund
    Jag hör också till dom som inte är helt ortodox LCHF-are men följer det i huvudsak och min mage mår mycket bättre så.
    Visst märks det i affärerna att LCHF påverkar många konsumenter. Lightprodukter förekommer ofta bland "kort datum"-hyllorna och lågfettosten får ofta reas ut.

    Att äta hamburgare utan bröd gör jag ofta både ute (McDonalds eller Burger King) eller hemma.

  7. Lilja
    Ett tips hur ni får hamburgaren lite större och tunnare, kläm ut burgaren på smörpapper till bara några milimeters tjocklek, den hänger kvar på pappret när ni vänder ner den i pannan och dra sedan försiktigt bort pappret.
    Jag vill ju ha dem på det viset för att få plats med mycket dressing 🙂
  8. Koff
    Vill man inte äta bröd testa detta recept.

    1 msk fiberhusk
    2 dl skalade sesamfrön
    1 tsk bakpulver
    2 dl riven ost
    3 ägg

    Läs mer på http://www.lchfrecept.com/ShowRecepy.aspx?ID=136

    För att forma burgarna klipper jag av toppen på ett gräddfilsburk som jag lägger färsen i och plattar till, sen har jag en extra stor som jag gör riktiga dasslock av.

  9. liv
    Lilja: Tack för tipset, jag har tyckt just det är tråkigt annars, att hemgjorda burgare lätt blir för tjocka! Smörpapperstricket ska testas!
  10. Kryddan
    Brukar fiberhusk finnas i vanliga mataffären? Hittade ingen där jag brukar handla, men jag frågade inte heller.
  11. Monika
    Min butik har bytt Husken mot Psyllium, en grön påse från Finax.
  12. KickiW
    #9 Liv
    Om man har ägg i hamburgersmeten så ska bara gulan användas inte vitan, det är den som gör att burgarna sväller när man steker.
    Utan vitan blir dom platta och fina
  13. Kia
    Kryddan, kolla i glutenhyllan!
  14. Lilja
    #12 KickiW
    Mina burgare brukar krympa rejält i omkrets och svälla på höjden fast jag bara använder nötfärs, lite vatten och kryddor i smeten. Detta sker ju fortfarande när jag tar hjälp av smörpappret men eftersom jag gör den så tunn innan stekning så blir tjockleken ändå acceptabel. Brukar ta mellan 150-200gram smet till varje burgare och de blir ju så stora innan stekning att det bara får plats en burgare i taget i pannan...så jag brukar använda två stekpannor.
  15. Suck
    Vad trött jag blir av att se denna oseriösa siffra spridas på det här sättet, särskilt av folk som i andra fall ställer högra krav på vetenskaplighet.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg