DN granskar bantningsdieter

27 april 2012 av i Viktstudier

DN: Färre kolhydrater – då minskar vikten snabbt

DN säger sig ha gjort ”den största granskningen hittills av hur de populära dieterna påverkar vår vikt och hälsa”. Jag hoppas de har mer att komma med för dagens artikel (om än intressant och med en bra rubrik) hör inte till det mest imponerande jag sett:

Här är tre tveksamheter ur artikeln:

Inga studier på LCHF?

Den svenska lågkolhydratdieten LCHF (low carb high fat), som innebär en kost med extremt lite kolhydrater, ingår inte i granskningen. LCHF-dieten har inte undersökts i stora studier och därför går det inte att dra några slutsatser om den är bra för vikt och hälsa på lång sikt.

Tveksamt påstående. Tiotals stora studier testar liknande kost (Atkinskost eller andra dieter med 10 energiprocent eller mindre från kolhydrater). Att man inte kallat det för just ”LCHF” är väl mest en fråga om språkbruk.

Sammantaget visar studierna bättre vikt och bättre hälsovärden (bättre blodsocker, bättre kolesterolfördelning, bättre blodtryck) med råd om extremt lite kolhydrater. Det är sant dock att dessa studier är max två år långa.

Felcitat?

– Den som vill sänka sitt LDL mår bäst av att äta fettsnålt eller lågkolhydratkost. Det samma gäller för den som har för höga triglycerider, som är ett annat blodfett, säger Iris Shai, som är professor vid Ben Gurion University i Israel och en av världens ledande dietforskare.

Detta måste vara ett felcitat. Det är som att säga såhär:

Om man vill till nordpolen bör man helst gå norrut eller söderut. Detsamma gäller om man vill till sydpolen.

Så här är det egentligen:

Fettsnålt sänker LDL i genomsnitt (men ger farligare små LDL-partiklar – dåligt). Lågkolhydratkost ger motsatt effekt.
Lågkolhydratkost sänker triglycerider (bra). Lågfettskost ger motsatt effekt.

Små skillnader ger små skillnader

Granskningen visar att alla i genomsnitt går ner ungefär lika mycket i vikt oavsett vad de lägger på tallriken. Det handlar om en ganska måttlig viktnedgång på mellan ungefär tre och fem kilo på två år.

Ett mycket vanligt missförstånd. Det är inte vad studierna visar. De genomsnittliga skillnaderna i bantarstudier krymper alltid på lång sikt, men det gör även följsamheten till kostråd, oavsett vilken typ. De genomsnittliga kosthållningarna i olika grupperna blir alltså allt mindre i längden.

När grupperna efter ett par år äter ungefär samma mat i genomsnitt blir också de genomsnittliga skillnaderna i viktnedgång små. Små skillnader ger små skillnader. Inte precis rocket science.

Första meningen i citatet ovan borde alltså skrivas om så här:

Granskningen visar att alla i genomsnitt går ner ungefär lika mycket i vikt om de lägger ungefär samma sak på tallriken.

Trots problemet med dålig följsamhet till alla kostråd så har lågkolhydratkost visats ge statistiskt signifikant mer viktnedgång än fettsnålt även efter hela två år.

Vidare: När deltagarnas följsamhet till råden är som bäst, under några månader upp till ett halvår, så krossar lågkolhydratkost allt motstånd i så gott som varenda studie som gjorts.

DN:s rubrik lyder ”Färre kolhydrater – då minskar vikten snabbt”. En lika korrekt rubrik är ”Följ råd om lågkolhydratkost – då minskar vikten effektivast”.

Mer

17 – 0 till lågkolhydratkost

Okänd dynamit till kostdebatten

Lågkolhydratkost spöar fettsnålt OCH medicin

Studier på lågkolhydratkost

44 kommentarer

Toppkommentarer

Per Wikholm
27 april 2012 33
Det tragiska är att ingen satsar på att göra en riktigt stor, vetenskaplig LCHF-studie. Sverige har alla förutsättningar för att göra en framgångsrik sådan med hög följsamhet tack vare otaliga LCHF-bloggar, LCHF-communities, LCHF-kokböcker, tre periodiskt utgivna LCHF-magasin och LCHF-matkassar levererade hem till dörren.

För några tiotals miljoner så skulle en sådan studie kunna sjösättas, gärna med ett bredare fokus på hälsa än enbart vikt. Just nu tävlar de politiska partierna om vem som satsar mest på life science-forskning men det handlar nästan enbart om att hitta nya gener och mediciner. Smör och grönsaker kan ju inte patenteras.

Läs vidare →
Lollo
27 april 2012 25
Vad trött jag blir på alla motståndare.

Vill verkligen ge Dig en eloge Andreas för att du med sådant tålamod och lättsamhet svarar på och tar emot all kritik mot lchf, i inlägg, debatter osv. Har ätit lchf i snart två år och känner mig så trött på alla som rynkar på näsan när man tackar nej till saker. Hur många gånger ska man behöva förklara sig? Tycker det borde räcka med, som i mitt fall, symtomfri IBS-mage efter 8 års LIDANDE. Man förväntas hela tiden gå in i diskussioner och förklara sig. Ta emot mossiga fördomar och förutfattade meningar. För mig är det bara att kunna äta, må bra och inte nojja över mat och matsituationer.

Ditt sätt måste vara helt rätt. Keep up the good work :)

Läs vidare →

Alla kommentarer

1
Gunnar
27 april 2012 6
Det var nog en av de mer förvirrade artiklarna jag läst på DN..bra att du klarar upp tveksamheterna.
2
Mamma M
27 april 2012 4
Har kört LCHF 4 månader. Är överviktig. Har följt exakt kostråd från kostdoktorn och Dr Dahlqvist. Gick ner 3kg. Det var allt. Tydligen funkar det inte för alla!
3
Ann-Mari
27 april 2012 4
Tittade igår 26/4 på Anna Skippers " Du är vad du äter " tänk vad hon kan åstadkomma.

Det var ju som klippt och skuret från LCHF, snyggt och trevligt upplägg. Hon kallade det dock inte LCHF.

Till skillnad från ett tidigare program om LCHF och bantning, där det faktiskt inte visades hur man skall/bör äta, Denna mannen lämnade endast en bunt böcker att läsa vilket jag inte tror får många intresserade.

Innom LCHF gruppen finns så många duktiga och kunniga personer som kan Mat som skulle kunna göra strålande program på TV liknande Anna Skippers, ex har vi några som skriver kokböcker varför inte släppa fram dessa.

Sen är ju inte LCHF endast bantning utan en ny livsstil för att må bra, det kommer aldrig fram.

TV har en stor genomslags kraft inte att förglömma.
4
Lotta
27 april 2012 4
Jag satt och läste den i morse, och tyckte det var märkligt att 45% kolhydrater räknades som lågkolhydratkost. Är inte 45% ungefär vad livsmedelsverkets tallriksmodell innehåller också?
5
Dr Andreas Eenfeldt
27 april 2012 6
Mamma M #2,
Tyvärr fungerar det inte perfekt för vikten för alla, nej. Men det fungerar väldigt bra för många om inte de flesta. När råden följs ger det i genomsnitt tydligt bättre resultat än annan kostbehandling.

Du kan dock mycket väl vara ett av alla undantag.
6
Peter N
27 april 2012 4
> Om man vill till nordpolen bör man helst gå norrut eller söderut. Detsamma gäller om man vill till sydpolen.

Jag älskar sånt här, dagens första LOL :-)
7
foie gras
27 april 2012 10
Tack för en lysande genomgång av DN:s artikel.
Tänk att en livsstil som visar så hisnande goda resultat för hälsa och vikt som LCHF inte väcker en enorm nyfikenhet utan blir uteslutet i DN:s test med märkliga argument.
Av detta lär vi oss att bakom journalisten står starka särintressen som inte har råd med annat.
8
Per Wikholm
27 april 2012 33
Det tragiska är att ingen satsar på att göra en riktigt stor, vetenskaplig LCHF-studie. Sverige har alla förutsättningar för att göra en framgångsrik sådan med hög följsamhet tack vare otaliga LCHF-bloggar, LCHF-communities, LCHF-kokböcker, tre periodiskt utgivna LCHF-magasin och LCHF-matkassar levererade hem till dörren.

För några tiotals miljoner så skulle en sådan studie kunna sjösättas, gärna med ett bredare fokus på hälsa än enbart vikt. Just nu tävlar de politiska partierna om vem som satsar mest på life science-forskning men det handlar nästan enbart om att hitta nya gener och mediciner. Smör och grönsaker kan ju inte patenteras.
9
Sessan
27 april 2012 16
#2 Har du en otrygg och kanske sönderbantad kropp räcker tyvärr inte 4 månader som testperiod av lchf för viktminskning. Läs mer om detta hos Anna Hallén. Först måste du lära kroppen att du äter, sen är den redo att fundera på att släppa överskottet. Jag hade själv drygt 40 kilo att gå ner och släppte 10 på ett halvår, sedan 5 till under 3 års tid. Vi kvinnor är ofta mer känsliga för våra hormoncykler också, som ju ställer till det varannan vecka i fertil ålder utan övrig hormonpåverkan. Känn efter hur du mår istället och njut dig ner i vikt sakta men säkert! Min egen viktminskning har resulterat i bebis i magen av en numera hormonstabil kropp efter flera års hormonstörningar pga övervikt och hormonpreventivmedel i ungdomen. Så fort bebis tittar ut fortsätter min viktresa ner mot nya mål.
Lycka till!
10
Efvert
27 april 2012 3
#8
Jag undrar om det har någon effekt...Det känns som om skeptiker kommer alltid vara skeptiker och det är svårt att omvända dem. Det är alltid lätt att skylla på än det ena än det andra. Att testa själv är nog enda sättet. Vi får försöka omvända dem i vår närhet! Bara det är ju svårt nog. Jag har lyckats med 3 personer i alla fall. :-)

Jag tycker mest synd om våra barn som äter sån skit! När mina barn har kompisar hemma sitter de helt förskräckta vid matbordet och undrar vad det är för färgglada saker som ligger där. De vet inte vad avokado, torsk, och brysselkål är. Varje gång mina barn har varit och lekt hos en kompis har de fått pannkakor eller makaroner till middag. Och skolmaten ska vi inte ens tala om...
11
johan
27 april 2012 5
#4

45% kolhydrater är absolut inte lågkolhydratkost.
12
Monica
27 april 2012 2
suck va trist de skriver
13
Per Wikholm
27 april 2012 12
Efvert #10
Nej de gamla "skeptikerna" kommer inte att ändra sig. Däremot nya generationer av forskare och hälso- och sjukvårdspersonal. Man brukar lite cyniskt men träffande säga att vetenskapen går framåt med ett dödsfall i taget när gamla förstockade auktoriteter biter i gruset och lämnar plats för nya förmågor.
14
Jenny
27 april 2012
Nu måste jag ha lite råd, jag äter strikt lågkolhydratskost sedan i höstas. Började med det för att jag var sockerberoende, jojo-bantare och när jag mätte mitt blodsocker låg det ofta nära 7.0 (6.9, 7.0, 6.8 osv..).
Idag gjorde jag ett experiment, jag mätte blodsockret 1 tim och 15 min efter frukost, frukosten var två ägg med en klick majonnäs. Då låg det på 4.1.
Sedan vid 09.45 fikade jag med kaffe och tog fikabröd som en engångsföreteelse (äter aldrig det annars, lever sockerfritt). Nu när det gått 1 tim och 10 min efter detta fikabröd så ligger blodsockret på 7.7!!!
Har jag diabetes?? Hur ska jag tolka detta? Känns livsfarligt med detta socker!
15
Jenny
27 april 2012
Kan tillägga att jag är väldigt illamående! Känner mig hyper, nipprig och som jag skulle vilja kräkas. Vad händer i min kropp??
16
Lucas
27 april 2012 4
Som vanligt skriver de också att man äter mycket protein (fisk och kött) i lågkolhydrat. Jag vet inte var de får uppgifter om att det handlar om att öka proteinintaget. Det är väl en förvirrad reporter som inte orkar ta reda på fakta innan de skriver.
17
Aleda
27 april 2012 11
Till Mamma M: Håll ut! Det var samma sak med mig, 6 månader utan någon märkvärdig vikt nedgång, några cm runt midjan och några kilo ner. Det kändes hopplöst men den här sida hjälpte mig att gå över på den andra sidan. Jag minskade på kolhydrater, tänkte igenom mina måltider, slutade med vin...Det var många små steg som jag tog innan jag började gå ner i vikt på riktigt. Jag var sönderbantand, kroppen litade inte på mig, helt enkelt. Under tiden märkte jag av andra hälsovinster: sömn, koncentrationen, mens, syn förbättrades, humör blev jämnare, huvudvärken försvan, jag blev gladare, orkade mer, fått sexlust tillbaka.
Var inte rädd. Håll ut. Lycka till.
18
Wille
27 april 2012 8
#2 Mamma M
LCHF är inte helt lika från person till person. En del kan äta massor med kalorier, andra inte. En del kan drick mjölk och grädde, andra inte osv.

Grunden i LCHF med naturlig blodsockerneutral mat i stort sett alla lägen är helt rätt. Det gäller bara att låta det ta tid och göra finjusteringar så kommer det att lossna.

Att lockas av snabba viktkurer eller stora förändringar kommer inte ge lånvarig normalvikt. Jag själv har 16 års misslyckad bantning bakom mig och är fortfarande lyrisk för allt positivt som LCHF ger en (inne på 7:e året nu).

Efter ett tag blir det här med vad man äter så okomplicerat. Fokus blir till 100 % på själva livet och inte på maten.

Lycka till:)
19
Roland
27 april 2012 8
Om du vill gå ner 30 kilo bör du förs ha 30 kilos övervikt. Annars riskerar du att dö.

LCHF är ingen diet, det är bara formeln på hur kosten ska se ut för en människa utifrån hur vi fungerar.
20
Mette Ottosson - bröllopsfotograf Båstad
27 april 2012 4
Andreas, jag vet inte om du brukar tipsa om matvaror men jag har nyligen hittat den ryska yoghurten, som har 20% fett och den är JÄTTEGOD!!! För oss som äter yoghurt till frukost var ju den turkiska förut den fetaste, men den här är så mycket godare :-) Ville bara dela med mig!
21
Mamma M
27 april 2012 1
Måste tillägga att jag INTE har en sönderbantad kropp. Har inte haft viktproblem förut, kom ungeför 15kg extra efter min andra gaviditet som jag nu försöker få bort med LCHF, men lyckas som sagt inte så bra.
22
Lollo
27 april 2012 25
Vad trött jag blir på alla motståndare.

Vill verkligen ge Dig en eloge Andreas för att du med sådant tålamod och lättsamhet svarar på och tar emot all kritik mot lchf, i inlägg, debatter osv. Har ätit lchf i snart två år och känner mig så trött på alla som rynkar på näsan när man tackar nej till saker. Hur många gånger ska man behöva förklara sig? Tycker det borde räcka med, som i mitt fall, symtomfri IBS-mage efter 8 års LIDANDE. Man förväntas hela tiden gå in i diskussioner och förklara sig. Ta emot mossiga fördomar och förutfattade meningar. För mig är det bara att kunna äta, må bra och inte nojja över mat och matsituationer.

Ditt sätt måste vara helt rätt. Keep up the good work :)
23
Mamma M
27 april 2012 2
Dock är mina magproblem borta och jag är mätt, så jag tänker inte på mat hela tiden :) Det är ju positivt. Men jag vill ju ner i vikt :( Kanske måste börja skriva upp noggrant vad jag äter och se om jag kan ändra nåt.
24
Wille
27 april 2012 1
#23 Mamma M
Ja precis. Du behöver få ett hum om hur mycket det blir på en dag. Det vanligaste är att man lägger sig 200-500 kalorier under sin ungefärliga förbrukning under viktnedgångstiden. Resten av energibehovet tas från reserven. Detta ger en lagom viktnedgångshastighet.

Ligger man för lågt så riskerar man att bli en mindre livsglad person, sämre förbränning och även muskeltapp.
25
Stefan
27 april 2012 3
#23 Kan ju även vara så att du nått din normalvikt och därför inte går ner mer. LC-kost är inte kost för att se ut som en pinne, det är för naturlig viktreglering.
26
anhörig
27 april 2012 2
# 22 "Man förväntas hela tiden gå in i diskussioner och förklara sig."

Å andra sidan får man ju chansen att "dra sitt strå till LCHF stacken" :)
27
ragnhild
27 april 2012 2
#23
Tråden; Lchf för nybörjare här hos kostdoktorn och på dr. Annikas blogg + kommentaren här;

http://www.kostdoktorn.se/annu-en-person-dod-efter-fetmakirurgi/comme...
Obs. commentar #84:

Mamma M.; Obs alla goda råd och kommentarer som kom till dig :) och tack för den viktiga kommentaren du ga här - in the end - ja så är det och bara det gör det hela med lchf värd.

När man inte går ner som ønskad, så kan kanske detta vara tips (mina):
*sluta med "en gång i veckan-fica". Du går kanske inte upp, men häller inte ner - that for sure.
*högst 20 kohlydrater pr. dag
*ost, grädde inneholder också kohlydrater - så fråtse inte i det.
*ta kontroll - om dom 15 kg ska av.
*tålamod gälder ;)

*läs på (kanske det viktigaste rådet - ger innsikt, forståelse och kanske motivation. Utan blir lchf bara som en vanlig kortvarig slankekur; ta då lika gärna en betal-kurs som; fordi det kostar hjälper kvitta dig med kg´n (men rekna med "kadaverdisiplin + hunger på vägen - är du heldig, så holder du då vikten efteråt. Eller du går upp igen "smått om senn"! Och så är det på´n igen.

Hei ni alla; Det är ju välbefinnande som motiverar oss fortsätta med livs-stilen lchf. Pluss bevisstheten om att kroppen får optimal föda - vad ska man då med skrapmat.

Hilsen tidigare sockerberoende och ferdigmatälskar, och rasande på "mökka"-jobben myndigheterna gör.

Sorry, men jag är så shockad över realiteterna f.t. - eks. hur går det med barn som får nitrit-tilsatte matvaror varje dag, af foreldrar som tror att bara bordet bugnar af eks. 5-6 olika påleggs-variationer i.f.a. nitrit-tilsatt kött, lättmelk, lettmargarin, sjoko-pulver (för att få barnen att dricka "den värdefulla melken") o.s.v.

Foreldrar saknar konskap om hur billigt, näringsrikt du kan leva med lchf - ingen myndigheter ger hjälp - och foreldrerna har absolut ingen "djupare" aning om annat än "skitmatvärlden". Skäms på er myndigheter - NI HAR EN JOBB - sätt i gång!
28
W
27 april 2012 2
Hur svårt kan det vara. Definitionen på LCHF är ju busenkel. Studier som gett bra resultat för lågkolhydrat är LCHF, studier som inte gett det är inte LCHF.
29
Cambrant
27 april 2012 4
#27
Jag har precis samma erfarenhet som dig att det smyger sig fram att dom har sina unna sig dagar samt att "det är iaf mindre pasta nu än va det va innan! Likaså med ölen. Öl varje helg för det kan dem inte sluta med. Och sen säger dom att LCHF inte fungerar. Suck.

Man kan inte äta kakan och va smal samtidigt om man har viktproblem! Spelar ingen roll hur liten kakan är :)
30
Josef Boberg
27 april 2012
Det gäller ju att äta <a HREF="http://annikadahlqvist.com/2012/02/14/mitt-kostprogram-2005" rel="nofollow">”riktig mat”</A> för att hålla idealvikten - som <a HREF="http://josefboberg.wordpress.com/2008/04/13/mg-brist-stress/#comment-907" rel="nofollow"><strong>jag ser det</strong></A>.
31
vispcream
27 april 2012 4
"DN har gjort den hittills största granskningen av hur de populära dieterna påverkar vår vikt och hälsa. Vi har gjort en grundlig genomgång av resultaten i de mest omfattande bantningsstudierna som har gjorts i världen."

Men inte en enda referens fanns med? Hur trovärdigt är det då?
32
Monkan
27 april 2012 4
Jag reagerade också på "lågkolhydratkost" med 45% kolhydrater. Märkligt. DN har ju kört en liten reportageserie hela veckan om kost och övervikt och dessa magsäcksopertioner. Det är svårt förstå att man som gravt överviktig hellre opererar än provar lchf först (det kan de ju iofs gjort men en del tror ju de dör av det...) Men jag tänker att bara för att en del är överviktiga så kan de väl läsa och hämta information själva? Alla måste väl ha hört talas om den här revolutionerande kosten? Och har de nåt att förlora? (Ja mer än kilon, haha!)

Men mycket sitter också i huvudet - men med den "äkta" lågkolhydratkosten så går det bättre att hantera det tack vare det stabila blodsockret!

Själv ska jag grilla en fet biff med fettkant till fredagsmiddag! Och kanske gör jag en bea...
33
marineoffshore.se
27 april 2012 2
"Om man vill till nordpolen bör man helst gå norrut eller söderut. Detsamma gäller om man vill till sydpolen."

Det går alldeles utmärkt att ta sig till nordpolen genom att gå söderut, det tar bara lite längre tid och efter halva vägen är man i regel på rätt väg norrut.
34
Stefan
27 april 2012
#33 Spot on! :)
35
Dr Andreas Eenfeldt
27 april 2012 8

<blockquote>Det går alldeles utmärkt att ta sig till nordpolen genom att gå söderut, det tar bara lite längre tid och efter halva vägen är man i regel på rätt väg norrut.</blockquote>

Men när du är på rätt väg norrut så går du ju inte söderut längre. ;)
36
Y62
27 april 2012
Mamma M, prova att fasta en dag i veckan. Middag till middag.

#22 Lollo, det är lite kul ibland. De allra flesta skeptiker kan inte ett smack om hur det fungerar så det är lätt att mörda dom med goda argument. Men visst är det tjatigt också.
37
marineoffshore.se
27 april 2012
"Men när du är på rätt väg norrut så går du ju inte söderut längre"

Sant, men det är alltid en början till man kommer på att det var norrut man skulle! Du kan ju faktiskt gå i nordvästlig riktning, håller du bara samma kurs hela tiden så kommer du till nordpolen efter några varv!
38
Emelie
27 april 2012 2
Jag har precis börjat med LCHF och tycker det är underbart <3 Innan har jag räknat kalorier men haft sånt sötsug att det varit svårt. Bara för sakens skull kollade jag hur många kalorier jag ätit en dag (jag får enligt kaloridiet äta 1300 kalorier om dagen). Jag hade bara kommit upp i ca 1000 kalorier (hade käkat omeletter och fläskkarre med massa bea)... inte vet jag vad det betyder men rent krasst känns det fortfarande som att jag går ner enligt kaloritabellen, skillnaden nu är att jag äter gott och tappat sötsuget :D så vare sig det funkar eller inte så funkar det ur kalorisynvinkel ^^
39
Johanna
27 april 2012
Till Mamma M,

Mitt råd är att du fortsätter som hittills två månader till, ev. följer rådet att läsa Anna Halléns blogg om viktminskning (som tidigare föreslagits här i tråden). http://www.annahallen.se/

Det är viktigt att inte stressa kroppen utan låta det ta den tid det tar.

Om du efter ytterligare två månader (och efter att ev. lagt till lite mer fett i kosten) fortfarande står stilla kan du försöka med intermittent fasta eller liknande råd.

Det viktigaste är inte vikten utan att må bra. Och har du övervikt brukar det ge sig med tiden.
40
Monkan
27 april 2012
Måste varit trött i morse. Det är medelhavskosten som fått 45 % kolhydrater, lågkolhydratkosten hade 35 %! Fast det är ju också ganska högt för att vara lågt...
41
www.kaffeutansocker.se
28 april 2012 1
Brukar gilla DNs kostinslag men den här var mer än sagt märklig. Tallrikarna var snarlika och inte speciellt passande till dess titlar. Lågkolhydrats- tallriken innehöll extremt mycket kolhydrater och alla innehöll lika mycket protein. Var mest mängd apelsin som skilde på några gram..?
42
Efvert
28 april 2012
Jenny
Jag tror inte du har diabetes. Att blodsockret skjuter i höjden när man äter socker är helt "normalt". Sen får man insulinpåslag som tar ner blodsockret alldeles för lågt. Då blir man trött och grinig. Det du upplever är sockerruset. Först euforisk, sen trött.
Det här händer i alla icke-lchfares kroppar flera ggr varje dag men man känner det inte lika tydligt för man är van vid det.
43
Maria Jonsson
1 maj 2012
Vad gör dom för fel som inte lyckas gå ner i vikt när dom äter LCHF?
44
Naturist
1 maj 2012
#43 Maria Jonsson
Äter för mycket, kanske??
Det gör jag. Äter för mycket alltså. Om jag inte håller koll på mängden mat, så går jag upp i vikt.

Lämna en kommentar Avbryt svar

Äldre inlägg