DN Debatt idag: Surt sade Rössner om LCHF

Idag publicerar DN Debatt en artikel av den pensionerade bantarexperten Rössner. Budskapet är enkelt: lägg ner den ”meningslösa kostdebatten” och acceptera att Rössner har haft rätt hela tiden. Det handlar bara om ”ät mindre och spring mer”.

DN: ”Vi måste ta en paus i den meningslösa kostdebatten”

Surt sade Rössner

Rössner avslutar sin artikel med en lång attack mot LCHF som sägs sakna vetenskapligt underlag. Detta trots att den svenska expertutredningen i höst kom fram till att LCHF gav effektivast viktnedgång och bästa hälsovärden medan råden följdes (något Rössner inte nämner ett ord om). Att bara springa mer hade knappast någon effekt alls på vikten, enligt studier på området.

Liknande resultat har även internationella genomgångar kommit fram till, gång på gång.

Kommer någon annan att tänka på sagan om räven och rönnbären? Att LCHF ger bäst resultat i vetenskapliga studier – tvärtemot Rössners gamla budskap – är tydligen alltför surt för att han ska kunna acceptera det.

Slutligen är det avrundande försöket till härskarteknik från Rössner talande. Han skriver om den ”svenska ankdammen” och påstår att högfettskost enbart diskuteras i Sverige. Det visar på bristande kunskap hos Rössner. Liknande kost diskuteras i högsta grad i våra grannländer Norge, Finland och Danmark också, liksom i USA. De vetenskapliga studier som demonstrerar bättre effekt är också internationella.

Dags att uppdatera kunskaperna Rössner, om du vill delta i en seriös debatt även efter pensionen. En debatt är inte ”meningslös” bara för att aktuella vetenskapliga studier visar något annat än vad du trott på i decennier.

Vetenskapen går framåt. Den som inte kan acceptera det blir till slut en relik från en föråldrad tid.

Mer

Lågkolhydratkost effektivast för viktnedgång, enligt svensk expertutredning!

Ny analys: LCHF bäst för vikt och hälsovärden i längden!

Analys: LCHF till synes hälsosamt på alla vis

”Föråldrat” att varna för LCHF

1 2 3

150 kommentarer

  1. Snusmumrik
    Om Rössner klarade av att göra avbön så skulle han i alla fall bli en folkhjälte i våra kretsar. Han kan ju själv prova LCHF och se hur hans hälsa förändras.
  2. Helena Hesselmark
    Ett känt citat, härlett till Mahatma Gandhi, säger: "Var den förändring du vill se i världen".

    Alla vi LCHF-anekdoter följer alltså Gandhis uppmaning.

    Svar: #67
  3. Lars
    Ann har just meddelat i kommentarsfältet på sin blogg att hon inte kommer att skriva någon replik till DN. Hon är upptagen med att skriva sin nya bok, vilket antar jag, är ännu bättre!
  4. Ethel Loberg
    "lokala ankdamm" ?

    Ja vi kunde ju för några år sedan, med stor förtjusning följa en blogg med namnet "LCHF ankdammen", jag kunde ha svurit på redan då vem som låg bakom den?

  5. Daniel
    23/9 publicerades exakt motsats i samma tidning:

    http://mobil.dn.se/livsstil/halsa/lagkolhydratkost-effektivt-for-feta/

  6. Hans
    Och inte ett ord om LCHF och diabetes. Finns ju otaliga exempel på hur diabetiker nått en avsevärd förtbättring genom LCHF. Typ 2 diabetiker har kunnat lägga medicinerna åt sidan och typ 1 diabetiker har kunnat minska insulindosen. Bär själv syn för sägen tack vare LCHF och är numera en medicinfi typ 2 diabetiker med ett lågt stabilt blodsocker, vilket avsevärt minskar risken för följdsjukdomar exempelvis hjärt- och kärlsjukdomar.

    Dessutom en minskad risk att få diabetes om man håller sig till LCHF. Ett stort antal personer världen over ligger ju i farozonen att utveckla diabetes typ 2 då de i varierande grad är insulinresistenta. Gäller att mota Olle i grind.

  7. Gunnar
    Det undrar jag också. Undermåligt av DN som tar in denna smörja. Det går utför DN...
  8. Snusmumrik
    Marknadsförarna på DN har kanske förstått att om man drar fram ett rejält rött skynke för alla som äter någon form av variant av LCHF så får man mer lösnummersköpare. Det är rätt många som äter enligt LCHF numera så det finns många man kan reta upp med rejäla provokationer. Förhoppningen är ju då att vi ska åtminstone köpa ett lösnummer av tidningen. Det där har expressen och aftonbladet gjort med stor framgång under många år.
  9. Fundersam
    Därför att Rössner ges förmånen om att fritt delta i en debatt som han vill förvägra oss andra ;)
  10. Ulf J
    Intressant med artikeln i DN är vilka forskningsunderlag som egentligen finns när det gäller olika koster samt vilken kvalité de håller. Även SBU har i sin rapport om fetma kommit fram till att underlagen ofta är av bristfällig kvalité, vilket gör det svårt att dra slutsatser om olika koster, särskilt på lite längre sikt.
  11. Roffe
    Kan man inte ana att LMV, Livsmedels-och Läkemedelsindustrin, ligger bakom herr Rs agerande?

    De puttar fram de "kända" namnen, och så småningom kommer på bred front, för att " krossa" LCHF. Tror att dessa bokstäver skär djupt i deras verksamheter.

  12. Marlene S
    jo så funkar det för mig iaf. =)
    Även om det nu är 31 gram per 100 gram choklad så äter jag aldrig i livet en hel chokladkaka (100 gram) nuförtiden. PreliberalLCHF kunde jag lätt äta en hel 200grammare ljus från Marabou....
    Svar: #65
  13. Anitha
    Tänk om humlan hade litat blint på vetenskapen - då hade den aldrig provat sina vingar. Tack och lov så lyssnade den inte utan flög glatt vidare, ovetande om att den utförde ett mirakel.

    "Tro mer på vad du ser än vad du hör! Och tro inte att forskarna redan har löst alla frågor som naturen ställer." (citat från http://www.alltomvetenskap.se/nyheter/humlan-inte-kan-flyga)

  14. Katarina
    Good for you.
  15. minlchfresa
    "Trots alla hotbilder som uppmålats om vår hälsovådliga livsstil kan vi ändå konstatera att vi äter relativt bra, även om det finns vissa utrymmen för förändringar och förbättringar. Kvar står dock att överviktsproblematiken har accelererat. I dag kan vi fastslå att övervikt och fetma är betydande svenska livsstilsproblem, leder till en rad ogynnsamma medicinska konsekvenser och kostar samhället stora summor."

    Det här citatet säger allt om Rössners oförmåga att se till sin egen samtid. Fetma kan direkt relateras till vår kost. Vakna!

  16. Majoren
    Precis Helena, och det stämmer ju lika bra på Rössner!
  17. Anitha
    "När man bearbetat stora dataundersökningar av långtidsbehandling av individer med övervikt har man kunnat beräkna vilken förväntad viktnedgång man borde ha uppnått efter några års intervention. I realiteten har bara en liten del av denna viktnedgång ägt rum, vilket bara kan tolkas på ett sätt: ingen gör som man blivit tillsagd."

    "...100 kalorier, vilket på årsbasis ger upphov till en viktuppgång på mer än 1 kg"

    Eller också är det ett fel i beräkningsformeln.......

  18. Kalle
    Men förstår ni inte att Rössner har rätt?

    Alla dieter fungerar när de följs. Problemet är att den stora massan aldrig kommer följa några dieter, iallafall inte under någon längre tid. Inte så länge våra matbutiker dignar av chips, godis, läsk och glass.

    Det går inte att vinna den kampen.

    Svar: #71, #77
  19. Iréne Gillström
    "Liten del av viktnedgången ägt rum, beror på": INGEN GÖR SOM MAN BLIVIT TILLSAGD. Därför spelar det för praktiskt bruk ingen större roll om vi (? SR eller Annika, Kostdoktorn eller jag eller mina 3 söner 40 -47 år eller andra vi?), använder 5:2 metoden, LCHF, GI " slut citat.

    JAG HAR INTE BLIVIT TILLSAGD AV NÅGON! Jag råkade se AD:s bloggbok på biblioteket i augusti 2008 och frågade om jag fick låna den, svar ja. Läste alla de andra böckerna först, sen uttråkad med "fina" surdegslimpor med mycket fullkorn, aprikoser, valnötter mm i ugnen läste jag boken. Tack Annika! Det inte SR kan förstå: Vi med övervikt (min beroende på 14 månaders cortisonintag för att bekämpa allvarlig sjukdom, gick upp över 40 kg, har aldrig blivit som förr men otroligt mycket bättre med LCHF. Hur länge ska d sk etablissemanget försöka sopa bort våra positiva erfarebheter av LCHF som vi genom att sätta oss in i hur våra kroppar fungerar fått? Min sista undran: ALLA SOM LÄST EN GRUNDKURS I KEMI (läkare,sjuksköterskor,dietister osv) inte kan ta till sig: FINA SURDEGSLIMPANS KOLHYDRATER OMVANDLAS TILL SOCKER LIKA MYCKET SOM DET "ONYTTIGA VITA BRÖDET" ELLER "ICKE FULLKORNSPASTA"!

    Kostdoktorn, tack för att du kämpar med bibehållen glöd, kramar till dig och din familj!

  20. Lasse1
    Kalle, förstår inte du att suget på "chips, godis, läsk och glass." minskar när man äter LCHF, många av oss som äter strikt har helt tappat suget på sådant.

    Det är fullkomligt ointressant i mina ögon om hela butiken är full med chips, nu förtiden är chipsen lika lockande som kattmaten är ;)

    Svar: #72
  21. Kalle
    Ni är några få enstaka som kan hålla er ifrån snasket. Men den stora massan kommer aldrig att kunna stå emot. Livsmedelsindustrin kommer alltid att vinna så länge dom producerar ätbart skräp som folks reptilhjärnor inte kan motstå och förpackar det i färglglada förpackningar.

    Det enda som skulle fungera är att lagstifta bort skräpmat, men det kommer aldrig heller att hända.

    Folk tänker nämligen inte långsiktigt. Dom bryr sig inte om din hälsa i det långa loppet. Dom tänker bara att dom vill ha en chokladkaka och det är nu, på en gång. Hälsan tar man tag i sen, efter nyår eller året därefter.

    Svar: #74, #76
  22. Lasse1
    " I realiteten är vi på ruta ett: ät mindre, spring mer, skriver Stephan Rössner."

    Tycker det är ganska starkt av Rössner att erkänna att han inte kommit längre
    en till "Ruta 1" fast han tillbringat hela sitt liv med att försöka lösa gåtan med kost :)

  23. Lasse1
    Vi blir fler och fler för varje dag som går, och ni "motsträvare" blir färre och färre :)
    Svar: #80
  24. Ulf J
    En annan tråd här rör Medicinska Riksstämman och den programpunkt som handlade om "Vad är det vetenskapliga underlaget för råd om mat och dryck". Enligt programmet ska det vetenskapliga underlaget för Nordiska näringsrekommendationer och SBU:s rapporter diskuteras. Programmet genomfördes i torsdags förra veckan och det vore intressant, särskilt med tanke på artikeln i DN, att få veta hur diskussionen gick samt vad som kom fram. Kan det finnas något samband mellan dessa två händelser?
  25. Thomas H
    Kalle, Kalle - Hur kan du skriva så och just på en LCHF.blogg.
    Väldigt många här har ju klarat av det nu Rössner säger inte fungerar...... Har du inte förstått det???? :)
  26. Thomas H
    Kalle igen! Har Rössner rätt??
    Läste du hans recension av Doc:s bok Matrevolutionen..... Höll den klass. Bemötte den bokens fakta? Rössner är inte ett dugg uppdaterad vad gäller kost/nutrionsfrågor och fortsätter predika enligt mantra han följt...... Funkar det inte måste man väl...borde man väl pröva annan metod om man nu är det minsta kreativ och inte bara ordflummare...
  27. Gustav
    Med en kosthållning på mycket kolhydrater stärks suget efter "skräpet", mens med LCHF håller man sig mätt länge, inga stora blodsockersvängningar som gör dig sugen på snasket! :)

    "Problemet är att den stora massan aldrig kommer följa några dieter, iallafall inte under någon längre tid. Inte så länge våra matbutiker dignar av chips, godis, läsk och glass.

    Det går inte att vinna den kampen."
    Jodå! Det går och lösningen finns och heter LCHF! ;)

  28. Kalle
    Nej Thomas, det är tyvärr inte "väldigt många" som klarar av att hålla en kosthållning under många år. Många har gått ner i vikt med LCHF, men det är en annan sak att inte gå tillbaka till det liv man levde innan. För att klara det måste man nästan göra som många här och gå in i något slags sektbeteende/krigstillstånd. Föra en gemensam kamp och slåss för sin sak mot den stora satan, som må vara Livsmedelsverket, Rössner eller något annat. Då kan man hålla sig till det. Om man gör det till sitt livs mission.

    Men de flesta människor kommer alltid gå tillbaka till fredagsmyset, chipset, kexchokladen, glassen och tv-soffan. Dom kommer kräkas på osötade chokladkakor med osötad vispgrädde och syrliga bär när det vankas kalas och dom kommer till slut aldrig mer försöka slå en bearnaise.

    Svar: #81, #86, #111
  29. LenaK
    "Vi blir fler och fler för varje dag som går, och ni "motsträvare" blir färre och färre"

    Helt klart blir vi det, om vi bara hjälps åt! Skänkte Matrevolutionen (pocket) till en 74-årig herre för några månader sedan och har inte tänkt mer på det sedan dess. Nu hade min man träffat honom och mannen hade berättat att han läst boken fram och baklänges och att han i huvudsak levde enligt LCHF numera. Han kände sig piggare och kunde lätt ta längre promenader än tidigare.

    Det var definitivt värt de kronor boken kostade mig!! :-D

  30. Gustav
    Inte alls svårt när man som dom flesta här upplevt enorma hälsoförbättringar. Du har väl en livsstil? Kommer du att bryta den? Du med många verkar ju inte ha fattat alls vad LCHF är....

    "Dom kommer kräkas på osötade chokladkakor med osötad vispgrädde och syrliga bär när det vankas kalas och dom kommer till slut aldrig mer försöka slå en bearnaise."
    Du fattar tydligen inte att smaken ändrats när man minskat på kolhydratsintaget och att minsta lilla kolhydratsinslag uppfattas som sötsmak nu! Så visst känner vi smaken av sött utan socker!

    Svar: #82, #83, #85, #88, #101
  31. Marlene S
    Vill bara tillägga till det du skrivit Gustav att vi inom "lchf-sekten" även strävar efter att äta så ren mat som möjligt, tillagad från grunden av bra råvaror, allrahelst ekologiskt.
    Jag kommer aaaldrig att bli less på att slå en bea gjord från grunden!
    Long live home cooking! =)
  32. Hjopek
    Instämmer helt med dig angående sötman, men det är svårt för någon som inte släppt kolhydraterna under några veckor att förstå...;D
  33. Kjell S
    En gedigen utbildning behöver inte nödvändigtvis innebära att man tillskansat sig gedigen kunskap.
  34. Lasse1
    Jepp, till och med vanlig 3 % mjölk smakar på tok för mycket socker, i alla fall för min smak numera.
  35. Inger
    Hej Kalle, jag tycker du ska testa LCHF i några månader. (även om du inte är överviktig) Då kanske du också märker någon hälsofördel som gör att du också blir "frälst" så förstår du bättre sen. Eller är du lika rädd som Rössner över att din teori kan vara fel. För min egen del så är det LCHF som gäller, eftersom hälsofördelarna är så påtagliga. Min mage fungerar numera perfekt, Jag har i flera år dragits med ständig värk, gaser och akuta toabesök. Min sambo har haft liknande problem samt migrän, efter vi började med LCHF så blev vi symtomfria på bara ett par veckor. Tror du då att vi är så dumma så vi tröttnar på att må bra och börjar äta sådant fick oss att må dåligt. " Halleluja " ;-)
  36. Joergen
    Fast du borde hålla dig för god för nedlåtande epitet som "pensionerade bantarexperten". Det minskar snarast kraften i det du har att säga.
  37. Kalle
    Du fattar visst inte. Du och flera här inne som ägnar en massa tid varje dag åt att skriva och läsa på nätet om LCHF, kommer säkert klara att hålla dieten under lång tid. Men det är fortfarande bara någon promille av befolkningen i Sverige. Och hur få det är i världen som klarar att hålla sin diet ska vi inte prata om. Det går fint tills dom kommer hem till brorsan på kalas och det står en skål med chips på bordet. Sen går det inte längre.

    Vill man förändra folks matvanor på riktigt så måste man förändra hela miljön de vistas i. Väldigt få är beredda att göra det på egen hand, tyvärr.

    Jag har givetvis testat LCHF, eftersom jag har varit kostintresserad hela mitt liv. 7 månader som längst. Det var ungefär 5 år sedan. Kommer inte göra om det, höll på att bli totalt utbränd och fick helt sluta med konditionsträningen under en period.

    Svar: #89, #93
  38. Lasse1
    Du påstår att du testat LCHF, men när du skriver kan man läsa mellan raderna att du inte har en aning om vad LCHF är.

    Kan tänka mig att du testat någon "LC" variant, dock är det värt att notera att de flesta hälsoförbättringar kommer vid strikt LCHF.

  39. smöra
    Jag kommer alltid hålla mej till LCHF. Det är så många hälsofördelar. Det är också lättare att laga den goda maten för man blir mätt, och slipper chips o godissug. Det fattar du visst inte Kalle?
  40. Kalle
    Det är jättebra att ni alltid kommer hålla er till LCHF. Men majoriteten kommer inte att göra det. Fråga alla som körde Atkins på 80-talet om de fortfarande äter så.

    Det finns äldigt mycket forskning kring just detta, hur dåliga vi människor är på att följa dieter. Precis som Rössner säger.

    Ni kanske klarar er, jättebra i så fall. Men det är inte det som är poängen.

  41. Gustav
    Som Lasse skriver, du har ju ingen aning tydligen. " Kommer inte göra om det, höll på att bli totalt utbränd och fick helt sluta med konditionsträningen under en period."
    Tvärtom upplever dom flesta här som tränar att dom får mer ork efter en viss omställningsperiod ja. Dom som inte tränat innan kostomläggningen får lust att börja!
    http://www.kostdoktorn.se/lchf-foder-en-lust-att-rora-pa-sig
    Med din logik, så är världens befolkning dömd redan. Men du är väl undantaget?;)
    Kommer du att bryta din livsstil? Kom igen nu, ta lite chips!

    " Det finns väldigt mycket forskning kring just detta, hur dåliga vi människor är på att följa dieter. Precis som Rössner säger." Ingen forskning på folk som äter LCHF mot andra, eller kan du visa någon?

    Svar: #96
  42. MJ
    Jag har delvis motsatt uppfattning. De som gjort en ordentlig livsstilsförändring håller normalt sett fast vid den. De som bara ska banta tills de når X kg för att sedan börja äta "som vanligt" brukar däremot inte lyckas, men de har ju också planerat in misslyckandet. Det gäller ju även överviktiga som blir småpluffsiga kolhydrat-motionärer. Men framförallt är ju LCHF bra på det eftersom det är en livsstilsförändring som är lätt att göra och eftersom hälsan förbättras på så många andra sätt.

    Att äta chips på ett kalas är ju inget problem, eller ens att trycka i sig skräp över en julhelg, det viktiga är ju att man äter bra i vardagen. Att gå på kalas är också en bra påminnelse, kolhydratbakfyllan gör ju att man får avsmak för skräpet under en tid efter.

    Jag har också märkt en tendens att vi som var feta barn oftare är smala som vuxna. De flesta överviktiga vuxna jag känner var smala som barn.

  43. Lena
    Kalle har ju rätt där.
    Det är max 5% av befolkningen som står ut
    med att äta strikt LCHF en längre tid.
    Kanske tillhör ni en gren av mänskligheten som
    härstammar från lejonen.
    Svar: #97, #98, #99, #100, #110
  44. Kajsa
    Fast LCHF är ju ingen diet på så sätt som menas med en kortvarig variant. LCHF är/blir en livsstil när man inser hur bra man mår av att skippa socker, stärkelse och mjöl.

    Jag ser flera viktväktar-anhängare som mår dåligt över deras viktuppgång när de avslutat poäng-beräkningen. På LCHF behöver du inte räkna poäng eller kalorier. Så jä*la skönt.

    Jag tycker det är lite tragiskt att läsa inläggen av Kalle, de andas uppgivenhet och att världens tyngd ligger på hans axlar. Det verkar som att glaset alltid är halvtomt och det finns absolut inget förtroende för att folk kan tänka själva, vi verkar enbart följa myndigheter och den stora massan. Eller gör vi det? Inte enligt Rössner iallafall.

  45. MJ
    Det där med orken är ju också lite beroende på hur man åt innan. Jag som är säsongsätare och äter ganska mycket frukt och bär samt en del rotfrukter under sommaren (som jag odlar själv) och tidiga hösten blir inte tröttare eller får svårare att röra på mig av det (fast jag går upp några kilo), men det är ju ett ganska moderat kolhydratsintag. Efter ett kalas eller en helg bortrest med bröd, gröt, mysli, pasta och annat till varje måltid så blir jag svag (dåligt tryck i musklerna), trött och får en massa problem vid ansträngning; sura uppstötningar, kväljningar, mjölksyra och yrsel. (Plus de vanliga problemen, gaser, dålig mage osv). En sak som är relaterad till mjölksyran är att jag t.ex. knappt kan prata i telefon eftersom min biceps trycks emot underarmen och domnar bort och blir sur.
  46. MJ
    Varför i hela friden skulle man inte stå ut med det?
  47. Maggan A

    Men det är fortfarande bara någon promille av befolkningen i Sverige.

    Det är max 5% av befolkningen som står ut med att äta strikt LCHF en längre tid.

    Källor på det?

  48. Hjopek
    Stämmer bra med många inte står ut, det beror på att deras sockerdrivna hjärnor ser till att bli matade med socker, så här låter det:

    "Men jag måste ju få unna mig lite pasta någon gång (byt ut pasta mot vad som helst innehållande mycket kolhydrater alltså socker)...

    Men blir man fettdriven tappar man ju sockerbehovet och behöver inte rabbla upp mantran "Unna sig".

  49. Gustav
    Max 5%. Hur vet du det? ;)
1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg