DN Debatt idag: Surt sade Rössner om LCHF

Idag publicerar DN Debatt en artikel av den pensionerade bantarexperten Rössner. Budskapet är enkelt: lägg ner den ”meningslösa kostdebatten” och acceptera att Rössner har haft rätt hela tiden. Det handlar bara om ”ät mindre och spring mer”.

DN: ”Vi måste ta en paus i den meningslösa kostdebatten”

Surt sade Rössner

Rössner avslutar sin artikel med en lång attack mot LCHF som sägs sakna vetenskapligt underlag. Detta trots att den svenska expertutredningen i höst kom fram till att LCHF gav effektivast viktnedgång och bästa hälsovärden medan råden följdes (något Rössner inte nämner ett ord om). Att bara springa mer hade knappast någon effekt alls på vikten, enligt studier på området.

Liknande resultat har även internationella genomgångar kommit fram till, gång på gång.

Kommer någon annan att tänka på sagan om räven och rönnbären? Att LCHF ger bäst resultat i vetenskapliga studier – tvärtemot Rössners gamla budskap – är tydligen alltför surt för att han ska kunna acceptera det.

Slutligen är det avrundande försöket till härskarteknik från Rössner talande. Han skriver om den ”svenska ankdammen” och påstår att högfettskost enbart diskuteras i Sverige. Det visar på bristande kunskap hos Rössner. Liknande kost diskuteras i högsta grad i våra grannländer Norge, Finland och Danmark också, liksom i USA. De vetenskapliga studier som demonstrerar bättre effekt är också internationella.

Dags att uppdatera kunskaperna Rössner, om du vill delta i en seriös debatt även efter pensionen. En debatt är inte ”meningslös” bara för att aktuella vetenskapliga studier visar något annat än vad du trott på i decennier.

Vetenskapen går framåt. Den som inte kan acceptera det blir till slut en relik från en föråldrad tid.

Mer

Lågkolhydratkost effektivast för viktnedgång, enligt svensk expertutredning!

Ny analys: LCHF bäst för vikt och hälsovärden i längden!

Analys: LCHF till synes hälsosamt på alla vis

”Föråldrat” att varna för LCHF

1 2 3

150 kommentarer

  1. Maria
    Debattsvar från Eenfeldt och Fernholm? Vore bra för DN-läsarnas hälsa!
  2. Hanna Tolander
    OT:

    Knubbiga barn har egna kategorier i klädhyllan på Sears.
    Undrar om vi får se det i Sverige också eller om LCHF hinner vända trenden innan dess.

    http://www.sears.com/kids-clothing-accessories/b-1278422882

    Svar: #36
  3. Antekanske
    Det är jobbigt att ha fel, paradigmskiften skördar många offer!
  4. Majoren
    Artikeln är ett typexempel på en dålig förlorare som kastar in handduken.
  5. Lasse1
    Så en debatt är meningslös bara för att den talar emot hans egna förlegade synsätt?
  6. Bitte Björkman
    Men varförvarförvarför ges Rössner fortfarande utrymme i våra dagstidningar?!
    Svar: #58, #59, #60
  7. copecca
    Tror som Majoren..han kastar in handduken på detta sättet som det sista försök i att rädda ansiktet.. Nu har han orsak att stiga åt sidan och påstå att han vill inte vara med mer för det lönar sig inte för svenska folket lyssnar inte i alla fall hans "vetenskapliga argument" .. ;) Patetiskt....
  8. Jon Jonsson
    Rössner har inte kommit någonstans i sitt arbete med att rekommendera "ät mindre och spring mer". Nu vill han att kost inte ska diskuteras mer.
    Han låtsas nu att alla metoder är dåliga inklusive lchf.
    Det han har möjlighet att styra är dock bara om han själv ska vara tyst eller inte. Lchf-tankarna kommer med framgång att spridas oavsett hans val. Orsaken är enkel, lchf funkar för väldigt många människor.
  9. KickAnn
    Som vanligt har inte Stephan Rössner ett dugg att komma med i kostdebatten eller i hur vi ska komma ur fetmatrenden som accelererar i Sverige och västvärlden.

    Varför tar överhuvudtaget DN in ett sådant här uppgivet och intetsägande inlägg frågar man sig... Är budskapet att vi bara ska lägga oss platt då det ändå inte finns några lösningar?

    Rössner undertecknar med fina titeln professor emeritus Karolinska institutet, är detta verkligen i överensstämmelse med verkligheten då han är pensionerad därifrån?

    Svar: #10, #13
  10. Lasse1
    "professor emeritus"
    Är en titel man får när man gått i pension.
    http://sv.wikipedia.org/wiki/Emeritus
  11. Michael Nielsen
    Rössners inlägg är ett hån mot alla de, måste väl snart vara flera tusen, vilka dramatiskt minskat sin vikt genom att göra precis tvärtom.
    Efter pensionen kan han ju alltid söka jobb bland övriga dinosaurier i Jurrasic Park (Livsmedelsverket).
  12. Anders A
    Det är väl inte många av oss som regelbundet läser den här bloggen som bryr oss så mycket om vad Rössner säger, men tyvärr är det fortfarande allt för många andra som litar på honom. Som någon ovan skrev, ett svar från Doc och eventuellt några fler skulle vara bra.
  13. Bitte Björkman
    Tror jag kom på varför. Det är ju inte för att han kommer med något nytt under solen. Förmodligen är det helt enkelt dags för nån läsarmätning och DN vet att Rössner genererar massor av kommentarer, blogginlägg mm och därmed ökad trafik ;-)
  14. ks
    Ät mindre spring mer fungerar väl lika dåligt som vilken "diet" som helst vad gäller följsamhet?

    "Jaha, Ni går inte ned, men ni har ju inte följt råden! Råden är riktiga."

    Ridå.

  15. Jon Jonsson
    Om Doc vill ha in ett debattsvar så kan väl DN rimligtvis inte neka.
    Detta var det mest ologiska och tramsiga Rössner skrivit sedan han recenserade Matrevolutionen.
  16. sj
    Om fler skriver debattinlägg på DN´s kommentarsfält så kanske DN resonerar att de krävs ett debattsvar av någon motståndare (Team: AAA: Ann, Andreas eller Annika)
  17. Michael Bladh
    Kan han ha drabbats av Lambertzska syndromet, man kan inte ha fel.
  18. Jaa menee
    Man undrar vad det är för krafter som överbryggar viljan och intresset att rekommendera den optimala kosten som genom studie efter studie visar sig vara "low carb"
    Man kan förstå att läkemedelsföretagen och livsmedelsindustrin inte vill gå med i tåget
    men vad är Rössner och hans gelikars ursäkt? Är det ren okunnighet eller stollig prestige?
    Svar: #19
  19. Lasse1

    Rössner och hans gelikars ursäkt? Är det ren okunnighet eller stollig prestige?

    Antar att det har att göra med "Ju större du är desto hårdare faller du."
    Måste vara lång mental väg ner från professor emeritus Karolinska institutet i kost och hälsa till

    Ops, jag har haft fel hela livet och hela min karriär är ett skämt.

  20. Snusmumrik
    Rössner har dålig koll som vanligt. Han tror exempelvis att LCHF är helt unikt för Sverige, Det är bara förkortningen som är unik.

    Om nu Rössner varit ordentligt påläst under sin tid som professor så hade han läst boken "The Rosedale Diet" av Dr Ron Rosedale som utkom 2004 och som stämmer riktigt bra överens med LCHF. Rosedale hade då behandlat tusentals diabetiker och feta människor med den kosten och fått likadana resultat som vi med LCHF.

    Jag kan rekommendera Rössner att köpa boken för den är mycket billig och har ordentliga vetenskapliga förklaringar och referenser till hur lågkolhydrat kost fungerar med leptinsignalering. Boken har dessutom lite tips om kosttillskott som inte rekommenderas inom LCHF men som kanske kan övervägas om man vet vad man gör.

  21. evenflow
    Undrar vad Rössner har för råd till min pappa; 70 år, 173 cm och väger ca 65 kg. Han promenerar varje dag, äter 'Medelhavsmat', (dvs bröd, pasta), han 'unnar' sig en bulle varje dag samt 'mörk' choklad, (Marabous...), SAMT äter Statiner för sitt höga kolesterol...!

    Jag har försökt förseslå denna sida, lägga om kosten, köpt "Matrevolutionen" till honom men pappa och hans sambo vägrar. De hävdar att kolesterolvärdena blir höga, punkt. Jag har letat runt, men om någon här har möjlighet så är jag tacksam för länkar som visar studier på att det inte är så.

    Kanske kan funka med tabeller och diagram för dem...

    Svar: #26, #29, #143
  22. Jonas
    Ja klart han har rätt. Han är ju professor..!! Jag gick ner 20 kilo på mina 5 första månader genom att äta mer och inte röra mig alls.. ;-) men så är ja inte professor förstås...

    Å andra sidan gjorde jag samma experiment för nått år sen genom att äta noll fett under 6 dagar sen hade man 1 fri dag när man åt precis vad som helst. Det och promenader funkade kanonbra men krävde att man åt 6 mål om dagen. Gick ner 18 kilo på några månader.

    Båda funkade som sagt bra på mig, det är ju faktiskt så att vi reagera olika från person till person på vad vi äter och hur vi rör oss.
    Om jag ska välja nått så är det utan tvekan lchf som gäller just för mig.
    Har mycket mer fördelar utöver bara viktnedgång för mig. Astma och migrän och mage är mycket bättre. Energin är mycket större dock inte lika explosiv som när man tankar kolhydrater.

  23. kareng
    Varför har han så svårt att ställa sig frågorna "Varför äter människor mer än de borde?", "Varför är följsamheten för bantningsdieter så låg?" och "Varför har det skett en förändring de senaste 30 åren?".

    Han ser liksom inte kärnan i problemet med övervikt/fetma. Han ser bara övervikten/fetman och lastar enbart de individer som är tjocka. Han och de styrande i samhället är helt utan skuld enligt honom och har ingenting att göra med att tjocka i flera decennier har matats med råden att äta lightprodukter och mer kolhydrater.

    Att ge rådet "ät mindre - spring mer" är verkligen förnedrande att säga till en tjock person som inte gör annat än tänker på hur hen ska förmå sig att äta mindre.

  24. Åsa
    Jag tycker ändå att Rössner har en viss poäng när han hävdar att det saknas medicinsk och kliniska/vetenskapliga forskningsresultat om LCHF. Jag testade en sökning i den medicinska databasen PubMed på frasen "low Carb high fat OR LCHF" och jag fick endast 32 träffar. Då ska man ha i åtanke att detta är en gigantisk databas och det var inte många träffar som verkade vara direkta träffar. Den som rankades högst var en studie där man hade kombinerat statiner med lågkolhydratdiet. Kan det inte vara en god ide för Kostdoktorn och andra medicinare att försöka initiera en sådan studie? Det behövs reella forskningsresultat och långtidsstudier för att bli tagen på allvar. För er som är intresserade så är PubMed fritt tillgänglig på nätet det är bara att googla på ordet PubMed då hittar ni den.
  25. Ulf Lagerkvist
    Rössner har likheter med en viss Göran Lambertz. Nämligen att de tycker att de har rätt hur mycket fel de än har. Det är skrämmande att dessa personer skall få så mycket utrymme i media.
  26. Snusmumrik
    Om du åtminstone kunde få din pappa att sluta med statinerna så han får möjlighet att behålla sin hjärna och muskler i funktion. Leta upp seriös information om hur minnet påverkas av statinerna på lång sikt. Statinerna arbetar sakta så man hinner vänja sig med att hjärnan sviktar.

    Ersätt statinerna gärna med antioxidanter C-vitamin .... för den enda nytta med statinerna är en viss antioxidativ effekt.

    D-vitaminer och magnesium är nog vad han dessutom verkligen behöver.

  27. Inez
    När argumenten tryter får man ta till en titel som man hoppas ska imponera.

    Förr medförde en "lärd" titel att det man sa togs för sanning. Nu bryr sig ingen om titlar på någon som inte är lärd.

  28. Jaa menee
    Rössner är ju en katastrof.
    " genom att maximalt utnyttja personliga vittnesbörd snarare än vetenskap för att bekräfta hållbarheten i LCHF-programmen."
    Hållbarheten har bevisats i både vetenskap (SBU) och av tusentals säkra vittnen.
    Det är synd och skam att man inte kan ge rätt råd till framför allt diabetiker.
  29. Nån
    Prova och köp Ett sötare blod åt far din.
    Den rekommenderar jag.
    Vill din pappa verkligen vara alldeles klibbig på insidan av överdrivna mängder socker och mjöl?
    Och mörk choklad... tja i så fall bör en äta 70%-ig (ja finns sån marabou också) och ingen procent därunder för då får en bara i sej massa socker!

    Glömde tillägga har din far bara högt totalkolesterol är det nog lugnt, har en däremot högt blodsocker, skyhöga triglycerider och för lite gott kolesterol är det värre.

    Svar: #38
  30. Thomas
    Jag har sett en serie föreläsningar som går ner på detaljnivå om vad som händer i kroppen vid intag av olika födoämnen. Jag skulle vilja se Rössner kommentera dessa föreläsningar och komma med sin bild om vad som egentligen händer i kroppen.
    Om han kunde lägga fram "bevis" för sin tes på samma sätt, då skulle man kunna börja diskutera på allvar.

    http://www.youtube.com/watch?v=YpllomiDMX0&list=TLmpq9E7sGMGfzYb...

  31. Hnikar
    Ett citat från Rössners inlägg:

    "Det finns till exempel välgjorda undersökningar som visar att ju högre BMI man uppvisar, desto mindre är kostintaget, vilket uppenbarligen måste strida mot alla energilagar och påvisar de grava metodproblem som vidlåder kostundersökningar."

    Argumentationen ger ett enastående bevis för kaloriräkning (ironi), det fungerar därför att det är orimligt att det inte fungerar, alltså måste det vara alla mätmetoder som är fel! Lägger man mycket arbete på det går det säkert att hitta kompenserande faktorer som kan läggas till i mätningarna för att slippa ändra uppfattning om att det faktiskt skulle kunna finnas en massa biologi och skillnad på reaktion i människokroppen beroende på vad man äter.

    Svar: #33
  32. Inger
    Jag ser LCHF som en livsstil för bättre hälsa, inte som en bantningskur. Om man dessutom är överviktig och får en viktnedgång, så tycker jag att man får se det som en bonus.
  33. Jaa menee
    Rössner förstår inte energilagarna när det gäller kalorier.Han vidhåller att EN kalori är alltid EN kalori.Oavsett vad man äter.

    Håhåjaja...denne "Mr. banta med hallonbåtar"

  34. Lars
    Detta är ett seriöst och mycket farligt försök att marginalisera och förminska LCHF-rörelsen och lägga locket på kostdebatten innan ett offentligt nederlag är ett faktum! Detta kräver vassa och kunniga repliker.

    Rössner skriver ”Nyligen har amerikanska forskare begärt timeout när det gäller våra kostrekommendationer”. Är detta sant? Kan det i sådant fall handla om ett organiserat försök att tysta opposition medan tid är?

    Svar: #42
  35. hajeem
    Räckna gärna Nederländerna in där vetemjölbranschen har konstaterad att allt fler nederländare rater bröd. Nederländerna är ett litet land men kan räknas som stort pga deras imponerande 15 miljon invånare!
  36. Cavegirl IF

    Knubbiga barn har egna kategorier i klädhyllan på Sears.

    Fast Sears har avdelningar för alla möjliga specialstorlekar för barn och vuxna så det känns inte så galet tycker jag.
    (ex. Knubbiga, smala, petite, långa...)

    Jag hade själv uppskattat avdelningen petite eftersom jag är en kortis. Det är ett elände att hitta byxor som inte måste lägga upp till exempel.

  37. Sonny
    Man måste ju vara tacksam för Internet, utan det hade jag och många med mig varit
    totalt ovetande om sambandet socker kolhydrater och det metabolasyndromet.
    Utan internet hade vi inte som Rösner säger
    lamslagit kostexpertisen i Sverige och ifrågasätta kompetensen hos etablerade kostexperter.
    :-)
    Svar: #39
  38. Katarina
    70-procentig mörk choklad innehåller 31 gram kolhydrater per 100 gram. Man lär alltså "få i sig en massa socker" även på den nivån. Men man kanske bara tar EN ruta och inget mer. Jo, så funkar det säkert ;)
    Svar: #63
  39. Maria Jonsson
    Jag håller med dig om att Internet är en väldigt bra källa till kunskap. Att socker och andra raffinerade kolhydrater kan orsaka sjukdom har jag dock läst i böcker så länge jag kan minnas.

    Man kan ju faktiskt ge Rössner rätt när han skriver att det är väldigt svårt att få människor att följa kostråd. Det är ju samma när det gäller rökning, motion och annat som det finns råd om.

    Hade alla bara ätit riktig mat med mycket grönsaker och inte för mycket så hade ju andelen sjuka och överviktiga varit förvinnande liten i jämförelse med hur det är nu.

  40. SEB
    Jo men det förstår väl alla att Rössner är en allsmäktig "GUD FADER" som har cementerat in sig i ett hörn med armeringsjärn. Det värsta är ju att DN m flera är så fåniga så de kryper för dessa allsmäktiga medeltids "PRÅFESSÅRER " såsom Rössner m fl.
  41. Tuva
    Jag tycker att kärnan i hela artikeln kommer fram när han belåtet konstaterar att svenskarna ju faktiskt äter ganska bra. D.v.s. försöker följa kostråden om att äta industriellt framställda fetter och mycket grovt mjöl, eller hur?
    Att de sen blivit allt fetare och sjukare är ju lite av ett mysterium men beror nog på personliga tillkortakommanden: de är glupska och lata, äter för mycket och springer för lite. Men DET är ju inte KOSTRÅDENS fel, eller hur?

    Bristen på intellektuell nyfikenhet är skriande hos honom och många av hans åsiktsgelikar. Just alla berättelserna från vanligt folk, just de väckte MIN nyfikenhet (gudskelov) för drygt 3 år sen.
    DE berättelserna gav mig mod att prova och resultatet är inget mindre än mirakulöst; djupa vinterdepressioner som tidigare förmörkat 30 år av mitt liv som bortblåsta, magen alltid tyst och glad, naglar, hud och hår friskare än någonsin, sover bättre, jämn energi över dagen och tränar regelbundet numera för att jag orkar och vill. Att jag gick ner 20 kilo känns som småpotatis i sammanhanget, även om det var orsaken till att jag började!

    Tack igen till Annika, Doc och de andra som började "den meningslösa kostdebatten". Ni har räddat liv och ni har höjt många människors livskvalitet till höjder de slutat hoppas på.

  42. Snusmumrik
    Rössner skriver ”Nyligen har amerikanska forskare begärt timeout när det gäller våra kostrekommendationer”. Är detta sant?

    Bra att du påpekade detta för jag triggade inte vid första genomläsningen. Jag misstänker att det kan vara så att forskarna i själva verket kanske blivit skakade i sina uppfattningar då allt fler grova felaktigheter i gamla studier kommit fram och fått stor uppmärksamhet via det förträffliga mediet Internet. Tänker bla på Ann Fernholms blogg där hon tittat på vad sorts mat möss fått vid så kallade högfettdieter. Ann är inte ensam utan alltfler börjar att granska gamla studier och gör spännande fynd.

    Svar: #44
  43. Steffen
    Citat kostdoktorn: "Den som inte kan acceptera det blir till slut en relik från en föråldrad tid." ÄR han inte redan det? Och har egentligen varit länge!?
  44. Lars
    Exakt, det kan vara så att man vill få stopp på ifrågasättandet innan hela konserthuset rasar ihop. Man inser att man nu måste byta taktik helt enkelt.
    Svar: #46
  45. Anders Nilsson
    dr Lustig beskriver kalorier in och ut vid 12:40

    https://www.youtube.com/watch?v=UU3GvRsFHqY#t=762

  46. Snusmumrik
    Det verkar rimligt. Grundvalarna har liksom ifrågasatts på verkligt sakliga grunder och alltfler skarpa hjärnor börjar att nysta upp gamla sanningar och finner verkliga konstigheter.

    Kanske Rössner själv börjar känna sig smått grundlurad.

    Svar: #48
  47. Ingvar Bejvel
    Kostdebatten i främst USA har stora likheter med Qvick-fallet! Man kan alltså se att Rössner lider av Qvick-sydromet.
  48. Lars

    Kanske Rössner själv börjar känna sig smått grundlurad.

    Möjligen är det så? Dessutom är det kanske inte speciellt behagligt att se sin livsgärning så hårt ifrågasatt när man just är iförd med att pensionera sig? Eller har han så hårda bindningar till industriintressen att han inte kan ändra sig månntro?

    Lämpligen bör man ge honom en godtagbar reträttväg i fortsatt debatt.

    Svar: #49
  49. Lasse1
    Kan andra större/tyngre namn göra avbön och ändra sig borde väl Rössner klara det om man inte är helt insnöad.
    http://www.kostdoktorn.se/erfaren-hjartkirurg-om-vad-som-verkligen-ge...
    Svar: #51
  50. Leo
    Hoppas även jag att Doc kommer kunna få svara på denna artikel med e egen på DN.
1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg