Sockerindustrins söta lögner
Har sockerindustrin i decennier betett sig precis som tobaksindustrin i smyg? Har de satsat enorma summor på att vilseleda allmänheten och gjort allt de kunnat för att hindra officiella varningar om socker? Nyligen framgrävda dokument visar att det är precis vad de gjort.
Vetenskapsjournalisten Gary Taubes har skrivit en lång och bra artikel om den stora sockerindustrins små söta lögner:
Mother Jones: Big Sugar’s Sweet Little Lies
Sammanfattningsvis har sockerindustrin gjort allt för att blåsa upp osäkerhet om hälsofaror med socker (exempelvis fetma, diabetes, karies, hjärtsjukdom). Precis som tobaksindustrin länge framgångsrikt blåste upp osäkerheten kring hur ohälsosamt det är att röka.
Tobaksindustrin har nu förlorat den kampen, men de höll ut länge. Hur länge ska sockerindustrin lyckas luras?
PS: För specialintresserade så höll Taubes också igår en frågestund (en så kallad ”Ask Me Anything”) på den populära sajten Reddit.
Jag har skrivit en analys om LCHF-världen ur ett genusperspektiv med tanke på påhoppen på Anna Hallén.
http://www.ultimat.nu/gor-som-du-forvantas-och-du-skall-bli-belonad.html
Ha en trevlig helg!