De sista korsfararna mot fett

Här är en bra artikel i Wall Street Journal om hur nästan alla gett upp den misslyckade fettskräcken… utom de som ansvarar för våra officiella kostråd:
WSJ: The Last Anti-Fat Crusaders
Bra artikel, men klantigt vald bild. Skräpmaten lär innehålla mer socker och andra dåliga kolhydrater än något annat.
Kvinnan som skrivit artikeln, Nina Teicholz, har också skrivit den nya boken The Big Fat Surprise på samma ämne. Den är läsvärd men har man redan läst Good Calories, Bad Calories får man räkna med en del upprepningar.
More
DN: Att minska på fett ”har inget vetenskapligt stöd”
TIME: Ät smör. Forskare kallade fett för fienden. Varför de hade fel.
”Att varna för mättat fett är inte vetenskapligt”
Mättat fett ofarligt enligt ytterligare en ny stor genomgång av all vetenskap!
Livsmedelsindustrin kommer att, tvingas att ändra sig, när folk inte längre köper deras socker stinna produkter. Något som redan börjat hända här i Sverige, för att det finns så många som visat på enorma hälsoförbättringar med lågkolhydratkost med höga nivåer av naturligt mättat fet.
Industri-lobbyister som Claud Marcus kommer att fortsätta att säga, att det är så väldigt svårt
att gå ner i vikt, men varför propagerar han inte för den metod som ger det bästa resultatet, och är godare, och som också leder till många hälsofördelar. Till skillnad från svältkurerna på lågfet mat.
"Det ska va fett"
Vad är det för forskning som detta relaterar till?
Läkare för framtiden, vilka står bakom detta?
http://www.lakareforframtiden.se/nya-ron/lagkolhydratkost-okar-risk-f...
Läs och förundras: http://www.lakareforframtiden.se/kost-och-halsa/vilken-kost-ar-optima...