Dahlqvist bjuder på feta menyer

I Aftonbladet idag delar doktor Dahlqvist ut recept på fet mat, för den som vill bli smal.

Aftonbladet: Ät fett – bli smal i vår. Recepten finns på Aftonbladet plus.

LCHF-kokbokKokboken

Recepten kommer ur Dahlqvist och Airams nya succékokbok. Den sålde slut första upplagan (10,000 ex) från förlaget på några dagar!

Har du tur kan du fortfarande få den direkt via internetbokhandeln, annars får du vänta någon vecka på andra tryckningen.

Mer om kokboken, och hur du beställer den billigt.

Läs mer

LCHF / lågkolhydratkost för nybörjare Inklusive kostråd, menyer och recept.

1 2

101 Kommentarer

  1. Ruter Kung,
    Du kan ju söka en del på mina inlägg, jag anser t.ex. att vi skall ge tusan i att importera spannmål från uländer för att föda upp våra kor, de mår mycket bättre på att äta Svenskt gräs. Det innebär att uländerna i stället kan odla gräs som de kan föda upp sina egna gräsätare på, då slipper de dessutom köpa dyr konstgödning, bekämpningsmedel och genmodifierat utsäde av oss.
    Det spannmål som odlas för export i uländer ger inga inkomster till någon annan än de allra rikaste där, de fattiga och svältande blir i stället av med sin mark och möjlighet att producera sin egen mat.

    Därför äter jag huvudsakligen kött från Svenska djur uppfödda på Svenskt gräs, och undviker aktivt djur som fötts upp på spanmål. Dessutom är det köttet både godare och nyttigare.

  2. Ingvar
    Atkins vårdades efter olyckan i respirator på en intensivvårdsavdelning efter att halkolycka utanför sitt center. Han slant på trottoraren och slog huvudet i en järnten.
    Som en erfaren intensivårdläkare uttrycker det så vet han att det inte så sällan av olika orsaker (njursvikt, vätskebalansrubbningar osv ) blir så att patienterna svullnar upp och ibland rent av kan se ut som michelingubbar. Detta lär vara vad som hände Atkins och det är detta som bland Atkinsmotståndarna skapat myten att han skulle ha dött stor och fet.
    Enligt änkan skulle han varit mycket smal o slank när olyckan drabbade honom.
    Uppgiften om hans vikt kom ut efter att en grupp Veganer stal en kopia av obduktions protokollet.
    I och för sig tycker att jämförelsen mellan Atkins och LCHF är ointressant, Atkins diet är någonting närmare Isodieten/Zondieten än LCHF.
  3. Robin JG
    När vi äter för mycket fett skapas en tunn hinna av fett i blodkärlsväggarna, cellernas insulinreceptorer, runt sockermolekylerna samt insulinet självt. Dessa fetter kan ta en hel dag eller mer för att lämna blodet, medan de hämmar normal metabolisk aktivitet och förhindrar dessa strukturer att kommunicera med varandra. Alltså, för mycket fett i blodet hindrar rörelsen av socker ut ur blodomloppet vilket ger ökat blodsocker. Därför betoningen på minimering av all sortens kolhyhdrater för dessa dieter.
  4. Thomas H
    Angående vad O skriver Kl 2035.

    Det stämmer nog. Vårt eget SLU kom ju fram till samma häromåret även vad gäller Svenska grödor.

    Dvs. betydligt mer kvantitet istället kvalite vilket Lantmännen upptäckt eftersom dom tillsätter vitaminer och mineraler till sitt spannmål, innan det blir kraftfoder till nötkreaturen!

  5. Jag såg boken i en bokbutik här i Linköping häromdagen :) Det var faktiskt roligt att se att den låg på ett ord rakt in där man kom in istället för att ligga undangömd.
  6. Ruter Kung, har du hört uttrycket "Charity begins at home"? Svältoffren svälter inte mindre för att vi fortsätter att må dåligt. Att sitta här och tänka på dem hjälper inte heller. ;)
  7. Mytrik
    Doc och Mikael Jansson. Jag vet mkt väl hur Atkins dog, det är inte det jag ifrågasatte utan hans hälsa innan han dog. Läs om, läs rätt.
    Doc, jag förstår att du är "taskig" osv mot dem du tycker förtjänar det. Eftersom du anser dig ha rätten att vara taskig mot dessa personer tycker du inte andra (t.ex. jag) har rätt att vara taskig (egentligen bara uppriktig) mot dem jag anser vara "oseriösa" och felaktiga eller anser du att du har ensamrätt på detta? Jag förstår inte din logik på ett "moraliskt" plan men jag fattar att du skyddar dina vänner och attackerar dina fiender.
    Sen sa jag aldrig att man inte får skriva en viktnedgångsbok bara för att man väger mkt, men man förlorar väldigt mkt trovärdighet. Om en person som hade AIDS sa att han kunde bota det med en viss metod men fortsatte lida av sjukdomen, skulle du då lite på denna människa? (OBS jag jämför inte AIDS med övervikt, jag försöker bara illustrera ett tydligt exempel).
  8. Kattmoster
    # 23

    Jo, Tove, det var faktiskt en hel del som reagerade mot kommentarerna om Marcus mage.

  9. Smulan
    Doc! Ett stort tack för ditt svar!
    Hälsningar Smulan
  10. Ingvar
    Mytrik
    tror nog ditt översittar uttryck gäller dig här, "Läs om, läs rätt"
  11. Mytrik
    Ingvar, var gärna lite mer specifik då din kommentar utan direktioner endast är ohjälpsam och förvirrande. Översittaruttryck är knappast rätt beskrivning av mina kommentarer, känns som ett ganska lamt svar från din sida.
  12. Per S.
    Ingen som vill kommentera? Inte ens att SLV ska få en chans? Ska jag tolka det som att ni håller med?

    //Per

  13. Per S: Jag håller med. Jag tycker också att en hel del LCHF:are har en förmåga att bortse från väldigt många viktiga faktorer. Ofta hör man argumentet att fetman exploderade när livsmedelsverket började med sina kostråd. Och det håller liksom inte när så många inte följer dom, och plus dom förändringar som skett som du nämner, att folk är mer stillasittande numera bland annat. Det talas det sällan om. Men det förstås, en sådan faktor ger ju ingen PR för LCHF-kosten, men att beskylla livsmedelsverket gör det.
  14. Emmasama
    Myrtik:

    Du tycker alltså hon skulle väntat att skriva boken tills hon blivit normalviktig även om hon redan gått ner 30kg (drar bara till med nåt, vet inte hur mycket hon gått ner) av kosten och vet att den funkar?

  15. Gun-Marie "Smörstekt"
    Jag har inte läst ovanstående inlägg men har läst Aftonbladet och sett recepten och blev verkligt förvånad när jag ser min egen Budgetostkaka från Smörstekt. Det som skiljer är 4-5 sötmandlar och istället står ½ dl sötmandel annars är allt lika. Jag har underskattat mig själv som kock - jag är super - eftersom mina recept förs över till andra kokböcker!!
  16. Emmasama
    Gun-Marie "Smörstekt":

    Vad fint att du ser det på det sättet och inte att de skulle plagierat dig. :)
    Självklart är du super.
    Jag har beställt båda böckerna idag.

    Hoppas bara att inte alla recept är samma. ;)

  17. Gun-Marie "Smörstekt",
    Har du skapat receptet helt själv utan att ha läst något annat recept?
    Jag har inte läst din bok, men är klart nyfiken på den också även om jag sällan lagar efter recept, men jag läser gärna recept som inspiration för att skapa något eget.

    Nu tror jag ju inte att Airam har sådan brist på recept att hon behöver stjäla, är du säker på att du inte publicerat på på t.ex. Kif? Eller att någon annan gjort det? Eller att tidningsredantionen gjort ett misstag när de samlat recept till artikeln? Eller att inspirationen till receptet kommer från samma ställe som du hittat din inspiration?

    Just recept brukar ju användas som ett skolexempel på hur det går när man tillämpar strikt upphovsrätt, andra områden är matematiska formler och algoritmer, det leder till att det är fritt fram att låta sig inspireras av andras kreationer, och utan det hade vi inte haft den enorma mängd utsökta maträtter vi har nu i världen. Eller så många kokböcker eftersom ingen hade haft möjlighet att ge ut en kokbok utan att först anlita ett stort antal jurister som går igen alla andra kokböcker först och kollar att inget av recepten är för likt någon annans eftersom man annars kan bli stämd.

    Precis så är det nämnligen att skriva datorprogram i de delar av världen som tillåter patent på datorprogram, vilket ännu inte är tillåtet i EU även om starka krafter jobbar på det.

    Jag kan naturligtvis ha fel och receptet kan vara stulet från din bok, men i så fall är det bäst att ta det som konstnärer brukar säga, att plagiat är den främsta formen av smicker! :-)

  18. Gun-Marie,
    hur är det man säger - "imitation is the sincerest form of flattery?" :)
  19. Jag har inte läst någon av böckerna, men låt mig gissa. Keso, grädde, ägg, mandel?
  20. Per S.
    Doc:

    Det är mycket information att läsa och jag är skeptisk till att allt är sant, precis som ni misstror SLVs undersökningar, därför frågar jag dig, vad du tycker och anser.
    Räcker LCHF för att komma till rätta med alla kroppsliga problem? Och nej, jag tror inte att virus och närsynthet botas, men det förstår ni säkert att jag inte frågar efter.

    Jag menar, tror du inte att det kan finnas olika lösningar för olika människor? T ex SLVs råd? Eller har alla patienter du har stött på kunnat "botas" med samma metod? Det finns ju olika vägar till smärtlindring t ex, kan det då inte finnas olika vägar till viktminskning också, beroende på vilka förutsättningar personerna har och trivs med?

    Jag tycker bara att det är lite magstarkt att kräva att en myndighet ska ändra sina råd för att en försvinnande liten(fast just nu väldigt entusiastisk) del av befolkningen har hittat en metod att banta med som de trivs med.

    Må väl och banta lugnt!

  21. Gun-Marie "Smörstekt"
    Hej Emmasama!
    Om du visste, jag köpte Aftonbladet för jag skulle läsa om Annikas kokbok då jag ej sett den och sedan när jag kom hem läste jag förstås Aftonbladet. Sedan grät jag - riktiga tårar och det var många - om du och alla andra egentligen visste vad som hänt innan jag fick ut Smörstekt på den sk marknaden så är det ett upplägg för en bok men jag tänker inte berätta detta dock så blev jag både ledsen och undrande hur min Budgetostkaka kunde hamna i Annikas och Airam kokbok. Jag ska berätta hur jag den kom till pga dig: Jag är hem- och konsumentkunskapslärare och på mitt arbete finns ett recept för ostkaka. Detta recept passar inte in i LCHF-kosten så jag tog och gjorde om recepetet för att det skulle passa. Lars-Erik och jag åt ostkaka tills jag fått till ett acceptabelt recept sedan ser jag detta i Aftonbladet och att det skulle finnas i Annikas och Airams kokbok - jag har inte sett Annikas och Airams kokbok så vad som står i den vet jag ej men jag förstår att om mina recept är så bra att de måste kopieras till tidningar och kokböcker så är de bra. Jag kan berätta utifrån mina livserfarenheter att jag har hört av många långt innan jag blev HK-lärare att: det här är det godaste jag ätit i mitt liv osv. Efter att ha utbildat mig så har jag hört samma från många som ätit min mat både inför gamla kokboken dvs SMÖRSTEKT och inför nya kokboken och jag får väl vara tacksam för det för det är otroligt positivt. Att skriva in mina recept i en annan kokbok är väl egentligen det bästa betyg en människa kan få det enda felet är att mitt namn inte finns med eller kokbokens namn.
  22. Per S,
    Snarare kan man väl kräva att SLV skall sluta med kostråd helt så länge de inte kan ge några som har ett rimligt vetenskapligt stöd, det har de nämnligen för för sina nuvarande råd, och har aldrig haft. Vad de bygger på är industrins önskemål samt ideologi. Läs gärna boken Ideologin, pengarna, kostråden som på ett mycket bra sätt beskriver hela processen bakom dem.

    Skall de ge några som helst kostråd bör de alltså åtminstone baseras på vetenskap, och där har åtminstone LCHF ett enormt mycket starkare stöd än SLVs även om det finns detaljer att justera för att det skal bli riktigt optimalt för alla, men det verkar i nuläget enligt all den forskning jag läst mest vara små detaljer.

  23. Gun-Marie "Smörstekt"
    Kenneth!
    Skicka ett mail till minacht@gmail.com så ska jag skicka dig en kokbok se bara till att det är du verifiera dig på något sätt.
  24. När jag söker på google efter ostkaka LCHF får jag 3310 träffar, och så många sätt att göra en ostkaka som passar för LCHF tror jag inte det finns.
  25. Gun-Marie "Smörstekt",
    Stort tack för erbjudandet, men de recept jag använder vill jag vara säker på att kunna dela med mig av.
  26. Emmasama
    Gun-Marie, tack för berättelsen ock tack för att du skivit boken.
    Jag kommer äta din ostkaka med vördnad.

    "Jag kan berätta utifrån mina livserfarenheter att jag har hört av många långt innan jag blev HK-lärare att: det här är det godaste jag ätit i mitt liv osv."

    Ser ännu mer fram emot att få boken nu! :D

    Och jag säger som doc: "imitation is the sincerest form of flattery."

    Tack.

  27. Gun-Marie "Smörstekt"
    Kära Kenneth!
    Du får gärna höra av dig angående kokboken SMÖRSTEKT det är en kokbok som jag hoppas kunna ge många människor inspiration till att ändra recepten till det som passar dem inte bara LCHF.
    Jag har skrivit många recept i mina dagar och vad gäller Budgetostkakan så har både L-E och jag provat flera av mina recept innan vi tyckte den var OK.
  28. Gun-Marie,
    Tack, men jag läser sällan kokböcker, jag hittar alla recept jag behöver på nätet och jag har inte plats med fler böcker i bokhyllorna, men din bok är med bland de jag brukar rekommendera till folk. :-)
  29. Gun-Marie "Smörstekt"
    KENNETH,
    efter vad du skrivit så hör av dig. Jag vill verkligen att du får en bok så att du ser vad du rekommenderar. Dessutom vill jag informera alla som liksom jag haft/har inte hör till höginkomstagare: det går alldeles utmärkt att gå till det bibliotek där man bor och be att få låna en viss bok, finns den inte skriver man på ett litet papper och de kan då beställa in den. Jag tycker inte att man ska köpa böcker utan att först veta vad det är man köper för böcker är (ofta dyra)ofta en ganska stor kostnad.
  30. Gun-Marie "Smörstekt"
    Ovanstående text är inte informativ. 1. Kenneth hör av dig så får du en bok.
    2. Till alla som tillhör min grupp dvs låg- eller medelinkomttagare och tycker att böcker är dyrt: gå till biblioteket och önska den bok/böcker du vill läsa så tar de in dessa maximalt kostar det 10:- och det kanske det kan vara värt!!
    Ha det gott!Hälsningar Mi
  31. .. Gun-Marie "smörstekt" .. va tråkigt att ditt recept hamnat i Annikas kokbok! . framför allt eftersom ditt namn inte står med! :-( ..
    Jag beställde nyligen både din och Annikas böcker.. och jag ska erkänna att favoriten är din ;-D ... har även 2 av din makes böcker och tycker mycket om dem med!.. ni är en riktig författarfamilj! ;-D så jag ser med spänning fram emot fler kokböcker från dig!
  32. Lennart Medin
    Gun-Marie,
    Det finns inget recept på "din" ”Budgetostkaka” i ”Doktor Dahlqvists och Airams LCHF-Kokbok”.
    Du bör nog ta kontakt med Aftonbladet och reda ut detta.

    Lennart Medin
    Förläggare Optimal förlag

  33. Per S #71,
    "Räcker LCHF för att komma till rätta med alla kroppsliga problem?"

    Självklart inte. Men det verkar vara det bästa sättet att äta om man vill minska i övervikt, eller förbättra sitt blodsocker som diabetiker. Och ganska många "kroppsliga problem" har en tendens att förbättras. Exempelvis många vanliga magbesvär - svullnad, gaser, magknip försvinner ofta.

    "Jag menar, tror du inte att det kan finnas olika lösningar för olika människor? T ex SLVs råd? "

    Det finns säkert en del bra i SLVs råd. Men just när det gäller deras skräck för naturligt mättat fett så är de fast i en gammal teori som vetenskapligt passerat sitt bäst-före-datum.

    "Jag tycker bara att det är lite magstarkt att kräva att en myndighet ska ändra sina råd för att en försvinnande liten(fast just nu väldigt entusiastisk) del av befolkningen har hittat en metod att banta med som de trivs med."

    De bör ändra sina råd för att studier säger att fettsnål kost snarare ger sämre viktutveckling, sämre blodfetter, sämre blodsocker, sämre blodtryck än om man äter tvärtom.

    De bör se över sina fettsnåla råd innan svenskarna riskerar bli lika feta som amerikaner (där våra råd kommer ifrån).

  34. GT
    Per S.
    SLV och ”vissa professorer” har under flera års tid haft chansen att visa det minsta lilla intresse för/glädje över de hälsovinster som t ex diabetiker/överviktiga gör i samarbete med sina läkare, ex Kostdoktorn/dr Dahlqvist, chansen att intressera sig för resultat av modern forskning, chansen att själv ta initiativ till ny granskning av de vetenskapliga studier, som ligger till grund för nuvarande kostråd. Tänk om det av någon anledning blev fel? Var finns ödmjukheten hos SLV?
    Man går ut med skrämselpropaganda och varnar för följdsjukdomar av LCHF kost, men var finns den forskningsstudie som visar att margarin- och lätta mejeriprodukter förbättrar hälsan? Man kräver av andra det man inte kräver av sig själv. Det känns oseriöst.
    Tycker du att det är konstigt om folk tappar förtroendet för ett Livsmedelverk, som rekommenderar margarin- och lättprodukter, när vi vet hur framställningen går till, som varnar för den husmanskost, som den som nu är i eller över medelåldern åt som barn, som en ”modediet”?
    Tror du verkligen att det finns anledning att föra skräckpropaganda mot en kost som snabbt gör diabetiker/överviktiga friskare och slankare? Kan det möjligen vara så att ännu friska inklusive SLV:s representanter bör fundera över om vi inte har något att lära i förebyggande syfte?
    Heder åt de läkare/forskare m fl. som intresserar sig för folkhälsan och som år ut och år in frivilligt och engagerat kritiskt granskar och utmanar etablissemanget!
  35. Per S.
    Doc:
    Tack för dina svar! Det är kul att kommunicera med en sansad person, till tillskillnad från många andra här.

    GT:
    Är det inte så att SLV säger att de inte kan ge råd om en LCHF-diet, då de inte har tillräckligt med studier som visar att det inte är farligt på sikt. Det är inte samma sak som att varna för följdsjukdomar som du vill göra gällande. Läs inte råden som Fan läser Bibeln! Är det inte så att du uppfattar det som skräckpropaganda pga att de inte "köper" den metod som du har funnit som den bästa för dig? En slags psykologisk protektionism? SLV har fler uppdrag än att granska modedieter och har kanske därför prioriterat andra saker än just detta. De gör ju sina granskningar med jämna mellanrum och de kommer säkert att granska LFHC när det är dags för nästa genomgång. Innan de har dömt ut er diet totalt, vilket de inte har gjort(de kan bara inte ge råd om den innan de har tillräckligt underlag), kan ni väl vara vuxna och sluta bete er på ett sätt som inte anstår ett civiliserat samhälle? Var resonliga och öppna för myndighetens jobb och försök förstå hur våra myndigheter jobbar innan ni kräver personers avgång och kallar dem vid saker som är direkt kränkande!

  36. Per S.
    Tillägg till föregående:
    Jag tycker att man ska granska staten och myndigheter, det ligger en demokratisk rättighet i detta och det måste vi värna. Men på samma sätt måste folket förstå de svar som ges och respektera myndigheternas arbete, annars fungerar inte rättssamhället och det blir kaos när folket tar lagen och ordningen i egna händer. Anser ni inte att myndigheten sköter sitt jobb? Ge er på politikerna så att de ger SLV nya uppdrag, går inte det så rösta fram nya politiker! Men sluta vara osakliga och kränkande mot personer som sköter sitt jobb enligt de direktiv som NI har gett dem via våra folkvalda politiker! Det är inte klädsamt!

    //Per

  37. Leif T
    GT

    Klok sammanfattning. Det känns som debatten börjar hårdna till rent generellt nu och det kanske inte är så konstigt eftersom LCHF syns mer och mer i det offentliga rummet och trycket på de gamla råden ökar. Och eftersom många i "etablissemanget" är så hårt knutna till de gamla kostråden är det naturligt och fullt förståeligt att man slår tillbaka med alla medel, för hur kul är det att bli offentligt ifrågasatt? Nä - i detta läget tror jag alla i Sverige skulle gagnas av att SLV och Socialstyrelsen helt enkelt gick ut med ett meddelande typ:

    "Dagens kostråd är baserade på tidigare konsensus bland stora grupper av forskare från hela världen. Konsensus baserad på de vetenskapliga studier som då fanns tillgängliga. Redan då fanns kritiska forskare, dock i minoritet, och under senare år har det dels skett ett ifrågasättande av kvalitén i en del äldre studier, dels har nya studier indikerat att de gamla rönen kan vara felaktiga. Inför arbetet med att etablera nya kostråd, som beräknas vara klara 2010-2011, så har SLV idag beslutat att dra in de gällande kostråden och under tiden fram till de nya råden , dvs om 1-2 år så hänvisar vi till de bedömningar som övriga proffesionella aktörerna i samhället gör, dvs inom hälso- och sjukvården. SLVs webbplats blir under tiden en plats där vi kontinuerligt kommer att lägga ut de forskarrön som gjorts/görs och som bildar grunden för de kommande råden"

    Ett sånt uttalande skulle vara nyttigt för många som alltför ofta vill slippa ta eget ansvar utan vill ha allt serverat från nån myndighet. Nu är man helt plötsligt utlämnad till andras olika åsikter och tvingas ta ställning! Nyttigt! Skulle medföra ett enomt sug efter information, vilket också skulle påskynda studier och erfarenhetsinsamling från alla håll och innebära en snabbare kunskapsuppbyggnad eftersom den skulle involvera många fler människor.

    Men ett sånt uttalande från SLV är väl kanske att hoppas på för mycket......

  38. Per S,
    "Men på samma sätt måste folket förstå de svar som ges och respektera myndigheternas arbete, annars fungerar inte rättssamhället och det blir kaos när folket tar lagen och ordningen i egna händer."

    Hehe, tycker du inte att du överreagerar en liten aning? Det finns faktiskt ingen lag som säger att någon måste äta enligt gamla order från Livsmedelsverket. I Sverige får man äta vad man själv vill. :)

    När det gäller respekt för myndigheters arbete, så är det minst lika viktigt att myndigheter ser till att förtjäna den respekten.

    En mindre dos av civil olydnad i väl valda fall är nog bara hälsosamt tror jag.

  39. Efter vad jag hört var inte ens forskarna i majoritet när WHO klubbade sina kostråd, i majoritet var i stället representater för livsmedelsindutrin, framför allt då de allra största företagen som t.ex. Nestlé, Kraft m.fl.

    Handuppräckning har jag aldrig hört nämnas som en bra forskningsmetod, speciellt inte när forskare är i minoritet.

  40. Per S.
    Doc:
    Precis, det finns ingen lag som säger att man måste äta enligt SLVs rekommendationer, varför bryr ni er så mycket isåfall? Ät det ni vill och må bra!
    Förfölj inte folk som gör sitt jobb bara för att ni inte håller med! Framförallt med kränkande och osaklig kritik som inte bidrar till diskussionen. Som du vet Doc så gäller det inte dig, men många andra.

    Leif T:
    Din rekommnederade pressrelease tror jag skulle göra susen. Bra skrivet! Den tror jag att många skulle acceptera. Förövrigt är de så jag läser det och förstår det som SLV skriver på sin sida, men det är min tolkning av informationen och jag har förstått att många här inte delar den tolkningen.

  41. Leif T
    Per S.

    Rent mänskligt är det svårt att få folk att inta en ny position - 180 grader motsatt det man stått för tidigare! Speciellt om man försvarat den positionen i ett antal år. Då är det lättare att säga - "Ny kunskap har tillkommit - men den är inte helt vetenskapligt säkrad - så låt oss börja om med ett vitt papper" Innebär att man byter åsikt i två 90-graders-svängar - med lite tid emellan dessutom. Mera lättsmält mentalt.

  42. patrik
    Per S. - "Precis, det finns ingen lag som säger att man måste äta enligt SLVs rekommendationer, varför bryr ni er så mycket isåfall?"

    Men - alla kan ju inte välja & många blir lurade!

    1) Skolbarn & dagisbarn får direktiv från SLV hur de ska äta.
    2) Äldrevården & sjukvården lagar ofta mat enligt SLV.
    3) Människor tror att SLVs nyckelhål är liktydigt med hälsa, när det är precis tvärtom.

    För övrigt - om man hittar ett förhållande i samhället man anser vara alldeles åt skogen, ska man då agera själv på ett annat sätt, tyst verifiera att ja - som jag trodde de hade helt åt skogen fel, bli frisk (följden för många med LCHF) och sedan hålla käft? ... Visst, så kan man ju göra, men vår demokrati möjliggör ett annat beteende, nämligen att vi jobbar för en förändring.

  43. GT
    Härligt Per S att du granskar det som skrivs.

    Det är inte ett påhitt från min sida att SLV:s representant Bohman i Nyhetsmorgon 090126 under debatten med kostdoktor Andreas varnar för mer fett i kosten: ”Hjärtkärlsjukdom. riskerar dom här människorna som hakar på det här att öka risken för. Cancerfrekvensen kan öka också så vi måste reagera”

    Eftersom dessa varningar vid det här laget har pågått under mer än tjugo års tid, men idag saknar relevans, vilket oberoende forskare och läkare under lång tid har påpekat, så känns det onödigt att SLV:s representanter fortsätter att skrämmas för mättat fett.

    Att läkare och forskare arbetar för en förändring av SLV:s kostrekommendationer kan knappast kallas förföljelse. Att pålästa småbarnsföräldrar och andra blir upprörda och då kanske inte alltid uttrycker sig så nyanserat känns mer som ett rop på hjälp än förföljelse.

    Bohman sa vidare: ”… för jag menar här ger man råd som att ät hur mycket fett du vill, frukt är bannlyst …”.

    Jag vet inte vem Bohman refererar till, men jag har lyssnat på Annika D och hörde henne säga: ”jag säger INTE att ni kan äta hur mycket som helst. Ät frukt med MÅTTA. En frukt om dagen kan vara lämpligt om man vill gå ner i vikt”. Hon var tydlig med att den som är frisk, icke överviktig och motionerar kan fortsätta som vanligt. Däremot varnade hon för industriellt framställda margariner och fettsnåla varianter av mejeriprodukter.

  44. En frukt om dagen räckte för att jag skulle sluta gå ner i vikt, det varierar hur kolhydratkänsliga vi är.
  45. Per S.
    GT:
    Jag vet inte heller vem Bohman refererar till, men det finns åtskilliga här och på andra forum som tackar sin lyckliga stjärna för den här dieten som gör att de kan äta hur mycket som helst. Sen anser jag inte att läkare och forskare som arbetar för att bevisa sina teorier är förföljare, däremot anser jag att det är fel att den stora massan kräver folks huvuden på fat. Det är mycket märkliga rop på hjälp anser jag... Låt SLV göra sitt jobb och granska de allt fler rapporter som tydligen visar att er diet är bättre och låt dem sedan göra sin bedömning.

    Patrik:
    Jag ska försöka vara tydligare, att granska statsapparaten är en demokratisk rättighet, alla får göra det och ska om de vill. Men samtidigt som man letar fel kanske man ska ta ett steg tillbaka ibland och göra en bedömning av sina krav, förhållningssätt och attityder. Bara för att jag vet att jag har rätt betyder det inte att mina krav är rimliga och borde forceras igenom till varje pris. Det finns två sidor av varje mynt.

    Jag har försökt att uttrycka min åsikt att debatten från er borde bli mer nyanserad och inte så kategorisk och sekteristisk. Till viss del har jag funnit att det finns sansade människor här som kan föra en dialog, vilket är kul. De mest argsinta har slutat att skriva(för tillfället?), vilket är skönt. Förhoppningsvis har de insett att man kommer längre med dialog än konfrontation.

    Jag vill avslutningsvis önska er lycka till med er kamp för ett bättre liv(vilket många verkar ha gjort) och att ni håller debatten i liv på ett nyanserat och konstruktivt sätt! Jag drar mig tillbaka till min motion och tallriksmodell som passar mig bäst och har inte för avsikt att lägga mer tid här!

    Lycka till! :)

  46. Kattmoster
    # 69

    Jo, hemul, och ett sådant recept har florerat på internet. Vi har använt det flera gånger.

    Det påminner mig om när jag hittade på recept till dels en tomatsallad, dels en potatissallad och sedan fick se recept på dem i olika tidningar. Man är kanske inte så originell som man gärna vill tro. *Suck*

  47. GT
    Per, S

    Mindre bra att du, som kräver nyanserade inlägg av andra avslutar din sejour här på bloggen på ett rätt så onyanserat sätt:

    ”det finns åtskilliga här och på andra forum som tackar sin lyckliga stjärna för den här dieten som gör att de kan äta hur mycket som helst”. Vad vet du egentligen om andras motiv?

    ”anser jag att det är fel att den stora massan kräver folks huvuden på fat”. Den stora massan på bloggen må vara irriterad över SLV:s kostrekommendationer och någon har möjligen krävt någon representants avgång.

    ”Låt SLV göra sitt jobb och granska de allt fler rapporter som tydligen visar att er diet är bättre och låt dem sedan göra sin bedömning”. Låt kostintresserade bloggare göra sitt jobb, alla gör vi vårt bästa, och låt oss själva välja och ta ansvar för våra handlingar.

    ”Men samtidigt som man letar fel kanske man ska ta ett steg tillbaka ibland och göra en bedömning av sina krav, förhållningssätt och attityder.” Gör så.

    ”Bara för att jag vet att jag har rätt betyder det inte att mina krav är rimliga och borde forceras igenom till varje pris”. Lever du som du lär? Är det verkligen rimligt att SLV får fortsätta att rekommendera industriellt tillverkade fetter till alla, även barn? Ifred?

    ”debatten från er borde bli mer nyanserad och inte så kategorisk och sekteristisk”. Börja med dig själv!

    ”De mest argsinta har slutat att skriva(för tillfället?), förhoppningsvis har de insett att man kommer längre med dialog än konfrontation”. Lycka till!

  48. Rolle
    Vill bara berätta att jag efter ett läkarbesök i början på december 08 med för 'höga' kolesterolvärden blev rådd att äta exakt så som jag gjort i många år med mat lagad av fru som regelbundet går hos Viktväktarna. Då jag ansåg att jag inte kunde göra mer på det sättet gjorde jag istället tvärtom och började äta enl. LCHF vid jul ung.
    Jag har nu på knappt en månad minskat ca 4 kg i vikt, i och för sig inte mycket men mycket för mig då jag försökt i flera år,
    blodtrycket har minskat från ca 140/90 till ca 110/70 trots att jag slutat med två sorters blodtrycksmedicin som jag ätit i 8 - 10 år,
    bensvullnad och ständigt blödande tandkött har försvunnit och jag känner mig allmänt piggare och med mycket mindre godissug än tidigare, men kan inte låta bli en god kaka till kaffet om jag blir bjuden.
    Jag har inte följt LCHF till punkt och pricka utan har tagit nån smörgås då och då och ett par glas vin nästan varje kväll men tycker ändå att det är väldigt bra resultat.
    Min fru skulle nu också gärna prova denna metod men tål inte smaken av fett i stort sett någon annan form än lax, kan Doc eller nån annan svara på hur hon skall bära sig åt?
  49. GoEd
    Rolle,

    På kolhydrater i fokus finns det tusentals med LCHFare som jätte gärna hjälper till att lösa sådana problem.

    http://kolhydrater.ifokus.se/

  50. patrik
    Rolle - går ju strålande för dig, som för så många andra när de väl ger kolhydratrestriktion en chans :)

    Ett glas vin till kvällen funkar väl bra så länge du går ner i vikt som planerat - själv avstår jag helt från alkohol sen några veckor, då jag går ner i vikt stabilare så.

    Om man inte tål smaken av fett kanske man kan laga maten och krydda den så att fettet inte "syns" - typ välkryddade köttbiffar med hög fetthalt.

  51. Kattmoster
    Roligt att det går bra för dig, Rolle, och att din fru vill prova på!

    Mitt råd till din fru är att hon ökar på fettet så sakteliga. Efter år av viktväktande behöver hennes kropp säkert ordentligt med fett men det är bättre att hon ökar fettet långsamt än att hon inte alls kan förmå sig att äta det.

    Om ni inte redan har boken rekommenderar jag dig att köpa "Ät dig ner i vikt" av Sten Sture Skaldeman till henne. Där finns en hel avdelning som riktar sig speciellt till kvinnor. Många kvinnor har svårare för det feta än vad män har. (Själv har jag turen att INTE höra till den skaran.) Hans GI-noll är också väldigt bra - med många läckra recept.

1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg