38 Kommentarer

  1. Christian
    Den Laxfilen med blomkålsmos ser förbannat god ut
  2. Lisa
    Som stolt norrbottning och LCHF:are så tycker jag att det är helt fantastiskt att något sådant här finns här uppe. Jag kan tala om att det inte är lätt att hitta bra alternativ här om man vill hålla sig till lågkolhydratkost och inte kan tänka sig att äta sallad varje gång man äter ute. Det är så KUL att det sprider sig, sakta men säkert!
  3. Tommy
    Kul! Måste dit och käka nästa gång jag far till piteå då=)
  4. Daniel
    Det inte bara ser gott ut deras lchf mat är riktigt god.
    Det är lite synd att sån här mat aldrig visas upp när media pratar om lchf, det är alltid en flottig tallrik med sönderstek bacon och ägg.
  5. Per Karlsson
    Göteborg?
  6. Sara Sjöstedt
    Nodo, Piteå, riktig bra restaurang, god (mättande) mat och trevlig personal! Åk absolut dit ni som besöker Piteå

    -S

  7. Erik E
    Jo det är fin mat de serverar. Bra råvaror, bra fetter och inga tillsatser. Riktig mat alltså. Ägarna intervjuades av Piteå Tidningen när de började erbjuda LCHF-alternativ.

    http://www.pitea-tidningen.se/nyheter/artikel.aspx?ArticleId=6480392

  8. Man kan ju alltid, överallt köpa 2 tjocka grillade korvar utan bröd, mos eller nått.
  9. Min lokala lunchrestaurang knepar ihop min meny efter önskemål och knorrande, inga som helst problem att få en 150 gr hamburkare (utan bröd) med ett stekt ägg på och sallad + lite bearnaissås....
  10. Annica
    På resturang brukar jag be om något annat tillbehör än t ex pommes frites . Sist fick jag coleslow till biffen. Det brukar också funka att be om extra görnsaker isället.
  11. Anna Maria
    Jag har goda erfarenheter av restaurangfolks välvilja att komma mig till mötes. Jag får nästan alltid god mat på kurser och konferenser om jag ber om lchf alternativt stenålderskost. En köttbit eller fisk på grönsaksbädd, mättande och välsmakande. Kurs/konferenskamraterna brukar bli intresserade och jag berättar gärna om hur länge jag har ätit så (8 år snart) och vad kosten har gjort för min hälsa. Alltid någon som blir inspirerad och testar.
  12. Jonas
    Tycker det bara är kolhydratrikt överallt.. 🙁
  13. JAUS
    Själv så kan jag inte tänka mig att äta fisk förutom sill pga av utfiskningen. Har ätit fisk max 5 gånger sen jag började med LCHF och ingen fisk alls det senaste året. Funderar på att prova steksill och se hur det smakar, inlagd sill har jag aldrig ätit faktiskt.
  14. Jag kan bli lite småsugen att öppna nån mysig lchf-krog i sthlm, nog för att det finns alternativ och man kan alltid byta ut saker på tallriken.
    MEN man har noll koll på ex. såsen, har dom rett den? finns det massor med glutamat i den? coleslawn är ibland sötad 🙁 osv...det kan vara lite små trist.
    Nej skulle det finnas en renodlad Lchf restaurang med väl utvalda viner med låg sockerhalt och bra och naturlig mat!
  15. Någon som har tips på bra restauranger i Göteborg? Älskar att äta ute men ibland är man trött på enbart kött med sås...
  16. kommer mer og mer lchf-menyer rund omkring! Og det er helt supert! Her er min lokale ica-butikk som har begynt med dagens lavkarbo-lunch: http://lavkarboplaneten.no/diverse/varm-lavkarbo-lunsj-ica/
  17. Björn
  18. Här runtom finns det inga glasklara alternativ men vissa restauranger har börjat känna igen mig och erbjuder wokade grönsaker e dyl utan att jag behöver fråga. Däremot undrar de om själva LCHF så man får prata högt så resten av restaurnaggästerna också får information 🙂
  19. Sussie
    Jag kan inte förstå att LCHF alternativet är dyrare, jag hakar upp mig på sånt tex i globenshopping där kostar dagens LCHF 10:- mer än de andra rätterna. I piteå var det 5:- mer såg jag.
  20. Mm det där är en av mina favoriträtter, lax o blomkålsmos!

    Brukar alltid spetsa till moset med parmesan och lite ekologisk dijonsenap. Laxen grillas i ugn med chili och citronpeppar samt olivolja!

    Går fort, men så otroligt gott!

  21. Sofie
    Sussie: priset sett ofta efter tillgång och efterfrågan. Det kostar mer att göra mindre så att säga (ofta en fast kostnad oberoende av kvantitet och sen en rörlig). Det leder till högre priser.
  22. När jag äter ute (vilket inte händer ofta) äter jag alltid räksallad, eller annan sallad.. grönsaker och protein (och sås för fettets skull för er som äter LCHF). Jag tar aldrig sås....
  23. Anita
    Fantasiskt att se att det finns restauranger som är positiva. Jag beökte Restaurang Tyrolen på Liseberg i fredags och bad om att få byta ut Pommes strips mot grönsaker. Det gick INTE!! Jag blev så besviken. Trodde på ett bättre bemötande i storstan.
  24. Daniella 🙂

    Torra viner har ju inget socker, och de är ju oftast de man dricker till mat, problemet blir till desserten, men man kan då välja champagne för det passar bra ( eller något mousserande) tror det bara är en tidsfråga innan de riktigt bra krogarna kommer att ha rena lchf rätter på menyn, det är inte svårt alls..... om efterfrågan finns så kommer krögarna fixa det 🙂

    ps, desserter är lit svårt, men själv tar jag ost.

    Svante

  25. hej 😉
    priset på returangmat är råvarukostanaden plus påslag ex 300% plus moms,
    på dagens har man inte lika mycket påslag men den är ju inte ala minute.
    Tänk vad den gamle italienska köttboden Car Paccio åstadkom...han var lite före sin tid, bara så himelskt gott 🙂 men nu upphöjd till LCHF Kung !

    Svante

  26. Kul att hemstaden Piteå ligger i framkant på kostsidan!
  27. liv
    Anita #23: Nu kanske du inte ska låta ett ställe representera "storstan" som helhet... Det där tillhör nog ovanligheterna.
  28. Trevligt att se att det finns krögare som vill göra detta seriöst och även har kunskap om det. Tyvärr så är ju marginalerna på en lunch i grunden mycket låg och råvaror till LCHF ligger ju något högre i genomsnitt om man inte vill ha en enformig meny för detta. Nu komer en momssänkning från första januari och det kan ju ge lite hopp om att menyerna kan bli lite mer flexibla men vänta er ingen prissänkning på lunchkrogarna men mer valmöjligheter för oss som är LCHF:are.
  29. Lena Vikberg
    Jag har ätit några gånger på Nodo nu i Piteå och uppskattar både maten och att veta att den är tillagad på bra sätt och med bra råvaror.
  30. Svante-Mattips: alla viner har lite socker i sig (läst vinlära) men det skiftar ju otroligt mycket.
    Allt under 5 gr socker/liter tycker jag är godkänt.
    Och desserter är absolut inga problem, det finns massor med fina lchf-recept på allt från panncotta till kladdkaka 🙂
    Jag tror mer det handlar om efterfrågan och ork 🙂
  31. svante mattips
    Ja då kan man välja en liter vin eller en tomat 🙂
    jag forskar lite på desserter, det är sötman som är det svåraste, vill inte använda sötingsmedel el ha för mycket kh i mina, men att torka el köra vissa grönsaker el bär i lågtemp så uppnår man lite mer sötma... eller så kan man hoppa över desserten o ta en anklever till ;

    svante

  32. svante mattips
    Hej daniella 🙂

    Tror vi har lite olika matfilosofier, men det gör inget, jag försöker inte göra Lchf av ex paj utan väljer något annat, alltså inte som många gör med vegmat, grönsaksbiff grönsakslasagne osv utan hitta lite annat tänk, måste en avslutning på middagen vara söt kan den inte vara syrlig lite besk osv ;

    Svante

  33. Prova att torka sockerbetor! 😛
  34. svante mattips
    Nu var du riktigt rolig 🙂 LUMEH
  35. Sara
    Döm om min förvåning när besökte woken i Tuna park, Eskilstuna, häromdagen. De hade en rätt som hette Green chicken, vilket var kycklingspett med varma grönsaker, UTAN ris och nudlar.
    Ingen smaksensation direkt men kul initiativ, som man inte ofta stöter på hos asiatiska matställen.
    För övrigt, så brukar det gå rätt bra att välja bort pommes, ris mm, på de flesta ställen men jag har blivit nekad en gång på ett annat wokställe i Eskilstuna.
  36. Svante:
    Ja absolut, jag dricker hellre vin än äter tomat 😉 dock gillar jag inte alkoholen som stoppar upp förbränningen en stund...
    Angående desserter så är jag ingen dessert människa alls, jag äter hellre förrätt 🙂
    Men om man tänker på alla andra runtomkring så kanske det skulle uppskattas på en lchf-restaurang!
    Men som svar på din fråga, en dessert måste absolut inte vara söt, finns mycket annat gott, ost som du nämnde eller kanske färska bär med grädde.

    Angående mitt testande av paj/lasagne/pizza m.m det är mest för att jag är köksutbildad och gillar att testa nytt.
    En biff/en bit fisk/ kyckling med en klick smör duger annars helt utmärkt för mig 🙂
    Dock vill jag gärna att folk som läser min blogg får lite mer variation än så.

  37. Även i de södra delarna av landet hittar man LCHF på restaurang. Abbekås Hamnkrog serverar läcker mat med lite kolhydrater 🙂
    http://www.abbekashamnkrog.se/Restaurang.php
  38. jon

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg