Colting intervjuas av Jimmy Moore

colting200

Jimmy Moore har just intervjuat triathlonstjärnan Jonas Colting på sin stora amerikanska low-carb blogg. Nu kan ni lyssna på hur Colting låter – och han spar inte på krutet!

Colting är välkänd för att träna hårt (och vinna tävlingar) med mindre kolhydrater än de flesta idrottsmän. Samt med ett fokus på naturliga råvaror. Han är inte heller rädd för att säga precis vad han tycker.

Intervjun

Här kan du läsa om och lyssna på intervjun

Jimmy Moores blogg

Jag lyssnar på intervjun nu och är imponerad. Colting kan verkligen uttrycka sig på engelska också! Jag gillar uttrycket att vi är indoktrinerade av kostteorier som egentligen bara är en stor ”infomercial”.

Tidigare

Jonas Colting om “kolhydratsbluffen” – läs hela den uppmärksammade debattartikeln i RW
Colting: Ifrågasätt kostråden! – krönika i Borås Tidning
Intervju med Jonas Colting – jag har också intervjuat Colting
Intervju med Jonas Colting, del 2

1 2

75 kommentarer

  1. adsf
    Här kan du läsa om och lyssna på intervjun (bättre länk)

    http://livinlavidalowcarb.com/blog/?p=5091

  2. Livin la vida low-carb. Haha! Hysteriskt kul :D
  3. seihe333
    Fast jag får det inte att gå ihop.
    Kolhydrater är väl mainbränsle och behövs för att kunna prestera bättre.
    Ta det inte som att jag bashar LCHF eller något liknande, utan försöker få bättre förståelse av det man har fått hör.

    Jag märker själv att jag presterar sämre.
    http://nikeplus.nike.com/nikeplus/?l=runners,runs,1411475185,runID,18...

  4. Jag är inte så påläst om hur det är för de som sprintertränar, men i min logiska värld, så känns ju fett som en mycket bättre energikälla för att prestera bättre? Om man bara har fett som energikälla så tar det ju "aldrig" slut. Fett är högkoncentrerad energi och kan lagras i kroppen, vilket inte kolhydrater kan i samma utsträckning. Jo - genom att omvandlas till fett...

    Om du går på kolhydratkost och laddar dagen innan med pasta, så går du in i väggen när kolhydraterna tar slut. Går du på ketos - fettförbränning - så har du en energikälla som räcker mycket längre.

    I uthållighetsträning tror jag alltså mycket starkare på fett som energikälla. När det gäller en plötslig, rejäl kraftansträngning, där mycket energi måste frigöras snabbt, så vet jag inte. Men å andra sidan är inte människan ämnad för sånt. Vi har aldrig varit jagande djur som vunnit genom att springa ifatt bytena.
    Å tredje sidan är ju geparden ett utmärkt exempel på sprinterkraft och vad jag vet så boostar de inte med pasta inför en jakt ;) Vår ämnesomsättning är rätt lik de flesta rovdjurs.

  5. fluffy_ferret
    seihe333, Colting använder sig av kolhydrater i samband med tävling men äter stenålderskost fast med mjölkprodukter emellan som jag har förstått det.
  6. Hasse
    Man behöver inte proppa på sig kolhydrater innan träning, man ska ha fyllda reserver inför tävling, men man behöver inte "ladda".

    Som motionär som springer några gånger i veckan, och inte håller på längre än typ 1-1½ timma så behöver jag inte "fylla på" under passet såsom Colting gör under sina extrempass.

    Ger jag mig däremot ut och cyklar 10 mil och drar på lite under nån mil (puls på 170-180) och INTE har med mig nåt (nån powerbar eller socker-salt-dricka) som kan fylla upp det som man göra av med där så kommer HAMMAREN. Testa ni som tror att man kan klara sig undan sånt med enkom fettdiet. Jag har testat och det tar TID innan man kommer tillbaks.

    Men som sagt, för de flesta som läser här, så behöver man inte hålla på och ladda på extra, varken före eller under träning.

  7. Janne
    Det får vara hur mycket low carb det vill men i slutet på en högintensiv tävling krävs kolhydrater om du inte ska gå in i väggen, punkt slut. Längdskidåkarna tex brukar dricka avslagen cocacola blandat med ljummet kaffe.:)
  8. Många pratar om att "den sockerdrivne" går in i väggen när kolhydraterna tar slut. Hur ofta tror ni egentligen man tömmer sig totalt vid vanliga träningspass?

    Alla som har någorlunda sunt förnuft i sin träning äter därefter, mina löppass ligger i regel mellan 11-13 km och cykelpassen på kanske 4-5 mil oftast. Jag äter ingen direkt högkolhydratkost men en hel del kolhydrater. Och aldrig att de passen förbrukar så stora mängder energi att jag tömmer varenda depå, är det någon gång jag får en tydligt sänkt prestationsförmåga är det i så fall mpt slutet av ett längre pass i värme där vätske- och elektrolytbalansen börjat rubbas liute för mycket.

    Dessutom har man som vältränad individ en ökad förutsättning att utnyttja fett som energisubstrat trots det att kosten må vara kolhydratrik, visst går den att påverka ytterligare men man är väldigt okunnig om man tror att det handlar om 100% kolhydratdrift alternativt kollaps.

  9. Chilisalsa
    Niklas,
    är det inte mjölksyraöverskott som är det som triggar kollaps som en del beskriver ?
  10. Syre behövs för att förbränna fett. Enklare än så kan det väl inte vara?
  11. Spjälkning av glykogen ger mjölksyra, fett- och sockerförbränning gör det inte. Dessutom får man betydligt mer ATP av fett- resp. sockerförbränning kontra spjälkning.

    Det handlar just om syretillgängligheten. Med fler mitokondrier ("High fat diet improves aerobic performance by building mitochondria", Taylor, Hoppeler, Kennedy, Valensy, Robrets, Weyland; The Physiologist. 1994; 37:A84) har du bättre möjlighet att utnyttja det syre som finns.

  12. Hasse
    "är det inte mjölksyraöverskott som är det som triggar kollaps som en del beskriver ?"

    Nä, tror inte det är mjölksyreöverskott. Nån mer insatt kan säkert svara, men det går inte alls att likna det som uppstår när man "mjölksyreskummar" musklerna vid cykling/löpning. Det är total och momentan utmattning. Det går inte att uppleva vid styrketräning eller måttlig löpning. Man måste bränna sig likt hur en skärbrännare beter sig mot stålet när man vrider på syrgas. All energi försvinner från musklerna och man kan knappt trampa ett enda tag till. Typ.

    Babblar jag?

    Som sagt, väldigt få personer hamnar där i sin vardagsträning.

  13. Fruktis
    Det är mysko det här. Nu är helt plötsligt Jonas Colting low-carbare, fastän han säger att han äter 30-40% kolhydrater, men när en studie har en grupp som äter samma mängd kolhydrater som Jonas Colting så är den gruppen inte representativ för LCHF. Det är nåt som inte stämmer.
  14. Fruktis,
    det är inte särskilt komplicerat:

    Colting äter inte strikt LCHF-kost. Den som säger det har missförstått saken. Han berättade själv att det uppskattningsvis blir 30%, ibland mindre, av bra kolhydratskällor. Knappast skräpmat. Och ingen begränsning på fett, eller mättat fett.

    Det tror jag är en utmärkt nivå för friska smala och hårt tränande. Men feta, diabetiker och personer som inte tränar hårt m fl kan ofta må bättre på betydligt mindre kolhydrater.

  15. B-A
    Mikael: Du har inga studier som visar samma resultat på människor? Djurstudier känns verkligen inte relevanta i det här sammanhanget
  16. Mikael Jansson:

    Nu fattar jag inte riktigt vad du menar. Mjölksyratröskeln når man vid den intensiteten där glykolysen är den enda delen i energimetabolismen som "hinner jobba". Att fett inte används där stämmer men exogen kolhydratoxidation lär väl inträda även där?

    Och fettet i sig ger inte mer ATP, det är mitokondriemetabolismen som gör. Glukosen som förbrukas i glykolysen och som stoppas av mjölksyratröskeln, vid t.ex. sprint och styrketräning, ger en viss mängd ATP men om intensiteten är på en nivå där citronsyracykeln transporterar NAD till mitokondrierna är väl ändå mängden ATP den samma?

  17. Nicklas, ju fler mitokondrier desto mer ATP, eftersom merparten av ATP bildas i mitokondrierna.
    Glykolysen har dessutom två delar, precis som Mikael skriver. Spjälkning (som ger mjölksyra) och förbränning (som inte ger mjölksyra). Inte heller fettförbränningen ger någon mjölksyra.

    Jag har skrivit en hel bok om det här. "Istället för doping!".
    Länk finns från min hemsida http://www.livlinan.eu

  18. Jo, det är ju mjölksyratröskeln. Vad jag menar är att det finns två begränsande faktorer för när den inträffar: tillgängligt syre för (fullständig) aerob förbränning, samt cellandningens kapacitet via mitokondrier. Begränsning i den senare borde rimligtvis också sänka LT.

    Vad jag förstått (hej, Frank) ger glukosoxidering ger 36 ATP, spjälkning ytterligare 2. Fettoxidering ger 48 ATP. Dvs, efter de gjorts om till Acetyl-CoA. Vet inte hur mycket ATP man får ut av keton->Acetyl-CoA-konverteringen i mitokondrierna.

  19. LCHF ger fler mitokondrier och effektiviserar inte bara fettmotabolismen utan också metabolismen av glykogen. Förbrännigen äger rum i mitokondrierna vilket leder till att när glykogen omsätts går en större andel till förbränning och en mindre andel till spjälkning, när man har fler mitokondrier. Spjälkningen sker utanför mitokondrierna.

    Glykogenet blir alltså ett riktigt raketbränsle först när man är fettdriven!

  20. Jag glömde heja på dig Mikael. Keep up the good work! :-D
  21. B-A
    Mikael eller frank har ni lust att referera till de studier som visar att Människor får fler mitokondrier vid en LCHF kost? Jag har aldrig sett några såna men förstår att ni kan hänvisa mig till dem då ni uttalar er så säkert =)
  22. Chilisalsa, den kollaps du och Nicklas diskuterar inträffar när den sockerdrivne får energibrist p.g.a. glykogenlagren tar slut och tvingas ta i anspråk också det oxalacetat som ingår i citronsyracykeln till bränsle.
    Citronsyracykeln och därmed energiproduktionen stannar då bokstavligen av.

    Eftersom den sockerdrivnes hjärna också går till stor del på glukos (i motsats till den fettdrivnes, som huvudsakligen går på ketoner) slutar också hjärnan att fungera normalt och all kroppskontroll försvinner.

  23. B-A, läser du inte inläggen?
    Mikael hade just en sådan referens på inlägg 11.
    I min bok finns fler.
  24. Frank Nilsson:

    Att man direkt kollapsar så fort glykogenet är tömt är som sagt skitsnack. Visst rasar prestationsförmågan om man är tränad att utnyttja kolhydrater primärt men kollapsen är som sagt överdriven och beror på mer saker än att kolhydraterna är slut.

    Och vid all form av tävling där total tömning kan tänkas inträffa finns alltid möjlighet till påfyllning vid vätskekontroller eller med hjälp av folk vid sidan (om man tävlar på den nivån att man har egna tränare vill säga).

    Jag motsäger inte att man kan anpassa sig och jag tycker Colting är ett bra exempel på det men samtidigt är han ett bra exempel på en person som tävler på sinnessjukt hög nivå och kontinuerligt tillför kolhydrat i de mest rafinerade former man kan tänka sig under tävling. Det är knappast något han hymlar med.

  25. B-A
    Visst läser jag inläggen. Vad jag undrade över är studier på Människor, inte Djur, som visar att man får fler mitokondrier vid en LCHF kost. Inte heller i din bok hittar jag några studier på Människor, bara på Djur. Om jag missat de studier som visar att människor får fler mitokondrier på en LCHF kost ber jag om ursäkt, isf bör det även vara lätt att åtgärda genom att tala om vilka studier jag missat.
  26. Hasse
    Men Frank, finns det nån idrottsman som – till skillnad från Colting – klarar av att prestera UTAN att fylla på sina glykogenlager under lopp; som är så "fettdriven" att han kan skita i det som andra pysslar med (smyger i sig sockersaltvatten och annat).

    Att man kan göra så om man går på gymet eller joggar som Mikael är ju en femma; det kan man göra på vilket bränsle som helst. Och man kan vifta med vilken rapport som helst som pekar så.

    Egentligen är det en non-issue, det är få som utövar idrott på den nivån, men jag är ändå nyfiken. Jag har nämligen testat med lågkolhydrat under nu fem månader, och när jag tassar in på hårda pass så kommer hammaren iaf. Med obefintlig skillnad i styrka från tidigare om åren. Utan tidsförbättring på sträckorna jag mäter.

  27. *harkel* nu har jag väl adrig påstått att jag är något annat än en vardagsmotionär...
  28. Hasse, jag talade nyss med en lärare på ett av våra friidrottsgymnasier, vilken hade helt andra erfarenheter än du. redan efter fyra månader på LCHF.
    Får jag gissa att du inte är så strikt i ditt LCHF-ätande?

    Ja du B-A, du får väl läsa boken en gång till!

  29. Chilisalsa
    Det finns säkert idrottsmän som klarar sig på vatten under en längre tid. Hur hög nivå man då kan vara på är en annan sak tycker jag. Har man så hög intensitet att man delvis tömmer glycogen samtidigt som man kör flera dagar i sträck skulle iaf inte jag köra utan delvis återfyllnad av glycoget. Samtidigt förstår jag inte varför det i sig skulle kunna vara negativt.

    Samtidigt måste man säga att det är en riktig pärs att försöka tömma sig på glycogen ! Det är helt enkelt snorjobbigt att jobba ner glycogenet till låga nivåer ! ;)

  30. Dennis
    alla förespråkare för glykogen-hypotesen:

    Hur kommer det sig att detta med "väggen" ens är ett problem? Borde det inte räcka med att dricka sockerlösning konstant under prestationen för att undvika "tömning"? Med tanke på de relativt låga mängderna glykogen kroppen faktiskt kan lagra (och som räcker i timmar!) borde det inte vara några problem alls att hindra dessa från att "tömmas"?

    Glykogenhypotesen håller inte på en mängd olika punkter ens från en "icke-fettdriven" synvinkel.

  31. Fruktis
    Doc, nä, jag förstår att det inte är så komplicerat, men det är ändå en väsentlig skillnad i attityd mellan en sån som Jonas Colting som är ganska liberal med kolhydrater - som han sa i din intervju: bara för att lite kolhydrater är bra betyder det inte att ännu mindre kolhydrater är bättre - och äter frukt m.m. för att det innehåller antioxidanter, och en sån som Dr Dahlqvist för vilken alla kolhydrater potentiellt är av ondo - emedan även långsamma kolhydratet består av sockerkedjor - och all frukt bara är "godis" som bidrar till fetma. Det vore hederligare att kalla Dr Dahlqvists Low Carb för No Carb och använda termen Low Carb för mera måttligt kolhydratreserverad kost.
  32. Dennis
    Hemma från dagens 15 km löpning (lätt terräng). - snittpuls 172. ännu inga väggar eller hammare. Ska bli spännande att se hur mycket mer som krävs för att väggen ska sätta in - enda kolhydratkällan jag haft på cirka 1.5 år är ägg, thé och (periodvis) kaffe.

    Mycket möjligt att personer som colting kan ha nytta av någon form av dietära kolhydrater - där har jag inte erfarenhet för att uttala mig.

    Det ska bli väldigt spännande att se om - och när - gränsen för min "vägg" går.

  33. Dennis
    För övrigt äter väl doktor Dahlqvist stundvis knäckebröd, mjölkprodukter, och ganska generöst med grönsaker. Hur får du det till no-carb, Fruktis?

    Enda källan till några som helst kolhydrater i min kost är de jag nämnde i mitt förra inlägg. Det kallar jag No carb. 50 eller ens 20 gram per dag är långt ifrån "no", även om det är en bråkdel av dagens norm.

  34. B-A
    Jag förstår inte varför du är så ovillig att ta fram de referenser som stödjer det du säger Frank. Det enda sättet jag kan tolka din ovilja på är att du inte har några egentliga bevis. För det kan ju knappast vara särskilt ansträngande eller på något annat sätt ogynnsamt för dig att sätta mig på plats genom att överbevisa mig?
  35. Fruktis
    Dennis, med No Carb kan ju inte rimligtvis mena inga kolhydrater alls, mera att målsättningen är så lite kolhydrater som möjligt, eftersom kolhydrater är "av ondo". Detta i motsättning till Jonas Coltings vision av lite men bra kolhydrater, men långt ifrån en nollvision, eftersom kolhydrater har ett värde och de livsmedel de finns i för med sig en massa annat nyttigt.
  36. Dennis
    Det är ju ganska mycket mer än bara lite kolhydrater "LCHF" står för. Som att skuldbefria mättade fetter t.ex. Där verkar colting hålla med till 100%, samma sak med de korrumperade och industristyrda myndigheterna.
  37. Kanske vi skulle börja skilja på NC och LC så slipper vi ha den här diskussionen så ofta.
  38. fluffy_ferret
    Det är visat i studier att det aeroba delen blir lika bra eller bättre om man är fettdriven men den anaeroba delen försämras och jag har inte sett några studier som visar på annat.

    Enligt Frank (förlåt mig om jag minns fel) så krävs det en längre tids anpassning och väldigt lågt intag av kolhydrater innan den anaeroba delen blir lika bra som för en som är kolhydratdriven, men jag har som sagt inte sett några bevis för det. Bara tjusiga argument.

  39. Hasse
    Dennis #32:
    (din snittpuls säger inte så mycket om du inte inflikar vilket tempo du har iofs, hur ologiskt den än kan låta)

    Testa att cykla, hammaren kommer mycket sällan vid löpning även för mig. Löpning är på nåt sätt mer självreglerande i ansträngning och man måste upp på smärttröskeln under lång tid, och då är snarare hjärtinfarkt närmare känns det som. Jag ligger på snittpuls 180 under mina pass (och ibland högre) och jag kommer inte dit ofta. Gjorde inte innan LCHF heller. Cyklar jag däremot kan jag efter att ha legat på 160-170 i ett par timmar mörsa på i 190 under ett tag och sen så..

  40. Chilisalsa
    hemul,
    NC är i praktiken inte en praktisk kosthållning ;)
    Det är (tror jag) helt enkelt en oerhört trist kosthållning för de flesta...
    De gånger jag testat faller jag iaf lätt för div frestelser som jag normalt inte faller för när jag äter rimliga mängder från i huvudsak grönsaker. Skulle jag inte få smaka på de skira sparrisstänglarna som poppar upp ur jorden från en dag till en annnan skulle det kännas bra torftigt, iaf för mig ! :)
  41. Trots det är det rätt många som försöker. Mellan återfallen. :mrgreen:
  42. Susanna K
    Hur kroppen funkar är svårare att förstå än vad man kan tro, inte blir det lättare av alla goda råd i media som delas ut i parti och minut. Efter att ha läst på om hur kroppens dygnsrytm fungerar har jag fått min LCHF-kost att fungera mer optimalt. Det handlar om hur levern arbetar under dygnet, kort sagt så är det tydligen så att intag av fett på kvällen inte är att rekommendera för då är kroppen inte inställd på att ta hand om detta. Likaså är det bra att inte äta frukost för tidigt för har man ätit rätt dagen innan så räcker energidepåerna i levern till tre timmars hårt fysiskt arbete utan intag av mat. Det är lämpligare att börja dagen med ett örtte för att sen en till tre timmar senare äta en stadig frukost. Lunchen ska också vara stadig medans middagsmålet ska vara lättare och baserat på grönsaker. En annan sak att tänka på är att inte dricka efter maten för då störs matsmältningen.
    Har själv prövat detta en tid och märker att jag orkar än mer, sover bättre och längre samt är mer harmonisk. Tyvärr minns jag inte namnet på den kunnige som förspråkar detta då jag läst detta i en bok jag lånat tidigare.
    Att detta funkar för mig är dock ingen garanti för det funkar på nästa person då vi alla är olika. Att tillägga är att jag har en hög träningnivå och än har jag inte lyckats gå in i väggen.
  43. SkidBella
    Hej, Tränar på elitnivå inom längdskidåkning drygt 15h/v. efter att ha läst en del om LCHF så är jag hyfsat övertygad om att börja.

    Frågor: -eftersom det krävs mer syre till att förbränna fett än kolhydrater, blir det inte då negativ effekt på syretillförseln till musklerna?
    -För att jag ska kunna prestera optimalt, utefter ketos, är det då 10-20 gram kolhydrater per dag som gäller eller krävs det mer för att orka träna för att prestera bra?
    -vad är det som gör att mitokondrierna ökar med LCHF?
    jättetacksam för svar!!

  44. B-A
    Du kommer med all sannolikhet att prestera sämre utan kolhydrater vid högintensiv träning. Vid medelintensivträning bör du kunna prestera likvärdigt.

    Det finns inga bevis för att mitokondrierna ökar i antal hos människor vid LCHF.

  45. SkidBella
    Tack för det snabba svaret B-A :)

    Det kanske alltså mer resultatgivande att lägga sig på en nivå som Colting, 30% kolhydrater.

    Men vad som gör mig så intresserad är ju just vad alla säger, om den otroliga enegi som fås av LCHF samt att med fett som bränsle behöver jag ju aldrig fundera över att glykogenet tar slut efter 1-2H. Kan det ligga nånting i det?

  46. cc81
    Jag kan tänka mig att många får energi eftersom de känner att något väldigt positivt händer i deras liv. De kanske har gått av destruktiva bantningsförsök och hittat något som gör att de kan hålla sig mätta och ändå bli lättare. Är säkert inte helt ovanligt att de ökat sitt protein och näringsintag också.

    Ren chansning självklart men energin skiljer sig nog från prestation på elitnivå.

  47. Även väldigt många utan destruktiva bantningsförsök och med adekvat protein- och näringsintag mår bättre på lågkolhydratkost, cc81.

    Har du själv provat, för att kunna uttala dig så kategoriskt?

  48. SkidBella,
    Du kommer säkerligen att till en början prestera sämre innan kroppen ställt om sig helt, och på elitnivå kan det ta lite tid. Det kan alltså vara bäst att börja omställningen precis när tävlingssäsongen är slut så att du är omställd och klar tills tävlingarna börjar igen. Det kan också vara bra att börja köra strikt med väldigt lite kolhydrater första tiden och sedan prova dig fram till vad som funkar bäst, men börjar du strikt så sker omställningen snabbare.

    Av vad jag läst av bl.a. Colting och de slutsatser jag dragit av det så misstänker jag att det kan fungera bra att tillföra måttliga mängder snabba kolhydrater under tävling, men bara då, inte innan. Detta för att kroppen i första hand skall använda fett som bränsle och bara välja glykogen när det verkligen är en fördel.

    Jag skall påpeka att jag när det gäller tävling bara är teoretiker, men jag tror att jag dragit ganska korrekta slutsatser. Vissa av de som svarat innan mig är ju mer eller mindre skeptiker och tror inte allt på LCHF vid träning, trots de resultat Colting och andra visar upp.

  49. Ove
    Mikael, specificera "väldigt många". I relation till vad?
  50. Ove, i relation till vad cc81 påstående om att det bara skulle gälla för såna där det förhöll sig annorlunda.

    Du behöver inte vara en s.k. "lat tjockis" för att tycka att det är trevligt med en stabilare blodsockernivå...

1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg