Cissi Wallin, LCHF och gallstenen
i Varningar för LCHF 
Aftonbladet och Expressen skriver idag om TV4-profilen Cissi Wallin som legat inlagd några dagar för gallsten och bukspottskörtelinflammation. Lyckligtvis verkar hon vara på väg hemåt igen idag.
Enligt Aftonbladet tror hon sig ha fått gallbesvären av LCHF-kost. Tittar man på hennes Twitter så verkar hon dock ha ätit annan mat under de sista månaderna. Men Aftonbladet skulle förstås sälja färre tidningar om de skrev att en TV-profil fick gallstensanfall när hon åt ”balanserat och bra”.
Fet mat och gallan
Fet mat kan visserligen på kort sikt utlösa gallstensanfall – om man redan har gallstenar. Fet mat gör nämligen att det bildas mer galla och gallvägarna sköljs igenom. Men det verkar inte vara fallet här eftersom besvären kom ett par månader senare.
Den enda säkra slutsats jag kan dra är den uppenbara. Man blir inte för evigt immun mot alla sjukdomar av LCHF.
Kolla inte en bra story
Både Aftonbladet eller Expressen skriver i sina artiklar att man inte lyckats nå Wallin för en kommentar. Man kollar inte fakta innan man skriver förstås. Då kan det ju visa sig att storyn inte håller.
170 kommentarer
Maria, om det var så att gallsyror orsakade tarmcancer så skulle naturen för länge sedan gjort sig av med den "farliga" gallblåsan eftersom den är farlig för bäraren.
Påståendet har samma brister som argumentet att mättat fett är farligt. Våra hjärnor består till 60% av mättat fett och modersmjölken till bebisar har mättat fett som viktigaste beståndsdel.
Jag är inte oroad för innehållet i vare sig min hjärna eller gallblåsa...
Å andra sidan fermenteras merparten av de kostfibrer vi äter av tjocktarmsbakterierna, vilket kan minska tarmens pH-värde från 7,2 till 6,9. Denna process gör gallsyrorna mindre lösliga i det fekala vattnet och därmed också mindre farliga.
- Man har funnit att människor i Afrika ofta har ett pH-värde i tarmen runt 5,5. Samtidigt utvecklar de nästan aldrig tarmcancer. Däremot äter de cirka 120 g fibrer per dag jämfört med vårt dagliga intag på endast 20 g.
En annan skyddande kostfaktor, kalcium, bildar olösliga komplex tillsammans med gallsyrorna i tjocktarmen och bidrar också till differentiering av tjocktarmens epitelceller. Ökad differentiering associeras vanligen med en minskad tumörutveckling."
Källa: Karolinska institutet
Att google-sök har hyenavarning var en ny vinkel på sökredskapet för mig.
Jo,jo, lär så länge man lever.
ST: skelettcancer vegetarisk mat + lightmargarin
HT: bukspottkörtelcancer tallriksmodellen lågfett
H: levercancer tallriksmodellen + lightmargarin
P: prostatacancer tallriksmodellen + lightmargarin
A: prostatacancer tallriksmodellen + lightmargarin
SL: levercancer tallriksmodellen + lightmargarin
R: testikelcancer mycket pasta, choklad + lightmargarin
I: tjocktarmscancer tallriksmodellen lågfett
B: magcancer tallriksmodellen lågfett
M: sköldkörtelcancer tallriksmodellen + lightmargarin
ser någon några gemensamma drag?
Inte en enda av dem som äter smör har ännu drabbats av cancer.
Slumpen?
Opererade bort min gallblåsa 2007, och äter lchf sedan 2009, känner aldrig av några problem trots läkaren sa att jag ändå skulle vara känslig mot fet mat... hm...
Det var ju en dyster läsning men tallriksmodellen säger ju inte speciellt mycket om vad de ätit. Det enda det säger att de ätit mellan en tredjedels och halva tallriken grönsaker och häften av den andra delen i form av fisk eller kött.
Ingenting om vad det ätit till frukost, mellanmål och kvällsmat.
Ingenting om godis, chips, halvfabrikat mer mera.
Ingenting om kalorimängd, övervikt, rökning, alkoholvanor, stress och annat som påverkar hälsan.
Men som sagt tråkigt med så många sjuka både för dom och för dig.
alla de här människorna höll sig borta från skräpmat, jag uppfattade dem som kvalitetsmedvetna, bara en av dem har rökt i unga år.
De använde lågfettskost för de trodde det var hälsosammare. De försökte väl styra vikten med lågfett.
Motion har ju också stor betydelse.
För mycket kalorier är också en riskfaktor.
Att bara hänvisa till hur dom komponerade sin lunch och att dom använde något sorts lättmargarin säger ju inte så mycket.
Alla som känner mig skulle säga att jag var renlevnadsmänniska och åt extremt hälsosamt men i själva verket åt jag bara enligt tallriksmodellen en gång per dag och långt ifrån alltid så mycket grönsaker som det skall vara.
jag kan nog inte svara dig exakt eftersom 7 av dem är döda.
R har börjat med lågkolhydrat och har blivit bättre, A har börjat undvika margarin, mjölmat och socker och M tycker att eftersom hon är så svårt sjuk så spelar hennes matval ingen roll längre.
Du skriver "tallriksmodellen... Det enda det säger att de ätit mellan en tredjedels och halva tallriken grönsaker och häften av den andra delen i form av fisk eller kött."
Det du skriver stämmer inte med SLVs fördelning.
Så här skriver SLV istället (i länken finns också en bild på fördelningen):
"Tallriksmodellen åskådliggör hur man komponerar en bra måltid - lunch eller middag. Modellen visar proportionerna mellan olika ingredienser i måltiden.
Tallriksmodellen har tre delar:
•Den första är potatis, pasta, ris, bulgur och bröd, välj i första hand fullkornsvarianterna. En stor del av tallriken fylls med livsmedel från denna grupp. För den som behöver mycket energi kan denna del göras ännu större. Komplettera eventuellt med en bit fullkornsbröd.
•Den andra delen består av grönsaker, rotfrukter och frukt. Denna del är lika stor som den förra. Den som är överviktig kan låta denna del bli upp till hälften av tallriken.
•Den minsta delen är avsedd för kött fisk, ägg eller baljväxter, exempelvis bönor.
Lägg märke till att tallriksmodellen visar proportioner mellan de tre delarna. Oavsett om man äter mycket eller litet är proportionerna desamma. Modellen säger ingenting om hur mycket man ska äta - det avgör hunger och energibehovet."
http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Matcirkeln-och-tallriksmod...
Min poäng var att det säger väldigt lite om kosten att man säger att någon ätit enligt tallriksmodellen. VÄÄÄLDIGT lite.
.
Citatet kommer från översättning hos bloggen Livsviktigt från artikel av norske bloggaren Pål Jåbekk (OBS! Korn=spannmål)
http://startarom.blogspot.com/2011/10/vagen-till-god-halsa-ar-inte-fu...
http://paljabekk.blogspot.com/2011/10/veien-til-god-helse-korn.html
Kanske ytterligare en ev. förklaring till ev. gallstensanfall?
PS. Mycket lång men mycket läsvärd och intressant artikel på norska / översatt till svenska!
Jag vågar inte testa någon ny diet, detta eftersom jag har haft njursten och jag tror att mina matvanor har orsakat detta. Jag måste ha min kropp i balans. Så jag kommer inte gå över till Lchf. Dock kommer jag tänka på kolhydraterna bättre. Ingen mår bra av att vräka i sig en hel skål pasta. Det känns som om man kan lika gärna hälla i sig en hel påse mjöl..
TV-4 PROFIL
åt enligt
TALLRIKSMODELLEN
SVÅRT SJUK
i gallsten
Eller nää, vi är nog långt borta från den tyvärr *ler*
Att tänka på är att kroppen är ett komplext system. Att ändra till och från LCHF kan ju ställa till det, sen är det ju svårt att peka på om det man har ätit tidigare eller senare är det som ställer till det eller själva omställningsprocessen.
"Conclusions: Our findings suggest that a high intake of carbohydrate, glycaemic load, and glycaemic index increases the risk of symptomatic gall stone disease in men. These results add to the concern that low fat high carbohydrate diets may not be an optimal dietary recommendation."
(Gut 2005;54:823-828 doi:10.1136/gut.2003.031435, http://gut.bmj.com/content/54/6/823.abstract )
"Cholesterol gallstone disease is a common condition in western populations.
Carbohydrates.
The effect of carbohydrates on gallstone disease has been evaluated in several studies. In general terms, most of the studies revealed that consumption of refined sugars is directly associated with gallbladder disease (Table 1). Misciagna et al. [24] detected that a high intake of refined sugars may increase the risk of gallstone development. This finding was attributed to a higher synthesis of cholesterol in the liver secondary to an increase in insulin secretion. Another large epidemiological study showed a positive association between risk of gallstone disease and carbohydrates consumption analyzed by a food-frequency questionnaire [56]. Similarly, Moerman et al. [21] in a long term follow-up study of middle aged men detected that consumption of monosaccharides and disaccharides was positively associated to gallstones incidence. They hypothesized that carbohydrates may induce changes in lipoprotein metabolism that induce modifications in the bile composition. However, another clinical study in patients with gallstones did not detect changes in bile composition when a diet rich in refined sugars was administered [57]. In conclusion, most authors agree that a diet rich in refined sugar and beverages containing saccharose could represent a risk factor for gallstones in both sexes. It has been estimated that the equivalent of 40 grams of sugar per day doubles the risk of symptomatic gallstones [56]."
(J Am Coll Nutr June 2004 vol. 23 no. 3 187-196)
http://www.jacn.org/content/23/3/187.long