Chipotlekryddad entrecote med avocadomajonnäs
13 februari 2015 av Dr Andreas Eenfeldt![Dr Andreas Eenfeldt]()
i Kostdoktorns LCHF
i Kostdoktorns LCHF 
Ikväll serverades det bland annat chipotlekryddad entrecote med avocadomajonnäs. Mycket gott.
Mer
LCHF för nybörjare
All tidigare mat hos KostdoktornMer
Första LCHF-maten någonsin och hetaste LCHF-frukosten
Efter några år på LCHF känner man inget behov av en massa grönsaker i onödan. De är möjligen dekorativa på tallriken men för övrigt gör de varken till eller ifrån ;-)
Det är bara vad folk säger som vill verka PC
Kan vara men behöver inte vara. Det är frivilligt
Alldeles riktigt - det är upp till var och en att ta eget ansvar för hur man får i sig livets nödtorft
Eftersom du lånar dina uttryck från Skaldeman kan jag ju nämna att han en period sa att han åt mest grönssaker i familjen numera (dåmera?). Det var tidsmässigt efter att han sagt att grönsakerna mest var till för dekoration då. Och kostdoktorn har just haft veggovecka. Som jag sa, du måste hänga med i svängarna och se till att vara uppdaterad med det senaste. ;-)
Måhända, men jag är av uppfattningen att fibrer är överskattade
hemulen, skaldeman och kostdoktorn får ursäkta - men jag kör mitt eget rejs
http://www.svt.se/nyheter/sverige/pizza-mellanjolk-och-bearnaisesas-p...
Kan just undra hur de 2.000 personerna valdes ut - ingen i min omgivning (där det bara är jag som äter LCHF) har pizza som nr 1 på vanligaste maten. Vetebröd som nr 6 känner jag inte heller igen. Och Béarnaisesås som nr 10 - som tillbehör till vadå av de ovanstående punkterna?
Kanske. Om nu inte sockret från kolisarna skadar ådrorna?
Sjukdomar lyser med sin frånvaro.
PS. Ironi.
Avslutar denna dialog då den inte för något gott med sig.
Ganska roligt att en bild på en god middag förvandlas till tuppfäktning..
Hur kan människor bli så upprörda över hur någon annan människa äter?
- Har du hört, Kostdoktorn har BARA tomater på sin tallrik
- vafalls? Har han ingen sötpotatis?
- Må han brinna i baconfett..
Gäsp!
Hoppas maten smakade suveränt Andreas.. Det ser gott ut!
Men jag äter ändå mycket grönsaker, fast lyckas få in dessa inom 20-25g kolhydrater per dag.
Börja här
http://www.kostdoktorn.se/lchf
Att man inte bör äta grönsaker inom LCHF har du fått helt om bakfoten (även om kanske några LCHF:are har tolkat det så). Visst kan och bör man äta grönsaker, men man bör välja de kolhydratsfattigaste grönsakerna.
LCHF står för lågt kolhydratsintag och högt fettintag. I min värld betyder det att undvika kolhydrater i möjligaste mån som t.ex inte äta socker, spannmål, ris, pasta etc samt att inte vara rädd för fett. Dvs inte välja lågfettsprodukter. Den energi, som vi går miste om i och med vi utesluter vissa saker, måste vi ändå få i oss på något sätt. Och eftersom proteinmängden inte bör öka så fyller vi på med grönsaker och fett.
Om någon inte äter mycket grönsaker eller kör med mycket kött i sin diet så betyder det inte att LCHF är så. Här på denna site finns en hel del som Andreas skrivit om just hur LCHF kan se ut för de som tror att LCHF bara är fet och protein men du orkar väl inte läsa om det utan sitter redan fast i dina värderingar.
Vi människor är olika och för vissa fungerar en typ av LCHF bättre än andra varianter. Vissa mår bra av sin variant och andra av någon annan form av LCHF.
Hitta du något annat forum om du inte kan acceptera andras åsikter om LCHF.
De äter/åt också rå lever för att få så mycket C-vitamin som möjligt.
Hade de haft tillgång till rötter, bladgrönt och frukt kan du slå dig i backen på att de hade ätit det (och mått bra av det)
Att de ätit det mesta av köttet och fisken rått, fermenterat eller fruset spelar också in i hur kroppen hanterar det. Bättre upptagning av näringsämnen och en bättre glykogenes, t.ex.
De åt inte bara fläskfilé och bea, direkt.
Jag äter hellre vitkålssallad än rå lever men det är kanske bara jag? ;-)
Intressant om tarmflora:
http://humanfoodproject.com/sorry-low-carbers-your-microbiome-is-just...
för lite för vaddå?
just saying.... om man ska klanka ner på LCHF så gör det av "rätt" anledningar. Man kan alltså vara både LCHFare och vegetarian samtidigt, så där föll grönsakskortet ;-)
Men nu är inte LCHF ett motstående läger utan ett sätt att må bra på och det är upp till vem som helst att utforma sin kost på sitt sätt och behöver inte några pekpinnar från sådana som du om vad som är rätt och fel.
Att du mår bra av din kost behöver inte betyda att alla gör det. Men om du hade försökt ta in fakta om det flera skrivit om LCHF så hade du troligen förstått att vi är individer med olika sätta att hantera den föda vi stoppar i oss. Vissa är mycket känsliga för kolhydrater i samband med sin kost och andra är mindre känsliga och kan lägga till kolhydrater utan problem.
Vissa är känsliga för mjölkprodukter och andra inte känsliga osv.
Ödmjukhet är ett bra ord och genom kunskap brukar sådant växa.