Chipotlekryddad entrecote med avocadomajonnäs
Ikväll serverades det bland annat chipotlekryddad entrecote med avocadomajonnäs. Mycket gott.
Mer
LCHF för nybörjare
All tidigare mat hos KostdoktornMer
Första LCHF-maten någonsin och hetaste LCHF-frukosten
45 kommentarer
Toppkommentarer
Alla kommentarer
- Maggan A14 februari 2015 2
Är man frisk och smal finns det ingen anledning att äta så strikt som på bilden. Jag hade lagt till mycket mer grönsaker samt några rostade sötpotatisklyftor Men så äter jag ju inte LCHF heller utan Paleo med runt 100 kolhydrater/dag.
Efter några år på LCHF känner man inget behov av en massa grönsaker i onödan. De är möjligen dekorativa på tallriken men för övrigt gör de varken till eller ifrån ;-)
- hemul14 februari 2015 5Du är några år efter, Maggan. Numera är ju mantrat att LCHF är så bra för att man äter mer grönsaker än någonsin. Det gäller att hänga med i svängarna för här går det undan ibland! ;-)Svar: #11
- Cavewoman14 februari 2015 5Då har du alltså bekräftat att LCHF är en fiberfattig kött och fettdiet?Svar: #12
- Maggan A14 februari 2015 1
Du är några år efter, Maggan. Numera är ju mantrat att LCHF är så bra för att man äter mer grönsaker än någonsin. Det gäller att hänga med i svängarna för här går det undan ibland!
Det är bara vad folk säger som vill verka PC
Svar: #16 - T14 februari 2015 6Sen är det väl en annan femma vad man definierar som "i onödan." Om man inte äter inälvsmat regelbundet så är det definitivt inte onödigt att ha ett relativt stort intag av grönsaker i kosten. Man missar rätt många vitaminer och mineraler om man lever på t ex ägg och bacon, eller biff, bea och några körsbärstomater. Ska man få i sig alla vitaminer och mineraler har man tre alternativ, antingen äter man hela djuret, eller så tar man vitamintillskott, eller så kompletterar man köttet och fettet med t ex grönsaker, bär, nötter och svamp. Jag väljer det tredje alternativet då jag tyvärr inte är förtjust i inälvsmat.Svar: #14
- Maggan A14 februari 2015 4
Om man inte äter inälvsmat
Alldeles riktigt - det är upp till var och en att ta eget ansvar för hur man får i sig livets nödtorft
Svar: #15 - Cavewoman14 februari 2015 2Även om man äter inälvsmat så blir det ändå väldigt fiberfattigt.Svar: #17
- hemul14 februari 2015 3Jaha. Då är det väldigt många som vill verka PC då. Och så du, förstås.
Eftersom du lånar dina uttryck från Skaldeman kan jag ju nämna att han en period sa att han åt mest grönssaker i familjen numera (dåmera?). Det var tidsmässigt efter att han sagt att grönsakerna mest var till för dekoration då. Och kostdoktorn har just haft veggovecka. Som jag sa, du måste hänga med i svängarna och se till att vara uppdaterad med det senaste. ;-)
Svar: #18 - Maggan A14 februari 2015 5
Även om man äter inälvsmat så blir det ändå väldigt fiberfattigt.
Måhända, men jag är av uppfattningen att fibrer är överskattade
Svar: #20 - Maggan A14 februari 2015 5
Jaha. Då är det väldigt många som vill verka PC då. Och så du, förstås.Eftersom du lånar dina uttryck från Skaldeman kan jag ju nämna att han en period sa att han åt mest grönssaker i familjen numera (dåmera?). Det var tidsmässigt efter att han sagt att grönsakerna mest var till för dekoration då. Och kostdoktorn har just haft veggovecka. Som jag sa, du måste hänga med i svängarna och se till att vara uppdaterad med det senaste.
hemulen, skaldeman och kostdoktorn får ursäkta - men jag kör mitt eget rejs
- Ti15 februari 2015OT: 'Pizza, mellanmjölk och bearnaisesås populärt hos svensken'
http://www.svt.se/nyheter/sverige/pizza-mellanjolk-och-bearnaisesas-p...Kan just undra hur de 2.000 personerna valdes ut - ingen i min omgivning (där det bara är jag som äter LCHF) har pizza som nr 1 på vanligaste maten. Vetebröd som nr 6 känner jag inte heller igen. Och Béarnaisesås som nr 10 - som tillbehör till vadå av de ovanstående punkterna?
- l15 februari 2015 4
Är man frisk och smal finns det ingen anledning att äta så strikt som på bilden. Jag hade lagt till mycket mer grönsaker samt några rostade sötpotatisklyftor Men så äter jag ju inte LCHF heller utan Paleo med runt 100 kolhydrater/dag.
Kanske. Om nu inte sockret från kolisarna skadar ådrorna?
Svar: #26 - l15 februari 2015 4Efter 3,5 år största delen striktare än på bilden och helt utan tillskott kan jag inte se att min kropp eller hår naglar tänder skulle sakna något?
Sjukdomar lyser med sin frånvaro.Svar: #25 - Johan15 februari 2015 2Kunde inte sagt det bättre själv.När jag blundar ser jag framför mig hur våra eskimåer gräver i snön för att få tag i lite rötter,ser hur de klättrar träden för att få tag i frukt. För att inte tala om alla bär de får tag i.
PS. Ironi.Svar: #42 - LkpgMattias15 februari 2015 16Cavewoman... Tagga ner lite.. LCHF definieras ej av några enstaka kommentarer från enskilda individer. För övrigt är det inte sunt att vara så arg som du är..tänk på blodtrycket.
Ganska roligt att en bild på en god middag förvandlas till tuppfäktning..
Hur kan människor bli så upprörda över hur någon annan människa äter?
- Har du hört, Kostdoktorn har BARA tomater på sin tallrik
- vafalls? Har han ingen sötpotatis?
- Må han brinna i baconfett..Gäsp!
Hoppas maten smakade suveränt Andreas.. Det ser gott ut!
Svar: #33 - Roland15 februari 2015 1Du får tycka vad du vill men läs gärna på lite före du klagar på LCHF
Börja här
http://www.kostdoktorn.se/lchfSvar: #36 - ing-marie15 februari 2015 4En bra regel man gör det som passar .Tråkigt att man måste klaga på allt,man äter det man mår bra av Har haft min magproblem i ca 35 år ,nu är min mage tyst ingen är mer glad än min sambo slipper höra mig efter sänggående ,underbart att vara en normal människa .Tack för lchf
- Gudrun15 februari 2015 10Hur kan du bedöma av bilden att måltiden innehöll för lite grönsaker? I texten står det att det serverades "...bland annat...." Hur vet vi (du) att det inte står en stor skål sallad utanför bild? Sen med tanke på att Andreas hade en vegetabilisk vecka tidigare så tror jag nog inte det skulle göra så stor skada om han bara åt några tomater till en enstaka måltid.
Att man inte bör äta grönsaker inom LCHF har du fått helt om bakfoten (även om kanske några LCHF:are har tolkat det så). Visst kan och bör man äta grönsaker, men man bör välja de kolhydratsfattigaste grönsakerna.
LCHF står för lågt kolhydratsintag och högt fettintag. I min värld betyder det att undvika kolhydrater i möjligaste mån som t.ex inte äta socker, spannmål, ris, pasta etc samt att inte vara rädd för fett. Dvs inte välja lågfettsprodukter. Den energi, som vi går miste om i och med vi utesluter vissa saker, måste vi ändå få i oss på något sätt. Och eftersom proteinmängden inte bör öka så fyller vi på med grönsaker och fett.
- Roland15 februari 2015 10Trött jag blir på dessa potatisätande jantelagspersoner som du.
Om någon inte äter mycket grönsaker eller kör med mycket kött i sin diet så betyder det inte att LCHF är så. Här på denna site finns en hel del som Andreas skrivit om just hur LCHF kan se ut för de som tror att LCHF bara är fet och protein men du orkar väl inte läsa om det utan sitter redan fast i dina värderingar.
Vi människor är olika och för vissa fungerar en typ av LCHF bättre än andra varianter. Vissa mår bra av sin variant och andra av någon annan form av LCHF.
Hitta du något annat forum om du inte kan acceptera andras åsikter om LCHF.
- Tuva19 februari 2015 3Inuiter åt traditionellt maginnehållet på säl och val. En sorts fermenterad sallad. Då äter också olika sorters sjögräs.
De äter/åt också rå lever för att få så mycket C-vitamin som möjligt.
Hade de haft tillgång till rötter, bladgrönt och frukt kan du slå dig i backen på att de hade ätit det (och mått bra av det)
Att de ätit det mesta av köttet och fisken rått, fermenterat eller fruset spelar också in i hur kroppen hanterar det. Bättre upptagning av näringsämnen och en bättre glykogenes, t.ex.
De åt inte bara fläskfilé och bea, direkt.Jag äter hellre vitkålssallad än rå lever men det är kanske bara jag? ;-)
Intressant om tarmflora:
http://humanfoodproject.com/sorry-low-carbers-your-microbiome-is-just... - Maggan A20 februari 2015 1http://www.bokus.com/bok/9789172412392/lchf-for-vegetarianer/
just saying.... om man ska klanka ner på LCHF så gör det av "rätt" anledningar. Man kan alltså vara både LCHFare och vegetarian samtidigt, så där föll grönsakskortet ;-)
- Roland15 februari 2015Givetvis har jag läst vad du skrivit men sedan börjar du raljera som vanliga motståndare till LCHF
Men nu är inte LCHF ett motstående läger utan ett sätt att må bra på och det är upp till vem som helst att utforma sin kost på sitt sätt och behöver inte några pekpinnar från sådana som du om vad som är rätt och fel.
Att du mår bra av din kost behöver inte betyda att alla gör det. Men om du hade försökt ta in fakta om det flera skrivit om LCHF så hade du troligen förstått att vi är individer med olika sätta att hantera den föda vi stoppar i oss. Vissa är mycket känsliga för kolhydrater i samband med sin kost och andra är mindre känsliga och kan lägga till kolhydrater utan problem.
Vissa är känsliga för mjölkprodukter och andra inte känsliga osv.Ödmjukhet är ett bra ord och genom kunskap brukar sådant växa.
Ganska roligt att en bild på en god middag förvandlas till tuppfäktning..
Hur kan människor bli så upprörda över hur någon annan människa äter?
- Har du hört, Kostdoktorn har BARA tomater på sin tallrik
- vafalls? Har han ingen sötpotatis?
- Må han brinna i baconfett..
Gäsp!
Hoppas maten smakade suveränt Andreas.. Det ser gott ut!
Att man inte bör äta grönsaker inom LCHF har du fått helt om bakfoten (även om kanske några LCHF:are har tolkat det så). Visst kan och bör man äta grönsaker, men man bör välja de kolhydratsfattigaste grönsakerna.
LCHF står för lågt kolhydratsintag och högt fettintag. I min värld betyder det att undvika kolhydrater i möjligaste mån som t.ex inte äta socker, spannmål, ris, pasta etc samt att inte vara rädd för fett. Dvs inte välja lågfettsprodukter. Den energi, som vi går miste om i och med vi utesluter vissa saker, måste vi ändå få i oss på något sätt. Och eftersom proteinmängden inte bör öka så fyller vi på med grönsaker och fett.