Chatta om smör med professor Nyström

4 oktober 2013 av i Misslyckade fettsnåla råd

Tidningen Corren fortsätter sin uppmärksammade granskning av de mossiga fettsnåla kostråden. Idag kan du bland annat chatta med professor Fredrik Nyström, överläkare i Linköping, om fett, smör, hälsa och vikt.

Chatten håller på från kl 11:30 – 12:30 men du kan redan ställa frågor:

Corren.se: Chatta om fett kl 11:30

Fler artiklar i ämnet kommer under dagen och helgen!

Tidigare

”Fett ger fett smal midja”

”Det är dags att tänka om”

9 kommentarer

1
LenaK
4 oktober 2013
Oj, vilken motvikt Nyström är till Stefan Rössner, som jag lyssnade till "live" härom kvällen.Trots ett par försök från min sida, gled Rössner skickligt undan frågan om den moderna synen på det mättade fettet samt även fettets betydelse med tanke på SBU-rapporten. Det var helt klart så att de frågorna var alldeles för kontroversiella för honom.

Så skönt med Fredrik Nyström, som vågar stå för sina åsikter och inte hänvisar till "vi vet inte vad som händer på lång sikt".
2
Piltson
4 oktober 2013
LenaK,
"den moderna synen på det mättade fettet" är väl identisk med den syn som gällde från antiken till dess Keys beryktade "sjuländerstudie" lanserades på 1950-talet? Alla tycks idag förbise att Keys senare själv tog avstånd från den! Refereras mot slutet i "Kulinaria", sid. 188-192.

Svar: #3
3
Svar på kommentar #2 av Piltson
spanstind
4 oktober 2013
Konstigare än så är det nog inte att hitta förklaringen till eländet.
Allt handlar om prestige och pengar. Starka drivkrafter.
( prestigen hos t ex SLV, pengarna när det gäller Unilever, Nestle eller Pfizer )
Har svårt att tro att alla på SLV är idioter.
Tror att dom helst vill hitta en rasren och snygg pudel. ( myrstegen tenderar detta )
4
Håkan
4 oktober 2013
SLV försöker slingra sig genom att hävda att SBU-rapporten om mat vid fetma inte är relevant för dem eftersom SLV:s kostråd gäller friska personer.

Men detta stämmer inte. SLV har gott om råd till sjukvården på sin hemsida och det är samma tallriksmodell där som för friska.

http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/stod_till_varden/
5
Majoren
4 oktober 2013
Jag hoppas verkligen Correns reportage i dag blir tillgängligt på nätet, ni skulle se helsidan med 20-talet vittnesmål från diabetiker som blivit svikna av vården men kostbehandlat sig själva friska!
Fy fan vilken svidande kritik mot dagens diabetesvård det är, och mycket starkt av Östgötacorrespondenten att våga publicera materialet överhuvudtaget.
6
Erik E.
4 oktober 2013
Han säger: "Jag tror generellt att om man inte har viktproblem så äter man bevisligen på ett sätt som huvudsakligen är mycket bra avseende risker. "

Det känns som han överdriver här. En normalviktig person kan ju mycket väl ha förfettning kring lever och andra inre organ p.g.a. för mycket sackaros eller fruktos. Han/hon kan också äta kost som ökar risken för autoimmunreaktioner, cancer eller andra kostrelaterade sjukdomar.

Svar: #9
7
Molle
4 oktober 2013
Åtminstone 15 vittnesmål:
http://www.corren.se/ostergotland/linkoping/starka-lasarreaktioner-ef...

Artikel av Carina:
http://www.corren.se/ostergotland/linkoping/fajten-om-fettet-6567751-...
8
Carina Glenning
5 oktober 2013
Vi hade fler vittnesmål, närmare 30, men alla fick inte plats i papperstidningen och därmed kom de inte med på sajten heller.
9
Svar på kommentar #6 av Erik E.
Ann Kristin
5 oktober 2013
Helt rätt! Min man som inte KAN gå upp i vikt hade 6,1 i fasteblodsocker i morse. Det är på gränsen, och han funderar nu på om öl och knäckebröd är värt "försockring" av kärlen, samt cancerdrivande nivåer. Det kan mycket väl vara så att smala är det pga för dålig insulinproduktion. Vi som är feta har ju i alla fall haft rejält med insulin...

Lämna en kommentar Avbryt svar

Äldre inlägg