Chatta om smör med professor Nyström

Chatta om fett

Tidningen Corren fortsätter sin uppmärksammade granskning av de mossiga fettsnåla kostråden. Idag kan du bland annat chatta med professor Fredrik Nyström, överläkare i Linköping, om fett, smör, hälsa och vikt.

Chatten håller på från kl 11:30 – 12:30 men du kan redan ställa frågor:

Corren.se: Chatta om fett kl 11:30

Fler artiklar i ämnet kommer under dagen och helgen!

Tidigare

”Fett ger fett smal midja”

”Det är dags att tänka om”

9 Kommentarer

  1. LenaK
    Oj, vilken motvikt Nyström är till Stefan Rössner, som jag lyssnade till "live" härom kvällen.Trots ett par försök från min sida, gled Rössner skickligt undan frågan om den moderna synen på det mättade fettet samt även fettets betydelse med tanke på SBU-rapporten. Det var helt klart så att de frågorna var alldeles för kontroversiella för honom.

    Så skönt med Fredrik Nyström, som vågar stå för sina åsikter och inte hänvisar till "vi vet inte vad som händer på lång sikt".

  2. Piltson
    LenaK,
    "den moderna synen på det mättade fettet" är väl identisk med den syn som gällde från antiken till dess Keys beryktade "sjuländerstudie" lanserades på 1950-talet? Alla tycks idag förbise att Keys senare själv tog avstånd från den! Refereras mot slutet i "Kulinaria", sid. 188-192.
    Svar: #3
  3. spanstind
    Konstigare än så är det nog inte att hitta förklaringen till eländet.
    Allt handlar om prestige och pengar. Starka drivkrafter.
    ( prestigen hos t ex SLV, pengarna när det gäller Unilever, Nestle eller Pfizer )
    Har svårt att tro att alla på SLV är idioter.
    Tror att dom helst vill hitta en rasren och snygg pudel. ( myrstegen tenderar detta )
  4. Håkan
    SLV försöker slingra sig genom att hävda att SBU-rapporten om mat vid fetma inte är relevant för dem eftersom SLV:s kostråd gäller friska personer.

    Men detta stämmer inte. SLV har gott om råd till sjukvården på sin hemsida och det är samma tallriksmodell där som för friska.

    http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/stod_till_varden/

  5. Majoren
    Jag hoppas verkligen Correns reportage i dag blir tillgängligt på nätet, ni skulle se helsidan med 20-talet vittnesmål från diabetiker som blivit svikna av vården men kostbehandlat sig själva friska!
    Fy fan vilken svidande kritik mot dagens diabetesvård det är, och mycket starkt av Östgötacorrespondenten att våga publicera materialet överhuvudtaget.
  6. Erik E.
    Han säger: "Jag tror generellt att om man inte har viktproblem så äter man bevisligen på ett sätt som huvudsakligen är mycket bra avseende risker. "

    Det känns som han överdriver här. En normalviktig person kan ju mycket väl ha förfettning kring lever och andra inre organ p.g.a. för mycket sackaros eller fruktos. Han/hon kan också äta kost som ökar risken för autoimmunreaktioner, cancer eller andra kostrelaterade sjukdomar.

    Svar: #9
  7. Carina Glenning
    Vi hade fler vittnesmål, närmare 30, men alla fick inte plats i papperstidningen och därmed kom de inte med på sajten heller.
  8. Ann Kristin
    Helt rätt! Min man som inte KAN gå upp i vikt hade 6,1 i fasteblodsocker i morse. Det är på gränsen, och han funderar nu på om öl och knäckebröd är värt "försockring" av kärlen, samt cancerdrivande nivåer. Det kan mycket väl vara så att smala är det pga för dålig insulinproduktion. Vi som är feta har ju i alla fall haft rejält med insulin...

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg