Chatta om smör med professor Nyström
4 oktober 2013 av Dr Andreas Eenfeldt
i Misslyckade fettsnåla råd
i Misslyckade fettsnåla råd 
Tidningen Corren fortsätter sin uppmärksammade granskning av de mossiga fettsnåla kostråden. Idag kan du bland annat chatta med professor Fredrik Nyström, överläkare i Linköping, om fett, smör, hälsa och vikt.
Chatten håller på från kl 11:30 – 12:30 men du kan redan ställa frågor:
Corren.se: Chatta om fett kl 11:30
Fler artiklar i ämnet kommer under dagen och helgen!
Så skönt med Fredrik Nyström, som vågar stå för sina åsikter och inte hänvisar till "vi vet inte vad som händer på lång sikt".
"den moderna synen på det mättade fettet" är väl identisk med den syn som gällde från antiken till dess Keys beryktade "sjuländerstudie" lanserades på 1950-talet? Alla tycks idag förbise att Keys senare själv tog avstånd från den! Refereras mot slutet i "Kulinaria", sid. 188-192.
Allt handlar om prestige och pengar. Starka drivkrafter.
( prestigen hos t ex SLV, pengarna när det gäller Unilever, Nestle eller Pfizer )
Har svårt att tro att alla på SLV är idioter.
Tror att dom helst vill hitta en rasren och snygg pudel. ( myrstegen tenderar detta )
Men detta stämmer inte. SLV har gott om råd till sjukvården på sin hemsida och det är samma tallriksmodell där som för friska.
http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/stod_till_varden/
Fy fan vilken svidande kritik mot dagens diabetesvård det är, och mycket starkt av Östgötacorrespondenten att våga publicera materialet överhuvudtaget.
Det känns som han överdriver här. En normalviktig person kan ju mycket väl ha förfettning kring lever och andra inre organ p.g.a. för mycket sackaros eller fruktos. Han/hon kan också äta kost som ökar risken för autoimmunreaktioner, cancer eller andra kostrelaterade sjukdomar.
http://www.corren.se/ostergotland/linkoping/starka-lasarreaktioner-ef...
Artikel av Carina:
http://www.corren.se/ostergotland/linkoping/fajten-om-fettet-6567751-...