Brödinstitutet på krigsstigen

Brödinstitutet

Kommer du ihåg Brödinstitutet, de som låg bakom den ökända 70-talskampanjen ”Ät 6-8 brödskivor om dagen”? Nu har de vaknat till liv igen, kanske skrämda av sjunkande brödförsäljning.

I ett färskt pressmeddelande och den lilla skriften ”Sju myter om bröd” (ovan) hävdar de nu att bröd är bra, allt annat är myter.

Brödinstitutet finansieras helt av Sveriges bagare & konditorer. Jag ser fram emot deras kommande broschyr om myten att man blir tjock av bullar och kakor.

1 2

91 kommentarer

  1. När det finns kokosnötmjöl....;)
  2. janne
    Nu väntar jag bara på mjölkfrämjandet och sju myter om mjölk.
    Myt1: Mjölk ger starka ben.
    Osv.
  3. Majoren
    :-) Paniken börjar sakta sprida sig...
    Samtidigt är det roligt att se att de i viss mån anpassar sig. Jag tycker mig hitta allt fler brödprodukter som skyltar med "inget tillsatt socker" vilket tyder på att konsumenterna blir allt mer medvetna och vill undvika det mest onödiga sockret.
  4. Daniel
    När man börjar faktastycken med "Alla vet att..." så har man liksom diskvalificerat sig själv.
  5. Kul att de faktiskt inte är myter någon av de "myter" dom skriver om :)
    Möjligtvis den sista är väll den enda som stämmer.
  6. Tomas
    Samma sak har varit på gong här i Finland för en längre tid.
    Alltid nu och då får vi läsa Leipätiedotus (Brödinformation) artiklar om att det inte finns något farligt i bröd.
    Alla vill ju vaka sina egna intressen.
  7. Catrine
    De får smake sin egen medisin. Det er de som gjør oss syke ved å proppe brødene full av ekstra gluten. Jeg har en teori om at veldig mange av de som blir friske av lavkarbo, har glutenintoleranse. Og når man vet at bakere putter ekstra gluten i brødet, i tillegg til det glutenholdige melet, så er det de som gjør folk syke. Kun fordi de vil ha finere og flottere brød. Bak naturlig brød, så kanskje flere folk tåler dem!
  8. CharlotteTheOriginal
    Fast ändå..... Forskning kring vetelektinets hemska konsekvenser (för somliga) är nog större hot än folk som säger att "det där blev vi tjocka av" (inkl mig själv). Men det skulle dom förmodligen aldrig våga sig på att bemöta.
  9. Intressant det här med Brödinstitutets nya kampanj. Jag kunde ej låta bli att lägga en kommentar där - som lyder som följer;

    "Hejsan,

    Jag är 70 år LivsErfaren - och har under mitt liv varit en storkonsument av normalkost = bl a kolhydrater som bröd, kakor, bullar osv = sådant som kroppen gör om till socker = jag har under hela mitt liv varit GRAVT sockerberoende utan att veta om det.

    För ca 15 månader sedan spolade jag det etablerade sättet att äta - till förmån för LCHF-kost.

    Resultatet av det är att jag idag har en vigör - fysiskt och mentalt - som jag ej har varit i närheten av sedan flera tiotals år tillbaka.

    Hur förklarar ni det ?" - slut citat härifrån.

    Nu är min gjorda kommentar där föremål för förhandsgranskning - och det skall bli intressant och se om Brödinstitutet godkänner den.

  10. #5, Emelie, surdegskultur! ;)

    Bröd är gott, nybakat bröd framför allt. Butiksbröd är sällan gott dock...

  11. us
    Motargumenten bygger bl.a. på SLVs mytomspunna kostråd.
  12. Helge
    Varför väljer brödinstitutet fel väg? Varför gör de inte det rätta och lanserar ett LCHF bröd?(Men ingen Dreamfield bluff tack!)
    De får, för mig, gärna skriva,ett bröd för er som inte tål vanligt bröd,men saknar smaken.
    Jag måste för egen del säga att jag inte saknar smaken av bröd, men jag trodde jag skulle göra det. Jag letar i stället efter ett LCHF-konditori.
  13. Anette
    Jag trodde det var ett skojsigt inlägg detta, men det är på riktigt detta alltså?!?

    Det är bättre att vi låter korna (och andra gräsätande djur) äta det som går att odla på åkrarna, i stället för att vi gör det....

  14. ”Bröd innehåller mycket kolhydrater och fibrer och lite fett. Fibrer och kolhydrater håller oss mätta länge och motverkar känslorna alla bantare fruktar; tröttheten och sötsuget som leder till småätande.”
    Skulle vara intressant att se en källhänvisning! :-/
  15. Hälsofreak
    Jag käkar ca 4 portioner frukt och bär om dagen. Låt oss säga att detta blir ugefär en stor klase vindruvor, två kiwi, en halv ananas, 5 jordgubbar, en grapefrukt, havtorn, supermix(hallon, björnbär, gojibär, havtorn, blåbär), och lite till. Jag äter världens godaste bröd(4 tjockare skivor om dagen) gjort endast på dinkelmjöl, rågmix, fyrkornskross, hasselnötter, mandel, linfrön, brödkryddor, sesamfrön, vetegroddar, dadlar, lingon, morötter och valnötter. På detta har jag keso, basilika, timjan, lök, tomat, ruccola och spenat, parmaskinka, rökt eller kokt skinka, gurka, advokado, pumpafrön, solrosfrön och paprika. Dricker även ett glas granatäpplejuice två/tre gånger om dagen med citron i. Till mat äter jag bland annat lax, makrill, tonfisksallad eller omelett stekt i ytterst lite olja med grönsaker i. Eller till exempel squash och morotspasta med räkor(frysta) lätt stekta i vitlök och chili. Några gånger i veckan gör jag mina egna fruktbars på nötter, dadlar, vatten och torkad frukt eller mixar ihop en nötkaka av nötter, kokos och dadlar.

    Jag dricker även två/tre koppar kaffe om dagen med skummad lättmjölk eller soyamjölk, kanel och kademumma i eller bara rent svart kaffe.

    Detta har jag som grund till en skön livsstil, men finns det inga andra alternativ(tex. jobblunchen) så försöker jag bara välja bort det fetaste och ta mer grönsaker. Får i mig fettet kroppen behöver genom tex advokadon, fisken, soyan, solros/majsoljan och nötterna.

    Detta är rena rama motsatsen till Lchf som jag, när jag var desperat, testade och endast snabbt gick upp av. Jag kunde inte heller äta det jag kände att min kropp mår bra av och kände mig hela tiden svullen och stor av allt fett man stoppadei sig. Jag har haft hur svårt som helst att gå ner i vikt innan, känt mig hängig trött och att det vart helt omöjligt.

    Idag kan jag äta allt som jag tycker i gott, känner mig piggare och gladare en någonsin. Har kombinerat detta med ett yogapass i veckan samt mage, rygg och armövningar några gånger i veckan. Detta är bara så sjukt. Jag var djupt deprimerad innan, gick kbt för ångest och trodd inte jag skulle leva en dag till.

    Den här livsstilen får mig att mååå sååååå bra. Ångesten är borta och jag känner mig ofta lycklig för bara de minsta sakerna. Blir aldrig sjuk och är hela tiden pigg och glad. Jag känner mig så fit och slimmad för första gången i mitt liv.

    RESULTAT: Gått ner ca 11 kg på två månader. Helt otroligt! Och jag kan samtidigt vräka i mig massa godsaker som frukt, nötter, bär o grönt!! I LOVE IT.

    Så jag säger, MINSKA PÅ FETTET I LAGOM MÄNGD. ÄT MYCKET FRUKT OCH GRÖNT. INGA TILLSATSER. UNDVIK E-ÄMNEN. DET ÄR DÅ DIN KROPP MÅR SOM BÄST!! DET SKA VARA NATURLIGT, INTE FRAMSTÄLLT, OM DU VILL MÅ BRA OCH GÅ NED I VIKT. LCHF ÄR BULLSHIT, OCH FUNKAR BARA FÖR DE SOM TRÄNAR ORDENTLIGT OCH DE MED OVANLIGT HÖG FÖRBRÄNNING. ABSOLUT INGA LIGHTPRODUKTER(bara förtjockningsmedel, sötningsmedel osv.).

    Jag är ordentligt påläst i år tillbaka, lita på mig!

    Ätt gott, lev gott!!!!

    /Hälsofreaket.

  16. BigFoot
    Maila in. Det gjorde jag.
  17. Göran Wiberg
    Bröd innehåller myket socker. En rågkuse t ex, som verkar så nyttig och rejäl, innehåller 20 sockerbitar, tro det eller ej.
  18. BigFoot
    Hälsofreaket: Jag gick ner 20 kg på att spela Playstation 3 i soffan. Det kanske inte var maten jag åt alltså?
  19. Siffe
    Hälsofreak

    "LCHF ÄR BULLSHIT, OCH FUNKAR BARA FÖR DE SOM TRÄNAR ORDENTLIGT OCH DE MED OVANLIGT HÖG FÖRBRÄNNING."

    Konstigt, för jag har gått ner 24 kg på 1½ år med LCHF. Utan någon vidare motion då jag var så nergången och utmattad + hade odiagnosticerad hypotyreos (låg ämnesomsättning).

    Nu när jag mår så mycket bättre på alla sätt och vis kan jag till och med promenera, något som var svårt tidigare då kroppen inte orkade. Jag är även mycket bättre i min migrän, mina leder värker inte lika mycket längre, IBSen är markant förbättrad mm. mm.

    Men, du tror på ditt och jag tror på mitt och så får det vara. :)

  20. Roger
    Häslofreaket
    Märkligt att jag likt bigfoot också gått ner ( 17 kilo på ett år), utan träning om det är bullshit.
    Känns som att listan kan göras lång på folk som provat i stort sett allt och inte lyckats ,men när LCHF kommit in i bilden har dom helt plötsligt nått kanonresultat och mår prima ,mig själv inräknad
  21. Olle
    Helge....

    LCHF bröd finns ju redan. Vi har precis fått det till Coop Forum i Skövde.....ta en titt http://www.carbzone.se

  22. Malou
    Det finns en marknad för lchf bröd. Varför är ingen intresserad av det tro. Jag bakar värdens godaste lchf bröd. Googla katrins lchf bröd. /M
  23. Eva Persson
    Ja precis, hur kan det komma sig att så många blir friska och smala av LCHF ?
    Men så fort man sitter med några på en middag, och säger att vi äter inte potatis, ris, bröd o.s.v. så säger de, men potatis dom är så gott !! och är ni inte rädda för hjärtsjukdommar med den här kosten? Då brukar jag svara, hade folk mer hjärtsjukdomar förr när de åt naturligt fett ? Kan det inte ha varit kolhydraterna, för det åt folk mycket då oxå tyvärr, bröd kakor och bullar och potatis i alla former.
  24. Helge
    Tack olle och Malou!

    Jag har aldrig haft högt blodsocker vid något test, men jag undrar om det är någon som testat low-carb limpans effekt på det egna blodsockret. Docs Dreamfield test har gjort mig vaksam mot marknadsförings knep och undrar därför om någon kan bidra med egna test resultat på limpan?

  25. Jag gillar LCHF-brödet, någon skiva då och då men allt annat bröd är verkligen hemskt för kroppen... sväller upp som en ballong huu....
  26. CharlotteTheOriginal
    Stillasittande och gå ned i vikt har inte fungerat för mig däremot. Vet inte riktigt vad som kommer först....rastlösheten (blir lite deppig) och sämre sömn följer ungefär samtidigt. Mår bäst av en rejäl promenad varje dag och några gånger i veckan lite övningar för armar och bålen. Alla gör ju som man mår bäst av. Svårare än så är det inte.

    Det skulle vara skojigare om dom kunde tillverka bröd som inte innehåller vete, vetegluten osv. : P (typ på kokosmjöl) Det är väl ändå inte så ovanligt att som LCHF're fått bättre mage efter att ha uteslutit sådant som kan reta magen?

  27. Pre-diabetiker
    Min kommentar/fråga ang Brödinstitutets kampanj:
    "Är det så lämpligt att diabetiker och pre-diabetiker äter bröd?"

    http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/brodinstitutet/pressrelease/vi...

  28. Camilla
    Angående broschyren - kolla alltid källan! ;-) Inte så trovärdig i mina ögon, alltså.
  29. Jonas
    Hälsofreaket #15:

    Jag käkar en, för mig, lagom portion av frukt om dagen. Låt oss säga att detta är jordgubbar, hallon, björnbär, blåbär, eller vad som nu råkar vara i säsong. Jag äter världens godaste frukost på ägg och bacon stekta i smör med en matsked majonnäs. Äter ibland hasselnötter, mandel, linfrön, brödkryddor, sesamfrön och valnötter. Samt basilika, timjan, lök, tomat, ruccola och spenat, parmaskinka, rökt eller kokt skinka, gurka, advokado, pumpafrön, solrosfrön och paprika. Dricker även ett glas vatten två/tre gånger om dagen med citron i. Till mat äter jag bland annat lax, makrill, tonfisksallad eller omelett stekt i smör med grönsaker i. Eller till exempel squash med räkor(frysta) lätt stekta i vitlök och chili. Några gånger i veckan gör jag egen smoothie på olika bär, grädde och turkisk yoghurt eller en nötmix.

    Jag dricker även flera koppar svart kaffe om dagen men ibland även med en skvätt grädde och kanske någon krydda.

    Detta har jag som grund till en skön livsstil, men finns det andra alternativ som passar bättre för andra. På jobblunchen så försöker jag bara välja bort kolhydrater och ta mer grönsaker, samt be om lite mer sås. Får i mig fettet kroppen behöver genom tex advokadon, fisken, köttet, grädden, smöret och nötterna.

    Detta är min variant av Lchf som passar mig. När jag var desperat och testade olika andra metoder så gick jag endast upp till slut. Jag kunde inte äta det jag kände att jag ville ha (dvs kött och sås) och kände mig hela tiden svullen och stor (fet) av all mat man stoppade i sig. Jag har haft hur svårt som helst att gå ner i vikt innan, känt mig hängig trött och att det vart helt omöjligt att göra något åt.

    Idag kan jag äta allt som jag tycker i gott, känner mig piggare och gladare en någonsin. Har kombinerat detta med att sitta framför dator hela dagarna och klippa gräsmattan ett par ggr per år. Detta är bara så sjukt.

    Den här livsstilen får mig att mååå sååååå bra. Magproblem, oron inför framtiden och mitt sockerberoende är borta (som jag inte innan visste jag hade) och jag känner mig ofta lycklig för bara de minsta sakerna. Blir aldrig sjuk och är hela tiden pigg och glad. Jag känner att jag är på rätt väg första gången i mitt liv.

    RESULTAT: Gått ner ca 10 kg på tre månader. Helt otroligt! Och jag kan samtidigt vräka i mig massa godsaker som kött, feta såser, och för mig lagom mängd frukt, nötter, bär o grönt!! I LOVE IT.

    Så jag säger, alla är olika, ingen skall säga till någon annan vad denne får och inte får äta, varje person känner sig själv bäst och gör mha objektiv data/information sina egna val. För mig så känns det rätt undvika kolhydrater och e-ämnen så långt det går samt att äta naturlig mat, dvs inte framställd och processad mat eller halvfabrikat och light-produkter.

    Jag upplever att LCHF inte är bullshit utan funkar fint för mig som inte tränar, har normal förbränning och sitter framför datorn hela dagarna.

    Framför allt, oavsett vilken tro du har så följ den gyllene regeln och behandla andra som du själv vill bli behandlad. Detta innebär att man visa respekt och lär sig lite netikett.

    Ätt gott, lev gott!!!!

    /Jonas

  30. Moltas
    Vad trevligt att du mår bra Hälsofreak. Själv äter jag också det jag tycker är gott (bea-sås, fläsk, grädde, ägg, bacon etc...) och har gått ner 20 kilo utan att träna. Dessutom så är mina värden på topp och sockersug är något jag glömt... Hur du kan säga att LCHF är bullshit utifrån ditt eget misslyckade försök är lite konstigt. Men som sagt bra om du är nöjd med ditt liv.
  31. Stefan
    Ingemar Gröön sakunnig på Brödistitutet.se

    http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/brodinstitutet/pressrelease/vi...

    Jobbar/jobbade på Pågens bröd.

    http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/pagen_ab/pressrelease/view/ing...

    I övrigt är brödistitutet helt anonymt.. inget organisationsnummer, inga ansvariga personer och telefonen går till en generell telefonväxel.

    Det skall bli intressant att se vad lobbypengar kan köpa i PR väg. Och vilka nyhetsredaktioner som tar in det deras PR-byrå förser dem med.

  32. Att Brödinsitutet överhuvudtaget finns kvar är nästan komiskt. Desperate times...
  33. Fia
    #24 Problemen som är med carbzones bröd är inget "lur" som med dreamfields, så det som behövs är inte riktigt blodsockertest (nu är det inte jättelite kolhydraterer i, värdet som står på är inte per 100g utan per skiva så ur den synvinkeln får man överväga om det "får plats") utan ingredienserna. Det är lägre i kolhydrater än vanligt bröd för en del av vetemjölet är ersatt med rent gluten, just att man utesluter gluten är många gånger bakom mycket av hälsofördelarna många får av lchf - man behöver inte vara glutenintolerant för att få problem av gluten. Så det är nog snarare ur ingredienslistan man får hitta sin information om man tycker produkten är ok för en själv eller inte. Är man tveksam mot spannmål i sig förutom dess kolhydratsvärde är det inte ett bättre val utan ett sämre än vanligt(osötat) bröd. Bryr man sig inte så mycket om det och inte har t ex mag och allergiproblem och liknande och man har plats för mängden kolhydrater det ger så varför inte.
  34. Cavegirl IF

    "Bröd innehåller mycket kolhydrater och fibrer och lite fett. Fibrer och kolhydrater håller oss mätta längre ..."

    Inte tusan blir jag speciellt mätt av av kolhydrater! Tvärtom. När blodsockret går upp, slår insulinet på ... och jobbar i vanlig ordning "för hårt" så blodsockerkurvan hamnar under det normala = hunger.

    Jag blir mätt av protein och fett. :-)

    Däremot tycker jag bröd är gott, men jag äter endast bröd någon enstaka gång då och då. Helst ska det vara hembakat med extrasaltat Bregott och tjockt med pålägg.

  35. Ibbe
    Hej kostdoktorn jag har ätit enligt LCHF ett bra tag och idag när jag åt mycket kolhydrater så fick jag ont i huvudet. När jag brutit LCHF innan har jag ibland fått ont i hjärtat. Kan du ge mig svar på varför det är så ?
  36. Thomas H
    Studentar från Polen, Tjeckien, Tyskland mm. som läser här i Sverige gillar ju inte det Svenska brödet, vilket dom upplever vara alltför sött......... ;)
  37. stina
    Jag mejlade I Gröön på Brödinstitutet och påpekade att det liknar en reklamkampanj då finansiärerna är bagare och konditorer. Jag fick detta, lite komiska svar:

    'Det är dock ingen reklamkampanj i eget syfte utan en ärligt menad kampanj för en bättre folkhälsa och för att visa på brödets viktiga roll i en modern och hälsosam svensk kost.'

    Tänk att bagarna har börjat satsa allmänt på folkhälsan utan eget syfte, det är ju fantastiskt! Eller så är hans svar bara komiskt...

  38. mia
    Tur att denna blogg finns!!
    Det har hjälpt mig så mycket att läsa
    det alla skriver.
  39. Apropå min tidigare kommentar hos Brödinstitutet - som det finns en kopia av HÄR - så blev svaret på den kommentaren det följande;

    ”Det kom en kommentar från Josef Boberg. I texten fanns många länkar vilket gjorde texten mycket svår att läsa så istället för att lägga ut den som den är så gör jag så här. Jag har bara tagit bort alla konstiga tecken. Texten är annars så som Josef skrev.
    Hejsan,

    Jag är 70 år LivsErfaren - och har under mitt liv varit en storkonsument av normalkost bl a kolhydrater som bröd, kakor, bullar osv = sådant som kroppen gör om till socker = jag har under hela mitt liv varit GRAVT sockerberoende utan att veta om det.

    För ca 15 månader sedan spolade jag det etablerade sättet att äta - till förmån för LCHF-kost.
    Resultatet av det är att jag idag har en vigör - fysiskt och mentalt - som jag ej har varit i närheten av sedan flera tiotals år tillbaka.

    Hur förklarar ni det ?

    Ingemars kommentar:
    Det är alltid en skillnad mellan kostrekommendationer för en befolkning och vad som fungerar för en enskild individ. Som vuxen får man ta ansvar för sin kost och de konsekvenser det för med sig. LCHF är en bantningskost som visat sig fungera för en snabb viktnedgång men inget jag rekommenderar att man gör till en livsstil. Att vara frisk och må bra i längden hänger inte bara samman med ett lågt blodsockersvar. För det behövs en bred kost med alla de näringsämnen och de kostfiber som kroppen behöver. / Ingemar Gröön - 2011-05-25 11:15”
    - slut citat.


    Mitt svar på det blev som följer;

    ”LCHF är en bantningskost som visat sig fungera för en snabb viktnedgång men inget jag rekommenderar att man gör till en livsstil.”

    Hmmm... - Ingemar Gröön - jag är rätt säker på att Du har fått en del om bakfoten avseende LCHF.

    Såvitt mig känt så är LCHF ett sätt att välja mat på - så att kroppen FÅR ALLT den behöver - UTAN att överbelasta den med kolhydrater och socker. Att sen gravt överviktiga blir normalviktiga av det, gravt sjuka blir friskare eller helt friska av det osv - det är ju en bieffekt som man får försöka att stå ut med - så att säga.

    Apropå HTML-länkningarna jag gjorde i min förra kommentar - så fungerar ju ej sådant i kommentarsfältet hos Er. Men det hade det ju varit informativt, tycker jag, ifall Du hade delgett läsarna länkarna som sådana.

    Dock... - en kopia av min tidigare kommentar här - med fungerande HTML-länkningar - finns hos Kostdoktorn HÄR http://www.kostdoktorn.se/brodinstitutet-pa-krigsstigen#comment-202395 - slut kommentar.

    Hur skall Wi få ordning på Brödinstitutet :?:

  40. Men jisses! Jag trodde på fullaste allvar att den där bilden högst upp var ett skämt, ett photoshop-projekt. Det är ju sanningar och inte myter! Så sorgligt, upprörande och kränkande. Det är inget annat än reklam.
    Kommentarerna och deras svar på dem var det frustrerande att läsa också. De verkar väldigt desperata.
    Bröd - nej tack! Och måste jag så kommer jag baka själv.

    För övrigt tycker jag väl att man ska få äta det man mår bra av. Det är tydligt att många mår dåligt och blir sjuka av kolhydrater. De skulle nog må bättre av att äta mer naturligt. Men att LCHF är bullshit känns inte riktigt när så många mår så bra och det i många, många år.

  41. BABBELKUSEN
    Bröd i all oära men att Akademiska Sjukhuset i Uppsala anser att man skall äta
    Becel Pro Activ på brödet efter man har haft en hjärtinfarkt är väl ett riktig, lagligt sätt att göra ett livsmedel till en medicin.....eller?
    Iallafall står det så i den folder man ger sina hjärtpatienter som hemgångspresent!!
    Hade just en lång och till slut beklämmande diskussion med en vän som legat inne för en infarkt och som hävdar att de har en evidencundersökning som ger ett bra resultat för just Becel!!
  42. Stefan
    Jag publicerade precis ett svar på deras blogg - gissar att de inte kommar att ta med detta

    Citat från dem:
    "Jo, det är lämpligt även för diabetiker och prediabetiker att äta bröd. De ska dock vara extra noga med vilken typ av bröd de äter. Det är ok att sticka emellan med ljust bröd ibland för att det är gott men annars bör det vara bröd med lite socker, mycket fiber och fullkorn, hela kärnor och helst med surdeg. Detta ger en bra mättnad, ett ok blodsockersvar (hänger givetvis också ihop med hur mycket man äter), kostfiber och näringsämnen"

    Jag förstår att du ger detta råd då du är ekonomiskt beroende av att bröd säljer bra. Men att råda en sjuk människa att fortsätta att äta det den blir sjuk av är rent elakt och helt utan moral.
    Pröva själv och ät ett par skivor bröd (vilken sort du än vill och massor med fullkorn) och se om ditt blodsocker stiger?
    För din information så är det det som diabetiker blir dåliga av, en del måste då ta extra insulin via spruta andra tar hjälp av tabletter..

  43. #42 bra skrivet! Mer rättframt än vad många av "experterna" vågar skriva. Ser fram emot deras svar ;)

    Angående Becel så är det väl de själva som finansierar och genomför undersökningarna och vem tror att de skulle ta med information som missgynnar dem? ;) Usch det är vidrigt när man tänker på det. De får foldrar med recept på fettsnål kost och tillsatt becel och andra margariner, när de precis haft en hjärtinfarkt. Önskar att vansinnet tog slut väldigt snart :(

  44. dufva
    Vi kunde ju ge dom några fler "myter" dom kan ta med i sina panfletter

    * Lektiner som finns i allt mjöl och i synnerhet i fullkornmjöl är växtgifter som är avsedda att skada den som äter av det

    * Dessa växtgifter kan vara en av de största anledningarna till att vi nästan alla och envar utvecklar åderförkalkning på sikt

    * Fytinsyror som också finns i bröd gör att kroppens lager av mineraler decimeras och vi riskerar därmed att få brister.

  45. Shrinking David
    #42 Stefan
    Jättebra! :)
    Tror inte heller dom tar med det...
  46. De har ju rätt på varje punkt ;-)
    "BRÖD ÄR ONYTTIGT" osv...
  47. Shrinking David
    #46 Bertil
    Ja, det stämmer ju!
    Om vi ersätter "Brödinstitutet" med "Kostdoktorn" eller "Kolhydrater i fokus" så kan vi ta den rakt av.
    Bara att vänta på "Frukt/ris/pasta-institutens" bidrag. :D
  48. Stefan
    Han svarade:

    "De kostråd vi på brödinstitutet ställer oss bakom är de som förs fram av Livsmedelsverket och Dietisternas Riksförbund. Det är där kompetensen finns i Sverige när det gäller kost- och hälsafrågor. Ni kan ha en annan uppfattning men jag lägger mina ägg i de korgarna."

    ingemar.groon@brodinstitutet.se

    Han har troligtvis ingen aning om hur bröd påverkar blodsockeret, ändå svarar han på frågor från diabetiker.. så oseriöst.. Tur att vi har passerat 70-talet då de kunde trixa sig fram med reklam och PR.

    Hurra för informationssamhället! Där kompetens såsom kostdoktorn får höras ocensurerat. Där lobbyorganisationer inte kan köpa journalister och politiker hur lätt som helst.

  49. Verkligen skrämmande svar du fick Stefan :( Och jag tycker mig ana viss irritation från deras sida också... *skadeglad*

    Ja det är en himla tur att vi har böcker och internet och FÅR prata med varandra, så att vi kan sprida hälsofrämjande kostråd istället.

  50. Shrinking David
    #48 Stefan.
    Jag lägger också ägg i min korg, men jag skippar brödet. ;)
1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg