Bonniers + MF Hälsoutbildningar

MF

Jonas Bergqvist och jag, bild via bloggen change4good

Igår var jag i Stockhom, först på Bonniers för att diskutera eventuella nya bokplaner med min förläggare, sen föreläste jag för MF Hälsoutbildningars utbildning till LCHF-kostrådgivare och andra intresserade. Det är alltid en höjdare att föreläsa på MF, det är svårt att hitta en kunnigare eller mer intresserad publik.

Dessutom fick jag höra en del nyheter och rykten.

Träning och LCHF

Jonas Bergqvist på MF håller på med en bok om LCHF och träning som också kommer på Bonniers. Enligt vad jag hörde på förlaget så har man höga förväntningar på den efter att ha läst de första utkasten. Det verkar som att den kan bli riktigt bra.

Har du märkt någon skillnad i träningsresultat av LCHF? Jonas letar efter fler personer till boken som upplevt positiva eller negativa förändringar i träningsresultat när det gäller antingen konditionsträning, styrketräning eller någon form av lagidrott.

På tal om LCHF och träning har jag hört ett hett rykte. Ytterligare en välkänd svensk idrottare som nu gör framsteg lär sedan en tid ha minskat rejält på kolhydratintaget. Mer om detta om jag får ryktet bekräftat.

Vitt begär

Slutligen på tal om böcker så träffade jag på föreläsningen även med Gunilla Sahlin som driver bloggen Vitt Begär. Hennes bok är nästan klar nu, med en vinkling du kanske kan gissa.

54 kommentarer

  1. Ett annat hett rykte är att Mats Forsenberg skrivit på för stall Michel Blomgren och bara käkar bananer och ananas för att se om man kan komma upp över 102 E% kolhydrater, någon som kan bekräfta?
  2. Lena
    På tal om böcker, så såg jag att Gary Taubes senaste bok (Why we get fat - and what to do about it) släppts på svenska denna månaden. Jag beställde den omgående.
  3. Bokfrossa framöver då med andra ord! :D

    En fråga om LCHF-kostrådgivare. Jobbar de sedan "i egen regi" eller i Landsting eller vad? Tänker på att det finns lagstiftning som reglerar osv. Är nyfiken på vad de har för möjligheter.

  4. När kommer den första doktorsavhandlingen? Det borde väl inte dröja nu när man enligt ryktet kan läsa LCHF på högskolenivå.
  5. Yo
    #1 - :D
  6. foie gras
    När det nu rullar på bra för dig Doc finns det nån som uppmuntrar dig att börja forska kliniskt på LCHF resp tänker du i såna banor?
  7. Jeg er veldig nysgjerrig på hva du eventuelt skal ha for tema i en ny bok!
  8. Åh! jag vill gå den utbildningen! :)
  9. #3

    Jag är LCHF-kostrådgivare och har eget företag. Av de personer som jag känner till som har samma utbildning som jag har (alltså den som inlägget handlar om) och som jobbar med yrket, är alla egenföretagare.

    För att jobba inom landstinget eller liknande krävs det nog att man är legitimerad dietist. Tack och lov börjar det röra lite på sig även i de leden och jag har märkt att intresset för lågkolhydratkost blir större och större hos framför allt nyutbildade dietister, så förhoppningsvis blir det lite bättre kostråd inom sjukvården i framtiden. :)

  10. Stefan Sandberg, PT studerande
    Min polare Erik Bergström tog guld i SM för Kettlebell 2010 på fitnessfestivalen, han åt då fakir/strikt LCHF. ;)
  11. KS
    #3, I egen regi. Man får jobba som kostrådgivare utan utbildning öht men du får inte ge dig in på att råda om läkemedel etc. Det är alltid i samråd med klientens läkare och det måste man alltid framhålla. Om klientens läkare avråder från att lägga om kosten är det upp till klienten att avgöra om han/hon vill fortsätta med kostrådgivningen. Landstinget tar väl bara in dietister? Som är akademiskt utbildade.
  12. B-A
    4#

    Den utbildning som ges av MF är verkligen inte en högskoleutbildning, som tur är. För att bli antagen som doktorand krävs att man har en riktig akademiska examen motsvarande 5 års studier.

  13. Janne
    Marcus Hellner. :)
  14. #2 - Lena skriver:
    juni 17, 2011 klockan 14:07
    På tal om böcker, så såg jag att Gary Taubes senaste bok (Why we get fat - and what to do about it) släppts på svenska denna månaden. Jag beställde den omgående.
    - - - - - - -
    Jag blev nu intresserad av vad den heter på svenska, och vilken internetbokhandel som har den!

    ***************************
    #1 - fetsmart skriver:
    juni 17, 2011 klockan 13:59
    Ett annat hett rykte är att Mats Forsenberg skrivit på för stall Michel Blomgren och bara käkar bananer och ananas för att se om man kan komma upp över 102 E% kolhydrater, någon som kan bekräfta?
    - - - - - - - -
    :D hehehe

  15. "12 Äre sant B-A? Hade jag inte en aaaaning om. ;-) Du missade nog ironin och att jag sa "enligt ryktet". Ryktet hörde jag på Jimmy Moore's sajt. Han verkar få (eller ge?) en alltmer skev bild av situationen i Sverige.

    Slottsfrun, uppsök vilken nätbokhandel som helst och sök på "Gary Taubes".

  16. Anders S
    Skrämmande export! "Diabetes av fet mat" påstår reportern.

    http://svtplay.se/v/2458752/rapport/fetman_okar_i_arabvarlden?cb,a136...

  17. Lena
    # 14 Slottsfrun
    Här är sökvägen till boken hos AdLibris, där jag beställde den:
    http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=9172412208
  18. Patrik
    Livs- och läkemedelsindustrin samt den privata sjukvården jublar väl. Ju fetare och sjukare vi blir desto mer pengar tjänar de. Det finns inga incitament i samhället för att pöbeln ska vara normalviktig och frisk.
    Det diskuteras mycket om varför etablissemanget är så trögt och inte verkar vilja ta åt sig ny vetenskap. Att det skulle vara prestige som ligger till grunden för bunkermentaliteten tvivlar jag starkt på. Så länge det finns ett ekonomiskt intresse i att vidmakthålla nuvarande kostråd kommer vi inte att röra oss ur fläcken, eftersom dessa intressenter mycket väl vet att råden är dåliga för oss men bra för deras plånbok.
    Nej, det är dags för en revolution, i ordets rätta bemärkelse.
  19. Complete
    #16 Skyller på fet kost :D

    Doc för översätta sin bok till Persiska(?) så kanske epidemin lägger sig.

  20. Men... allvarligt talat (för en gångs skull...) så skulle jag nog inte helt avskriva tanken på att rikligt med fett i kosten är en faktor som åtminstone bidrar till insulinresistens... *försiktig*

    För den som äter kolhydrater så är det nog en bra idé att hålla igen på fettet - och vise versa naturligtvis, men det senare är det väl ingen som tvivlar på här(?) ;-)

  21. Tina
    För att återgå till Doc´s inlägg så tränar jag inte men har märkt att jag har större uthållighet trots att jag inte tränar. Det är som det kommer extraenergi någonstans ifrån när jag borde vara helt slut.
  22. # 10. Vad är kettlebell? Vattenkokareklocka? Vem tävlar i Vattenkokareklocka???
  23. Kolla SVT text tv just nu, sidan 117.

    I Förenade Arabemiraten har befolkningen stora problem med vikten och diabetes och ska ha hjälp av Sverige. 30% där, är feta och 25% har diabetes mot endast 3,5% med diabetes i Sverige.

    Gu vet vem de skickar dit?

  24. Yo
    # 20 - självklart blir man insulinresistent av fett. Se här: http://high-fat-nutrition.blogspot.com/2009/09/physiological-insulin-...

    Jag älskar första raden i Peters blogginlägg: "I like palmitic acid. It causes insulin resistance. Thank goodness."

  25. Jon Jonsson
    Seriöst talat, om ett par år skulle Sverige kunna hjälpa till på allvar med diabetesepedemin. Behovet av lchf-kunskap är nästan oändligt.
    (det är bara några opåverkbara gubbar och gummor av den gamla stammen som måste bytas ut först)
  26. Per
    http://westonaprice.org/action-alerts/134-2011-action-alerts/2215-tra...

    Intressant föredrag om mättat fett. (Lätt Engelska)

  27. #24 Yo

    Jo, jag har läst den blogposten förut, och nu igen, men är väl lite osäker på om jag fattar till 100%... är ju en hel del ironi och lakoniskt ordbruk inblandat.

    Skulle man kunna säga att insulinresistens är ett stort problem för dem som äter som folk i största allmänhet, blandkost 3-6 ggr per dag, men samtidigt en guds välsignelse som räddar livet på dem som anstränger sig fysiskt och vars ätmönster är 1-2 mål jägarkost per dag, dessa (LCHF:are...) skulle annars avlida av blodsockerbrist i hjärnan?...

    "PALMITIC ACID CAUSES INSULIN RESISTANCE. YOU WOULD BE DEAD WITHOUT IT" (Petro Dobromylskyj)

  28. Det är ju olika typer av insulinresistens. Den ena är en sjuklig defekt och den andra är en väl fungerande reglermekanism, om jag har förstått det rätt.
  29. Yo
    Hemul - ja, det är så jag förstått det. Men kanske inte reportern i # 16
  30. #28 hemul

    Olika typer i meningen att de har olika effekter/konsekvenser - eller olika i betydelsen skilda orsaker men liknande verkan?

  31. Lund
    Man skulle kunna tala om en fysiologisk insulinresistens hos en frisk individ, alltså en anpassning till att kroppen inte behöver några större mängder av insulin, följdaktligen också drar ner på produktionen, då kolhydratbelastningen är låg. Skulle man i det ögonblicket göra en OGTT, en glukosbelastning kommer man med stor sannolikhet att få ett patologiskt svar och felaktigt kunna misstänkas ha diabetes.
  32. Roligt att Bonniers satsar stort på LCHF! :D
  33. YAT
    22

    Kettlebells är en sorts hantel, en kulformad hantel med ingjutet handtag.
    Ser ut så här:
    http://2.bp.blogspot.com/_6GRbW4FVfoo/S0Vx3S81HaI/AAAAAAAAGTc/SAouQkt...

  34. Richard
    #31, och med den viktiga skillnaden att den fysiologiska insulinresistensen försvinner efter ett par dagar med högre kolhydratsintag, eftersom kroppen justerar upp den just för att "bränslemixen" ändrats.
  35. @fetsmart Mest det andra, tror jag. Men liknande verkan bara ytligt sett. Den insulinresistens vi har är ju dessutom tillfällig och högst reversibel, finns där bara om den behövs. Den är funktionell, så att säga.
  36. Cecilia
    Insiktsfull föreläsning. Länge sedan jag tog del av en så intressant och inspirerade person som Eenfeldt. Så här i efterhand ser jag det som en förmån och gåva. Tänk att vanligt sund bondförnuft faktiskt fungerar... Själv kommen ur bondsläktet och föräldrar som fasade sig över när alla "light"-produkter började dyka upp i livsmedelsbutikerna t ex. Nu förstår jag dem... verkligen. Matindustrin gör oss människor sjuka. Det gäller verkligen att själv skaffa sig kunskap och göra medvetna val.

    Själv har jag skurit ner radikalt på kolhydrater generellt, socker och stärkelse framförallt. Och njuter av det goda fettet. Maten är så mycket godare - och jag gillar den helt enkelt! Kvalitet och välbefinnande istället för kvantitet och längtan efter ständigt mer... Jag mår mycket bättre. Min kropp är mycket tightare och snyggare. Min muskelstyrka har ökat märkbart i och med att jag är betydligt mer rörlig.

    Tack Andreas för alla kloka ord och hårt arbete du har lagt ner i det samlade vetandet och delat med dig av till så många! Tack...! :-)

  37. Kryddan
    Mina kock-släcktingar sa för längesen att light var dåligt. Dom har gjort gräddsås nästan hela tiden. Den går ju inte att göra lika god annars. Dom är kloka.
  38. Kungen
    Jag brukar äta direkt ur ett Smörpaket (Bre Gott) med sked, är det idioti eller bra? Jag tycker det mättar bra och smakar helt okej med mycket örtsalt på.
  39. #38 Kungen

    Idioti? Nä, jag tycker att sked är ett utmärkt verktyg för att äta bregott...

  40. Kungen
    Dricka vispgrädde då? Är det okej? Jag dricker minst 6 dl om dan. Blandat med kakao blir det helt ok.
  41. #40 Kungen

    Jag säger som Rössner "det är en fråga om mängd, man kan äta allt men inte alltid".

    Själv tycker jag att en skvätt rätt ur tetran på stående fot vid kylskåpet är vardagslyx...

    Dock, en tidigare flitig kommentator i detta forum konsumerade enligt egen utsago betydande volym av vispgrädde dagligen, hans öde manar åtminstone mig till en viss försiktighet...

  42. monica
    hemul 28. Förklara mer utförligt om insulinresistent , 2 olika sorters, tack. Fattar ingenting just nu.Är det bra eller dåligt med fettret som ger insulinresistenten?.
  43. #42 monica

    Som jag fattar det så är det bra, för att inte säga livsviktigt, med den rätta sortens insulinresistens - den som man får av LCHF...

    Den andra sorten däremot är inte bra, för den får man av kolhydrater...

  44. monica
    fetsmart, tack för ditt svar. Undrar om det är därför som blodsockret är så högt? Har det med detta att göra eller?Hade ej 2diabetes.6.6 i bls. ifjol var det 4.7
  45. Zepp
    Man pratar om fettinducerad insulinresistens.. det är en del av kroppens naturliga energireglering, en anpassning till olika kost!

    När det är lite glukos i blodet så frigörs fria fettsyror ur fettväven, som i sin tur påverkar framförallt muskelcellerna att inte ta upp så mycket glukos.

    Glukosen blir då reserverat för de delar som specefikt är beroende av glukos för sin överlevnad, som vissa delar av hjärnan, röda blodkroppar, osv.

    Och så producerar levern ketonkroppar som till stor del ersätter glukosen.

    Utan denna mekanism skulle du riskera hjärnskador eller liknande.

    Det handlar altså om att hushålla med resurserna!

    Diabetisk insulinresistens är något annat, det handlar om att celelrnas förmåga att reagera på insulinet är nedsatt, det är insulinet som skall öppna cellerna så att glukosen kommer in.

    Detta uppkommer främst på två sätt, dels en hög glykemisk belastning, där cellerna blir fulla av glukos ständigt och jämnt och för att de inte skall sprängas nedregleras förmågan att ta upp glukos och att reagera på insulinet.

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC45693/?tool=pmcentrez

    Det andra sättet är ofta förknippat med ärftliga faktorer och där anses det vara en låggradig långvarig inflamatorisk process som tillslut förstör cellens signalsystem som skulle reagera på insulinets signaler.. då är man kroniskt insulinresistent.. dvs man har Diabetes Typ 2!

  46. Zepp
    Blodsockret varierar för friska mellan 3-7, varav det höga strax efter en vanlig måltid.
  47. monica, var det ett fastevärde du tog? En del får visst lätt högt fastevärde, men kanske inte så högt som du hade. Osäker. Doc har nåt om det någonstans har jag för mig.

    Jag var prediabetiker, hade fått ner det en del med GI redan innan lågkolhydrat, men det tog ett antal år innan mitt fastesocker sjönk under 5. HbA1c förbättrades dock ganska snabbt. Det tyder ju på att det höga fastevärdet är en tillfällig höjning och att man resten av dygnet har ett lågt och bra blodsocker, om jag tolkar det rätt. Tog de HbA1c på dig och hur låg det i så fall?

  48. monica
    hemul 47. Låpngtidssockret låg på 6,1 2 ggr, ja det var ett fastevärde.Blir orolig för att jag är på väg att få 2 diabetes.
  49. monica
    tack för att ni delar med er av kunskaperna. Jag har läst att bltrycksmedicinerna kan ge diabetes 2. Stämmer det?Kan jag vara lugn om det nu är fettinducerad insulinres?Men vad menas med atthushålla med resurserna?
    Jag har ätit lchf sedan januari, kan jag då lita på att det beror på fettet att jag har fettind.insulinres?Eller har min övervikt sedan 40 år gett mig detta. Vart ska man vända sig för att få riktiga svar?
    Inte på en DLMottagning iallafall
  50. Solblomma
    Är det någon kunnig som vet angående fysiologisk insulinresistens?
    Om man börjar att äta kolhydrater i mängd igen kommer insulinproduktionen att bli som innan man åt LCHF? Har inte diabetes.
  51. Zepp
    Den fysiologiska insulinresistensen är den som kallas fettinducerad insulinresistens och är en del av kroppens energireglering.. inte att förväxla med kronisk resistens.
  52. @Solblomma Ja. Det går fort också. Enligt vad det sägs räcker 150 g kolhydrater i två dagar.
    http://high-fat-nutrition.blogspot.com/2007/10/physiological-insulin-...
  53. Mimi
    Har mejlat Jonas - så klart! :)
  54. hans
    Undrar när krafterna kommer tillbaka när man går på LCHF kost. Just varit på gym första gången sen jag började med LCHF för 3 veckor sen p.g.a nydiagnostieserad diabetes typ 2. Blev helt slut när jag var igång med Crosstrainern. Orkade bara hålla på hälften så länge mot normalt och höll ändå ett långsamt tempo. Kanske bra att ta någon frukt innan. Vad vet jag? Jobbigt var det i alla fall.

    Frågan är vad som egentligen händer i kroppen när man så radikalt ändrar sina kostvanor och är det riskfyllt att träna när man känner sig tom på energi?

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg