Bloggtips: Framtidens chef på Livsmedelsverket?

Robert Rönngren

I en perfekt framtida värld blir kanske Robert Rönngren chef för nutritionsavdelningen på Livsmedelsverket. Kanske år 2022. Han är en ung påläst nutritionist som vill ha bevis och logik: riktig vetenskap alltså.

Låt mig berätta varför det behövs.

Vetenskap och tro

Riktig vetenskap är bättre än att använda konsensusbeslut (exempelvis de fettsnåla råden i  NNR 2004) som Bibeln och utvalda osäkra observationsstudier som Guds sanning. Medan man ignorerar de allt fler tyngre studier som pekar åt motsatt håll.

Riktig vetenskap behövs för att veta, istället för att tro. Hur hårt man än tror på det man tror.

Svensk nutritionism behöver bli en riktig vetenskap. Och det naturligtvis innan Livsmedelsverket försöker tvinga någon att äta på ett särskilt vis.

Läsvärt från Rönngrens blogg sista tiden

Slump och variation – borde vi sluta att äta och träna regelbundet?
Vad är normalt? – hur rörde vi oss förr i tiden?
Hur vet vi det vi tror oss veta? – om övertron på osäker kostvetenskap

Eller läs allt: Rönngrens nutritionsblogg

Hans examensarbete från i våras är ett bra sätt att snabbt vill sätta sig in i debatten och vetenskapen om mättat fett:

Fett med fakta – ”Det mättade fettets relation till hjärt-kärlsjukdom och en sammanfattning av debattläget”

Vad säger du?

Det finns säkert många som kunde städa upp på Livsmedelsverket redan idag. Vem  skulle du vilja se som chef där?

Mer

Vetenskapliga studier på mat, hälsa och vikt

16 kommentarer

  1. Jag tycker att Ralf Sundberg borde bli chef för SLV. Han är väl påläst i kostvetenskapen, och bra på att argumentera offentligt.
  2. Jag tycker att SLV ska sluta ge kostråd helt och hållet.
  3. David
    Jag undrar om inte Andreas Eenfeldt med sin vetenskapliga inriktning och klara och pregnanta framtoning vore en superkandidat. No kidding alltså. Mycket allvarligt menat. Visst är Ralf Sundberg också ett utmärkt namn.
  4. Är det någon som sett sista avsnittet av den lysande serien Entourage? (säsong 6) Scenen med paintball-geväret.

    Så hade min första dag sett ut (kidding). :)

  5. Personligen anser jag att SLV inte ska ge kostråd till friska. Ska vi ha kostråd ska de ges av socialstyrelsen som riktlinjer för behandling av sjuka. Jag håller i dagsläget med Michael Pollan om att det kanske ska vara mer mattraditionerna som styr tills vi vet mer om vad som är en optimal kost för människan.

    Men tack för utmärkelsen :)

  6. Jag tog en snabbtitt. Trevlig blogg med bra infallsvinklar. Det är fantastiskt att tänka sig att en ung kille som just genomgått en själsdödande utbildning kan tänka så fritt.

    Sten Sture

  7. LatMask
    Heja, Robert!

    Jag tycker att alla som fastnat för Michael Pollans resonemang om mattraditioner förtjänar en stor kram!
    Mormor, din mat VAR bra!

  8. Roger
    SvD anlägger ett von-oben-perspektiv på striden mot lättmjölk och margarin:

    Föräldrar ilskna på magra råd

    http://www.svd.se/nyheter/idagsidan/barnunga/foraldrar-ilskna-pa-magr...

  9. Jag gillar Roberts blogg, vi länkar till den från vår blogg också. Jag gillar även hans inställning och har läst uppsatsen.

    Men jag vill inte ha honom till Livsmedelsverket för att utforma kostråd. Den delen bör de snarare släppa utöver RDI för vitaminer och mineraler.

    De bör istället anställa fler inspektörer och tosikologer etc. som ser över affärer och matställen och kontrollerar vår mat. Och så bör de vara lite av en motpart mot industrin, tyvärr känns det snarare tvärtom.

  10. Ett bloggtips från Finland. På institutnivå (fysioterapi) visade man intresse för en low carb -undersökning och tog kontakt med undertecknad. Det visade sig vara konstigt svårt att få lågkolhydratfolket i Finland att ställa upp i undersökningen. Lågkolhydratforumet karppaus.info skällde ut undersökningen innan den ens hade börjat. Sånt är det i Finland. Det är beklagligt att man slösar så mycket energi på att skälla ut varandra även i de egna leden. Det har jag inte riktigt förstått.

    Här är i alla fall sammandraget av undersökningen (bara sammandraget finns på engelska):

    The popularity of low carbohydrate diets has recently substantially increased. The aim of our Bachelor’s thesis is to research the effects of low carbohydrate diets on adult obesity and health. Scientific studies have shown that low carbohydrate diets have been effective in the treatment of obesity and in the promotion of health. In Finland there are no earlier long term studies about low carbohydrate diets. Therefore, we decided to conduct a survey with adults who had followed a low carbohydrate diet for a longer time period.
    The survey involved nine persons, whose ages were from 20 to 50. They had followed the diet for at least two years and they had been overweight before shifting to a low carbohy-drate diet. The questions in the survey were divided into four main themes which were weight control, eating habits, health and general well-being and exercise habits. The survey was carried out electronically.
    As conclusions of the survey it can be mentioned that low carbohydrate diets have positive effects on adult obesity and health. The participants’ weight loss results were excellent and health-promoting effects were observed in a number of the participants. According to the responses, the importance of physical activity on weight loss and on promotion of health was significantly lower than the importance of a low carbohydrate diet. In summary, low carbohydrate diets can be recommended for overweight individuals.
    There are hardly any courses about nutrition in the physiotherapy degree programme. It would be important that physiotherapists had the capacity to provide nutrition counselling for overweight clients as part of comprehensive physiotherapy. Our Bachelor’s thesis presents updated information about the treatment of obesity and the promotion of health through nutrition.

    Hela undersökningen finns här: https://publications.theseus.fi/bitstream/handle/10024/6271/Laatikain...

    Undersökningens betydelse diskuteras på finska i min blogg: http://sundqvist.blogspot.com/2009/12/ensimmainen-suomalainen-vhh-tut...

    Ur diskussionen i min blogg: En forskare ser positivt på undersökningen och hoppas att det går att få ihop med pengar för mera low carb underökningar i Finland. En bra och kritisk bloggkommentar skrivs av Perenna (hon har skrivit i kostdoktor-bloggen tidigare också) där hon ondgör sig över det blygsamma deltagarantalet. Hon påminner om att underskningen borde ha refererat till http://www.kostdoktorn.se/vetenskap :-). Det kommenteras även att orsaken för det lama intresset för low carb i Finland är främst ett attitydproblem ("vi har alltid litat på de officiella råden, varför skulle vi bry oss om något annat").

    Hoppas det här ökar intresset för low carb, LCHF, för visst märker jag att LCHF fungerar för mina klienter.

    Med vänliga hälsningar,

    Christer Sundqvist
    biolog, näringscoach, fil dr

  11. Rozbet
    Nicklas #9,
    Håller med om sista stycket.
  12. B-A
    Skaldeman: Själsdödande utbildning? Hehe, ja du har ju säkert god insyn i hur utbildningen är uppbyggd och fungerar.
  13. Nutritionistutbildningen har både bra och dåliga sidor. Helt ärligt tror jag att jag hade lärt mig mer vettigt om jag tagit en examen i biokemi och kompletterat med fysiologi, statistik, toxikologi och nån enstaka kurs i nutrition. Men det är lätt att vara efterklok, som dom säger.
  14. B-A skriver:
    december 21, 2009 klockan 15:04
    Skaldeman: Själsdödande utbildning? Hehe, ja du har ju säkert god insyn i hur utbildningen är uppbyggd och fungerar.

    Svar:
    Ja, det har jag. Men det var inte det jag var ute efter. Jag syftade på det resultat som utbildningen ger hos alltför många individer. Du har kanske gått utbildningen själv?

    /SSS

  15. B-A
    Det har jag, även om jag vet att den ser annorlunda ut idag. Jag blev mest nyfiken på vad som är så "själsdödande" med nutritionistutbildningen?
  16. Har någon följt vad som hände med Gerhard Larssons utredning från i våras ("Trygg med vad vi äter"). Det såg ju ut där som om han pläderade för att SLV skulle läggas ner. Jag har inte klarat av att hålla mig så informerad som jag skulle önska. Men hela denhär roadshowen och diverse andra nonsensutspel från SLV, kanske är kopplade också till den utredningens tankar om ren kontroll och inte alls rådgivning till "folket", "konsumenterna" vad vi som förväntas tiga och lyda nu kallas?

    http://www.dn.se/opinion/debatt/lagg-ner-livsmedelsverket-och-tre-and...

    Rönngrens blogg är en av mina favoriter också.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg