Björn Ferry sågar skidlagets McDonalds- och pillerreklam

Är det sunt att äta näringsfattig skräpmat och sen fylla på med tillskott av vitaminer? Det hävdar skidlandslaget, som bara råkar vara sponsrade av just McDonalds och vitaminvaruhuset Life.
Björn Ferry, tidigare OS-medaljör i skidskytte, säger vad de flesta nog tänker:
…jag hade ingen som helst brist på någonting, och då åt jag vanlig mat.
Eller det jag menar med vanlig mat: Kött, fisk, ägg, grönsaker etc.
Inte de hamburgare och pommes frites som skidförbundet stolt gör reklam för. Jag kan förstå om man drabbas av både övervikt och näringsbrist om man följer de kostråden.Det är sorgligt att elitidrotten ska behöva vara så beroende av sponsorpengar. Just skidförbundet med sina rosenkindade superhjältar till förebilder har verkligen gått i fällan. Är det något vi alla skulle må bättre av så är det just att… sluta äta hamburgare (McDonalds), och sluta slösa bort enorma summor pengar på verkningslösa kosttillskott (Life).
Jag hoppas att Kalla, Hellner, Haag och Jönsson fått rejält betalt för att låta förbundets sponsorer snylta på deras goda renommé.
Björn Ferry: Trygghet viktigare än tabletter
För min syn på kosttillskott se min korta tillskottsguide.
Tidigare
”De hade aldrig fått sponsra våra skidåkare”
McDonalds: Ät inte vår mat, den är ohälsosam
Du kan läsa massor om hjärnans belöningssystem, belöning genom mat, s k ”food reward”, på väldigt många ställen på nätet. Det grundläggande för matbelöning är att den ska vara energität, välsmakande, ha angenäm konsistens samt naturligtvis ha ”rätt” fördelning mellan söt och fett eller fett, salt och protein/kolhydrat där alltså de stora smakförstärkarna fett, socker och salt har väldigt stor betydelse.
Du kan också ”lära”, eller betinga kanske är mer rätt ord, hjärnans belöningssystem till att uppfatta något som belönande, som normalt och/eller från början inte är belönande:
http://boingboing.net/2012/03/09/seduced-by-food-obesity-and-t.html
Det är också troligtvis därför du upplever att pasta och bröd, som normalt inte alls är belönande p g a att de inte har de grundläggande egenskaperna, ger dig upphov till hedoniskt ätande.
Stephan Guyenet har skrivit flera väldigt bra artiklar i ämnet varav den ovan nämnda är den jag tycker är bäst sammanfattande.
http://wholehealthsource.blogspot.se/2011/10/case-for-food-reward-hyp...
är den första i en längre serie i flera delar och
http://wholehealthsource.blogspot.se/2011/04/food-reward-dominant-fac...
den första i en annan serie i flera delar.
Det finns således väldigt mycket att läsa bara av honom. Att han så sällan nämns på den här sidan är förmodligen för att han är något av en Nemesis för Andreas och den kolhydrat-insulin-fetma-teori han proklamerar för.
Kolhydratsladda med näringsfattiga spannmål (i bästa fall, i värsta fall minskar näringsupptagningsförmågan av spannmål) så det blir mindre plats för näringstät mat som grönsaker, rotfrukter och frukt. Gärna fettfattigt (så du går miste om de fettlösliga näringsämnen).
Sköter man inte sina tillskott får man näringsbrist.
Alltså måste vi äta fabrikstillverkade tillskott.
Det är så dumt att det isar i tänderna.