BBC: Fett är inne, socker är ute
Bra fett, bra fett, socker
Paradigmskiftet fortsätter. Allt fler experter slutar vara rädda för fett i onödan. Allt fler lägger skulden för fetmaepidemin på skräpmat, med tillsatt socker och andra processade kolhydrater som bov nummer ett.
Nu föreslås även förändringar av amerikanska näringsdeklarationer för att göra saken tydligare:
BBC News: Fat is in, sugar is out: Label creates new food hierarchy
Vissa tar en omväg och skyller fetmaepidemin på det flummiga begreppet kalorier. De har rätt i teorin men fel i praktiken. Kvalitén på kalorier avgör hur många kalorier man vill äta.
Förr, innan fetmaepidemin, visste ingen vad en kalori var. De höll vikten ändå. Att kräva kaloriräkning för att hålla vikten faller på sin orimlighet. Det är lika dumt som att kräva att du ska räkna dina andetag.
Vi har inbyggd känsla för hunger och mättnad som är bättre än vilken kaloritabell som helst. Särskilt eftersom det ändå är omöjligt att veta hur många kalorier man får i sig.
Mer
Jacob Gudiol: En kalori är en kalori men…
Det verkliga sambandet mellan smör och hjärtsjukdom i Sverige
Vad händer om du äter 5 800 kalorier LCHF-kost varje dag?
Vad som verkligen ger hjärtsjukdom
63 kommentarer
http://www.unt.se/uppsala/varierad-kost-skydd-mot-stroke-3016846.aspx
de höll vikten då rörde sig tillräckligt och satt inte vid datorn. de/vi åt inga 'snacks', all processerad mat. kolhydrater är inte dåliga och fat is the good guy, det beror på kvalitet av all mat vi äter!
Varför inte bara äta allsidig kost och ha fokus på att få i sig näringsämnen som kroppen behöver?
Ingenting i stora mängder är bra för kroppen....
håller med dej
alla dieter gör människan fet
det är att tjäna pengar på andras dåliga mående varför inte hjälpa människor att följa tallriksmodellen :) och hantera kroppen efter sunt behov ..att äta sej mätt :) och röra på sej varje dag :)
Läs på lite mer om vad LCHF -kost innebär innan ni uttalar er. Precis samma sak gör sk kost-experter när dom uttalar sig i media, Rössner, Hellenius, C. Marcus och andra "sakkunniga", rackar ner på nåt dom inte har satt sig in i.
http://www.adlibris.com/se/bok/fa-livet-tilbage-9788799483525
Detta är riktigt praktiskt för min del för jag är ibland ute på resor som tar ca 30 timmar och det finns bara skräpmat att få tag på. Min lösning är att jag fastar hela resan och dricker bara vatten. Inte är jag särskilt hungrig heller då jag kommer fram och får möjlighet att äta riktig mat.
Den som äter en större andel kolhydrater kan inte göra detta utan att kroppens celler får för lite energi och därför svälter. Mina celler är faktiskt energiförsörjda hela tiden från det förbrända fettet.
Jojjan! Det är du som pratar om hysteri! Vilken hysteri då? Med LCHF så sköter kroppen hungerkänslorna själv, och då jag rör mig lite orkar jag mindre mat, och rör jag mig mer blir jag hungrigare, men inte mer än vad kroppen behöver. Jag behöver inte stora mängder när jag äter rätt. På den tiden jag åt pasta och ris kunde jag klämma i mig hur mycket som helst.
Veckans middagar:
Måndag: Blomkålssoppa (med naturlig grädde 1 dl och naturligt vatten )
Tisdag: Rödbetssallad med fetaost
Onsdag: Blomkål och skink låda i ugn med bland annat dijonsås.
Torsdag: Fisk med kokt broccoli och äggsås (LÄs på om hållbart fiske)
Fredag: Tomatsoppa. (Undvik växthusdrivna grönsaker)
LCHF: Javisst, med stort näringsvärde och variation. Inga E-ämnen och ekologiskt odlat.
Gillar även Coleslaw, tsatziki, osv.
JÄvla tjat om att LCHF är att dricka grädde och äta smör. Det kanske är på gränsen till LCHF men det mesta ingredienser kommer under 5g pr 100gram.
Även kålrötter, pumpa, zuccini osv smakar gott.
1 kalori får man att värma 1dl.vatten 1min. under en atmosfäriskt tryck, alltså i ett slutet rum, typ ångmaskin.Där spelar väl inte typen av uppvärmning ex. från ved, kol,el eller gas någon roll?
Men detta har de sk. experterna översatt till våra kroppar, som är långt från en ångmaskin.
En bil som är skapad för att drivas av kalorier från bensin, mår väl inte så bra om den av misstag får kalorierna kommer från diesel?
Våra kroppar reagerar väl på samma sätt, då vi är skapade för fettdrift och får en negativ reaktion
från andra energier? L.E.Litsfeldt bla. har skrivit om att en kalori är inte en kalori. Ex. Om man intar 500kalorier från fett och jämför med 500kalorier från vodka, vet nog de flesta hur kroppen reagera trots samma antal kalorier.
Är jag helt ute och cyklar?
Undrar Roffe.
Många som bantar med kaloribalansmetoden får av den orsaken för lite proteiner och förlorar muskler helt enkelt. Det är därför jojobantarna tappar muskler och blir fetare med varje nytt bantningsförsök. För dem ger inte träning särskilt mycket muskler utan istället ytterligare en viss nedbrytning av musklerna.
Nej, ökat fettintag är ju inget man förknippar med LCHF...
- Conclusion These largely null results provide important information concerning the long-term safety of moderate carbohydrate reduction and consequent increases in protein and, in this cohort, especially fat intakes.
ät husmanskost motionera sunt förnuft ...framför allt skyll inte på saker och ting det är ditt eget val :) må bäst
Vad anser du/ni om denna studie och resultat?
"Att äta en varierad kost med frukt, grönt, fisk, fullkorn och lågfettprodukter minskar risken för att drabbas av slaganfall i hjärnan.
Det visar en studie med nästan 34 000 medelålders och äldre kvinnor i Uppsala och Västmanlands län.
Ju mer nyttig mat kvinnorna åt, desto ovanligare var det att de insjuknade i stroke, skriver Upsala Nya Tidning.
För de kvinnor som ofta åt rött kött, charkuterivaror och fettrik mat ökade risken för slaganfall.
Studien publiceras i facktidskriften Atherosclerosis."
http://www.svt.se/nyheter/sverige/varierad-kost-minskar-risken-for-st...
Och hur menar du att man bör förhålla sig till det i sin kosthållning?
Inlägg om socker, bra eller inte? http://uforunique.wordpress.com/
"Det är ju ett sätt att mäta om man är bra i ketos eller inte"
Det ges som ett råd för viktnedgång.
Min fråga var varför det är orimligt att räkna kalorier men rekomenderas att mäta ketoner.
Är blodsockermätning också fel?
Jag förstår vad du menar , men vitsen med LCHFär ju att du inte ska behöva räkna, även om vissa kanske tror att dom måste! Jag själv äger ingen ketonmätare, och det är nog bara för dom allra nerdigaste eller för dom som vill bli säkra på att dom är i för maximal effekt.
" Äter du rätt behövs inte kaloriräkning"
Tro mig, det gör inte ketonmätning heller.
Jag tycker bara det är märkligt när man pratar om kroppens inbyggda system för hunger och mättnad som gör kaloriräkning orimlig men samtidigt rekomenderar ketonmätning.
Men jag förstår vad du menar men tycker fortfarande att det är märkligt att man gör skillnad på kaloriräkning och ketonmätning.
These 11 Charts Show Everything That's Wrong With The Modern Diet
Tycker du att jag ska hitta på lite om vad du är för typ baserat på ditt nick?
Det är ju tillåtet att vara anonym på den här sajten och ha andra åsikter än de du har, och det är tillåtet att ifrågasätta olika inlägg oavsett om det är du eller doc som skrivit dem.
Jag tycker du ska nöja dej med att det finns moderatorer som rensar bort sånt som INTE är tillåtet på sajten, sluta att peka ut folk som troll och stasi mm.
Det förekommer säkert betalda skribenter här till och från som vill lobba för särintressen men det kan du inte göra något åt. Jag är också säker på att de allra flesta som läser här själva förstår när dessa gör sina besök...tycker det är så tröttsamt när "privatspanare" ska försöka styra upp doc's sajt.
Jag förstår inte vad du vill ha sagt med din kommentar.
Ja Max Mustermann är den tyska motsvarigheten till John Doe, vad har det med min ideologi och att jag kommit ut ut garderoben att göra?
Jag har dock aldrig haft någon anställning i DDR.
Ibland håller jag inte med och då kommenterar jag det.
Om du anser att man måste hålla med om allt som skrivs på en blogg för att läsa och skriva där tycker vi olika.
Topprider får stå för dig
Kolhydrater tillhör inte byggstenarna som kroppen behöver.
1. Ketonmätning är inget för alla, utan ett extra redskap för att finjustera och kontrollera effekten av lågkolhydratkost. Gissningsvis är det bara 5-10% av alla som äter lågkolhydratkost som ens funderar på att använda ketonmätning.
2. Ketonmätning är vanligen inget man gör under mer än en begränsad tid. Det är inget som krävs resten av livet.
3. Sist men inte minst: Ketonmätning kräver inte att man ignorerar hunger, som kaloriräkning med syfte till kaloribegränsning gärna gör. Istället litar man på sina hunger- och mättnadskänslor.
Det är ingen bantningskur, det är ett hälsosamt sätt att äta och leva.
Viktnedgången får du på köpet, dessutom blir man mätt.
Inget sug efter mellanmål och sötsaker, förmodligen är det en
orsak till viktnedgången som många får som bonus.
Men att kalla det diet.......NEJ.
Se en riktigt bra artikel om detta här: http://erikwickstrom.files.wordpress.com/2011/12/lkt1151s2713_2717.pdf
Mer om min syn på hälsa: http://uforunique.wordpress.com/
http://www.expressen.se/halsa/bara-lugn-du-blir-inte-dum-utan-kolhydr...
http://sv.wikipedia.org/wiki/Glukoneogenes
http://www.jonasbergqvist.se/sidor/fettforbranning-och-ketos/
Människan behöver inte äta ett enda gram kolhydrater! Det kroppen behöver tillverkas i levern se ovan. Hur tror du inuiterna överlevt?