Bästa / värsta kostexperten för folkhälsan?

Ok – detta är inte särskilt allvarligt menat. Jag bjuder dock på en omröstning om Sveriges bästa och värsta kostexpert. Tillägg: nu är även Fredrik Paulún med

Samtliga är personer som gjort sig väl tillgängliga i media, så de borde tåla att kommenteras. Vem har gjort mest nytta för folkhälsan? Vem har haft det mest tveksamma inflytandet?

Som vanligt med liknande undersökningar är den helt ovetenskaplig, och troligen med en viss övervikt mot röstare med vinklade åsikter i frågan.

Med det sagt – här är kandidaterna, i bokstavsordning. Efter varje finns möjlighet att ranka dem från 1-5, där 5 betyder mycket bra. Du kan välja att bara betygsätta de du känner till väl.

annika-dahlqvist

Annika Dahlqvist

Läkare, specialist i allmänmedicin. Har bloggen Dr Dahlqvists blogg. Mycket aktiv i kostråds-debatten sista åren. Blev anmäld till Socialstyrelsen för sina kostråd, men helt friad i januari 2008. Författare till följande böcker:

Doktor Dahlqvists blogg (2007)
Doktor Dahlqvists guide till bättre hälsa och viktkontroll (2008)

charlotte-erlanson-albertsson

Charlotte Erlanson-Albertsson

Professor i medicinsk och fysiologisk kemi, Lunds Universitet. Forskar om bland annat aptitreglering och energibalans. Ofta gäller det råttstudier vars resultat inte sällan hamnar i mediauppmärksamheten. Har skrivit följande böcker:

Socker och fett på gott och ont (2004)
Mat för hjärnan (2006)
Belöning och beroende (2008)

ola-lauritzon

Ola Lauritzon

GI-profil. Kostexpert på GIviktkoll.se. Författare till följande böcker:

Gå ner i vikt med GI-metoden (2004)
Våra Bästa GI-recept (2006)
GI i Praktiken (2006)
GI in the City (2007)
Pigg, smal och Glad – 5 veckor till ett sundare liv (2007)
Olas bästa GI-drinkar (2008)
Allt om GI-metoden (2008)
GI dag för dag (2008)

Litsfeldt

Lars-Erik Litsfeldt

Diabetiker som ”åt sig frisk”. Föreläsare och författare till följande böcker:

Fettskrämd (andra utgåvan, 2007)
Ät fet mat! – bli frisk och smal med LCHF (2008)
Ideologin och pengarna bakom kostråden (Med Per Wikholm, 2008)

marcus_claude

Claude Marcus

Professor i pediatrik. Huvudman för Rikscentrum för svår övervikt hos barn, på Huddinge universitetssjukhus. Aktiv i mediadebatten om kostråd.

fredrik1

Fredrik Paulún

Näringsfysiolog. Kanske mannen som initierade GI-rörelsen i Sverige. Flitig skribent i tidningar samt gäst i tv-soffor. Har ”Paulúns Näringscenter” som erbjuder föreläsningar och utbildningar. Författare som sålt över 700,000 böcker, bland annat följande:

Allt om glykemiskt index (2002)
Blodsockerblues (2002)
Paulúns näringslära (2003)
Sporttillskott som fungerar (2003)
Blodsockerblues i köket (2004)
Allt om fettförbränning. 2 (2004)
Lilla Blodsockerblues (2004)
Paulúns frågor och svar (2004)
Den perfekta smalmaten (2004)
Paulúns stenålderskost (2005)
Nya vitamin- och mineralguiden (2005)
Paulúns fettförbränning (2005)
Paulúns shoppingguide (2006)
Paulúns GI-mat (2006)
Paulúnmetoden för viktminskning (2007)
Fettguiden (2007)
Paulúns GI-månad (2008)
Sanningen om GI (2008, planerad)

elisabeth-rothenberg

Elisabet Rothenberg

Ordförande Dietisternas Riksförbund. Aktiv i debatten om kostråd.

rossner_stephan

Stephan Rössner

Professor i hälsoinriktad beteendeforskning. Överläkare på överviktsenheten, Huddinge sjukhus. Aktiv sedan länge inom debatt, vetenskap och populärvetenskap i ämnet kost, hälsa och överviktsproblematik. Kostexpert på Viktklubb.se. Författare till bland andra följande böcker:

Rössners kokbok : smalmat för läckergommar (2000)
Rössners ABC-bok om hälsa (2003)
Smart mat : Stephan Rössners bästa recept (2004)
Äldre utan att åldras (2006)

sss

Sten Sture Skaldeman

Rekord-bantare, viktnedgångs-coach och fettförespråkare. Författare till följande böcker:

Ät dig ner i vikt! (2006)
Frågor och svar om Skaldemans diet (2006)
GI-Noll! (2008)

Anna Skipper

Anna Skipper

Programledare ”Du är vad du äter”. Hälsocoach. Författare till följande bok:

Anna Skippers morgondrinkar (2006)

Blossom

Blossom Tainton-Lindqvist

Programledare ”Toppform”. Personlig tränare. Sångerska, dansare och tidigare Melodifestivalen-vinnare. Dessutom julvärd SVT -05. Författare till följande böcker:

Ny kraft med Blossom (2004)
I topptrim på 12 veckor med Blossom (2006)

Så fort tillräckligt många röstat skall jag sätta ihop en topplista. Påpeka gärna om någon person saknas som borde vara med!

43 kommentarer

  1. Sten Sture ligger definitivt närmast vad jag tycker är bäst för den som inte bara är frisk och vill förbli frisk, alltså den som lider av allvarlig kolhydratöverskänslighet och flera av följderna av det.

    För den som är relativt frisk och vill förbli det är Annikas variant nog rätt bra.

    Värst - Jag behöver väl bara nämna ett ord: "hallonbåtar".

  2. Klådan bör ju inte stå med bland kostrådgivare eftersom han inte tycker att kost fungerar utan att man skall ta till kniven direkt.
  3. Tombola
    Verkligt intressant initativ!
  4. Tombola
    Du kunde ha tagit med dig själv,,,,,
  5. felix
    råttstudier, att hon bara vågar.
  6. Anders S
    Annika Dahlqvist diskad eftersom hon propagerat för bacon och feta bitar från svin samt fiberbröd i sina intervjuer i TV.

    Här är listan över de experter som jag sätter främst:

    Uffe Ravnskov
    Jenny Reimers
    Göran Petersson
    Karl E. Arfors
    Lars Wilsson
    Christer Enkvist
    Staffan Lindeberg
    Ralf Sundberg
    Calle Carlsson
    Lars Werkö

  7. Anders S
    Jenny Reimers skrift "Maten vi borde äta"
    http://www.kolhydratiker.se/dokument/jenny_reimers.pdf
    hoppas jag alla läst som är intresserade av kost
  8. Nina
    Johanna söderlund är min favorit.
  9. ms
    Varför inte ta med Kostdoktorn himself Andreas Eenfeldt?
  10. Karl E. Arfors
    Intressant! Men också ganska förutsebart. I varje fall i denna gruppering. Du skulle som Tombola föreslog ha matchat dig själv.
    Kunde man se en effekt av media?
    Hur byggs bilden upp, genom att man kan, att man vill, eller bara
    att man syns via journalister.
    karl
  11. Karin20
    Just det, varför inte du själv också! Du skulle få en femma av mig direkt.
  12. Jag tänkte först begränsa det till de som kan vara kända för en lite bredare allmänhet, dvs vanligen de som figurerat regelbundet i tidningar och tv... Annars hade Johanna Söderlund och några andra varit intressanta att ha med.

    Men jag skall fundera på att lägga till några till (kanske även lite mindre allmänt kända), fortsätt gärna komma med förslag.

  13. Hallihallå, jag gav Annika, Lars-Erik och Sten-Sture klara femmor of course! Men precis som några här ovan så tycker jag att du själv också skulle vara en kandidat.

    Håller också med om att professor Marcus inte borde ingå, han har uttryckligen sagt till mig flera gånger att "...här på överviktsenheten rekommenderar vi INGEN särskild kost, utan det hela handlar om kalorierna".

    Men det var kul att ge honom en etta...;-)

    Kram!

  14. Det måste vara många kilo sedan den där bilden på Clådan Marcus togs!!!
  15. Kattmoster
    Kul att få dela ut väljförtjänta ettor och femmor (och annat med för den delen). :-)

    Det är klart att Claude Marcus ska vara med. Att råda folk att räkna kalorier är ju också ett slags kostrådgivning. I annat fall måste man ju stryka alla andra som bekänner sig till kaloriläran också och då blir det väl egentligen bara Litsfeldt och Skaldeman kvar.

  16. Anders S, du skriver att jag är diskad eftersom jag tillåter någon fiberknäcke per dag och griskött. Vilka studier av god kvaltiet har du som motiverar den diskningen?
    Annika D
  17. Thomas H
    Intressant det du skriver om Marcus, Wolmer!
    Han uppvisar verkligen "avancerade kostkunskaper"! I vilken värld lever egentligen karln??

    Han skall självklart ha en nolla, men den siffran finns tyvärr inte i bedömningsmallen!
    Eftersom han även rekommenderar kirurgi så han också själv underkänt dom egna kostkunskaperna! Ämnet är tydligen för svårt - bäst att tillgripa kniven!

    Det borde införas en kontrollmyndighet som följer upp alla professorer och uppträder dom och säger för dumma saker så borde dom kunna degraderas! Typiskt Socialstyrelsärende om dom nu har tillgång till tillräcklig kostkunskapsexpertis. Det är också en stor fråga!

  18. Thomas H
    Har precis röstat och hamnade på medelvärdet på varje kandidat och det kändes faktiskt bra!

    Tabellen borde även ha en nolla - vissa kandidater uppvisar ju kunskap/uppfattningar åt det hållet! ( Hallonbåtar och att enbart kcal räknas!)
    Märkligt????

  19. Jag saknade också nollor. Det var några som inte fick några röster alls tack vare det, jag ville inte ens sätta en etta på etablissemanget.
  20. Adur
    Haha, det här var riktigt underhållande! :-) Förtroendet för leg. kostskoj. Marcus verkar inte vara på topp bland Kostdoktorns läsare...
  21. MiaP, en etta är sämsta tänkbara betyget helt enkelt. Dra dig inte för att klämma till med det där det krävs! ;)
  22. Lipofil
    Här är min lista på de personer som jag sätter högt i detta sammanhang. Ingen rangordning
    Calle Carlsson
    Lars Werkö
    Annika Dahlqvist
    Lars Erik Litsfeldt
    Johanna Söderlund
    Göran Petersson
    Christer Enqvist
    Åsa Larsson
    Uffe Ravnskov
    Lars Wilsson
    Jenny Reimers
    Andreas Eenfeldt
    Johan Hedbrandt
    Sten-Sture Skaldeman
    Björn Hammarskjöld
    Frank Nilsson
  23. Karin20
    Det finns många indelningar man kan göra utifrån dina "kostrådgivare"

    Typ:
    Vilka tjänar/har tjänat pengar/en massa pengar på sina råd?
    Vilka tjänar inget alls på detta utan gör det för mänsklighetens skull?

    Vem håller på principerna för sina vilsna gelikar och ger råd för deras skull?
    Och vem är rädd för att dessa vilsna gelikar lyssnar på andras goda råd?

    Vilka har det som sin profession och borde ge råd utifrån dagens vetenskap?
    Vilka har det som sin profession och ger råd utifrån dagens vetenskap?

    Vilka har egen personlig erfarenhet av kostråd?
    Vilka/-en tror att alla kan hoppa och springa hur som helst? Utan att knäna brakar ihop? T ex.

    Vilka är högutbildade och bör kunna läsa en forskningsrapport?
    Vilka är inte högutbildade, men kan ändå läsa?

    Vilka är mest trovärdiga?
    Vilka använder härskartekniker istället för fakta?

    Tja, det finns säkert också fler indelningar.

  24. Håkan Eliasson
    Jag saknar minst en person på listan Doc du måste lägga in dig själv.
    Du bidrar på ett mycket förtjänstfullt sätt till att förbättra folkhälsan. Alla läkare som arbetar efter den etik som dom har lovat att leva efter borde finnas på listan, jag tror att dom får plats.
    Håkan Eliasson
  25. Tyvärr blir väl svaret inte den som har bäst budskap utan den som har kombinationen rimligt budskap och når ut till många. Ty för folkhälsan så gör små förbättringar för många, betydligt mer för folkhälsan är stora förbättringar för ett fåtal.

    Så jag skulle nog svara Paulún eller Lauritzon, tråkigt men sant. Värst för ett fåtal är väl Elisabet Rothenberg som direkt agerar förare när det skall färdas fort på naturalförloppets motorväg..., med "Kniven" Marcus på god andraplats. Annars är allas vår Rössner, med 25-årigt professionellt misslyckande och som galjonsfigur (skrev faktiskt först "galgfigur" i någon typ av Freudisanskt felskrivande!) för kostetablissemangets breda(!) engagemang outstanding som den värsta kostexperten för folkhälsan. Jag ber till högre makter att vi skall slippa självbekännanden som "ett 30-årigt misslyckande" etc... ;o)

    //Zac

  26. Å andra sidan tror jag faktiskt att det som främst bidrar till att sprida vårt budskap det faktum att allt fler känner eller träffar någon som blivit mycket friskare och/eller gått ner enormt i vikt genom att äta "konstigt", och som verkar må så jäkla bra. Min erfarenhet är att det är först efter ett sådant möte många börjar lägga märke till konstigheterna i SLVs råd och en del annat man får höra. Jämfört med många andra varianter verkar ju vår mer naturligt, när man väl kommit över allt man fått sig itutat om fett och börjat ifrågasätta det.

    När det gäller något som innebär att man behöver tänka om behöver de flesta få höra det från flera olika källor, jag märker att många jag talar med känner igen bilden på Annika på foldrarna jag delar ut, det de främst kommer ihåg var hur hon vågade stå upp mot den arrogante "myndighetsexperten" när hon talade om för honom att han satt och ljög för tittarna. Just det ögonblicket fastnade i mångas medvetande och i samtliga fall hamnade deras sympatier hos Annika.

    Däremot är det nog väldigt få som direkt övertygades som Annikas budskap, men de preparerades så att de är mer mogna när de får foldern i sin hand och får se mig som levande exempel.

    Jag har medvetet låtit bli att byta livrem eller klippa av den gamla trots att den nu når nästan ett halvt varv extra runt kroppen, den är mitt mest effektiva pedagogiska redskap tillsammans med foldern.

    Men av alla dem jag talat med i butiker och på många andra ställen är den enda de nämner faktiskt Annika, jag tror inte någon vid något tillfälle nämnt någon annan, förutom Anna Skipper som nämnts några gånger, och hon verkar väl i alla fall bli allt mindre fettskrämd vilket många lagt märke till. Nämns hon är det oftast som bekräftelse på att det kan ligga något i vad jag säger.

    Naturligtvis är jag när jag talar med folk även väldigt noga med att betona vikten av naturliga och oförstörda livsmedel med minimalt av tillsatser vilket jag också känner att jag får allt mer gehör för, många börjar bli allt mer medvetna om hur sjukt det är med alla tillsatser.

  27. Lipofil,
    Din lista stämmer rätt bra för mig också, fast min uppfattning är att det inte är sån många på den listan som påverkar icke redan "frälsta" direkt, däremot är de flesta på den listan människor som hjälp mig med kunskaper och argument när jag talar med människor om kost, de flesta på den listan är alltså väldigt viktiga, men främst indirekt.
  28. Lipofil
    Här är en lista på mina idoler utan rangordning.

    Calle Carlsson
    Lars Werkö
    Annika Dahlqvist
    Lars Erik Litsfeldt
    Johanna Söderlund
    Göran Petersson
    Christer Enqvist
    Åsa Larsson
    Uffe Ravnskov
    Lars Wilsson
    Jenny Reimers
    Andreas Eenfeldt
    Johan Hedbrandt
    Sten-Sture Skaldeman
    Björn Hammarskjöld
    Frank Nilsson

  29. Laila
    En av Västerås och kanske landets ledande kostexpert anser jag vara Vivvi Ristevska. Kunnig, kompetent och proffssig, sist men inte minst, trovärdig. Hon är den som har gjort majoriteten av västeråsarna matsmarta.
  30. Har inte riktigt koll på vad denna Marcus eller Rothenberg brukar ge för råd. Så jag låter bli att rösta och överlåter det till andra.

    Synd Andreas att du inte är med. * * * * *

  31. nikolina
    Blev nyfiken och googlade Vivvi Ristevska (inget namn jag känner igen)...ny stjärna? Har någon här varit i kontakt med henne eller deltagit på hennes föreläsningar? Framkom inte vad hon anser om LCHF...
  32. Mats
    Vad jag vet jobbar hon bara i Västerås. Hon håller föreläsningar om kemiska tillsatser och är känd för att duka upp och bjuda på massa god mat i samband med dessa. Har själv deltagit på en i VLT-huset. Definitivt annorlunda koncept. Hennes inställning till LCHF framkom inte då iallafall.
  33. Flingan
    Har också varit på föredrag med Vivvi. Det är bara hon vad jag vet av alla som jobbar med mat och kost som har avsmakningar på sina föredrag och recept. Fler kunde gott ta efter...inte sjutton kan man bara pratat om mat. Hon ä r inte bara kunnig med LCHF, mat och kost. Så bra på att påverka och inspirera.
  34. Edvin
    Hon är kunnig överlag, inte bara med lchf, Vivvi alltså.
  35. Kickan
    Var röstar man på Vivi? Men hon kör inte bara med lchf, kan man rösta iallafall här?
  36. Bob
    Här är en lista på mina idoler utan någon bestämd rangordning:

    Annika Dahlqvist
    Lars Erik Litsfeldt
    Johanna Söderlund
    Vivvi Ristevska
    Christer Enqvist
    Uffe Ravnskov
    Andreas Eenfeldt
    Sten-Sture Skaldeman

  37. Marianne Lund
    Vivi jobbar inte bara utifrån lchf eller med bara mat, hon har utvecklat en egen metod för hälsa och viktminskning, desutom är hon expert inom stress och ohälsa, vilket gör henne unik.
  38. Ulrika
    Vivi är fantastisk och ska som sagt inte klassas in i något fack som GI, LCHF med mera...
    Hon arbetar med sunt förnuft, kunnig inom forskningsområdet, naturliga råvaror, motion och helt enkelt vanligt bondförnuft.
    En fantastisk inspiratör och har ett helhetskoncept om hälsa :) Och har en mängs bra recept och provsmakningar med sig.
  39. kickan
    Jag skulle vilja ha en debatt om mat tillsammans med experter, däribland Vivvi Ristevska. Tror ingen slår henne när det kommer till kunskap, kompetens och erfarenhet. Att hon dessutom är rolig till skillnad från andra experttråkmånsar gör att hon skulle lyfta debatten ännu mer.
  40. gt
    Pelle & Maggan m.fl. har viktiga erfarenheter att dela med sig av!

    http://pellemaggan.blogspot.com/2011/02/en-slang-av-vuxendiabetes.html

  41. Fia
    Vi hade en kurs på jobbet med Vivvi om mat i allmänhet, dieter och kemiska tillsatser i synnerhet. Hon fick verkligen upp ögonen på oss när det gäller fällor i affär (psykologi och marknadsföring) och dieter. Kanonintressant! Hon informerade också om LCHF på ett enkelt, begripligt och informativt sätt.
  42. Fanny
    Tummen upp för störtsköna och supercoola matexperten Vivvi. P4 Västmanland hade en sändning om tillsatser i maten. Hon avfärdade Coops presschef med ett: Bullshit, om hans (bort)förklaringar om tillsatser i mat. Orädd, rak och ärlig!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg