Även elitidrottare behöver vara försiktiga med kolhydrater

Även kockar för Tour de France-cyklister vet mer om viktkontroll än kalorifixerade ”experter”. Och även elitidrottare kan behöva vara försiktiga med kolhydrater för att hålla sig smala:

Today’s a rest day, so we do a low-carb lunch for them. They’re not going so far, they just want to keep their legs going, so we don’t want to fill them up too much. And we don’t want to go too hard on the carbs so they don’t gain weight.

Then we have a philosophy of using lots of vegetables, proteins, and cold-pressed fats, and then we use a lot of gluten-free alternatives. So we try to encourage the riders to try other things than just pasta and bread. I do gluten-free breads as well.

It’s all to minimize all the little things that can stop you from performing 100 percent, that promote injuries, stomach problems, all those things.

Fueling the Tour: Q&A with Saxo chef Hannah Grant

100 kommentarer

Toppkommentarer

  1. Katarina
    Det såg faktiskt ut som att Paolo hade en rätt ordentlig kulmage under sin tröja när han var domare i TV4:as grillprogram i torsdags. Men det måste väl ha varit en synvilla eftersom han äter så nyttigt och tränar så hårt? Det är dock inte bra att bära tvärrandigt om man vill se slank ut har jag fått lära mig.
    Läs vidare →
  2. kost-törstig
    Jag har återigen börjat att cykla en hel del varje dag!

    Tidigare när jag cyklade innan LCHF, när jag åt massor av kolhydrater gick jag uppför alla backar.

    I dag när jag cyklar - cyklar jag uppför alla backa även de brantaste!

    För att prestera kroppsligt fungerar jag bäst med fett-laddning. Men jag är ju inte ensam om det.

    Läs vidare →
1 2

Alla kommentarer

  1. Martin

    1. Du svarade inte på frågan ="vad händer med resterande socker i blodet och magen?" 2. Vad menar du är poängen att de i artikeln undviker kolhydrater i pausen? antar att deras tävling inte går under "Lättare" träningspass

    1 - Vilka resterande mängder? Du menar alltså att dom äter mer än 600 gram kolhydrater på sin vilodag? Det kallar inte jag att "undvika kolhydrater" eller att äta "lowcarb" i alla fall.

    2 - Anledningen har jag ju redan förklarat för dig.

  2. Helge
    Håller helt med Lotta B. Har för länge sedan hållit på lite med styrkelyft, och LCHF är bra för kraft-sporterna(allt flera unga äter LCHF på gymmet). Inte minst för Body-building(de vill inte lägga på sig fet).

    PS Dålig mat har dåliga effekter även om kroppen ser bra ut.

    Svar: #55
  3. MJ
    När jag ätit mycket kolhydrater så brukar jag köra en "tömning" innan jag går över till att äta mycket fett. Då får jag alltid yrsel vid ansträngningar (sådant man brukar kalla blodtrycksfall som man kan få när man reser sig) och jag mår lite smådåligt överlag.
    Får du inga sådana övergångsbesvär när glykogenet tar slut?
    Svar: #77
  4. Helge
    MJ @53

    Det får du för att du ätit för mycket kolhydrater, och för lite fet.

  5. balix
    Fast när jag tänker efter... vanlig bantning brukar sägas minska på både kroppsfett och muskelmassa. Skulle det inte gälla när man går på lchf? Finns det något som tyder på det?
    Svar: #56
  6. snutte
    Att ÄTA enligt LCHF är inte att fasta .
  7. Kalle
    Totalt knasigt inlägg av Kostdoktorn.

    Elitcyklister behöver absolut inte vara försiktiga med kolhydrater på något sätt, men de håller nere kolhydraterna på en vilodag i touren för att inte samla på sig vätska. Det har ingenting med LCHF att göra.

    Elitcyklister vräker i sig kopiösa mängder kolhydrater.

    Svar: #59
  8. snutte
    Kalle , säg det Jonas Colting han har inte fattat att han skall vräka i sig kopiösa mängder kolhydrater .
  9. Elitcyklister behöver absolut inte vara försiktiga med kolhydrater på något sätt, men de håller nere kolhydraterna på en vilodag i touren för att inte samla på sig vätska.

    Sade du inte emot dig själv nu? ;)

  10. Kalle
    Doc, det är ju en helt annan anledning än den du försöker få folk att tro. Och det handlar om optimering på högsta elitnivå där varje litet gram spelar roll. Det har inget att göra med det du pratar om.

    Snutte, Jonas Colting äter så mycket snabba kolhydrater att du skulle få diabetes bara av att se honom trycka i sig det.

    Svar: #61
  11. Lasse1
    Du verkar inte se skogen för alla träden är i vägen :)
    Svar: #65
  12. 1 kommentar borttagen
  13. snutte
    Diabetes är farligt , det får man genom att titta .
  14. snutte
    Lasse , nu får du kolhydratladda och springa fort . Läs mellan raderna .

    Dom kallar mig hackihälinen .

  15. Jörgen
    Hur äter Jonas (eller snarare, hur åt Jonas under elitkarriären som avslutades för 5-6 år sedan) Lasse1? Nollar han eller kör han strikt, liberalt. Berätta för oss som inte vet!
    Svar: #66
  16. lasse1
    Coltingblogg.com
    nu har du förvisso blandat ihop mig med någon annan
    Allt jag sagt i detta ärende är att äta och träna på elitnivå är extremt påfrestande för kroppen och inte alls hälsosamt.
  17. Daniel
    Nyhetstorka i landet?

    Det finns även människor som styrketränar som cyclar makronutrienter beroende på vilodag eller träningsdag. Det gör dom inte till slagträn för lchf rörelsen.

  18. belanot
    Slagträ och lchf rörelsen jag tycker inte att vi slår någon vi bevakar vår rätt att äta som vi gör.
    Svar: #70
  19. snutte
    @67
    Det där förstod jag inte alls . Det finns 4 makronutrienter: protein, kolhydrater, fett och alkohol

    Berätta hu du tänkte nu ?

    Svar: #71
  20. Daniel
    Vad är det du skall bevaka för rätt? Mitt svar var till Kostdoktorn.
    Svar: #72
  21. Daniel
    Har du inget vettigt att komma med? Hade du styrketränat(du vet, röra på sig lite) hade du givetvis förstått vad jag syftade på.
  22. Lasse1
    "Det gör dom inte till slagträn för lchf rörelsen" Jaha, det var detta som var riktat endast till kostdoktorn?
  23. Lasse1
    Förstår inte riktigt hur du kan få den här artikeln till att kostdoktorn slår någon med slagträ?
    Han konstanterar ju bara att även elitutövare undviker kolhydrater i mellanåt?
    Svar: #75
  24. belanot
    @70
    Begriper inte vad du har för problem , uppenbart är att du snurrar en del . Det framgår när läser andras kommentarer .
  25. Daniel
    Nej, han konstaterar att även elitidrottare behöver vara försiktiga med kolhydrater, vilket jag tvivlar på att dem behöver. Det är inte kolhydrater som gör folk feta, det är skitmat.
    Svar: #76, #78, #100
  26. Lasse1
    Vilken tur att vi här inte äter skit då :)
    Svar: #79
  27. Martin

    När jag ätit mycket kolhydrater så brukar jag köra en "tömning" innan jag går över till att äta mycket fett. Då får jag alltid yrsel vid ansträngningar (sådant man brukar kalla blodtrycksfall som man kan få när man reser sig) och jag mår lite smådåligt överlag. Får du inga sådana övergångsbesvär när glykogenet tar slut?

    Jodå, visst träffar jag på väggen ibland. Då får man sänka tempot och se till att pilla i sig lite kolhydrater och vänta på att man piggnar till, det brukar gå ganska fort.

  28. Gustav
    Sluta träna och ös i dig kolisar får du se vad som händer.... Socker gör oss inte feta ? Dessutom finns det feta elitidrottare ....
  29. Gustav
    ja vad är skitmat ? Får aldrig nåt svar av nån i Guddes gäng om vad det är ...
    Svar: #80, #81, #82
  30. talit
    Känner inte gudde och hans gäng men skitmat är : KPS - Kemiskt Producerad Skit .
  31. Lasse1
    Undrar om de menar det bokstavligt? rent socker och snabbsmälta kolhydrater är ju bland det nyttigaste som finns, ju mer desto bättre ;)
  32. beholder
    Du har säkert fått svar flera gånger på den frågan men har som vanligt inte läst och tagit till dig av texten http://traningslara.se/vad-ar-skitmat-och-vad-ar-bra-mat/ här har du vad Jacob tycker är skit.
    Svar: #83
  33. lasse1
    ;enligt jg så finns det ingen dålig mat allt är en gråskala, kan nog äta hallon båtar s länge de utgör en viss procent
    Svar: #85
  34. Lotta B
    De kan gå in på min träningslogg och kolla: http://tinyurl.se/nbq8i0 Nu har jag visserligen ätit LCHF i över fem år och är förbi omställningsbesvären, men tränar gör jag fortfarande och snart ska jag tävla i Sveriges starkaste kvinna 2013 (under 75 kg).

    Jag äter strikt och kör periodisk fasta (varierar mellan 14-23 timmars fasta beroende på vad jag känner för).

    Suget efter bröd går över (för mig var det just det som försvann sist eftersom jag älskar bröd). Det finns bra substitut. Ett är t.ex. 1 ägg, 1 msk kokosmjöl, en skvätt olivolja, en nypa salt, brödkryddor efter smak. Rör ihop i en porslinsskål och mikra i 2 min. Klart :)

  35. beholder
    Ibland får jag känslan att du och gustav är samma person. Jag är ju dock inte det minsta förvånad att du inte kunde tolka det här inlägget. Det är ganska uppenbart att hallonbåtarna är skitmat enligt Jg
    Svar: #86
  36. Lasse1
    " Man är tydlig med att socker inte är bra för en och att det helst inte bör överstiga tio energiprocent (max 50 gram/dag). "
    Berätta du då vad som är bra med att ha upp till tio energiprocent från socker, vad är hälsoförmånen/poängen?
    varför rekommendera något som inte har någon hälsofördel? överhuvud taget
    Svar: #89
  37. Lasse1
    "Jag har redan varit inne på lite av problemet i den enkla indelningen här ovanför. Det går helt enkelt inte att säga om ett livsmedel är bra eller dåligt utan att veta hur resten av kosten ser ut."

    Exakt ett sådant uttalande man kan förvänta sig av någon som prompt skall uttala sig utan att ta ställning till någon eller nåt.
    Jag tycker som JG men håller med DOC, så det så.

  38. lasse1
    Är det någon som orkar räkna hur många ord jg behöver för att komma fram till att han inget kan ta ställNing till vad som är bra/dåliga livsmedel?
  39. Beholder
    Du hade kunnat skriva alla dina tre inlägg i ett så du inte tar upp så mycket plats. Jag förstår inte ens varför jag svara dig.

    Om du läser det du har citerat en gång till så står det att socker inte är bra, men om du tvunget måste få i dig socker så skall det inte överstiga den gränsen på 10% helst. Så svårt var det svaret.

    För ditt andra inlägg och citat så är det så att en person som äter en riktigt bra kost ibland kan lägga till en bulle om personen vill. T.ex. någon som käkar strikt lchf men på lördagar har en ätardag när vad som helst får ätas. För den personen är det inga problem och inte direkt dåligt om han äter en bullen för att resten av tiden äter personen en bra kost. Det här gör att det inte går att säga till alla människor att en bulle är dåligt för den personen just vid det tillfället.

    " Man är tydlig med att socker inte är bra för en och att det helst inte bör överstiga tio energiprocent (max 50 gram/dag). " Berätta du då vad som är bra med att ha upp till tio energiprocent från socker, vad är hälsoförmånen/poängen? varför rekommendera något som inte har någon hälsofördel? överhuvud taget

    Svar: #90, #93
  40. lasse1
    Ja ja, jag förstår!
    Min Max lyxshake är nyttig som fan, jag äter ju strikt resten av veckan
    eftersom det r ok kan jag ju ta några frallor varje dag också.
    Svar: #91
  41. Beholder
    Nej tydligen så förstår du inte alls. Det är ingen som har sagt att det är nyttigt. Mer att din kropp kan klara belastningen som blir av att äta din lyxshake. Du borde ju så klart låta bli för optimal hälsa. Men när ska du försöka förstå vad människor säger till dig?
    Svar: #92
  42. Lasse1
    Så att även du förstår, Här är lite klartext.
    Om det finns ett nyttigare alternativ en tex "Yoggie" så borde man som professionell dietist kostvetare rekommendera det framför "hallonbåtar eller yoggie" även fast nu denna kost råkar uppfylla aktuellt behov på för stunden. Kan man tex inte säga att yougurt med extra socker är onyttigt och vara kapabel att rekommendera ett alternativ borde man inte säga något eller jobba med detta ämne.
    Kan man heller inte förklara vad man missar med potatis/ris/Mjöl/socker" i näringsämnen för kroppen men kan räkna upp 7 tusen anledningar att låta bli men ÄNDÅ säga att det är ok livsmedel så är man en ....
    Svar: #97
  43. Lasse1

    men om du tvunget måste få i dig socker så skall det inte överstiga den gränsen på 10%

    Det kanske står det men det betyder inte det alls!
    Det betyder: att din sammanlagda mängd inte bör överstiga detta.
    Och endast fega utan någon seriös övertygelse skulle rekommendera ett livsmedel med överdriven mängd socker.
    Över huvudtaget verkar allt vara OK i JGs värld med ursäkten att man måste veta den exakta mängden och förbränningen/tidsperspektiv, i övrigt är ALLT som kan förtäras OK.

    Svar: #94
  44. Sohlis
    I och med att JG bara skriver för kaloriräknarnissar som tävlar i typ fitness och därmed, som han själv sagt, bara för ca 1 % av befolkningen, så kan man ju tänka sig att i denna procent så är ALLT ok. Bara man förbränner det på rätt sätt! Han kommer undan med rätt mycket på detta sätt...

    För oss andra 99% är det ju viktigare att äta riktig mat...

    Svar: #95
  45. Lasse1
    Nu är det nog snarare 0,00001 % av befolkningen, så det är väl inte så konstigt att han släss med näbbar och klor för sin existens ;)
    speciellt med tanke på av de 5 ggr jag besökt hans hemsida så har jag fått upp "Du besöker ofta denna sida vill du vara med och bidra med pengar" minst 4 ggr
    Svar: #96
  46. Sohlis
    Synd för honom, och bra för folkhälsan, att han inte har samma besöksfrekvens som doc! ;-)
  47. beholder
    Jag ger upp. Du vill inte se någon annan bild än din egen
  48. Malin
    Det verkar ju definitivt gå framåt i utvecklingen! :D
    Svar: #99
  49. snutte

    Det verkar ju definitivt gå framåt i utvecklingen!

    Det kallas för evolution Malin :)

  50. annette
    Hej.
    Någon skrev att kolhydrater inte gör oss feta.
    Kolhydrater=socker och stärkelse.
    Konstigt att min sambo gick ner 25kg i vikt på 4månader
    När vi tog bort pasta,potatis,ris,bröd,läsk,godis.
    Svar: #101
  51. Kent
    Kanske hade räckt att ta bort läsk och godis...:?
1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg