Arlas söta sockersaga

Arla

Jag fick tips om en söt liten saga om socker på Arlas mjölkpaket. ”Saga” i betydelsen att det var mycket i den som inte stämmer med verkligheten.

Sockersagan

Här är en uppförstoring:

Arla

Kommentar till Arlas sagostund

Många myter på en gång. Vi tar dem en och en:

”Alla kolhydrater är jätteviktiga för att våra kroppar skall fungera…”

Nej. Faktum är att man klarar sig med noll kolhydrater i kosten – det finns inga ”essentiella” kolhydrater.

Det lilla kroppen behöver (20-30 gram per dag i runda tal) kan den lätt bilda själv från överskottsprotein / delar av fettet. Dessutom är det svårt att nå så lågt som 20 gram / dag i kolhydratintag ens om man försöker. Läs mer i  Kostdoktorns FAQ.

”Socker, till exempel, behövs för att hjärnan skall kunna tänka ut smarta saker…”

Nej. Den behöver verkligen inget socker i betydelsen vanligt socker (sackaros). Så sent som på 1700-talet åt svenskar 100 gram socker per person och år, innan dess än mindre. Idag är den siffran 40 kilo. Svenskar tänkte ut en del smart redan på 1700-talet och tidigare.

Faktum är att hjärnan efter någon veckas omställning klarar sig fint utan några kolhydrater i kosten alls. FAQ.

”…och musklerna behöver också socker för att utföra allt bra som hjärnan kommer på.”

Nej. En del kolhydrater kan vara bra för att maximera prestationer vid långvarig hård aktivitet, som tävlingar. Men man kan träna bra utan några kolhydrater alls. Åter – efter att kroppen vant sig, på någon vecka.

Se inlägg om träning och LCHF-kost.

”Kolhydrater är den viktigaste energikällan för våra muskler…”

Kolhydrater är största energikällan om vi äter mest kolhydrater. Äter vi mest fett blir fettet den viktigaste energikällan. Ganska logiskt, och inte konstigt alls egentligen.

”Att dricka mjölk innan och efter träning är därför ett superbra alternativ till särskilda sportdrycker. Mjölk innehåller nämligen lagom mycket kolhydrater, proteiner och en mängd nyttiga vitaminer och mineraler, men inga konstiga tillsatser.”

Detta kan nog vara ganska sant. Sportdrycker bör lämpligen undvikas utom möjligen vid tävlingar. De innehåller nästan bara socker och vatten, och ingen annan viktig näring. De bör undvikas som pesten av alla som tränar för att minska i vikt.

Det som är intressant med ovanstående är att det antyder att hela Arlas saga är skriven av en fettfobiker. Texten står på röd mjölk med 3% fettinnehåll. I sådan mjölk innehåller mjölkfettet den största delen av energin. Nästan lika mycket som kolhydraterna och proteinet tillsammans. Men i texten nämns inte fettet alls! Man verkar låtsas som att det inte ens finns.

Gör något

Skriv gärna till Arla och ifrågasätt ovanstående. Men tänk på att skriva snällt, och bara upplysa dem lite. Det brukar ha bäst effekt.

Arla Forum
105 46 Stockholm

Man kan också skriva en fråga via deras websida. Någon mailadress hittar jag inte?

Läs mer

Myter om LCHF

Tack till Viking Ahlberg för tipset och bilder.

1 2 3

119 kommentarer

  1. A F
    Jodå, jag skrev till dem när jag läste det där för ett par veckor sedan. Att de helt glömmer fettet, mjölkfett med CLA som verkar hur bra som helst!

    Men de är förlåtna, nu säljer de ju eko-standardmjölk igen. Men det verkar dröja innan ekologisk gammaldags mjölk är tillbaka.

  2. De är inte alls förlåtna, för de säljer fortfarande inte eko gammaldags mjölk igen. :evil:
  3. Xantippe
    Det är ju otroligt hur man skall snika inn idéerna om kolhydraternas viktighet! Men Eko gammaldags mjölk brukar jag köpa, så den fins ju fortfarande! 3,5-4,5 g fett.
  4. Tyvärr finns inte *ekologisk* Gammaldags Mjölk, enligt uppgift från Arla för att det är så ont om ekologisk råvara. (Så den som finns använder de till att göra ekologisk lättmjölk av... - min gissning.) Men det finns ju i alla fall Gammaldags Mjölk, så man får ju använda den så länge.

    Det är sorgligt att Arla, som har potential att ha så himla bra produkter, verkar vara så vansinnigt fettskrämda! Jag ska smyga in på deras hemsida och ställa några försiktiga frågor...

  5. patrik
    instämmer med hemul - ge oss tillbaka den ekologiska gammaldags mjölken, pronto, bitte!

    Tills dess antar jag att man kan blanda ekogrädde med vatten, då väl ekogrädden inte är homogeniserad eller normaliserad?

  6. Här har vi en lång tråd på kolhydrater.ifokus där texten finns i klartext och en del kommunikation med Arla finns återgiven. Jag har ännu inte fått svar på mitt andra brev så det måste tyda på att de har dåligt på fötterna. Skriv gärna ni också för att sätta press på dem att ta bort ljuget.

    http://xrl.in/1hbt

  7. söder
    urk...kändes som man var rejält berusad när man läste mjölkinlägget.
    Här finns eco gammaldags iaf,såg förra veckan
  8. söder,
    Säker på att KRAV-symbolen fanns på den? De verkar ha ansträngt sig för att undgå att man upptäcker att den saknas.
  9. söder
    kenneth
    det har jag ingen aning om,bara såg några paket i förbifarten.
  10. söder,
    Det tog ett tag innan jag upptäckte det själv. :-(
  11. christina.estra
    Det är säkert Sockerbolaget som köpt reklamplats av Arla på mjölkförpackningarna. Så går det nämligen till.
  12. Men det är väl ändå inte så underligt att Arla framhåller de egenskaper hos mjölk som folk efterfrågar? De flesta köper fortfarande lättmjölk och Arlas marknadföring är så klart anpassad till deras kundkrets, av vilken vi bara är en liten del.
  13. Patti
    Hej

    jag undrar om det är farligt att äta för många ägg?

    kan det bli för mycket d-vitamin, kolestrol osv...?
    Tror jag åt 9 st i går!!!!!!

  14. Nej! :D
  15. Patti
    Tack Hemul,

    Då fortsätter jag käka mina goda ägg!!!!!

  16. Minge
    hej!

    Nu är jag här "ute" och är frågvis igen. Jag måste säga att jag blir mer och mer nyfiken på detta med lchf, har dock liten koll på detta. Idag så har jag några extra kilon, jag tränar löpning, racketsport och lite annat blandat och gott. De argument jag läser tilltalar mig i viss grad varför jag funderar lite på att åtminstone, för en period, testa denna "metod" (har dock inte bestämt mig ännu). Men...du, Doc, skriver någonstans på din hemsida (vanliga frågor tror jag) följande:

    "Jag är smal, frisk och tränar mycket. Finns det någon anledning för mig att testa LCHF-kost?
    Jag tror inte det finns så mycket skäl att hålla en strikt LCHF-kost i sådana fall. Däremot tror jag att man kan tjäna en del på att gå över lite åt det hållet - ta bort alla ev lightprodukter, och undvika socker (läsk!) så gott man kan. Äta mer naturligt fett och mindre industriprocessade snabba kolhydrater (vitt bröd, pasta, vitt ris).

    Tolkar jag det rätt då att detta är lite som GI-metoden?
    Som jag skrev ovan så tränar jag en del men har ändå några kilon som jag vill bli av med både för hälsans skull och för resultatens skull. Är det värt att prova lchf eller ska jag kanske satsa mer på en s.k. GI-metod?

  17. söder
    Utdrag ur boken "Handbok i helsovård för hemmet" från år 1887:

    "Ett otillräckligt näringsmedel är t. ex. fint hvetebröd.......I midten af frökärnan finnes nästan intet annat än stärkelse, som innehåller en så obetydlig del ägghviteämne att en hund på mycket kort tid skulle svälta ihjäl, ifall han uteslutande föddes därmed.Af denna beståndsdel är nästan allt bröd, som begagnas i Amerika.Den starke, kraftige skandinaven eller tysken, äter sitt grofva bröd, som bakas af hela kärnan, med god smak och vana.Detta bruk gör hans muskler och senor starka"

    "Genom att äta kött, äta vi egentligen växter i andra hand"

    "Vi anbefalla alltså, så vidt möjligt är, en blandad kost såsom det bästa medlet, till att underhålla en god näring och kraftigt lifsarbete; och grunda vi detta råd på det faktum, att folkslag, som mera uteslutande lefva af växtkost, äro svaga, mera saktmodiga och medgörliga till sitt sinnelag, under det å andra sidan folkslag, som företrädesvis bruka köttnäring, hafva något vildt, trotsigt och egenvilligt drag hos sig.Den blandade kosten synes derför passa bäst att framkalla ett humant, ädelt, sträfsamt och på ömsesidig aktning bygdt samlif"

    En otroligt intressant bok med både bra och(med dagens vetande) otroligt knepiga metoder och råd.Här kan man få råd om bot på de flesta åkommor :)

  18. Patti
    Förresten Hemul, som verkar ha koll

    Varför ska man undvika e-nummer och konserveringsmedel, modifierad strärkelse mm?
    Hämmar det viktminskningen???

  19. Minge,

    GI handlar om att äta lika mycket kolhydrater som Livsmedelsverket förespråkar men att välja fiberrika såna, som inte höjer blodsockret lika mycket.

    Med en icke-strikt LCHF är det fortfarande kraftigt kolhydratreducerat, men kanske inte under 20g kolhydrater/dygn utan kanske 60-100g. Med det sagt är det absolut inga problem med konditionsträning och LCHF, jag gör det själv, och håller mig till ungefär 20g kolhydrater/dygn (oftast mindre).

  20. Patti,

    Alla skall undvika de dåliga E-numrena och konserveringsmedel, oavsett om du väljer att äta kolhydrater eller inte.

    Läs Mats-Eric Nilssons böcker "Äkta vara" och/eller "Den hemlige kocken" om du vill veta mer!

  21. Jag läste någonstans att det var överflöd på den ekologiska mjölken till den grad att de sålde den som "vanlig" mjölk för att "bli av med den"... Hm! tyvärr kommer jag inte ihåg var jag läste det.
  22. Patti,
    Det är inte omöjligt att det hämmar eftersom en del t.ex. orsakar stress eller inflammation som får kroppen att börja producera stresshormoner som i sin tur får kroppen att öka sin egenprodiktion av glukos.

    Andra stör funktionen hos sköldkörteln eller dess hormon vilket stör ämnesomsättningen.

  23. söder,
    Det finns mycket underhållade att läsa på t.ex. projekt runeberg. Där finns också mycket bra. Läs t.ex. om korpulens i Nordisk Familjebok.

    Redan under 1800-talet började ju hälsokoströrelen, ibland med sjuka avarter. Kelloggs tillverkade ju sin majsflingor från början som ett botemedel mot onani!
    Bröderna Kelloggs drev också ett hälsohem som nästan tog död på folk. Jag har svårt att tänka mig ett värre sätt att dö på än död av lavemang och elschocker i kallbad...

  24. Minge,
    det där var för de som är "friska och smala" som det står. När du nu vill gå ner några kilo är striktare LCHF troligen ett utmärkt val.

    GI är ju en mindre strikt version av LCHF kan man säga, och troligen även mindre effektiv för viktnedgång.

  25. Minge
    Tjena Mikael. Känner igen dig sen mina tidiare funderingar :) Kul att du är här, du verkar ha kört lchf och träning ett tag så jag ska ha dig i minnet när jag har funderingar kring detta och träning. Som du säkert redan förstått så är jag än så länge lite skeptisk (p.g.a. av min utbildning) men jag är absolut inte rädd för att själv testa och uppleva det för att se vad det ger. Tror jag redan nu ska börja mjuka upp min sambo och förklara att jag tänker ge detta en chans, verkar ju i vilket fall inte finnas något att förlora på det, åtminstone kortsiktigt. Det jag rent spontant tycker verkar svårast är att äta så fet mat...fast det kanske är psykiskt och handlar om vanor :/
  26. Minge,
    naturligt fet mat är god. Det är bara en vanesak menar jag! ;)
  27. Minge
    Hej Doc!
    ja, som du ser i mitt inlägg ovan så har jag mer eller mindre bestämt mig för att åtminstone testa denna variant. Kanske inte jättestrikt men ska i alla fall försöka minska på kolhydrater en del. Sedan så är jag redan innan övertygad om att exempelvis riktigt smör är bättre än det kemiskt processade...Hur jag ska göra för att "undvika" kolisar och få i mig mer fett torde inte vara så jättesvårt, har ju med mig viss kunskap från min utb. Jag kommer säkert slänga iväg lite frågor här "ute" ändå emellanåt. När jag ska börja är jag egentligen inte klar med...fast jag vill ju börja redan imorgon för jag vill se vad resultatet blir :)
  28. Ett problem med GI är ju att den förespråkar mycket fibrer som orsakar tarmproblem för väldigt många. Många GI-varianter verkar också förespråka syntetiska naturfrämmande sötningsmedel som är dåliga på många sätt.
    I så fall är det nog bättre för den som inte är kolhydratkänslig att välja en liberalare variant av LCHF tror jag.
  29. Minge
    Doc, ja, precis vad jag menar...vanans makt är stor..
  30. Minge,

    Registrera dig gärna på http://kolhydrater.ifokus.se -- >6000 medlemmar som gärna hjälper tilll med dina funderingar om mat & träning.

    Lycka till!

  31. Minge
    Förra terminen deltog jag i en konferens (på ccc i k-stad) som handlade om droger och ätstörningar. En person från ätstörningsenheten i Mora var där och han kom in på det där med att äta "riktiga" produkter, han pratade bl.a. om det med smör, margarin och transfetter. Det har fått mig att tänka till lite när det gäller industriframställd mat...
  32. Minge
    Mikael, det ska jag göra :)
  33. Minge
    Så, då är jag medlem där :)
  34. Minge
    Sitter just nu och tittar på kalla fakta - fettkriget. Många frågetecken blir det :/
  35. Minge,

    "Good Calories, Bad Calories" av Gary Taubes är en bra fördjupningsbok.

  36. Minge
    jag tänker just nu bara (ursäkta språket) "...men va f-n...är det sant?!?" när jag ser programmet :/ Nu får ju inte detta program bli det enda som påverkar mig men lite sur blir jag nu...
  37. söder
    kenneth
    Aha..det ska jag kolla upp.I den här boken ägnas hela 4 sidor åt sjelfbefläckelse (onani).Bla.följande:

    "sjelfbefläckelse är en farlig fiende till den sunda kroppsstämningen.......själsjämnvigten och de andliga förmögenheterna slappas, viljan försvagas, fantasin går förlorad.......Kunde man kasta en blick in i dårhusen och der genomskåda orsakerna till många olyckligas sorgliga tillvaro, så skulle man få anledning nog att häpna öfver, hvilken stor roll sjelfbefläckelse spelar, såsom källa till många sinnesförryckningar....afmagring, oro, förlorad glans i ögon, matthet, slapp hållning,kort andedräkt, skygghet, nervositet, hjärtklappning, smärta i ryggen, försvagad syn och hörsel, krampaktiga och hysteriska anfall, hjärtsjukdomar, ryggmärgslidanden, förstörd matsmältning, hämmorhoider (stavas så här), ofruktsamhet, förlorat minne, hypokondri,.....man ska mycket tidigt upplysa och varna barnen för faran att befatta sig med sina könsorgan.........Det här är skrivet av läkare....undrar hur dom hade reagerat om dom läst dagens sexspalter i helgbilagorna

  38. Minge
    Nu ska jag lägga mig och smälta det ena och det andra...kanske påbörjar lchf imorgon med det vi har i kylen (dock ej helt strikt...till en början i alla fall...)
  39. Patti
    Tack för era svar.

    Är ju så svårt bara att hitta mat utan e-medel. Kan ju inte ens köpa philadelphiaost som jag älskar!!!!! innehåller två e-medel!!

    Trist att det ska va så!

  40. Mikael,
    vad har du för mer erfarenhet av LCHF och träning?
    Jag har precis läst i genom boken TNT Diet, som kostdoktorn har rekommenderat, och sedan 4 dagar följer jag den för kost och styrketräning. Skall bli spännade och se vad som händer. Upptäcker jag något intressant lovar jag att dela med mig.
  41. Minge
    Cumulus, jag tar gärna del av dina erfarenheter. Tränar en hel del och är nyfiken på lchf (kan inte sova, måste läsa mer om lchf :) )
  42. O
    Jag kollade lite på TNT-dieten på Amazon. Han verkar prata om carb-burning zone och fat-burning zone. Doc kanske kan förklara vad som menas ?
  43. Patti,
    Finns inget recept på nätet så att du kan göra din egen? :-)
  44. O,
    jag antar att han menar att vid extrem ansträngning bränner kroppen vanligen lite mer kolhydrater än vid måttlig ansträngning då det är mer fett.

    Men det beror naturligtvis mycket på vilket bränsle man äter / är tillvand till också.

  45. O,
    carb-burning är helt enkelt kraftig muskelansträngning, dvs ett styrketräningspass. Och fat-burning kör man där emellan och det är gammal hederlig LCHF helt enkelt.
  46. cumulus,

    Jag har råkat ut för en ettrig & långvarig förkylning som inte vill ge med sig, så just nu ingenting.

    Annars är det mestadels konditionsträning, typ boxträning & skivstångspass på Friskis några gånger i veckan plus en mil cykel om dagen. När jag blir frisk hoppar jag på att kunna ta upp kampsport igen och att försöka följa programmet i Hormonially Intelligent Exercise (Rob Faigin).

    Rent konkret funkar det som vanligt, förutom att det inte längre verkar vara lika viktigt att äta någorlunda tätt inpå för att orka. Har märkt en bättre muskelutveckling i benen av cyklingen, trots att jag inte cyklar mer nu än förr. Det är ju kul.

  47. cumulus,

    Styrketräning är väl för det mesta inte anaerobt? Om du dessutom håller dig till vad Frank Nilsson (livlinan.eu), Faigin m.fl. förespråkar använder du bara ATP som energi.

    Sedan vet jag inte huruvida VO2max faktiskt ökar efter ett tag på LCHF, men det teoretiseras kring det.

  48. Mikael,
    du menar att styrketräning i huvudsak utnyttjar glykogendepåerna, eller? Fast du skriver inte anaerobt så jag hänger inte riktigt med....
    En intressant sak som nämns i boken (min tolkning) är att insulinkänsligheten är högre om glykogendepåerna är låga även om man inte nyss tömt dem, och inte bara direkt efter träning som jag läst på flera ställen tidigare. Någon som vet mer om det? Låter rimligt i alla fall.
  49. Stefan
    Hallå!

    Någon nämnde F&S, har någon försökt introducera LCHF där?
    Hade det kommit igång där, då hade nog saker o ting börjat o röra på sig ytterligare.

1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg