Årets graf

Rena tillfälligheten. Eller?
Kanske de Coca-Cola-finansierade hälsoexperterna (namn och bilder här) och hälsoorganisationerna kan berätta för oss.
Graph via the World Obesity Federation for the recent World Obesity Day.
Rena tillfälligheten. Eller?
Kanske de Coca-Cola-finansierade hälsoexperterna (namn och bilder här) och hälsoorganisationerna kan berätta för oss.
Graph via the World Obesity Federation for the recent World Obesity Day.
Mörklilast i Europa vad gäller läsk, men bland de ljusare vad gäller fetma... Vadan detta?
/Tommy
USA är det fettsnål kost eller socker som är orsaken, man kan inte se vad som är orsaken.
Byter man ut fett mot socker så kan det bli så men vad händer om man byter mot grönsaker som ni äter?
Om man byter socker mot grönsaker minskar både blodsocker- och insulinspikar vilket betyder mindre behov av antioxidanter av två anledningar. Dels är grönsaker antioxidanter, dels minskas oxidationen (ROS) genom att de blodsockerspikar som skadar mitokondrierna inte längre riskeras med stabilt blodsocker. ROS skapas direkt i mitokondria vid höga blodsockerhalter. Även som frisk kan man få mycket höga blodsockerhalter vid intag av ett mål normalkost idag. Droppen urholkar dock stenen. I mitt fall tog det över 40 år med draghjälp neråt av sakta ökande insulinresistens som gradvis gör sockerspikarna allt högre och längrei en nedåtriktad (hälso-)linje. Enklast kan denna vändas genom att undvika efter-maten spikarna, alltså genom LCHF. Om man fortfarande är fettskrämd efter årtionden av indoktrionering av SLV och diverse industristödda forkningsinstitut som tjänar som samma industris "oberoende" språkrör (ILSI och dess EU avkomling, nu delvis betalda av oss..), kan man faktiskt lägga till resistent stärkelse. Då "egenproduceras" en del viktiga fetter i kroppen så att tarmar, blodkärl, hud, nerver och hjärna kan få fetter som behövs. Resistent stärkelse (RS) finns även i vår modersmjölk, så de flesta av oss får en hyfsad start. Däremot nästan noll RS i komjölk....
Vad skulle hända om man bara åt kolhydrater från dina grönsaker och inte typ potatis, pasta?
Är det mängen kolhydrater eller sortens kolhydrater som är problemet?
Varför skulle kosten vara orsaken till hjärtsjukdom, fett är inte orsaken men varför skulle socker eller kolhydrater vara orsaken.
karies kan vara orsaken och då är bara socker indirekt orsaken.
Jag vet inte om en enda studie som visar att kolhydrater orsakar hjärtsjukdom.
Begge deler fungerer, men ikke hvis man kombinerer kostholdene.