”Är vi verkligen gjorda för att äta kött?”

steak800

Vill du lära dig mer om hälsa eller hjälpa andra? Här är veckans tre hetaste diskussioner på Kostdoktorns forum:

  • Är vi verkligen gjorda för att äta kött?
    Jonas A undrar om tanduppsättning eller matsmältningssystem är bäst som indikator på vilken typ av föda en varelse är gjord för att äta. Han tycker att människans tänder mest påminner om fruktätares tänder. Men har vår stora hjärna och användande av redskap något med saken att göra också?
  • Fettskatt – en bra idé enligt vår folkhälsominister Gabriel Wikström
    Anna tar upp hur fettskatten har kommit och gått i Danmark och att forskningen övertygande visar att fet mat med få kolhydrater ger viktnedgång. ”Det blir faktiskt rent hälsofarligt med ministrar som har så taskig koll på läget.” Är en fettskatt en bra väg till hälsa? Eller finns det en bättre väg?
  • Giftig lax?
    Frågvis efterlyser diskussion om odlad lax i LCHF-världen, eftersom det rekommenderas fet fisk och många lax-recept förekommer. Är laxfodret giftigt? Livsmedelsverket menar att det är ett onödigt larm, men hur går egentligen laxodling till? Vilka fisksorter är oftare vildfångade?

Mer

80 kommentarer

Toppkommentarer

  1. Jörgen
    Det var det dummaste jag hört. Alla växtätare har ju inte fyra magar.
    Läs vidare →
  2. Danne
    Hittat google translate Lasse? Vi vet ju att dina engelska kunskaper är "något" begränsade...
    Svar: #73
    Läs vidare →
1 2

Alla kommentarer

  1. Lasse1
    Frågan är hur jordbruket kom till, jag tror att det kom till för djurens skull i första hand.
    Djur har vi hållit oss med länge, både dragdjur och hundar. Se på indianerna i USA tex
    de hade dock stora fält med säd så de behövde inte bruka jorden i det överflöd de levde i.
    inte käka de mackor ändå.
    Svar: #52
  2. ErikL
    Var nog både och! Troligen blev det brist på djur att jaga p g a klimatförändringar, och att man kom på hur man kunde odla. Intressant är att man uppskattar "arbetstiden" som jägare samlare till 4-5 timmar om dagen ( undrar om dom gick på gym på fritiden för att inte bli feta? ), och som jordbrukare hela dagen! Dessutom kom ju många sjukdomar med jordbruket, t ex karies för första gången! ;) Jajamän, överflöd av kolisar är ju bra....
    Svar: #53
  3. Lasse1
    Tror inte det blev brist på djur på grund av klimat, snarare att människan har en förmåga att klumpa ihop sig, detta skapar ju många problem, brist på mat, brist på hygien/pesten tex.
    Vi lever ju inte direkt i samklang med naturen, vi påminner mest om virus ;)
    Ta över nya områden, överbefolka och sprida oss till nya områden, överbefolka..
    eller dö :) leva upp alla resurser, sprida oss eller dö :)
  4. Lasse1
    När alla resurser är slut så börjar vi snegla på grannen.
    Svar: #55
  5. ErikL
    Ännu en sak som hände med jordbrukets intåg, bruket av krig! Eftersom man som jägare samlare inte hade många personliga ägodelar, så visste man inte om någon "äganderätt"!
    Svar: #56
  6. Lasse1

    Ännu en sak som hände med jordbrukets intåg, bruket av krig!

    Tror man kan skuldbelägga kolhydraterna med allt ont som hänt :)
    Sedan äpplet & ormen :)

  7. YAT

    The consumption of wild cereals among prehistoric hunters and gatherers appears to be far more ancient than previously thought, according to a University of Calgary archaeologist who has found the oldest example of extensive reliance on cereal and root staples in the diet of early Homo sapiens more than 100,000 years ago.

    http://www.sciencedaily.com/releases/2009/12/091217141312.htm

    Här får ni lite mer att förklara bort. ;)

    Svar: #58, #78
  8. ErikL
    Nejdå! Det har man vetat ett tag, men det berodde nog på tillgång.Har aldrig sagt annat. Men intressant! Man tog vad man hittade och utvecklade! Men "represents a critical step in human evolution by improving the quality of the diet in the African savannas". Det är ju rena gissningar från vad som nu anses vara quality! Dessa var inte speciellt näringsrika enligt vad man tror och vet, men då kanske välkommet som utfyllnad? Som sagt, spekulationer om nyttighet enligt vad som tros nu.... Men ändå intressant för man lär sig hela tiden om förr!
  9. Lasse1
    hmm, alla länkar verkar borttagna, går inte ens att se att han håller en stol i "Canada Research Chairs"
    http://www.chairs-chaires.gc.ca/chairholders-titulaires/index-eng.aspx

    This database of over 1,800 profiles of Canada Research Chairs is an invaluable resource for those looking for an expert in the natural sciences, engineering, health, the social sciences or the humanities.

    http://humanorigins.si.edu/research/hop-team/julio-mercader

    så kan inte uttala mig om honom eller hans fynd

    Svar: #60
  10. ErikL
    Kanske en vegan on a misson?
    Svar: #62
  11. Lasse1
    Han kanske bara har slutat, hittat en del men inte grund matrialet så att säga :(

    Men det verkar som han var där för att just bevisa detta.
    Julio Mercader et al. Mozambican grass seed consumption during the Middle Stone Age.

    Svar: #63
  12. Lasse1
    Tror de dog ut av undernäring :)
  13. YAT
    Blev det för svårt att klicka på länken i inlägg #17? Vill du ha den igen, så kanske det går bättre?
    http://www.sciencemag.org/content/326/5960/1680.abstract

    Om du vill kontakta Julio Mercader så la jag en länk till det i inlägg # 39, också den kan du också få igen:
    https://arky.ucalgary.ca/manageprofile/profiles/julio-mercader

    Lite mer om Mercader och vilka publikationer han ligger bakom kan du läsa här:
    http://ucalgary.academia.edu/juliomercader

    Kan inte vara lätt att jobba med datorer och misslyckas med en sökning på webben..

    Svar: #64
  14. Lasse1
    Har du klickat på länken ;)
    https://arky.ucalgary.ca/manageprofile/profiles/julio-mercader
    oavsett säger inte det någonting.
    Svar: #65
  15. ErikL
    Fattar ej vad Yat vill säga med detta. Som vanligt. Lika ton lika svar!
  16. Lasse1
    Jag skapade ett konto och loggade in. i slutet kan man läsa.
    Dessa data antyder att tidiga Homo sapiens från södra Afrika konsumeras inte bara underjordiska växt häftklamrar (16) men ovan jord resurser också.

    Det antas... eller så var det till djuren :)

    Men visst det kan ha funnits grupper som specialiserade sig på gräs, det säger dock ingenting om resten av världen.

    Svar: #67
  17. ErikL
    SKRATTAR HÖGT!
  18. ErikL
    Är det något som jag lärt mig är att inte vara så självsäker som vissa här ( inga namn) är! Och när man är ute på hal is är det bästa att vara och verka beläst, för det enda målet är att ha rätt!
  19. Danne
    Hittat google translate Lasse? Vi vet ju att dina engelska kunskaper är "något" begränsade...
    Svar: #73
  20. Lasse1
    Det mesta är ändå bara gissningar i allafall från mig, men här är slut texten.
    I cannot prove that starch from all stone tools represents direct tool function (12, 13). Core tools and scrapers were exposed to starches more often than other tool types. Three-quarters of the starch assemblage comes from chipped stone, not ground or polished tools. African Middle Stone Age lithic repertoires do not yield large quantities of dedicated grinders that would demonstrate the processing of seeds. These early grinders are simply modified cobbles and core tools (Fig. 3) (14), with a suspected use that conforms to the technological action known as “diffuse resting percussion” and “pounding” (15), which allow the grinding of plant materials. It is not clear why the tools should be mostly coated with grass starches and not so much with other types of starch. It is possible that high-starch–bearing grass refuse built up considerably in the cave’s main chamber at times of human occupation, thus coating both tools that were used in the processing of grass seeds and others that were not. These data imply that early Homo sapiens from southern Africa consumed not just underground plant staples (16) but above-ground resources too.
  21. Lasse1
    om jag skulle gå ut och samla gräs tex till djur skulle jag också använda något verktyg..
  22. Lasse1
    "It is possible that high-starch–bearing grass refuse built up" går kanske att ta reda på, eller så är det så enkelt att verktygen användes till nåt annat.
  23. Lasse1
    Danne, du som kan engelska kanske kan förklara varför " high-starch–bearing grass" bara fastnar på vissa verktyg medans på andra verktyg får förklaringen " high-starch–bearing grass refuse built up" bara för att det inte finns på de verktyg man vill att det skall finnas på?
  24. YAT
  25. Lasse1
    gott om gräs borde de ha funnits i grottor som människor levde i, är nog inte så skönt att sova på kallt fuktigt stengolv.
    Svar: #76
  26. ErikL
    Gissningar allt men vad man vet är att man inte var bofasta! Så man samlade inte en massa vete eller så. Logik är nog inte vissas starka sida inga namn nämnda.. Arkeologer gissar en del men på goda grunder inte som Mercader.Men vissa vill alltid ha rätt...
  27. jala
    Där logiken härskar där ramlar dilettanterna totalt avskalade.
    Stort tack till Lasse1 och ErikL.
    Tummar utdelade i vanlig ordning.
  28. MJ
    Det är ju samma undersökning som du länkade till tidigare.
    Problemet är ju att man hoppar från fyndet: "Gräsfrön tillreddes" till slutsatsen "extensive reliance on cereal and root staples in the diet" utan att förklara hur man gör det skuttet.

    Att man samlade och åt gräsfrön är ju inget nytt på något sätt. Det har nog de allra flesta utgått ifrån. Allätare äter ju allt ätbart de kan hitta.

    Men för att man ska vara "extensive relience" av något ätbart så måste man ju kunna få tag i stora mängder av det under åtminstone en stor del av året.

  29. Lars Sundström
    Alla människor tål protein från kött (om man inte har blivit sjuk pga tex fästingbett).
    Många människor tål inte växtprotein. Alla nyfödda tål mjölkprotein.
    B12 är nödvändigt för människans överlevnad och den finns endast i kött (endast de senaste åren har man lyckats framställa det artificiellt).
    Sädfrön har ett inbyggt system att skydda sig, dvs det är giftigt (så även nötter)
    Frön från frukt är tänkt att gå hela genom vår kropp och hamna i en växtnäringshög. Dvs frukten vill att du kommer och äter mha sötma lockar den.

    Nu kan ni fundera på om människan är tänkt att äta kött eller ej. Och det spelar ingen roll om du hittar frön i en kruka från 100'000 år sedan eller ej ty du har ingen aning om när eller varför den ligger där.

    Veganer som säger sig värna in i döden för djuren (några vägrar äta B12 av etiska skäl) tycker att ge sina husdjur vegetarisk föda när de vet vilka hemska plågor detta ger. 35-70% av alla katter får tandlossning. Vi behandlar katter och hundar för diabetes. De har njurskador.
    Titta på några gamla svart-vita filmer eller fotografier. De var inte överviktiga. De var inte underviktiga heller.
    Men vi blir ju bara äldre, fler överlever barnåren, färre dör av sjukdomar... Men det har vi inte vår nuvarande kost att tacka för.
    Etiskt kanske vi inte ska döda djur för matens skull, men metaboliskt bör och ska vi göra det.
    Precis som en ko är utvecklad till att äta gräs är människan tänkt att äta kött. All annan fundering är barnsligt önsketänkande.

    Svar: #80
  30. Roland
    Tack och amen ;-)

    Rolle på Österlen

1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg