Är salt farligt? Eller nyttigt?

salt

Är salt farligt? Vissa organisationer – som Livsmedelsverket – har länge varnat för salt och rekommenderat ett minskat intag. Men som så ofta när det gäller mat är vetenskapen långt ifrån avgjord.

En ny genomgång av alla bra studier på området visar att den mängd salt som de flesta får i sig är kopplad till bra hälsa. Både extremt högt saltintag och lågt intag verkar sämre.

Ann Fernholm: Ny analys: För lite salt i kroppen kopplat till hjärtkärlsjukdom

Genomgången kan läggas till flera liknande genomgångar på senare år som ifrågasätter de tvärsäkra varningarna mot salt. Lagom verkar vara bäst.

Man kan faktiskt få i sig för lite salt. Det ger trötthet, yrsel och koncentrationssvårigheter. Man tappar skärpan. Och kanske mår man inte bara sämre av saltbrist, kanske är det riktigt dåligt för hälsan.

Undvik gärna överdoser av salt från skräpmat, billig färdigmat, läsk och bröd. Extrema mängder salt är knappast bra, och det finns fler skäl att undvika sådan mat. Men äter man bra mat så kan man antagligen salta på så mycket salt som man tycker är gott.

Har man symtom på saltbrist kan man gärna testa att få i sig en halv tesked salt, blandad i vatten. Mår man snabbt bättre så hade man antagligen brist.

Mer

Bör du äta mindre salt – eller mer?

Forskningen bakom beroendeskapande skräpmat

”Ta råd om salt med en nypa salt”

 

 

1 2

68 kommentarer

  1. Steffen
    Jag tycker det är intressant. En av våra vänner i Danmark var nära döden när han följde doktorns råd om att minska sitt saltintag. Han fick köras till sjukhus, där man konstaterade ... saltbrist! Han har ännu inte hämtat sig... Jag tycker att Björn Hammarskjölds artiklar om ämnet är tankeväckande!
  2. Maria Jonsson
    Jag har periodvis ätit extremt lite salt men har aldrig märkt någon nackdel med det.

    - Jag saltar aldrig när jag kokar grönsaker eller potatis.

    - Jag äter ingen färdigmat.

    - Jag äter aldrig fläsk, korv eller bacon (räknas kanske som färdigmat).

    - Vi saltar aldrig i maten när vi tillagar den. Var och en får salta när vi äter den.

    Periodvis har det enda salt jag fått i mig varit det jag saltat på fisk och kött plus att jag ätit en del räkor.

    Någon trötthet eller tappad skärpa har jag inte märkt av. Faktiskt inga nackdelar alls.

    Svar: #19
  3. Kajsa
    Det är antiklumpmedlet i salt som är skadligt! Det innehåller aluminium. Vi väljer därför salt utan tillsatser.
    Naturligtvis behövs balans mellan alla födoämnen! " För mycket och för lite skämmer allt" säger ju talesättet! Fanatism har väl aldrig varit gynnsamt oavsett vad det gäller!
  4. Cavegirl IF
    Jag tycker om salt... men jag håller mig till Herbamares Havssalt och ekologiska Örtsalt. Jag lyssnar till min kropp. Vill den ha salt, får den salt!
  5. Sirkku Manninen
    Det är länge sedan jag skippade vanligt bordsalt. Nu äter jag bara havssalt och himalayasalt. Smakar mycket bättre.
  6. Bränt Fläsk
    Björn Hammarskjöld är även min saltguru. Han säger att vi normalt svettas ca15 g salt varje dag. Han säger även att saltöverskott är något vi urinerar ut.

    Själv äter jag jodsalt för jag tror att jod är livsnödvändigt i vår fluorberikade miljö och kranar där de första dropparna innehåller en dos bly som också lagrar sig i våra körtlar.

    Jag vet inget förutom jod som kan reparera den konstanta förgiftningen av framför allt skjöldkörteln.

    Jag läste någonstans att 80% av Europas befolkning har skjöldkörtlar som blivit dysfunktionella av de tungmetaller som vi utsätter oss för, helt i onödan. skippa fluortandkräm, skippa de första dropparna i vattenkranen och käka minst 15 gr jodsalt varje dag. Så tror jag vi höjer livskvaliteten betydligt.

    Jag börjar dagen med fyra råa ägg och ca 5 g salt.

    Svar: #9, #12, #15
  7. P
    Vilket salt avses?
    Renat bordssalt med antiklumpmedel ska nog fortsättningsvis ses som onyttigt, medans oraffinerat havssalt med alla beståndsdelar inklusive jod kvar är rena hälsokosten.
    Blir fel när man drar allt salt över samma kam.
  8. Åsa
    En familjebekant hamnade på sjukhus på grund av saltbrist. Hon hade konsekvent undvikit allt vanligt salt och använde bara örtsalt i sin mat. Det var uppenbarligen inte tillräckligt.
  9. Cavegirl IF
    Bränt Fläsk: Det är en anledning att jag föredrar havssalt och dess naturliga innehåll av jod som kroppen tillgodogör sig lättare än tillsatt jod. :-)
  10. Magnus
    Jag får erkänna att jag har svårt att se hur vi som ursprungsmänniska klubbade ner en gnu och sedan tyckte att den skulle vara dåligt saltad? Vi borde fått i oss minimala nivåer av salt i tidernas begynnelse.
    Svar: #11, #23, #29, #36
  11. Cavegirl IF
    "Although we think of early man as accustomed to a low-sodium intake, at least inland and at higher elevations, salt springs, salt outcroppings, and salt caves were discovered by human beings early and were exploited or mined for millennia. Salzburg, Salt Lick, and Salts Cave remain as place names, to remind us of their original functions"

    Källa:
    http://www.transformationinstitute.org/Assets/WhatDidOurAncestorsEat.pdf

  12. Tomtefar

    Björn Hammarskjöld är även min saltguru. Han säger att vi normalt svettas ca15 g salt varje dag.

    Att vi skulle svettas ut 15 g varje dag, det tar jag med en stor nypa salt (bildligt talat, vilket snart framgår). Alla snuskkänsliga får blunda nu, men det händer ibland att jag inte duschar på en vecka trots att jag kan ha jobbat mig svettig ett par ggr och även sprungit ngn gång. Jag blir inte "kladdig" i hyn, utan svett torkar på mig in som vatten (till skillnad från min bror som måste duscha varje kväll för att inte klibba i lakanen på nätterna, då han får en kvarvarande kladdig hinna när svetten torkat - man kan efter ansträngning fästa ett papper på hans mage utan tejp efter att själva vattnet i svetten torkat, medan min hud återställs på mindre än en timme efter ansträngning). Så jag skulle alltså på en vecka utsöndra ca ett hekto salt på min kropp? - i så fall skulle jag få stora vita utfällningar på hud eller kläder alternativt få en klibbig hinna (får ingetdera). Jag tror att om man äter lite väl stora doser salt så kanske 15 g/dag stämma.

    Själv avskyr jag salt, och får troligen i mig för lite - det behövs inte mer än ngt gram salt i mat innan jag tycker det överröstar all naturlig smak och smakar enbart saltsurt.

    Frågan är hur mkt minimum av salt man behöver? Dels skulle det vara svårt att testa äta mer salt eftersom det är så äckligt, och dels har jag ett par av symtomen Andreas räknar upp (bara att dessa beror i mitt fall (även) på andra saker, varpå jag troligen inte skulle märka de förbättringarna även om jag testade en större dos salt). Att salta potatis är för mig som att svartpeppra vispad grädde - "tvättar bort" de naturliga aromerna.

    Nu ska jag tillägga att jag alltid, sedan jag lärde mig i grundskolan njurarnas funktion i bl a tubuli-kanalerna aldrig oroat mig för hög saltkonsumtion bortsett klumpmedlen, men bara ogillar salt som smakförstörare, även om jag i små mängder ser det som smakframhävare, men det är en delikat avvägning för att få fram rätt smak, vari ofta ett ofarligt litet kryddmått strösocker är nödvändigt.

    Svar: #13, #26, #51
  13. Gustav
    Bra sagt! Men jag kan känna att ibland när jag känner mig trött och då tar lite salt i vatten, att jag upplever mig som piggare efter! Och Björn har rätt tror jag att vi pissar ut överskott. Men såklart nej för mycket förstör i maten! Men ja.. vi svettas ut massor.. bara att smaka på svetten! ;)
  14. P
    Nja, inte skrev Björn att vi svettas 15g, så här skrev han :
    Man kan via närmaste kliniska kemlab få informationen att dygnsmängden natrium i urin, d-U Na, är 150-300 mmol/dygn och den mängden redovisas vid flera SWEDAC-ackrediterade lab så de siffrorna är säkra. Efter multiplicering med salts molekylvikt motsvarar det 9-18 g salt som vi kissar ut varje dygn. Lägg sedan till salt från svett (5 g/dygn) och faeces (>1 g/dygn) så blir normal saltexkretion 15-24 g/dygn.
    Svar: #37
  15. Kokt Fläsk
    Jag delar dina tankar om jod, men inser du hur oerhört små mängder salt joderas med? Vill du motverka fluoret vi drar i oss får du leta efter andra källor.
    Svar: #22
  16. Jaa menee
    Troligtvis går många och är trötta helt i onödan efter att följt livsmedelsverkets skrämselpropaganda mot salt.
    Redan för många år sedan varnade Annika Dahlqvist för dessa dåliga råd.
  17. Jrs
    Jag älskar salt mat, uppväxt med det då vi inte hade varken kyl eller frys då jag var barn.. salt fisk, torkad fisk och torkat kött, och kokt konserverat kött i glasburkar, enda sättet att kunna förvara och lagra maten då.. Att äta osaltad fisk och kött är något jag inte klarar av, så jag har alltid blundat för att salt skulle vara farligt utan alltid saltat på som jag vill ha det själv..
  18. Roland
    Får känslan av att Livsmedelsverket vill utöva makt över folket.
    Med sina galna skrämselpropaganda försöker de sätta sig på oss på liknande sätt som forna prästerskapet förkunnade om skärselden och helvetet som skulle drabba alla som inte gjorde som de sade.

    Ett tag var ägg livsfarligt att äta och man skulle dö en plågsam död av hjärt och kärlsjukdomar på grund av livsfarliga ökningen av kolesterol. Nu vet vi att detta var fullkomligt fel.

    Mättat fett trummar man ut att det är livsfarligt och när folk börjar ifrågasätta om det verkligen är så finner man att det saknas fakta för detta.

    Nu är det dags för salt, som skulle vara livsfarligt, som verkar vara samma dåligt förankrad fakta i verkligheten.

    Man kan inte bli annat än förbannad på dessa maktgalna tokar.

    Självklart kommer de försök ljuga sig förbi detta också.

    LÄGG NED LIVSMEDELSVERKET NU INNAN DE HINNER STÄLLA TILL MED MER SKADA!

    Svar: #30
  19. MJ
    Men då får du nog i dig ganska mycket salt. Om man tillför saltet när man lagar maten (eller så tidigt som möjligt) så går det åt mycket mindre för att uppnå samma smak.
    Svar: #42
  20. Gustav
    Ja Roland! Sant! Dom har ju inte ens egna experter men måste rådfråga andra.... ett Värk som måste bort!
  21. Jägaren
    Vi behöver minst tre gram salt per dag.
  22. Bränt Fläsk
    Jag är säker på att du har rätt. Men var ska vi få vårt Jod ifrån? Efter några kanske inte helt täckande sökningar finner jag bara jodsalt och jod som kosttillskott. Det ska väl finnas i alger också. Men var finns maten som utan besvär innehåller tillräckliga mängder Jod.

    För övrigt skapades vår första urbana civilisation i en saltgruva mitt i öknen i Jordanien, för cirka 12-15 000 år sedan. Salt har alltid varit oerhört viktigt för människan. Den första handelsvaran.

    Svar: #24, #34
  23. Viktoria
    Fast om ursprungsmänniskan tog tillvara på gnublodet också, så fick den i sig en del salt.
  24. Gustav
    sant!
    Myter sprids av okunniga som hos JG
  25. Gregor
    Lite tyrött på alla artiklar som säger mer, mindre, för lite, för mycket utan att ange någon som helst nivå, t ex gram/dag o kilo eller något

    Med de kostråd som lär finnas så har det påståtts avv vi kan konsumera 10 ggr utan skada (men att speciellt de som köper processat, konserver, kött, charkuterier mm) får 20 ggr.

    Jag är intresserad av allt, ändrar mig gärna men jag vill gärna ha

    a) Forskning helst upprepad
    b) SIFFROR, inte almänna skriverier

    Så jag är allt bra besviken på artikeln

  26. Bränt Fläsk
    Bäste Tomtefar, jag vet att du finns.

    Jag skrev fel där. Meningen var att det avgår 15g. Sedan finns det flera sätt att bli av med salt på. Själv brukar jag gråta en skvätt då och då.

    Vi är faktiskt lika du och jag. Fast du duschar nog ett femtiotal gånger mer per år än mig. Jag hävdar att det räcker med att tvätta väl valda ställen beroende på viken sorts socialt umgänge jag hamnar i. För det mesta räcker det med att skvätta lite vatten under armarna.

    Det är därför jag fortfarande har min babyhud kvar och där fastnar ingenting. Undrar om jag är ensam om att inte spola ner 5 liter hygienkemikalier i avloppet per år.

    Ja, jag lever ensam med mina barn. En del gillar lukten av mig, de kallar jag för vänner. De som inte gillar min lukt, kallar jag för skit samma.

    Svar: #49
  27. mia
    Stämmer det inte som jag fått lära mig att njurarna inte är gjorda för
    att ta hand om salt?
    Att det är en påfrestning för njurarna o höjer blodtrycket
    Har inte saltat maten på många år o vant mig med osaltad mat
    Svar: #31
  28. mia
    Stämmer det inte som jag fått lära mig att njurarna inte är gjorda för
    att ta hand om salt?
    Att det är en påfrestning för njurarna o höjer blodtrycket
    Har inte saltat maten på många år o vant mig med osaltad mat
  29. MJ
    Förutom då att människan haft tillgång till saltvatten och både levat och från början spridit sig längs med kuster.
  30. Ulf J
    Håller med, lägg ned Livsmedelsverket och låt istället Kostdoktorn ta över den rollen som Livsmedelsverket har idag. Sedan kan vi som skriver här komma med förslag till näringsrekommendationer utifrån vad vi själva tror och tycker, exempelvis när det gäller salt. Alla data sammanställs och plötsligt har vi näringsrekommendationer som hela svenska folket ska följa. Jag gillar!
    Svar: #32
  31. Tomtefar
    Nej, det stämmer inte. Är nog få ämnen som är så enkelt för normala njurar att ta handskas med som vanligt salt, NaCl.
  32. Roland
    Ja man tycker de borde kommit längre i utvecklingen men fullständigt fastnat med sitt mantra om fettsnålt och lightprodukter.
    Grönt nyckelhål som många luras är nyttigt. Usch.

    Det värsta är att dagis, skolor, sjukhus och äldrevård baserar sin kost på deras rekommendationer.

    Nu när den ena efter den andra saken avslöjas som fel blir man inget annat än förbannad. Lätt att bli konspiratorisk och tro att de går de multinationella företagens ärenden.

    Samma elände med läkare som ordinerar diabetiker typ 2 att köra diabetesmedicin och ändå kunna äta kolhydratrik föda. Bara med mer medicin. Så himla sjukt att det inte borde vara sant.

    Läst Mats Lindgrens bok om "Frisk av mat" och hur han behandlades av sjukvården när han fick sin diabetesdom. Han vågade välja en annan väg och är nu frisk. Så fruktansvärt av vår sjukvård att inte kunna erbjuda RÄTT väg till att bli frisk igen,

    Annika Dahlqvist fick också ta skit för att hon vågade gå sin egen väg, den rätta vägen om man vill bli frisk. Precis som Doc som säkert fått massa skit för att han vågar stå för vad han tycker.

    Sten Sture Skaldeman får vi inte glömma som också vågade välja sin egna väg till ett friskare liv.

    De är gänget som fått oss att våga gå mot strömmen och det är många som följt efter.

    Dags att rensa upp bland skiten som fortsätter och förstör. Det är våra skattepengar de bränner som borde gått till vård, skola och omsorg och hade räckt väl om de inte slösats bort på massa medicin som behövs till felaktiga rekommendationer av kost.

  33. Karin
    Kostdoktorn - Du är ju läkare. Jag trodde du skulle komma med svaren. Inte ställa frågorna. :) Kissar man inte ut saltet när kroppen har fått nog?
  34. Kokt Fläsk
    Mat från havet. Men då får man nog äta mer än fisk, d.v.s. alger också. I Japan lär de i vissa områden där de äter mycket färsk mat från havet få i sig 12 mg/dag (ja, milligram!). Jämför det med RDI och hur mycket som är tillsatt i salt. Jag tar tillskott. Då vet man ivf hur mycket man får i sig. Såna där algpulver kan visst variera väldigt i jodinnehåll och det står ju inte på hur mycket de innehåller. Men var försiktig om du börjar med jodtillskott och läst på först. Jod är inget man bara kissar ut.
    Svar: #35
  35. Bränt Fläsk
    Tack för info. Mat från havet är ju oerhört svårt i dagens läge. Egentligen borde ju alla globala krafter samla sig och försöka rädda den marina miljön. Som dagligen utsätts för massiv exploatering.

    Jag äter mycket musslor, havets blandade läckerheter, makrill, sardiner, lokalt från min vän fiskaren som ger mig skärgårdsfisk gratis, som jag äter en gång i månaden och vet att fisken är full av perflourerade ämnen. Som förmodligen förgiftar körtlarna ännu mer.

    Nej det får nog bl kosttillskott som du säger. Då återstår bara att du säger ett rekommenderat dagsintag, så slipper jag söka även det svaret. Du verkar pålitlig.

    Svar: #39, #40
  36. Gunnar Lkpg
    Magnus: Jag är lite skeptisk till det där med savannen, det är ett jävla ställe för en människa. Vi gjorde säkert räder dit för att jaga. Men vi var nog kloka nog att hålla oss vid tex havet, sjöarna och floderna där vi kunde få tag i mat utan att jämt riskera livet.
    Färsk fisk och musslor kokta i salt havsvatten, mums!
  37. Bränt Fläsk
    Helt rätt,P. Ska man referera Björn H. så ska man vara specifik och inte generalisera. 15-24g/dygn är det och kompenseras inte den mängden så får man en lägre salthalt i kroppen. Och Björn H. är en sann Che Guevara när han säger det.

    Munnen är ju väldigt speciell därvidlag. Den vet exakt på kornet hur mycket salt som är rätt. För mycket salt smakar bara illa. Lagom är bäst och munnen är experten i sammanhanget.

  38. Tomtefar
    Bränt fläsk:

    En kommentar angående hygien kommer troligen imorgon när det passerat modereringen. Det sitter fast där för tillfället, som vanligt...

  39. Nina S
    I havssalt finns jod naturligt. Det vi kallar bordssalt är gjort av bergssalt såvitt jag vet som inte har något naturligt jod. Därför måste man tillsätta jod.
    Jag köper ett litet dyrare flingsalt (havssalt) att ha på bordet, och Jozo har faktiskt ett halvgrovt havssalt som är utan antiklumpmedel, som jag kör i matlagningen.
    Jag tror det räcker med jod om man inte är alltför rädd för salt.
    Det finns en hel del torkade alger att köpa som man kan ha i grytor, soppor, sallader etc. Kolla bl a Rene Voltaires produkter.
  40. hemul

    Då återstår bara att du säger ett rekommenderat dagsintag, så slipper jag söka även det svaret. Du verkar pålitlig.

    Nej, det varken kan eller vill jag göra. De som "tror" på jod rekommenderar doser som är skyhögt över RDA som bara är 150µg. Får man i sig för mycket jod kan mycket otrevliga saker inträffa. Det är därför du måste bilda dig en uppfattning själv. Men du kan ju lugnt börja med en dos som inte ligger alltför mycket över RDA så kan du ivf äta vilket salt du behagar utan att oroa dig för om det är joderat eller inte

    Jag är inte alls pålitlig förresten. jag tyckte ditt namn var kul och kunde inte låta bli att leka med det. ;-)

    Svar: #45
  41. Originalet
    Saltbalansen, inom ganska snäva marginaler, är extremt viktig för välbefinnandet, men som de flesta kritiska balanser så klarar kroppen för det allra mesta att hantera det väldigt bra på egen hand så länge intaget är inom något så när rimliga gränser.

    Salt finns i det mesta vi äter, vi måste inte under normala förhållanden tillsätta en massa extra salt för att få i oss dagsbehovet, men även om vi saltar ganska rikligt för smakens skull så är den mängden inte heller skadligt stor. Det ligger med god marginal inom gränserna för vad våra kroppar klarar att hantera, och med rätt salt får vi jod mm som vi också behöver. De allra flesta behöver inte bry sig speciellt mycket om detta så länge man inte drar någon diet till extremer utan att kompensera.

    Har man någon gång råkat ut för allvarlig saltbrist, eller överdoserat salt på riktigt, så vet man också hur det känns. Det påverkar både hjärtrytmen och förmågan att tänka klart högst påtagligt. Jag har varit med om båda, även om det inte någon gång varit så extremt att det har behövts sjukhusvård. Men i båda fallen tar det ändå flera dagar innan man återhämtat sig helt, även när det är jämförelsevis lindrigt. Marginalerna för vad kroppen klarar att normalisera är ganska stora, och marginalerna för vad kroppen tål innan det blir livsavgörande kritiskt är betydligt större!

    Låt mig säga såhär; om du stått mer än tolv timmar i sträck i över 40 graders värme i en ånglokshytt eller ett ångbåtsmaskinrum och skyfflat kilo efter kilo med stenkol in i en brasa som brinner med kritvita lågor, alltså runt 1200 graders värme, med strålningsvärmen slående mot ansiktet så fort du öppnar luckan för att slänga in en skyffel till. Om du utfört ett arbete där din skjorta som vid dagens början var mörkblå har kritvita streck på bröstet och är helt vit på ryggen av saltutfällningar på kvällen så mår du fruktansvärt dåligt om du inte har ätit stora mängder extra salt under dagen. Att äta så mycket salt som behövs under sådana förhållanden smakar ganska illa, men man behöver minst motsvarande den mängd som färgat skjortan vit. Att man behöver tämligen stora mängder vatten under samma förhållanden behöver väl knappast påpekas...

    Jag har aldrig sprungit ett maraton, tack och lov, men gör man det under en het dag utan salttillskott så lär man uppleva exakt samma sak som det ovanstående.

    Om din erfarenhet av fysisk ansträngning är att du cyklar hem från jobbet eller att du tillbringar ett par timmar på det luftkonditionerade gymmet efter en dag på kontoret så behöver du knappast bekymra dig om någon verklig saltbrist. Då hamnar du med god marginal inom vad kroppen kan hantera på egen hand.

    Att få i sig en kritisk överdos av salt under normala förhållanden är ganska svårt, det går utan att kroppen säger ifrån i tid om man på väldigt kort tid överkompenserar rejält efter extrem brist, eller om man lider av extrem törst och bara har saltvatten att tillgå (skeppsbruten i en gummibåt på atlanten eller liknande.) Kanske går det under andra extrema förhållanden, men inte utan motstånd. Det smakar helt enkelt väldigt illa.

    Vissa personer är känsligare än andra, för att deras naturliga reglersystem inte fungerar så bra som dom borde, precis som vissa är känsligare för kolhydratintag, etc... Dom behöver själva moderera sitt saltintag i större utsträckning än andra.

    För de allra flesta gäller dock att lyssna på kroppen och ät så mycket salt som du känner sug efter, det räcker gott och väl så länge du inte utsätter dig för extrema situationer. Förutsatt att du äter riktig mat, inte artificiella livsmedel med en artificiell salthalt som sätter reglersystemet i din kropp ur spel, men det är väl lite av poängen med LCHF att inte sätta i sig sådant skit?

    Efter att jag själv började med LCHF har för övrigt känsligheten för temperatur, varm såväl som kall, blivit betydligt mindre. Även ovanstående heta extremexempel har blivit betydligt lättare att hantera. Inte så konstigt kanske, när man ger en motor rätt bränsle i rätt proportioner så börjar den "skjuta på alla cylindrar" även när övriga förutsättningar inte är dom bästa...

  42. Maria Jonsson
    Konstigt, jag har upplevt det motsatta. Följer man recepten och saltar när man tillagar så tycker jag att samma mängd salt ger mycket mindre smak. Det kan ju vara 1 tsk salt i ett recept och när jag saltar efteråt så är det ju bara strött över och det blir ju inte alls så mycket.

    Under den perioden jag åt minst salt så saltade jag ju sällan på maten i efterhand heller så under den perioden fick jag definitivt i mig minimalt med salt.

    Har för mig att svenskarna i genomsnitt äter 12 gram salt per dag och att slv vill ha ner det till 6 gram. Jag åt kanske 1 gram eller mindre men någon saltbrist märkte jag inte av och det trots att jag motionerade också.

    Däremot har jag läst att dom dom äter ketogen kost kan behöva äta mer salt.

    Svar: #43
  43. Jrs
    Slv har väl 5g som rek och vill ha ner det till 2g om jag inte minns helt fel..men för min del så kvittar det jag saltar ändå alltid efter eget behag och så borde alla göra, men det är ju värst för dom stackare på vårdinrättningar och äldreboenden som inte får salta maten som dom själva vill.
    Svar: #46
  44. ST1968
    Intressant om saltintaget. Artikel av professor emeritus Björn Folkow i Läkartidningen 2003. 8-10 gram per dygn verkar vara helt normalt och inte skadligt för kroppen.

    http://ww2.lakartidningen.se/pdf/pda27283.pdf

  45. Bränt Fläsk
    Pålitlig är fel ord, förtroendeingivande ska det vara och det tror jag du har varit i en 7-8 år här nu. Tack för klarläggandet.

    Hyllan med pillerframställda kosttillskott växer för varje år som går. En desperat kamp mot moderna tider och en medvetenhet om vad som är orsaken till ohälsa. I sinom tid växer kunskapen. Dagens Kunskap kommer från post 44 av ST1968. Den länken var väldigt informativ. Jag inser nu att lilla mammas begynnande svajiga hjärta förmodligen kan harmonieras med ett ökat saltintag. Det blir ännu en atlantångare att vända.

    Collins Kocmoc

  46. Maria Jonsson
    Så här skriver slv på sin hemsida

    "Vi svenskar äter 10 till 12 gram salt per dag. Det är dubbelt så mycket salt som vi ”borde” äta. Rekommendationen är att äta högst 6 gram per dag, vilket är ungefär lika mycket som en tesked."
    http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/kostrad/Rad-om-salt/

    När det gäller tillagad mat som du nämner så tycker jag ofta att mat på restauranger är för salt. Att äta mat som är för salt är verkligen en pina och är det för lite salt så kan man ju salta själv.

    Hur salt man uppfattar att maten är beror väldigt mycket på vad man är van vid. Ju mer man saltar ju saltare behöver man för att uppfatta det som tillräckligt salt. Mamma saltade alltid mycket så när jag flyttade hemifrån så minskade jag saltet och då tyckte jag till slut att mat med lite salt smakade lika salt som jag tidigare tyckte att mer salt hade smakat.

    Vinsten med att salta mindre är att matens egen smak kommer fram mer. Salt kan visserligen förstärka vissa smaker men saltar man alltid mycket så förlorar man mycket av dom subtila aromerna och smakerna.

  47. mia
    Saltar aldrig maten
    Hur får man i sig jod?
    När man inte saltar?
  48. Zepp
    Man får i sig salt från havet.. från mat från havet!
  49. Tomtefar
    Håller med dig. Alla pratar om hur viktigt det är med rätt tarmflora, och det är korrekt. Jag har dock ännu inte sett ngn reflektera över att vi har en flora av mikroorganismer på huden som det kan vara viktigt att kroppen får en chans att skapa rätt balans i. Detta omöjliggörs av ihärdigt duschande med diverse lösningsmedel var eller varannan dag. En del är så dåliga på att tänka att de efteråt dessutom smörjer in sig i cremer, oljor och annat "bra", som de tror är nyttigt för att hålla hyn ungdomlig. Bra fett för hyn kommer inifrån kroppen (mkt mättat fett t ex) och inte utifrån.

    När jag ser mina gamla klasskamrater kan jag konstatera att jag är den enda av oss 40-plusare som inte fått de karaktäristiska strimmorna ut från yttre ögonvrån. Har inte den lite tjockare lätt skrovliga hy i ansiktet som män i min ålder har, utan ungefär lika slät som en 20-åring. En del av förklaringen att jag inte åldras lika snabbt som mina jämnåriga vänner tror jag beror på en inte lika störd hudflora. Förutom floran så torkar man ut huden om man är för ivrig att duscha, varpå kroppen svarar med att överproducera olja så man får fet hy och hår om man hoppar över duschen några dagar, medan den som vant kroppen med färre tvättar anpassar utsöndringen så man inte alls blir så flottig som man kan tro. Dessutom blir odören inte så hemsk när hudfloran är i balans - man kanske har en på nära håll individuell karaktäristisk doft som inte luktar parfym, men heller inte så illa som en störd flora ger upphov till efter några dagar.

    Jag ser i min kristallkula att det kommer dröja länge innan folk får upp ögonen för hudfloran, men det kommer så småningom ;)

    Svar: #50
  50. Leo
    Tror du har rätt där. Är typ likadant för mig. De flesta tror jag är 10 år yngre än jag är. Försöker undvika att avfetta mig vid duschning.

    Fast kokosfett på huden ska vara rätt bra som alternativ till din egen fettning.

    Svar: #56
1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg