Är potatis perfekt för LCHF?

Öppna senaste numret av Aftonbladets bilaga ”Laga LCHF” så möts du på första uppslaget av reklam för… potatis!

Enligt annonsen så är den kolhydratrika potatisen ”den perfekta ingrediensen i LCHF-diet”. Man delar också med sig av ett recept på ”Krämig dillpototto”, komplett med fettsnål fejkgrädde och fettsnål ost. Den innehåller 50 energiprocent kolhydrater och är ungefär så långt ifrån LCHF man kan komma.

Att Svensk Potatis vill försvara sin sjunkande försäljning är ok. Men hur oseriösa eller okunniga är Aftonbladet när de säljer stor reklamplats till dem i sin LCHF-tidning? Det blir ju minst sagt förvirrande för nybörjare.

Även tidigare nummer av ”Laga LCHF” har gett ett aningslöst intryck med fullt av kolhydratrika rekommenderade produkter. Är det dags för Aftonbladet att ta in någon granskare som vet vad LCHF är?

Tidigare

Allt färre äter potatis, pasta och ris

LCHF för nybörjare

1 2

96 kommentarer

  1. john
    Aftonslasket har alltid varit oseriösa och okunniga.
  2. Tomtefar
    Ur jordbrukarnas intresse borde det inte spela ngn större roll om en gröda blir mer eller mindre populär. Jorden behöver brukas för att skapa föda oavsett vad som växer där. Om marknaden inte efterfrågar ngn gröda alls, så kan marken användas till bete för boskap. Så, även om jag personligen inte har ngt emot potatis för mig själv och andra som tål måttlig mängd kolhydrater, så förstår jag inte varför det skulle behövas en intresseorganisation för just denna odling? Potatis är dessutom en relativt känslig växt som lätt kan slå fel pga väder och mögelsporer. Självväxande betesgräs däremot pallar det mesta utom torka.

    Såg förresten på SVT att det kommit nya belägg för att ekomjölk (gräsbete) ger mer omega 3 och mindre andel omega 6. Lustigt nog bild-illustreras det där man kan se ett paket mellanmjölk och två paket lättmjölk. Hur intressant är det med fettsorten i kalkvatten...eh jag menar lättmjölk med 0,5 % ;) ?

    http://www.svt.se/nyheter/sverige/ekomjolk-nyttigare-an-vanlig-mjolk

    Svar: #4
  3. dufva
    Nej, det var ett riktigt lågvattenmärke
    Uppenbarligen bryr dom sig inte särskilt mycket om vad som egentligen står i deras bilagor

    Fast det är klart
    Reklamen styr dom väl inte riktigt över så det är väl "svenskpotatis" vi bör informera i första hand

    Fast å andra sidan
    Diskussionen om resistent stärkelse som pågått ett tag är ju onekligen intressant
    Finns det nån med experimentlusta som har lust att smälla i sig lite kall potatis och göra en serie blodsockermätningar?

    Svar: #36
  4. Joel
    Kalksockervatten menar du. (Ja, jag drack kopiösa mängder minimjölk förr...)

    Nu komm jag förresten ihåg att jag fick lära mig att om jag äter potatismos, sticker blodsockret i höjden snabbare än om jag skulle ha ätit strösocker med sked...

  5. Anne
    Men, är inte det falsk marknadsföring som går att anmäla annonsören för?
  6. Stefan O
    Okunnig och obegåvad reklam i den delen den lyfter fram potatis, på det sättet som i receptet, som LCHF/lågkolhydratkost. Potatis är inte giftigt eller farligt (ren stärkelse) men bör undvikas av diabetiker (T1 och 2) och dem som vill lättare gå ner i vikt eller hålla ett lågt och jämnt blodsocker. Jag delar Ann Fernholms pedagogiska uppdelning i http://ettsotareblod.se/ny-bra-blogg-for-recept-och-en-lagkolhydratsk.... För mig (kan vara annorlunda för andra) är LCHF = 5-10 E% kh, 15-25 E% protein, 70-80 E% fett.
  7. I Like Neil Young
    Aprilskämten kommer tidigt i år....
  8. Kalle
    Potatis, det är fina grejer det.
  9. AnnaK
    Kan mycket väl tänka mej att göra receptet men... med blomkål istället för potatis och riktig grädde och ost...! och smör istället för rapsolja ;) Ojdå.. det blev visst ett helt nytt recept då :) men mycket godare skulle jag tro! Servera med fördel till fisk
  10. Bosse
    Även expressens lchf bilaga säljer reklamplats till låtsas lchf bröd. vi får nog leva med det. men informera om det så här när skiten kommer, tyvärr.
  11. Piltson
    ”En säljare får i reklamen inte använda påståenden som är vilseledande. ... Säljaren får inte heller utelämna väsentlig information så att marknadsföringen blir vilseledande. Om informationen är oklar, obegriplig eller tvetydig jämställs det med att information utelämnats.”
    http://www.konsumentverket.se/lagar--regler/lagar/marknadsforingslagen/

    ”Med vilseledande menas att den innehåller oklar eller oriktig information eller att näringsidkaren har utelämnat väsentlig information. Om informationen är oklar, obegriplig eller tvetydig jämställs det med att information utelämnats.”
    https://www.verksamt.se/starta/marknadsfor-ditt-foretag/marknadsforin...

  12. Anne
    http://www.youtube.com/watch?v=exBEFCiWyW0

    Dessutom är de flesta potatisar väldigt besprutade...

    Svar: #32
  13. Magnus
    Genomgång av potatis som livsmedel: http://tranastyrka.se/potatis-som-livsmedel/

    De som har överseende med författarens åsikter om LCHF-rörelsen, kan måhända få en mer nyanserad syn på potatis. Välinvesterade 10 minuter vågar jag påstå.

  14. Annika
    Nån på SvenskPotatis har absolut nollkoll på vad lchf är, och återanvänder lågkaloriannons, det är ju rätt uppenbart. "Ta det där receptet vi hade i den andra viktbilagan och byt bara ut några ord, ingen kommer att märka nåt". Åh, tänk om de bara hade kunnat stryka det där med lchf så hade de ju klarat sig med att det bara var lite klantig produktplacering istället för fullständigt FEL.
  15. Piltson
    Reklam riktar sig i huvudsak till okunniga personer. När denna text lanserar potatis som lämplig ingrediens för "LCHF", så är det ett uttryck för att "LCHF" nu blivit ett positivt slagord att använda gentemot okunniga personer. Detta är ju att välkomna.
    Svar: #29
  16. guzzen
    Kunskap är det man behöver, och det får man lätt genom att läsa om LCHF och läsa vad som finns i olika livsmedel i form av kolhydrater , E-ämnen och diverse tillsatser. Sen väljer man själv. Men börjar man med att välja bort ALLA livsmedel som innehåller vitt mjöl, socker. Bort med färdigmaten. Varsam med rotfrukter. SNÅL med frukt. Så har man kommit en bit på väg. Efter en tid behöver man inte lusläsa, man VET!!! Då blir det enkelt.
  17. Kattmoster
    Jamen, Aftonbladet vill så klart att folk ska misslyckas med LCHF och gå med i deras viktklubb istället.
    Svar: #20
  18. Snapphane
    Ibland kan jag festa till det med ugnsbakad sötpotatis.....som väl inte är fullt så illa som vanlig potatis....men det är sällan detta sker. Vad säger ni om det?
    Svar: #22
  19. Lena
    Potatis är perfekt mat.
    Framförallt innehåller potatisen mycket Kalium.
    En mineral som det råder brist på i strikt LCHF.
    Svar: #21, #24
  20. Tomtefar
    Även om de inte hade viktklubben, så har de ett intresse i att folk först lyckas jättebra med en kost, för att sedan misslyckas. För om det slutligen hamnar i att hela folket lyckas med den perfekta kosten så får de så himla mkt mindre att skriva om. Det här med så kallade "modedieter", det är inget folket åstadkommit, utan det är media som hela tiden vill rulla samma hjul varv efter varv och sälja lösnummer på folks olycka. Var ska de stoppa alla klassiska rubriker "Så kommer du i form efter julen", "Så går du ned 10 kg till midsommar på 7 veckor" (i början av maj), "Så går du ned 10 kg på 3 veckor" (i början av juni) osv. Ja, vi vet ju var de borde stoppa upp dem, men de får inte plats eftersom huvudet redan är där ;).

    Förresten det är väl många fler än jag som lagt märke till hur tiden man ska kunna gå ned si eller så många kilon minskar med en vecka för varje vecka som går när badsäsongen närmar sig?

    Svar: #23
  21. Tommy Runesson
    Lena, Nej, potatis är inte perfekt och det är absolut inget problem med kalium på strikt LCHF. Om man äter lite spenat då och då så får man i sig rätt mycket kalium. Nästan dubbelt så mycket som från samma mängd potatis.

    Sen beror det på vad man definierar som strikt. Jag ligger i princip alltid under 10g kolhydrater och oftast under 5g. Där får jag med lite broccoli, spenat och annat och det skulle jag kalla hyggligt strikt LCHF. Eller?

    /Tommy

    Svar: #28
  22. Kattmoster
    Som jag har förstått det är sötpotatis sämre än vanlig potatis. Det finns lite olika uppgifter om kolhydratinnehåll på nätet men i majoriteten av dem jag hittat är vanlig potatis att föredra (om man nu alls ska äta något av det).
  23. Kattmoster
    Du har rätt. Och tack för dagens goda skratt!
  24. Tomtefar
    Potatis är jättebra mat för vissa. För andra är det lite problematiskt, och för "tredje" är det jättedåligt. Fast ingen bör väl ha potatis som huvudkälla till energi. Men det är i alla fall glutenfritt, vilket redan där gör potatis mkt bättre än vanlig pasta.
    Svar: #30
  25. Nils
    I mine øyne har poteten fått et ufortjent dårlig rykte i lavkarbo og paleomiljøet generelt (potet ble faktisk kultivert FØR søtpotet). Hvorfor? Jo, kokt potet inneholder rundt 15-17 g karbohydrater pr 100 g. Sammenligna med f.eks pasta, brød etc er jo dette godt under halvparten, faktisk nærmere 13. I tillegg skårer poteten svært høyt på SI (satiety index) og bidrar til at man ikke orker å spise like mye av andre ting. Selv om potet ikke inneholder så mye protein så er det den inneholder av svært høy kvalitet, faktisk langt over de aller fleste vegetabilske kilder. Bør man spise potet når man spiser LCHF? Å spise f.eks en liten 50 grams mandelpotet vil jeg si er uproblematisk i en LCHF-diett. Å spise ei brødskive er langt mer problematisk! Spiser du mer liberal lavkarbo så kan fint poteten inngå i mindre mengder daglig. Spiser man potet stekt i f.eks smør sammen med torsk, bacon og smelta smør så er den glykemiske belastninga svært lav, karboinnholdet temmelig lavt og smaken ofte bedre for de av oss som liker potet :)
  26. Halvdansken
    Som så många andra ord eller uttryck, så förlorar LCHF sakta sin ursprungliga betydelse när det andvänds för ofta, eller blir mer allmänt känt. Istället för Low Carb Hig Fat så blir det till "ännu en viktnedgångsdiet".
    Eftersom det står "lågt GI" i annonsen, så kan jag tänka att de dessutom blandar ihop olika varianter på stenålderskost, GI och liknande som även de har en viss fokus på kolhydrater.
  27. Tuva
    Rötter är fina grejer (förutsatt att man klarar av kolhydratsbelastningen vilket de flesta gör som barn även om många av oss senare har kört i det metabola diket).

    Strikt LCHF blir det ju inte men för oss som äter en mindre strikt variant (upp till 130 gr kolhydrater om dan) finns det plats för potäter också. Fast INTE med en massa lågfetts-skit! Ska jag nu äta potatis vill jag ha dem färska med smör eller i en krämig potatisgratäng med grädde och ost. :-)

    Personligen är potatisen inte någon favorit, jag gillar andra rötter bättre (rovor, sötpotatis, färska morötter, persiljerot, sellerirot....)

  28. Lena
    Jag har på minmat.net slagit in LCHF-mat.
    1 gram protein per kilo kroppsvikt och ett
    halvt kilo ovanjordgrönsaker. Resten fett.
    Då hade jag även med avokado.
    Både Magnesium och Kalium nådde bara upp
    till halva dagsintaget enligt RDI.
    Så det är ett jätteproblem för LCHF.
    Svar: #55
  29. Magnus

    Reklam riktar sig i huvudsak till okunniga personer.

    Och med det uttalandet kvalade du själv in i den gruppen... Oh, the irony ;)

  30. Ulf J
    Jag håller helt med om detta. Det är inte bara potatis som passar olika bra för oss, utan samma sak gäller även annan mat. Mat måste mycket mer anpassas till individen än vad som görs idag. Visst, det kräver kunskap, men där tror jag hemkunskapen i skolorna har en viktig roll att fylla.

    Mat har ju alltid väckt känslor. Tänk bara på uttrycket "Du blir vad du äter". Det är väl därför som intresset för och diskussionerna om mat aldrig kommer att upphöra

  31. Bengt
    Men hur oseriösa eller okunniga är Aftonbladet när de säljer stor reklamplats till dem i sin LCHF-tidning?

    Varför inte vända på frågan. Hur seriöst är det av kostdoktorn och andra LCHF förespråkare att delta i dessa blaskor ?

  32. Majoren
    Svensk potatisproduktion är tyvärr en stor miljöbov i Svenskt jordbruk och står för ca 40% av alla svampgifter som används och totalt ca 95ton bekämpningsmedel per år. En potatisåker besprutas mellan 7-12 gånger per år!
    Jag väljer därför ekologisk potatis de få gånger jag äter det, till sill och nubbe!
  33. Lasse
    Vad det gäller kalium: Om man har brist på detta ämne kan man med fördel öka på mängderna av rött kött, fågel, nötter och kålväxter. Allihop bra källor till kalium. Personligen har jag inga problem med att få ihop mitt dagsbehov från dessa livsmedel - standardmat för oss som äter LCHF ju? (Även om jag personligen äter rätt liberalt, mer åt paleo egentligen. Potatis äter jag dock ytterst sällan, och bara hemmaodlad, kommersiellt odlad potatis är en giftbomb som bör undvikas bara av den anledningen.)
  34. maxiq
    Så här går det när kommersiella intressen försöker ta över en gräsrotsrörelse. Det är därför jag läser LCHF-Magasinet istället!
  35. B
    Ska man skratta eller gråta...!!

    Hur kan de lyckas med att få in LCHF-ordet i en reklamannons för potatis!!?

    "Världen" är sjuk.

    "Allt går att sälja med mördande reklam - Kom å köp, kom å köp..."

  36. Thomas Jansson
    Jag tar 4 rågade teskedar potatismjöl upplöst i vatten dagligen sedan en knapp vecka tillbaka.

    Om det hjälper mot högt blodsocker vet jag inte men mitt blodsocker är på väg ned sedan en tid tillbaka,,,

    Finns lite mera info i denna tråd där vi experimenterar lite:

    http://annikadahlqvist.com/2014/01/11/kan-crash-diet-vanda-diabetes-2/

    Svar: #44, #53
  37. Axel
    Gör oss alla en tjänst och besök inte svensk media på nätet annat än då det är absolut nödvändigt. Det är bara SKRÄP!!

    Norsk media får annonsintäkter av mig istället. Den är lite bättre i alla fall.

  38. Nils
    28 Lena: Det kan nok sikkert stemme, verdt å merke seg er at f.eks magnesium forekommer med ulike "bærestoff" som det knyttes til. Biotilgjengeligheten (hvor mye vi tar opp av et stoff) blir høyst forskjellig ut ifra om det f.eks er magnesiumhydroksyd eller magnesiumoksid. Mineraler som forekommer i animalsk mat ligner i større grad våre egne mineralbindinger og har større biotilgjengelighet enn fra planter. F.eks inneholder egg heme-jern som tas opp mye lettere enn jern fra f.eks brokkoli, dvs 5 mg fra egg kan tilsvare 15 mg fra brokkoli (bare et eksempel som ikke nødvendigvis stemmer). Tar man dette med i betrakninga så ser nok regnestykket bedre ut, men ikke sikkert man er helt i boks ennå heller.
  39. Kalle
    Ni är verkligen för söta.

    Livsmedelsbutikerna dignar över av processat skräp i färgglada förpackningar, folk vräker i sig Billys Pizza, Gorbys piroger, chips, glass, godis, läsk och bakelser.

    Och ni pratar om att sötpotatis och potatis är dålig mat?

    Dags att vakna nu.

    Svar: #40, #52
  40. Kattmoster
    Vilket upplysningsarbete bedriver du själv? Engagerad som du verkar vara. För du är väl inte en sådan människa som inte gör ett vitten men gnäller på alla dem som försöker göra något.
    Svar: #45
  41. Lena
    Potatis byggde det här landet.
    Från misär och fattigdom till välstånd
    och välfärd.
    Tyvärr så byter alldeles för många nu bort
    den nyttiga potatisen mot ris o pasta.
    Svar: #42
  42. Ulf J
    Det där skrev jag om i en annan tråd, men då fick jag på nöten. Smör var bättre än potatis.

    Om jag nu måste välja lever jag hellre enbart på potatis än på smör. Å andra sidan är smör på färskpotatis bland det bästa som finns.

  43. Kattmoster
    "Potatissluk ger isterbuk" är ett gammalt skånskt talesätt.
  44. Cia
    Tänker på potatisen som nödföda under t ex andra världskriget. både här i Sverige under ransoneringen och nere i det sönderbombade Europa (Tyskland..) där potatisen betydde allt för överlevnad.

    Har läst att folk här hemma var ovanligt friska just under krigsåren, de var smala (inte konstigt!) och sockersjukan gick ner dramatiskt vad jag förstår. Även andra sjukdomar lyste med sin frånvaro. Kan det finnas ett samband....? Folk åt nog mindre portioner också, det kan göra mycket. Jätteintressant är det i alla fall.

    Har själv älskat potatis och det har varit svårt att avstå ifrån och om man kunde äta det utan problem så vore jag själaglad. Potatisgratäng med mycket vitlök t ex.....suck!

    Svar: #50, #59
  45. Kalle

    Vilket upplysningsarbete bedriver du själv? Engagerad som du verkar vara. För du är väl inte en sådan människa som inte gör ett vitten men gnäller på alla dem som försöker göra något.

    Jag upplyser ju er här om hur fel ute ni är när ni tror att potatis är dålig mat. Så, jo jag bedriver upplysningsarbete.

  46. 2 kommentarer borttagna
  47. Cavegirl IF
    Jag får hem en låda med ekologiska varor varje vecka och ibland innehåller den även potatis eller sötpotatis.

    Själv har jag inga problem med att äta ett par potatisar då och då. Jag ugnsbakar gärna sötpotatis eftersom sötpotatis innehåller en himla massa bra näringsämnen.

    Det känns verkligen inte som de största kolhydratbovarna jämfört med alla annan processad skit som folk trycker i sig.

    Man behöver ju inte bli fanatisk bara för att man vill äta ren och oprocessad mat och sänka sitt totala kolhydratintag. (IMHO). :-)

  48. Kattmoster
    Schysst. En helt normal kommentar till Kalles svar - utan några personangrepp - blir raderad. Hejdå!
  49. Thomas Jansson
    Folk i Sverige under kriget hade mat men absolut inget överflöd. Folk arbetade fysiskt och bilister var sällsynt - det var cykel eller promenader som gällde,,,

    De människor som var barn under krigsåren kanske rent av tillhör de friskaste som funnits?

    Potatis är ingen mat som en metabolt störd person skall äta dagligen men man behöver knappast undvika den helt och hållet - själv äter jag kanske 5 portioner potatis om året och tror knappast det har någon större betydelse.

    Det har ju oxå betydelse i vilket tillstånd den befinner sig i - kallt, stekt, mos. Sämst ur GI-perspektiv är tydligen bakad potatis men visst är det gott med bakad potatis, lök och massor med smör till,,,

1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg