Är LCHF:are enkelspåriga?

Closed

Är LCHF:are fulla av förutfattade meningar, precis som andra grupper, exempelvis veganer eller experter på Livsmedelsverket? Är vi alla fast i vårt eget grupptänkande?

Här är ett utmärkt blogginlägg i ämnet, på engelska:

Authority Nutrition: Confessions of a Biased Low-Carb Zealot

Jag håller med om det mesta men har ett par invändningar: 

Kalorier #1

Här är ett par citat från inlägget:

Energiinnehållet i maten vi äter, minus energin vi gör av med… det är vad som avgör om vi går upp eller ner i fettvikt (fett = lagrad energi).

Det kallas termodynamikens första lag och den är inte ens diskutabel.

Det här missar poängen. Det vilseledande ordet är ”avgör”.

Visst finns det en termodynamikens första lag och det är inget fel på den. Alla som hävdar något annat är antagligen galna. Men den lagen säger ingenting om vad som avgör om vi går upp eller ner i vikt.

Att ha en positiv eller negativ energibalans är bara synonymer till att gå upp eller ner i vikt. Det säger inget om orsaken.

Med andra ord: En positiv energibalans är inte orsaken till viktuppgång. En positiv energibalans är samma sak som viktuppgång.

Mer: Varför blint kaloritroende är hjärntvättade

Kalorier #2

Orsaken till att lågkolhydratkost fungerar så bra för viktminskning är att det minskar aptiten och ger en automatisk minskning av kaloriintag (vilket oftast gör kaloriräkning onödig).

Det här är antagligen den viktigaste orsaken. Men det är också sannolikt att lågkolhydratkost, under vissa förutsättningar, kan öka förbränningen av kalorier.

Partiskhet

Utöver mina invändningar ovan så tycker jag inlägget är utmärkt. Man behöver alltid ifrågasätta sitt eget tänkande. Vi är alla partiska på olika vis och det är inte alltid vi ser det själva.

Just nu läser jag boken Thinking, Fast and Slow. Det är en fantastisk bok för alla som vill förstå varför andra gör dåliga beslut. Ibland kan man till och med komma på sig själv i tid, men det är mycket svårare. Därför bör man lyssna på andra och vara redo att diskutera åsikter, för att kunna städa bort sina egna misstag.

Vad tycker du? Är LCHF-are fulla av felaktiva förutfattade meningar? Vad är det största misstaget som LCHF:are gör?

70 Kommentarer

Toppkommentarer

  1. Joel
    Det största misstaget vi gör, är att vi hamnar i ett "Jehovas Vittne-tillstånd" och känner att vi måste dela med oss av våra fantastiska upplevelser med alla ännu ofrälsta.

    I värsta fall slår det över till korstågs-mode.

    Läs vidare →
  2. AMB
    * Att tro att LCHF är lösningen på ALLT! (en sockerberoende har först och främst ett beroende att lära sig att hantera och leva med för att inte få återfall, det är inte alltid "bara" sockret som triggar återfall)

    * Att tro att LCHF är något som passar alla rakt av!

    * Att det är så "antingen/eller och svart/vitt tänkande".

    * Att idiotförklara människor som inte kan leva upp till" LCHF kraven", utan behöver hitta sin väg.

    * Att göra om misstaget och tro att den kunskapen vi har är den som är sann (det har vi redan sett konsekvenser av och borde själva vara mycket mer ödmjuka!!)

    * Att tro att människor som har svårt att anamma LCHF är dumma och lata som får skylla sig själva!

    * Att tro att det bara finns en LCHF variant - borde prata om lågkolhydratskost istället med mera individanpassat.

    Jag har själv svängt i pendeln från att ha varit "anti LCHF" till att gå "all in" för att nu en väg som passar just mig! Jag var med i programmet "Bröllopsform" 2008 och gick ner med hjälp av dietist och träning, mycket coaching och stöd! Blev då bombaderad på nätet av LCHF:are som verkligen slog hårt! Det fick mig att inte ens vilja lyssna till vad LCHF innebar.

    2010 hamnade av en slump på en kurs om kost och motion på Mf Hälsocenter där jag mötte Jonas Bergqvist som ödmjukt och grundligt berättade om LCHF. Då började jag lyssna och prövade själv! Efter det har jag utbildat mig till både Lic. kostrådgivare och personlig tränare på Mf Hälsocenter med inriktning på lågkolhydratskost då jag tror att alla mår bra av detta, men är ödmjuk nog att förstå att det finns så många fler faktorer som spelar in. Det gäller att hitta sin väg! Jag VET vilken kamp det är ha ett beroende och även om jag utesluter socker i alla former i största mån så åker jag på återfall. Nu har jag lärt mig att hantera dessa och börjat hitta strategier.

    LCHF:are som skriker och är otrevliga gör sig själva bara en otjänst, precis som dietsiter och andra! Folk slutar lyssna och hur meningsfullt blir det då?

    Svar: #15, #35
    Läs vidare →
1 2

Alla kommentarer

  1. Mr Big
    2 funderingar.

    1 Fet av annat än högt blodsocker?

    2 Kommentar till webbsidan nedan?
    http://traningslara.se/pastaendet-att-insulin-gor-dig-fet-ar-en-stor-...

    Svar: #53
  2. rolf
    ”Vi slutar söka sanningen eftersom vi tror vi hittat den.
    Ett misstag människan gjort om och om igen…”

    Leptin reglerar aptiten och dom flesta feta har leptinresistens.
    Vi har inte nått sanningen än.

  3. Jonas A
    Påståendet att "Orsaken till att lågkolhydratkost fungerar så bra för viktminskning är att det minskar aptiten och ger en automatisk minskning av kaloriintag" börjar dyka upp allt oftare även från "frälsta LCHF:are", tyvärr även från Doc som håller med om det här ovan.

    Det påstående är precis lika fel som att säga att vi blir feta av att äta för mycket. (kalorier in, kalorier ut, osv...)

    Ett mer korrekt sätt att säga är att när vi äter så vi får ett lägre och stabilare insulin så binder vi inte den energi vi får genom maten i våra fettceller. Eftersom energin inte "försvinner" där vi inte kommer åt den så blir vi mindre hungriga och därför äter vi mindre.

    Att vi äter mindre är alltså ett resultat av att vi inte längre lägger på oss fett, det är inte tvärt om.

    Svar: #57
  4. LMA

    Att våra förfäder har ätit en kost som påminner mer om LCHF än om tallriksmodellen tycker jag faktiskt inte heller det råder så mycket tvekan om. Så fort du börjar äta mat i sin naturliga form, inklusive frukt (t.o.m. i förädlad form) och rotfrukter, så blir det genast mycket mindre socker och stärkelse i kosten. Det blir automatiskt en kost som tippar över mer åt LCHF-hållet, oavsett om man har utvecklats i Afrika eller på Grönland.

    Finner tjatet om vad våra förfäder åt infantilt ! Dels levde de under, helt, andra förutsättningar dels var livslängden kanske 35 år beroende på vilka förfäder du jiddrar om.

  5. Petra
    Hej! Det största misstaget var det missledande rådet; Ät mer fett och inte proportionellt mer fett än kh och protein. Fy vad jag kunde må illa o bli övermätt innan jag klurade ut det.

    Mat är emotionellt o förknippat med ens ursprungsfamilj. Det är känsligt att diskutera.

    Stor osäkerhet råder efter alla studier över livsmedlens vitaminbrist, dioxiner i ägg etc. Tror många försöker slippa tänka på maten. Sen kommer man som "nyfrälst" och pratar om fett. Folk baxnar

  6. Jonas,
    VIsst, jag håller med. Det är sannolikt mer korrekt. Men det är en betydligt mer komplicerad förklaring.

    Att säga att man minskar i övervikt för att man får minskad aptit och äter mindre är en förenklad bild som inte går in på de bakomliggande orsakerna.

    Denna enklare förklaring är främst menad som ett svar på "hur kan man äta hur mycket man vill och gå ner i vikt?". Det enkla svaret på det är att man normalt inte VILL äta onödigt mycket på lågkolhydratkost.

    Svar: #65
  7. Anders S
    Vi har väldigt mycket enkelspår!

    "Men who replaced 10 percent of their total daily calories from carbohydrates with healthy vegetable fats had a 29 percent lower risk of developing lethal prostate cancer and a 26 percent lower risk of dying from all causes." presenteras i SR så här:

    "Resultaten visar att de män som åt mest vegetabiliskt fett i genomsnitt hade tumörer som var något mindre aggressiva, och som hade mindre risk att leda till döden."

    http://www.sciencedaily.com/releases/2013/06/130610192948.htm

    http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=406&artikel=...

    Det var ju inte mer rapsolja, solrosolja eller majsolja man avsåg utan

    "And adding one serving of nuts a day (one ounce) was associated with an 18 percent lower risk of lethal prostate cancer and an 11 percent lower risk of death."

    Study author Erin Richman of the University of California, San Francisco: "Consumption of oils and nuts increases plasma antioxidants and reduces circulating insulin ... and inflammatory markers," she explains. "And this could be significant, since high levels of insulin, cell damage and inflammation can all play a role in the progression of cancer."

    http://www.npr.org/blogs/thesalt/2013/06/10/190360777/hey-fellas-oliv...

    Richman says "This was an observational study, so it's tough to suss out whether it's the high intake of vegetable fat or a lower intake of carbs that is responsible for the effect observed."

  8. Ann Kristin
    Naturligtvis kan det bli enkelspårigt. En viss mängd människor i varje given grupp vill ha rätt och är inte så benägna att ta in. En liten grupp är bara rent ut sagt obegriplig, om de vill obstruera eller vad är oklart.

    Det är naturligt att man vill sprida något bra vidare, vare sig man har hittat ett bra vin, en bil eller en matordning. Beroende på mognad och läggnng plågar man folk i varierande grad.

    Vi är bara i början på matrevolutionen och insikten i hur de hormonella systemen fungerar i all sin komplexitet. Alla som har provat de senaste fem-tio åren är på sitt sätt forskare. Jag kan bidra med att för vissa kan det fungera att boosta sin viktnedgång med ett litet glas rödvin på kvällen. Nu har jag sprängt 100-gränsen, äntligen.

    Svar: #60, #62
  9. I Like Neil Young
    Mycket , mycket bra sammanfattning..:)

    Det där med vinet blir mest bara på helgen för egen del , grattis till viktsprängningen.

    Svar: #61
  10. Ann Kristin
    Tack! Ibland får man offra sig för vetenskapen. Det får dock inte bli mer än en flaska vin i veckan, man har ju en lever också 😉
  11. Ann-Louise
    Lyckliga er att kunna dricka vin och ändå gå ner i vikt! Är nog lite avundsjuk 😉
    Svar: #67
  12. Anna
    Thinking fast and slow - bra val av bok Doc!
  13. Anna-Karin
    Något jag reagerat på är att man uttrycker sig nedsättande om träning och motion. Som att den enda anledningen att motionera är att man vill gå ner i vikt och att alla de fördelar som finns fysiskt och psykiskt med motion är helt ointressanta. Bara vikt och viktnedgång räknas. Alla som svettas är lite dummare än 'oss andra'.

    Pratar man illa om eller avfärdar om något annat gör man det för att man inte har torrt på fötterna själv, tänker jag, och kanske fler med mig. Vilket är väldigt synd om man vill utbilda andra!!

    Några fördelar med motion och den ökade blodcirkulationen man kanske vanligen inte tänker på:

    ■Ökar muskelstyrkan, du blir starkare och smidigare. Kroppen får en bättre hållning då muskler styrker kroppen
    ■Ökar blodcirkulationen
    ■Förbättrar minnet och koncentrationen
    ■Ger stabilare och bättre humör
    ■Ger bättre sömn
    ■Stärker immunförsvaret
    ■Underlättar stresshantering
    ■Ökar utsöndringen av föryngrande tillväxthormoner
    ■Förhindrar demens
    ■Ökar syreupptagningsförmågan
    ■Ger dig bättre balans
    ■Minskar oro och depressioner
    ■Du får mer energi och kommer att orka mer
    ■Du åldras långsammare

  14. Jonas A
    Doc,

    Det är inte bara en förenklad bild att säga att man minskar i övervikt för att man får minskad aptit och äter mindre på LCHF, det är dessutom totalt fel. I synnerhet om man säger det som svar på frågan "hur kan man äta hur mycket man vill och gå ner i vikt?"

    Att säga det är samma sak som att säga att det är "energi in minus energi ut" som reglerar kroppens energibalans, vilket är precis den raka motsatsen till hur det fungerar i verkligheten.

    Det finns många som har visat att dom går upp i vikt trots att dom äter väldigt liten energimängd i form av kolhydrater men går ner i vikt när dom äter flera gånger större energimängd i form av fett. Det vet du ju själv. Då kan man inte säga att det beror på att man får minskad aptit?

    Den enkla förklaringen är att kroppens energibalans kontrolleras av flera olika hormoner. Av dessa hormoner är det insulin som har den största effekten. När hormonbalansen rubbas, vilket den gör i längden när vi äter felaktig kost, så blir vi feta och sjuka. För de allra flesta går det att rätta till den obalansen genom att dra ner kraftigt på intaget av kolhydrater. Då minskar insulinet vilket gör att kroppens egna regleringsmekanismer börjar fungera igen och vi återvinner vår hälsa.

    (Sedan behöver man inte gå in på hur andra hormoner påverkas och påverkar och hur det kan vara så att en del personer har fått hormonbalansen så rubbad så att dom antingen mår dåligt eller i alla fall inte normaliserar sin vikt trots kraftig minskning av kolhydraterna. De personerna kan då behöva även annan behandling för att återfå sin hälsa.)

    Just att komma med denna totalt felaktiga förklaring, skulle jag nog säga är den största missen i debatten just nu.

    Sedan håller jag med Mats Lindberg #42 om att trovärdigheten blir väldigt låg när man totalsågar alla observationsstudier som säger emot LCHF med argumentet att obesrvationsstudier är värdelösa, men samtidigt lyfter fram dom observationsstudier som stödjer LCHF...

    Ett tredje misstag i debatten är att det är väldigt lätt att av misstag få LCHF framstår som väldigt köttfixerat.

    Men det största misstaget är att inta en allt för fanatisk eller dogmatisk inställning och börja predika, vilket gör dom allra flesta betydligt mindre mottagliga för budskapet, men det är en fälla som det är väldigt lätt att falla i när man själv återfått sin hälsa med en så enkel metod.

  15. Monkan
    Usch, ja, i början var jag riktigt LCHF-religiös!!! Förmodligen det som händer när man på mindre än en vecka får ett nytt liv...man vill så gärna berätta, omvända, försöka få människor förstå!

    Nu, efter ett och ett halvt har jag taggat ner betydligt. Men visst är det svårt ibland när jag ser tecken hos många, detta eviga ätande mellan målen, kaloribantningar som inte fungerar, övervikt som inte försvinner trots timmar på gympagolv och gym, ja listan kan göras lång.

    Nu säger jag - om någon undrar - att den naturliga kosten gett mig ett nytt liv och om de är intresserade rekommenderar jag Matrevolutionen och Ett sötare blod och nätet förstås!
    /M

  16. Ann Kristin
    Ja, det verkar fungera, nu dricker jag ca en dl rödvon varje dag, och det sätter fart på fettbrasan. Däremot måste jag vara försiktig med nötter och mjölk, även grädde till viss del. Jag har nyligen läst Skaldemans bok GI-noll, och där talar han t o m att kaffe kan vara en viktförstörare. Tack och lov att jag kan dricka kaffe. Hellre avstår jag från vin 😉 Tydligen är vi väldigt olika.
  17. Naturist
    Varför kan man dela med sig av sina erfarenheter, utan att bli stämplad som religös eller enkelspårig?
    Så himla dumt!!
    Om det funkar på mig, så KAN det funka på dig. Tänk på det.
    Och det gäller vad som helst.
    Men nu har vi sådan tur att vi har Doc, som verkar mer än kunnig på området.
    Påläst och enormt klok. Som verkar vilja vårat bästa.
    Han låter faktiskt INTE som en frälsande präst i media, som vissa av de Amerikanska kollegorna.
    Ta vara på det.
  18. Naturist
    Varför kan man inte dela med sig av sina erfarenheter, utan att bli stämplad som religös eller enkelspårig?
    Så himla dumt!!
    Om det funkar på mig, så KAN det funka på dig. Tänk på det.
    Och det gäller vad som helst.
    Men nu har vi sådan tur att vi har Doc, som verkar mer än kunnig på området.
    Påläst och enormt klok. Som verkar vilja vårat bästa.
    Han låter faktiskt INTE som en frälsande präst i media, som vissa av de Amerikanska kollegorna.
    Ta vara på det.
  19. hemul
    @Lina #50

    Äntligen lite självkritik på det här forumet! [...] Men nu hörs ÄNTLIGEN lite andra tongångar!

    Gläd dig medan det varar. Det brukar vara högst tillfälligt. 😉

1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg